@EL TAMAL TOLIMENSE El origan de los tamales es prehispanico, sees designaba “tama”, que auiere decir “envueto”. Sin embargo, no se tiene una certeza sobre et lugar exacto de origen de elcs, el cual es disputado entre muchos de los ppaises de América Latina, razén pot la cual a lo largo de todo este terrterio se han desarrolado diferentes formas de tamel, especialmente fen aquollos lugares con cultivas de maiz, como lo son México, Pert, Axgentina, Chie, Balvia, Guatemala y Colombia, FRESUS FAMUARES Uns oF ESTRIBUCION ‘@EL OBJETIVO Elevar | posicionamierto actual de esta puroriaco por ‘comida tipica tradicional, hacia un nuevo mewn status gastronémico de tipo gourmet para ceaptariastencién de nuevos consumidores de niveles socioaconémicas mas aos. @CONCEPTO 7 Enpaque individual para puntos de venta: El concepto del empaque se fundamenta en el acto de transportar el producto caliente © ‘tio, drectamente desde Is tébrica 0 puntos de venta como (supermercados, ‘mini-sypermercados, et.) conwitiendo el empaque un factor influyente fen la venta y la promoctén del producto otorgandole una estética que lo 4 Aiferencia de la competencia @ NUEVO RITUAL DE CONSUMO “Despuds de la preparacién en los la Tabrica, se empacan para levar alos puntos de distbucion. “En los puntos de distribucién se leva a cabo el proceso de venta para llevar “Se abre el empaque (2ecundario) y luego se abe el (primario). El emppaque (secundario) se puede utiizar como ‘contenedor del empaque (primario). "Se desecha el material organico y se reutiiza el empaque (opciona). emufeud rac eee kes og Freraia Gases de electo invemadero Dosechos soicos