Dampak Aroma pada Pilihan Konsumen

Abstrak
Penelitian berikut berfokus pada aroma (indera penciuman) sebagai pendorong utama dalam
pilihan konsumen. Industri wewangian juga dibahas, bersama dengan dampak atmosfer dan
lingkungan sekitarnya pada konsumen. Sebuah studi kasus pada sabun batang menunjukkan
bagaimana perubahan pada aroma produk atau kemasan dapat mempengaruhi keputusan
pembelian. elancaran proses kegiatan dan rekomendasi diterapkan secara langsung pada
pembentukan strategi pemasaran dan sangat penting untuk kategori seperti pembersih
tubuh dan kategori lain di mana aroma merupakan pendorong utama dalam pilihan konsumen,
serta (pada tingkat lebih rendah) setiap produk yang (atau mungkin berpotensi) beraroma.
Penemuan ini mempengaruhi kemasan produk akhir, warna, penampilan dan wangi. (!he
findings affect the ultimate product packaging, colour, appearance and fragrance).
P"#$A%&'&A#
Pilihan konsumen dapat menjadi sulit diprediksi dalam periode ino(asi produk yang pesat
dan perubahan teknologi ()ettermanet al.*++,), dan ini semua menjadi penting bagi
pemasar untuk memiliki pemahaman yang jelas tentang pendorong pilihan konsumen dalam
kaitannya dengan produk-produk tertentu. !etapi ketika aroma adalah pendorong utama di
beberapa kategori utama, dan pengendali sekunder pada banyak orang, hal ini menerima
perhatian yang relatif sedikit dalam teori pemasaran. !ujuan dari penelitian berikut adalah
memusatkan perhatian pada aroma sebagai pendorong utama dalam pengambilan keputusan
konsumen proses. Peran aroma dalam kepuasan konsumen sering diremehkan. %al ini
disebabkan fakta bahwa aroma tidak mudah dirasakan atau dibicarakan dan kenyataan
bahwa hal itu, terutama petunjuk (isual yang digunakan selama pengembangan produk dan
pengujian. #amun demikian, aroma suatu produk mempengaruhi keputusan pembelian produk
dengan cara berikut (Schroiff, *++*).
Sebuah aroma produk tertentu harus memastikan performansi produk dan memiliki
faktor yang menentukan dalam kepuasan secara keseluruhan yang dinikmati oleh
konsumen ketika menggunakan produk tersebut.
Aroma produk dapat memiliki dampak yang signifikan pada merek dan dapat
memberikan keuntungan produk atau satu poin dari berbeda.
Aroma produk dapat ditetapkan ke proposisi penjualan unik (&SP).
Aroma juga dapat membentuk peran yang dominan dalam pembentukan preferensi saat
barang yang dianggap standar sama atau perbedaan fisik murni sangat mirip konsumen
merasa sulit untuk membedakan antara mereka.
Penelitian aroma telah ditemukan memiliki dampak yang besar pada keputusan pembelian
dan menjadi /pendorong utama/ untuk barang-barang bermerek dalam kategori berikut
(0olfe dan )usch, *++*).
- 1inuman
- Perawatan tubuh (termasuk sabun, sabun cair, aditif mandi dan shower gel)
- Perawatan kulit
- Perawatan 2umah !angga (manual pencuci piring cair, rumah tangga
pembersih, produk laundry dan pembersih karpet)
- emasan
- )erbagai bahan makanan (misalnya kopi)
- 2okok
Penelitian berikut akan fokus pada aroma dan dampaknya terhadap konsumen pada titik
pembelian.
A!13S4"2 - A# P"#$A%&'&A# &#!& "5A'&ASI S"#S326 P23$&
Sebelum membahas dampak aroma produk selama keputusan pembelian adalah penting untuk
membedakan penelitian tentang in-store atmosfer. Ia telah mengemukakan bahwa dampak
atmosfer dapat mengubah perilaku konsumen sebelum e(aluasi produk dimulai ()one dan
"llen, *+++). 3leh karena itu penting untuk membahas secara singkat atmosfer ritel
sebelum melanjutkan dengan pengujianan lebih lanjut dari e(aluasi sensori produk. !elah
ada banyak penelitian di bidang atmosfer dan konsumen reaksi terhadap lingkungan
sekitarnya. Penelitian telah difokuskan pada unsur-unsur seperti efek musik dan warna,
unsur-unsur seperti kecerahan, ukuran, bentuk, (olume, pitch, aroma, kesegaran,
kelembutan, kehalusan dan suhu, pada persepsi dan perilaku konsumen (1illiman, *+,78
)itner, *++9 , 1ac:oldrick dan Pieros, *++;). 'ingkungan yang diciptakan oleh manajer ritel
merupakan (ariabel strategis yang penting yang dapat memiliki dampak yang kuat dan efek
mengubah pada keputusan pembelian konsumen (!urley dan <hebat, 9==98 !urley dan
)olton, *+++8 %awkinset al, *++>8. :reenland dan 1c:oldrick, *++;8. $ono(anet al, *++>) ,
tujuan utama adalah untuk meningkatkan konsumsi. )anyak pengecer sekarang mengakui
aroma sebagai elemen kunci dalam lingkungan di dalam toko.