Kính gửi Quán …..

Sáng kiến “ Sinh viên bình chọn và tôn vinh các hàng quán bình dân đảm bảo vệ sinh
an toàn thực phẩm” được đề xuất và thực hiện bởi Trung tâm Hành động vì sự Phát triển Đô
thị, phối hợp cùng với Đoàn trường Đại học Hà Nội. Sáng kiến đã được nhận giải thưởng
Ngày Sáng Tạo Việt Nam năm 2008. Mục đích của dự án là giúp sinh viên nhận thức rõ hơn
về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và tôn vinh các hàng quán đảm bảo chất lượng vệ sinh
an toàn thực phẩm tại khu vực Thanh Xuân Bắc.

Trong tuần lễ “ Sinh viên bình chọn và tôn vinh các hàng quán bình dân đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm” từ 24/04-8/5 năm 2009, đã có 9 sinh viên phản hồi về các tiêu chí
liên quan đến chất lượng VSATTP của quán.

Kết quả đánh giá như sau:

 56% số ý kiến cho rằng quán có vệ sinh sàn quán sạch sẽ

 56% số ý kiến cho rằng quán có dụng cụ gắp thức ăn chín, không để lẫn thức ăn chín
và sống
 67% cho rằng quán có thức ăn được bày bán trên giá cao hơn 60cm và trong tủ kín
hoặc được che đậy bằng vải, khăn sạch hoặc màng nilon bảo vệ thức ăn
 100% ý kiến đồng ý rằng quán có dụng cụ đựng chất thải
 78% cho rằng bát đũa sử dụng cho khách hàng sạch sẽ

Thay mặt Dự án, chúng tôi xin chúc mừng quán đã có những cố gắng trong việc đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm phục vụ sinh viên và mong quán sẽ tiếp tục thực hiện tốt các tiêu chí
Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chúng tôi cũng xin thông báo nếu quán của bác có nhu cầu, Dự án Sinh viên tôn vinh các
hàng quán bình dân hợp VSATTP sẽ cùng các bạn sinh viên tình nguyện bàn các kế hoạch để
hàng quán của bác thân thiện với sinh viên và luôn đảm bảo yêu cầu VSATTP. Để biết thêm
thông tin, xin vui lòng liên hệ:
Trung tâm Hành động vì sự Phát triển Đô thị
 Số điện thoại: 62978695
Email: vidothi@gmail.com
Địa chỉ: Số 1 Phạm Ngũ Lão_ Hoàn Kiếm_ Hà Nội.
Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm của bác và chúc quán của bác kinh doanh thành công
và tạo được uy tín với sinh viên.

Hà nội ngày 07 tháng 5 năm 2009

Thay mặt Dự án

Nguyễn Huệ Phương

Trợ lý dự án
Trung tâm Hành động vì Sự Phát triển Đô thị