S TAY

D NG SINH

1
S TAY D NG SINH
OHSAWA
T L QUN BNH TRONG MT NGAY:
Khoang t 79 - 90% ngu cc nguyn cam.
T 30 - 10% rau qua kh hoc xanh.
- Ngu cc gm: Lua m, gao lt, k, bp,
bo bo, lua mach, ai mach, hc mach, kiu
mach, v.v..
- Cac loai rau qua va gia v nn dung:
+ Ca rt, cu cai, b ng, hanh toi, kiu ty,

2
bp su trng, rau dn, rau xa lach son, rau ma,
rau b ngot, cai be xanh, v.v... (rau cu moc thin
nhin va rau cu sach khng s dung phn hoa
hoc va thuc tr su).
+ Nc ung: Nc thin nhin, tra bancha,
tra gao lt, tra cu sen, tra b cng anh.
+ Cht beo: Du me, du phng (Mc
ti a la 2 mung canh du mt ngi mt
ngay)
+ Trai cy: Trai gt, du ty, hat de, trai cy
thin nhin va ung mua.
+ ng: Nu sc khoe n nh th co th s
dung i chut ng en, ng tht nt, ng
phen, mach nha.

3
NHNG THC UNG, MON N NN
TRANH DUNG N LA:
+ Tt ca cac loai ca, mng, gia, nm, khoai
ty, u leo, rau ba hp, da gang, bp su o, cu
cai ng.
+ B, sa, n ch bng phomat.
+ Trai cy: Cac ti sng va ng (trong
luc ang tr bnh).
+ Gia v: Tiu, t, ca ri.
+ Nc ung: Lun lun ung nc m
(khoang 37 ) va khoang 3 x (0,75 lt) tr lai.
SAU Y MT S IU CN LU Y:
- V tm trang: Khng vui, khng khoe th

4
khng nn n va cung khng c nu n.
- V ai tin: Phn lun mau vang, cht,
khng ra nat va ung gi vao bui sang. Nu la
phn khac la m hn, hoc dng hn th cn
phai iu chnh lai.
- V ti u ti n: Phu n khng i ti u qua 3 l n
trong nga y. Nam khng i qua 4 l n trong nga y.
Lu y: ng rut ang tt la mt ngay ch
i ai tin mt ln vao bui sang va ch nn suc
ming mt ln vao bui ti (Bt cha rng)
- NC UNG: Mt ngi qua m, hay
bnh v gan th nn s dung tra gao lt rang va
tra b cng anh.

5
- Tra cu sen t t cho ng i b nh ph i. Tra bancha
t t cho b nh tim ma ch, ng ru t, bao t (T t nh t
la c s h ng d n cu a ng i co kinh nghi m).
D U ME G NG: Gia na t, ho c ma i g ng
ti, v t l y n c c t tr n u v i m t l ng d u
me tng ng. Du ng xoa hay a nh gio khi ca m
s t, xoa bo p khi nh c mo i, t c, tr c, au bu ng, sng
u, bi ln v t l tai, mu i, ghe la c, x c d u tr g u
va ru ng to c. Ch nn la m v a u du ng trong 2-3
nga y, v lu g ng th i, co mu i kho chu; co th
du ng xen ke v i a p n c g ng.
CAO HA NHI T: Ngm u na nh v i n c

6
cho m m, gia na t va tr n thm t b t ga o cho kho i
nha o, r i em p ln tra n ha s t (Xem ch ng
thn nhi t ha co n 38,5 th l y ra ngay), ho c p
nh ng ch vim nh c (Khng du ng trong tr ng
h p ban, s i, to t, ra , u mu a).
BT GAO LT SNG: Nhai nho gao lt
sng vi vai hat mui sng, hoc gia thanh bt
mn trn nc va t mui cho deo, em p vao
vt thng, vt l loet, hoc ghe chc.
NHNG TR NGAI TRONG
DNG SINH
Tr liu theo phap Thc Dng thin v giao

7
duc, cha con ngi hn la cha bnh; ngha la
giup bnh nhn t suy xet lai ban thn mnh v
moi mt, t th cht n tinh thn, hu tranh i
nhng vic lam co hai cho mnh va cho ngi
khac; ng thi t chc c mt np sng lanh
manh, vui ti va hu ch hn. Bi vy, nu
s dung phng phap Thc Dng thun tuy
cha bnh co tnh cach tam thi, thng se
khng thanh cng theo y mun. Sau y la mt
s tr ngai cho vic ap dung phng phap nay
trong tr liu:
1. QUA MUN: i vi nhng trng hp
qua mun, ngha la c th a suy thoai trm

