8/9/2014 Tudo Gostoso - Falafel - Imprimir receita

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TempodePreparo: 1h00min
Rendimento: 40pores
Receitaenviadapor:
LviaCiulla
Ingredientes
250 g de gro-de-bico ou favas secas
1 cebola grande picada
3/4 xcara (ch) de salsinha picada
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (ch) de coentro em p
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 batata mdia crua, ralada fina
2 colheres (ch) de cominho em p
1 1/2 colher (ch) de pimenta sria (bahar)
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de fermento em p
leo para fritar
Mododepreparo:
1.Lave bem o gro-de-bico
2.Deixe de molho na vspera e troque vrias vezes a gua
3.Com um pano retire a pele do gro-de-bico e passe na mquina de moer
carne (moedor fino) ou processador
4.Acrescente o restante dos ingredientes, menos o leo, misture bem
5.Faa as bolinhas e frite em leo quente at dourar
6.Sirva quente ou frio
Falafel
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