Kompot od raznog voa

Ovako me je naucila komsika Bosa, tako pravim vec godinama od raznog voca.
Alati
Recept
Komentari
Kako je drugima ispalo?
/slika/650407/
Sastojci
1 kg voa (kajsija, bresaka, dunja, krusaka, ljiva, vianja)
1 l vode
1/2 kesice limontusa
4-5 kasika seera(moe jo 1-2 ka. ako volite sladje)
Priprema
Teina:
Jednostavno
1. 1
Prvo pripremite tegle. Poklopci od tegli moraju biti "zdravi" tj. ne smeju imati nikakvu
ogrebotinu, rdju i slicno.
Operite tegle, napunite ih sa malo vode, zatvorite poklopcem pa izvrnite teglu naopako da
proverite da li dobro dihtuje. Ukoliko ne curi voda iz tegle, mozete ih koristiti za kuvanje
kompota.
Isipite vodu i ostavite tegle da se ocede dok pripremite voce.
2. 2
Voce takodje treba da bude zdravo i zrelo.
Ocistite ga od kostica, ukoliko ima nekih tackica izrezite ih i odbacite. Kajsije narezite na
polovine, breskve na sitnije kriskice, dunje na kockice, kruske mozete prerezati na
cetvrtine ili kako volite.
3. 3
U litar vode rastvorite limontus i secer, ukoliko volite sladji kompot dodajte jos 1-2
kasike secera, ali i ovako je bas fino slatko.
4. 4
Naredjajte voce u teglice, nalite rastvorom i zatvorite.
Ponovo teglu okrenite gore-dole, ako curi nikako ne kuvajte vec zamenite teglu.
5. 5
Na dno dubokog lonca stavite neku krpu, naredjajte tegle i izmedju njih stavite krpu da se
ne bi lupale prilikom kuvanja. Nalijte vodom do ruba tegle, mada moze i preko ako vam
tegle nisu iste visine, nista ne smeta, ja isprobala i tako.
Ukljucite ringlu i kad pocne da vrije kuvajte najvise pet minuta, zatim iskljucite i ostavite
tegle tako u vodi da odstoje dok se voda skroz ne ohladi, najbolje sutradan, a onda ih
odlozite na mesto gde cuvate zimnicu.