8
trong. V du nh n mc cung th phng phap
Thc Dng, mt ng li tr bnh da vao
c ch min nhim t nhin, co th khng u
thi gian cu con bnh. Tuy nhin, nu ap dung
phng phap nay, nhng bnh nhn qua mun
vn hng c nhiu li ch nh khng b au
n hanh ha va ra i m thm.
2. THIU NIM TIN VA Y CH: Nu
khng tin tng tuyt i vao nhng hng dn
cua phng phap nay, bnh nhn rt d sai pham
hoc bo d na chng do y kin cua nhng ngi
khng am hiu vn , hoc d b li cun bi
nhng mon n thc ung cm ky.

9
3. THIU NGHIN CU: Nim tin va y
ch c cung c qua s nghin cu ly thuyt
sach bao Thc Dng va hoc hoi nhng ngi
co kinh nghim, nht la nhng ngi ng bnh
a va ang theo phng phap nay. ng thi
phai lu tm theo doi nhng bin chuyn cua c
th va vn dung nhng iu a nghin cu, hoc
hoi ly kinh nghim cho ban thn.
4. KHNG C GIA NH, THN
NHN H TR: Nu nhng ngi trong gia
nh bnh nhn, nht la ngi co phn s chm
soc trc tip khng hiu bit, hoc khng ng
tnh ung h, th co th v long thng se lam

10
hai din tin cai thin sc khoe theo phng
phap Thc Dng.
5. NHNG SAI LM KHAC: Ngoai
nhng sai lm a noi nh: nhai khng ky, n
nhiu, ung nc nhiu, nhn n khng cn thn,
v.v... Ngi mi thc hanh thng mc mt s
sai lm khac nh:
- Dng qua : Nhi u ng i l m t ng yu
c u cu a Th c D ng la ca ng dng ca ng t t,
nn ra s c n th t m n, c nhn n c du kha t, v n
ng th l c t i a, ho c n toa n ca c mo n n ng,
rang, chin, du ang trong mu a he , v.v... S vi c
na y co th v t m c chu ng cu a c th , gy ra

11
tnh tra ng ki t s c, ho c nh ng pha n ng ma nh li t
d n n s pha gi i v cu ng nguy hi m. Ca c ba n
nh cho chu trng cu a phng pha p Th c D ng
la qun bnh va i u .
- Khng bit linh ng: Thng y la
nhng ngi khng chu oc sach bao Thc
Dng va thiu tm hiu thc t. Th du tre
con va ngi gia rng yu khng bit nu
nh, hoc xay, gia nho vt thc trc khi n,
hoc khng bit ch bin thc phm cho d
n, hoc co ngi c n mai gao lt mui me
lu ngay sinh chan, v.v...
Trong vu tru nay, moi s vt u vn ng
va bin hoa khng ngng, nao ngay m p

12
i, nao bn mua lun chuyn, khi nng khi
ma va cuc sng con ngi cung a dang.
V vy, co th tn tai, sng vui qua nm
thang cua i ngi, chung ta khng nn
ong khung vao mt khun mu hoc mt
cng thc c nh, ma phai bit thch ng vi
mi i thay, khac bit cua tng ca nhn theo
thi gian va khng gian. ng thi cung nn
bit khng co hin tng nao thun m hoc
thun Dng, ma bao gm ca m ln Dng.
Trong sinh hoat hang ngay cung nh trong
cha tr bnh, chung ta nn tun theo nguyn
ly nay; le d nhin co luc Dng hn va co luc
cn m hn.

