Tart Casing Recipe:

250g butter
125g icing sugar
1 egg
1/2 tsp vanilla essence
440g sufer fine flour
Beat butter and icing sugar till fluffy, add essence vanilla ,add egg. Beat slowly. Then
add flour. ress dough into tart !ould and pric" with for" and ba"e for 10#15 !inutes.
Filling recipe:
250g crea! cheese
$0g butter
$0g sugar
1 egg
Beat all ingredients until s!ooth and pipe on tart casing then pipe blueberry topping.
Ba"e for another 10 !inutes.
osted by %ainab at $&02 '(
1 co!!ent&
The crust:
200g flour
50g sugar
1 teaspoon salt
125g margarine or butter
1 egg
The cream cheese custard:
300ml milk
50g cream cheese (optional)
3 eggs
75g sugar
20g flour
20g cornstarch
1 1/2teaspoon vanilla essence
Fruits:
1 canned peaches
3 kiwi
1020 pieces of strawberries
How to make:
The crust:
1! "lace the butter and sugar in mi#er bowl! $eat until light and fluff%!
2! &raduall% add the beaten egg' beating (ust until incorporated! )angan kacau telur and butter tadi
terlalu lama,kalau tak nanti butter akan start terasing and warna jagi makin cerah.
3! *dd flour mi#ture all at once and mi# (ust until it forms a ball! Cara menggaul: +apatkan adunan ke
dinding mangkuk dgn menggunakan spatula and ulang sampai adunan (adi rata! Jangan gaul lama sgt or
bila bakar nanti akan jadi keras. Adunan will be a bit melekit.
,! -altten the dough on a flat surface' wrap in plastic wrap and se(ukkan for 1520mins!
The cream cheese custard:
1! .i# the sugar and egg %olks together! )angan biarkan terdedah terlalu lama or %ou/ll get pieces of
egg forming!
2! 0ift the flour and cornstarch together and then add to the egg mi#ture' mi#ing until %ou get a
smooth paste! 0et aside!
3! 1n a saucepan combine the milk vanilla essence on medium heat until boiling! *dd in cream cheese
( this is optional! 2alau tak ada pun takpe)
,! $ila dah berbuih'remove from heat and add slowl% to egg mi#ture! 2acau selalu sambil menuang susu
panas tadi utk elakkan dari berketul!
Ruangan Iklan 7 2od *sas &itar 3eori *sas .u4ik 5ara 3une &itar
5!"lace back in saucepan and cook over medium heat until boiling' whisking constantl%! $ila dah
mendidih'kacau lagi for another 30 6 70 seconds until it becomes ver% thick and cream%!
7! "our into a clean bowl and immediatel% cover the surface with plastic wrap to prevent a crust from
forming! 0e(ukkan dan boleh disimpan dalam fridge up to 3 da%s!
The arrangements:
1! 8n a lightl% floured surface' roll out the sweet pastr% to the desired si4e! +oll to a round about 1/9
inch (3 mm) thick si4e that fits a 9 or :inch (20 6 23 cm) tart pan! Untuk memastikan size kulit
tart,ambil talam pie/tart and terbalikkan ke atas dough td and potong about inci lebih dari bentuk
talam.
2! +oll onto tart pan' menggunakan rolling pin! +emember utk sapukan sedikit tepung dalam talam utk
elakkan kulit tart dr melekat! Jangan tarik atau paksa kulit tat tadi bila meletakkann!a kedalam
talam. This is untuk mengelakkan drpd ia mengecut bila dibakar.
3! ;sing %our fingers'ratakan bahagian dalam talam mengikut lekuk2 n%a! 3hen' rollkan rolling pin di
atas talam untuk buang kulit tart %g berlebihan!
,! +atakan cream custard %g telah dise(ukkan ke dalam kulit tart tadi!
5! "reheat oven to ,00 degrees - (205 degrees 5) and place rack in center of oven! *nd then bake for
2025minutes sehingga kulit tart keperangan!
