Asta vara am mancat majnita in fiecare zi la bulgari.

Bucatarul de la restaurantul nostru

m-a lasat sa si vad cum se face.
Proceda in felul urmator: coca de paine, dar coca clasica: faina, apa, drojdie, un pic de
sare, zahar pt maia si o mana de ulei. Framanta bine pana facea bule, o lasa sa creasca.
Lua o bucata cat prindea in pumn si o intindea bine de tot, subtire. Punea branza grasa,
faramitata, fara unt, fara ou fiind asa grasa branza, untul nu-si avea rostul!. Acoperea cu
alta bucata de coca, la fel de subtire framantata, ii dadea forma rotunda si o cocea in
cuptor de piatra, la foc de lemne.
" un deliciu# $i-ati amintit de ea, o sa incerc sa fac, ca tot %painesc% saptamanal.
cam &' rectorat
(e)port *+
Borussia &,
Porto, benfica *- .,
/porting && *0
1alencia &,
Barca &&
2alata *+