13
PHEP DINH DNG CN C
TUN THU TRIT T
BA TUN N MT THANG
Vai phan ng co th xay ra cn c bit
n vao thi ky u sau khi ap dung phng
phap dinh dng nay:
- Cam giac suy nhc, cam thy chn b bai
lit tng phn, do ni ngun gc tm linh va
cung do ni giam thiu s lng huyt dch lu
thng trong c th. Sau khoang 15 ngay n 1
thang, trang chng nay se mt i.
- Thng tim p chm lai, nht la khi ta
dung mt s lng mui kha nhiu, v hai.
- au u thng xay ra vao nhng ngay u

14
trong thi gian n s 7.
- Trang thai bun nn, cung thng hay ma
ca n va mt (am trp), n cm (noi chung
cac n ngu cc). ng ngai c n t lai, vai
ngay sau se n ngon tr lai, vn c lam vic nh
bnh thng.
- Chay mau cam mau mui, i khi th huyt,
hoc tin huyt ( phn co vy mau). Cung gp
trng hp chay mau tai; hu ht cac trang thai
khung hoang nay u c cai thin sau o.
- Nht la thiu n thng co s ngng ch
kinh nguyt, thay i t 1 n 6 thang, sau o
kinh nguyt se tr lai.
- V pha nam gii, i khi co trang chng

15
bt lc trong mt thi gian ngn, co th cung
cung mt trang chng nh trn.
- Rt thng xay ra trng hp tao bon vao
luc u do ni s thiu nc va do s giam
thiu s lng thc phm, nhng khng co g
ang quan tm, ch dung thuc nhun trng,
khng co nguy hai v khng co an bach tinh
(Proteines) ng vt. Chu kho ch i, s i
tiu se c iu hoa tr lai. Trong mt thi ky
nao o, nghe phn khng co mui hi thui g ca.
- Trong tha ng u, h u h t u g y h n xu ng.
- nhng ngi mc bnh phong thp
thng co s gia tng au nhc va sng khp
xng tam thi.

16
- V phng din tinh thn, hnh nh lun
co mt thi ky hay ni xung (d phat cau), chan
i do mt s ni cam giac khat nc n bt
kho chu. Ngi ta thng hay bo cuc vao thi
ky nay, vic rt thng thy; cn phai tin liu
trc chu ng.
- Gic ngu b rut ngn lai, thng co mng m
lin min vao luc u, i khi rt nhanh; nhng
trai lai, khng h co s mt ngu.
- Thng thng nc tiu co mu rt m
va cha nhiu cht la. Ca n khi khi lng
nc tiu trong tr lai, nhng vn phai gi cho
c mau vang sm. i khi co trng hp sng
bong ai nhe.

17
- i khi co phan ng cam st bt thnh lnh
trong vong 24 n 48 gi, ri dt i cung thnh
lnh nh th ma khng thy co du hiu chi ht.
- Mc du co cam giac mt moi vao luc u,
cung cn phai tip tuc cng vic va c gng tp
mt vai c ng th duc hang ngay.
- S tip tuc dung thc n thuc ng vt
trong khi giam ung va n nhiu mui thm se
rt co hai.
GIA I A P M T S TH C M C THNG
TH NG LIN QUAN N TM TRA NG
- Ngai thiu cht am bach t (Proteines)
thuc ng vt:

18
Ca c ch t a m ba ch t th c v t a co u , ca c
acid amines trong loa i ngu c c va rau qua nh:
bi n u (Lentilles), u xanh ch ng ha n u b tu c
cho ch thi u th n y. M t va i loa i tha o m c co gia
tr b tu c cho n ngu c c hn h n ca c mo n n
tht ca , ho c s a nh ba nh d u me (xa c me sau khi
e p l y d u r i), hay xa c d u quy (cng cu c kha o
c u cu a ba Randoin). No ch thua co m i m t th
a n ba ch t tr ng ma thi. Ca c n b tu c cho
loa i ngu c c la nh ng n mang t i cho c th
nh ng ch t khng co trong ngu c c.
- S thiu sinh t C chng?
Cac cuc khao cu thao mc mi y Nht
va Anh a chng to rng trong cac loai ngu

19
cc (Paovitamine C) s chu nong ti ngoai 150
va c th ngi ta co th tng hp va chuyn
hoa no thanh sinh t C.
Ngoai ra, trong cac thc n, thc dung nh
ngo ty (Persil) va b cng anh (Pissenlit) chng
han, ngi ta cung nhn thy co nhiu sinh t C
trong cam hay ca chua (tomate) va c kem
vi mt ham lng phong phu tng ng v
sinh t A.
Ca c sinh t kha c th u co y u ca . a i loa i
nh sinh t B va PP th y co nhi u trong ca c loa i
ngu c c va sinh t E trong m m ngu c c. V sinh
t D th co trong m m ca c loa i ngu c c co n nguyn
ca m va trong b t ki u ma ch (Flocon davoine).

