You are on page 1of 1

Cajna kobasica

za 10kg mesa treba:


6kg svinjetine,po mogudstvu pledka
3kg junetine,but
1kg lene slanine
sve to samleti na 6mm ajbnu

od pecija za tih 10kg ide:
200gr soli
60gr bibera
100gr edera
1 izrendani muskat oraid
3dl belog vina
puniti u plastina creva,ona dimno propusna fi37,3 4 dima i na promaju

You might also like