7! $iarkan tart %g telah dibakar td men%e(uk and kemudian susunkan buahan2 seperti
peaches'kiwi'strawberries %ang telah dipotong mengikut selera masing2!
7! <ou can also add whipped cream on top! 0e(ukkan before dihidang!
The original recipe was a bit di""erent, and # altered it a bit. #nstead o" letak "illing cream custard td
siap$, !ou can alwa!s bake the crust "irst.
A%& 'A() *U+) letak parchment paper and pemberat pie , it some kind o" stones bentuk mcm coklat
chips !g digunakan utk diletakkan dlm kulit pie masa membakar - (alau tak kulit tart tadi akan
mengecut dan tak rata.
That.s wh! # like to put m! "illing in and then bakar, sbb tak ada pemberat pie :p-
=er% %umm%!0elamat mencuba>
oh untuk kulit tart (lebih elok simpan dalam peti sejuk selama 2 atau 3 jam)
Cheese tart ni malam tadi aku buat , aku ambik resepi dari mentor blueberry cheese tart adik
namamu nabilah. Sorry dik akak olah resepinya sikit ikut imiginasi akak.kwang kwang.
ingredients (untuk doh)
1)3 grams tepung gandum
2)1! grams butter
3)telur 2 biji
")gula icing # grams
#) sedikit essen $anilla
%cuan tart
canai doh , kemudian tekankan dalam acuan. bakar pada suhu 1& celcius selama 2 minit.
inti tart(pukul sampai kembang kesemua bahan inti)
1)2# grams cream cheese
2)telur 2 biji
3)gula icing 1 grams
bubuh cheese ditengah'tengah tart yang sudah dibakar, kemudian bakar lagi dalam o$en selama 1# minit
sahaja, pada suhu 1& celcius.
%da ketamakkan kat situ, re(uest dari laki aku, supaya letak cheese penuh melimpah keluar.kwang kwang
kwang
ahan-Bahan:
2 gm mentega
1&# gm gula kastor
1# gm gula perang
2 biji telur
22# gm tepung gandum
1 camca teh esen $anila
2# gm serbuk koko
12# gm kacang tanah
)# gm coklat cip
*# gm badam, dihiris
Cara:
+asukkan mentega, gula, gula perang dan telur di dalam mangkuk. ,ukul sederhana menggunakan pengadun elektrik
hingga ia lembut. -emudian masukkan tepung, esen $anila, koko, kacang, coklat cip dan badam. -acau hingga adunan
sebati. Sapukan sedikit mentega pada talam bakar. .unakan camca besar untuk adunan dan letakkan pada talam bakar
dengan jarak di antaranya ialah 3 cm. +asukkan ke dalam ketuhar pada suhu sederhana dan masak 1# minit. Setelah
masak biar # minit sebelum dikeluarkan daripada ketuhar.
/esipi -ek 0utter
2# gm butter
2 gm gula castor
# biji telur
112 sudu kecil esen $anila
21 gm tepung naik sendiri
Cara +embuatnya2
1. ,anaskan o$en kepada suhu 1!C dan lenserkan acuan *in. 3 *in.
2. ,ukul butter dan gula hingga sebati.
3. +asukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan sambil dipukul sebati diantaranya.
". +asukkan esen $anila dan dipukul hingga adunan sebati dan gebu.
#. +asukkan tepung yang telah diayak sedikit'sedikit sambil dikaup balikkan dengan menggunakan spatula
atau senduk kayu hingga adunan sebati.
&. 4uangkan adunan ke dalam acuan yang telah dilenserkan tadi dan dibakar selama # ' & minit mengikut
kepanasan o$en masing'masing.
*. Setelah kek masak,sejukkan seketika kemudian keluarkan dari acuan dan biar kek sejuk sepenuhnya.
S56%+%4 +57C80%9