20
Con lai cac sinh t thuc nhom F do ni cac
acid beo bt bao hoa trong cac loai du thao
mc sinh ra. Cac acid beo giup c lc cho s
bin hoa cht Cholesterol c th ngi. Cac
thc loai nn dung: du me (vng) va du quy
(Tourynesil) ca du liu (cam lam) na. Trong
cac cht beo co ngun gc ng vt va cht
magarine (loai m trng) u co tac dung c
hai (cng cuc khao cu cua ba Randoin ng
tai trong Cng bao cua Vin V sinh thc phm
nm 1975)
- S s han ch nc ung se lam cho
thn mt chng?
Trai hn lai, chung ta hay nh lai nhng kt

21
qua tuyt hao trong thc ch kh cua Volhard
trong vic cha tr chng sng thn cp tnh
khuch tan (Ngi c a dung t 7 n 10
ngay ap dung thc ch kh tao nay).
Ngoai ra, thn tang co kha nng bai tit cht
mui (ClNa) tri hn kha nng ngi thng
tng ti. Thn tang cua mt ngi co th thai
ra c mi lt nc tiu la 30 gram ClNa va con
hn th na. Cho du n 4, 5 mung ca ph mui
me mi ngay cung khng dung cha ti trn 10
gram ClNa mi ngay, o la iu rt thng.
KT LUN:
C ban cua thc ch nay la ung theo c ban

22
cac phep dinh dng c truyn cua phn ng
dn chung nng thn vam v u chu, cac
x ng Dng, nht la min cc ng. S
qun bnh dinh dng y a b ao ln hn
Ty phng. y ch co th sa i gia
giam mt cach rt khn ngoan.
Cac yu t co th thay i c trong phep
n nay tuy theo tang th hoc cn bnh, la
s lng nc va mui, ri n ty tng
quan v s lng n ngu cc va rau qua,
la s chon la mt s ngu cc hoc rau qua,
va d nhin thi ky cn phai thay i cac ty
lng gia nhng yu t nay cho thch hp
vi ngi bnh.

23
PHN NH M DNG M T S MO N
N VA TH C U NG
Chu y :
Am co ky hieu
Am hn het
Am nhieu
Am
Dng co ky hieu
Dng hn het
Dng nhieu
Dng

Ky hi u M

Np, cac loai gao mach

Bo bo (y d), bp (ng)
u nanh, u phong
u en, u trng, u xanh

Cac loai ca, khoai ty, mng, gia, nm.

Da leo, bp chui, khoai m, mn tm
- Rau mung, mng ti, su xanh, khoai m
tm, khoai lang, mt bin
- Bu, kh qua, u ve, u ua, rau dn,
su hao, khoai m trng

- Gng, t, tiu, nc chanh, me, ca ri,

chao, gim gao
- Tng u phu, me (cm chua), tng
cai, va ni, rau rm
- B me, toi, rau cn, rau hung qu.

- Kem lanh, nc a, thc ung co ng,

ru, ca ph.
- Nc trai cy, bia
- Tra ot, nc khoang, nc la

- ng cat
- ng tht nt, ng th (vang, en,
nu) ng trai cy

Ky hi u DNG

Gao m, gao te
K, gao m en
u van
u o ln hat, xch tiu u

- Cu sn dy, khoai mai

- Dip qun ng, la b cng anh, rau ng,
xa lach son, rau ma, cu sam, ca rt
- Bp cai, bng cai, cu cai trng, cai cay
(cai be xanh), cai ngot, cai tn , rau
cu ch, ph tai

- Mui t nhin
- Qu, hi, hc hng, rau mui,
hanh, kiu, poa r, rau dp ca, ngo,
ngh, tng u nanh

