Descripcin del problema

El sector cafetero ha sido eje en el desarrollo econmico del pas; sin embargo
durante la ltimas dos dcadas los cafeteros han apreciados cadas vertiginosas
en el precio de venta de dicho producto debido a diversos factores entre los ms
notorios encontramos el bajo porcentaje de compra de los pases consumidores y
la sobreproduccin mundial ya que cerca de (60) pases son productores de caf.
Por tal motivo como medio de diferenciacin se han propuesto certificaciones de
calidad como Fairtrade, produccin orgnica, Rainforest Alliance, Utz Certified y el
Cdigo Comn para la Comunidad Cafetalera (4C) estas permitiendo la
sostenibilidad de las fincas en momentos de crisis, constituyendo una ventaja ya
que la demanda de caf convencional (caf sin certificar) por los mercados
maduros como el de la Unin Europea, el Japn y los Estados Unidos
correspondiente a la mitad de las ventas a nivel mundial. Segn estudios de la
organizacin internacional del caf la tendencia a la certificacin de este producto
es cada da mayor debido al slido crecimiento y precios elevados al por menor.
La situacin en Colombia es preocupante debido al desplazamiento del lugar
privilegiado de exportacin por pases como Brasil y Per, la produccin
certificada apenas es del 4% de la produccin total del sector. Tal desplazamiento
a repercutido en la economa nacional generando crisis en el sector cafetero
fundamentalmente por el desequilibrio de oferta y demanda.