Kineska piletina sa kikirikijem

Lagan prolecni recept, zanimljiv cak i onima koji ne vole povrce

Autor: TamPh
30min Srednje zahtjevno
Sastojci
4 osobe
oko 500gr pileceg belog mesa
beli luk
2 crni luk
2-3 sargarepe
oko 200gr kupusa
1-2 krastavca, zavisno od velicine
1 crvena paprika
1 zuta/zelena
oko 300gr pecuraka, akoneko ne voli pecurke moze ih zameniti 1-2 jabuke
oko 300gr przenog kikrikija
po ukusu bilo koje povrce, samo je bitno da je hrskavo
soja sos
malo djumbira
malo vegete
malo bibera
malo aleve paprike
malo susama
konjak, pelinkovac, votka, viski
gustin
Priprema
1. Piletinu iseckati na kockice i pomesati sa 2-3 kasike soja sosa, casicom konjaka (viski,
votka, pelinkovac) i 2-3 kasike gustina. Pomesati sastojke i ostaviti da odstoje u
frizideru, recimo dok vi seckate povrce.
2. Povrce iseckati na kratke stapice/ listice. Beli luk odvojiti
3. U dublji tiganj, staviti 2-3 kasike ulja i grejati dok ulje ne pocne da se pusi. Na tako
ugrejano ulje staviti malo soli i beli luk, a onda i meso ocedjeno od paca (pac
sacuvati). Dodati i djumbir.Ne prziti meso duze od 2-3 minuta. Proprzenu piletinu vratiti
u pac.
4. Opet u dublji tiganj staviti ulje i kada pocne da se pusi opet dodati malo soli i iseckano
povrce.POvrce prziti uz konstantno mesanje par minuta i postepeno mu dodavati
vegetu, biber i alevu papriku. Nakon 2-3 minuta przenja, dodati proprzenu piletinu koja
je pacu( dodati je zajedno sa pacom), susam, kikiriki, malo konjaka i soja sosa (oko 2-3
kasike). Mesati kos nekoliko minuta konstantno dok se meso i povrce ne sjedine onda
skloniti sa vatre.
Posluivanje
Moze se posluziti uz pirinac.
www.coolinarika.com