- Tra r inh lng, nhn sm

- Ca ph thc dng, tra cu sen
- Tra 3 nm, tra sn dy, tra gao
rang, sa thao mc

- Mach nha, cht ngot hat cc

- Cht ngot rau cu, mt ong

26
CA CH N U CM GA O L T
VA RANG ME
PHN LNG GAO LT, NC VA
MUI: Mt lon gao (lon sa bo) + hai lon
nc (lon sa bo) + mt phn t mung ca
ph mui hm (chu y, khng c dung mui
it va mui bot, mui a ch bin). Lng
nc co th thm bt tuy theo loai gao.
CACH NU GAO LT BNG NI
THNG (Khng c nu bng ni cm
in): Nu nc si, gao va mt phn t
mung ca ph mui hm v nc si, khuy
u. y np, nu cho si bung ln ri tt

27
la. Nhc ni xung vn y np 15 phut.
Sau o, nhc ni ln bp, nu tip la nho cho
n khi chn.
CACH NU GAO LT BNG NI AP
SUT: Mt gao + mt ri nc (ong bng
lon sa bo) + mt phn t mung ca ph mui
hm. Cho gao, nc, mui v ni mt lt.
Nu si x hi, tt la. yn 15 phut. Sau
o, nu tip, la nho, cho n khi chn.
CACH NU CM GAO LT TT NHT:
CHNG CACH THUY BNG NI AP
SUT: Mt chen gao lt nu vi hn mt chen

28
nc. Nu cm kh, thm nc; nu cm nhao,
bt nc (1 ky gao lt + 1 mung ca ph mui
hm). Gao lt + nc + mui v t va t t
nay vao ni ap sut co nc. Nc trong ni ap
sut cho va u khi nu si ln khng b tran
nc vao t gao. Bt la, chng cach thuy t gao
lt a co nc, n khi nghe si ku ni t u
15 phut, tt la, yn o. Sau 20 phut, bt la
ln nu tip, nghe si ku ni t hai 5 phut th
tt la. 30 phut sau la chn cm.
NU CM GAO LT BNG CACH
CHNG CACH THUY TRONG NI
THNG: Mt chen gao lt nu vi hn

29
mt chen nc (1 ky gao lt + 1 mung ca ph
mui hm). Nu cm kh, thm nc; nu
cm nhao, bt nc. Gao lt + nc + mui
v t va t t nay vao ni co nc. Nc trong
ni cho va u khi nu si ln khng b tran
nc vao t gao. Bt la, chng cach thuy t
gao lt a co nc, n khi nghe si x hi t
u 30 phut, tt la, yn o. Sau 15 phut, bt
la ln nu tip, nghe si x hi t hai 10 phut
th tt la. 30 phut sau la chn cm.
CACH GI CM GAO LT KHNG
THIU: Khng y np kn ma dung ra y
ni cm. Khng c cm trong tu lanh

30
CACH HM CM GAO LT: Khoet mt
l tron gia ni cm cho n ung ay ni,
nc v (lng nc u trang ay ni cm
khng b khet khi hm). y np ni cm,
nu cho nc bc hi ln, m np ni khuy
u. Dung mung ep cm cho bng mt va
cng. y np ni, la riu riu khoang 5
phut, tt la.
CA CH RANG ME : Me va ng co n vo .
me v thau n c y, a i v t l y me n i trn
m t n c va bo sa n ca t chm xu ng d i
thau. Phi kh me sa ch a v t, ng trong
h p y n p. N u mua me sa ch, khng pha i

31
a i n a.
Khi rang me, nhung tay cho t bop s
me cho thm nc mi rang th me thm hn
la rang kh. Rang la u va nho, khuy u
me, n khi nghe me n lach tach, rang thm
mt chut na la me chn.
me chn ra thau, phai y kn lin.
Mi phut sau, me ngui, bo v ci nghin
chung vi mui hm. (Nghin, khng phai
gia). Mt mung ca ph mui hm nghin vi
12 mung me. Phn lng nay thay i tuy
theo tui tac va loai bnh. Me trn mui ri
ch c s dung 4 ngay. n tip, phai rang
me mi.

32
CA CH N CM GA O L T V I MU I ME
Khi muc cm ra chen, khng c xi cm
u, ch xn cm trong ni t trn xung
di ly u m dng. n bao nhiu th
xn by nhiu ra chen. nguyn phn cm
d ngay mai, khng c xi ln. Mt chen
cm trn u vi 4 mung ca ph mui me
a nghin.
n bng mung ca ph, mt ln n 1
mung ca ph cm trn me, khng c
nhiu hn, nhai nat cm cho d. Phai nhai
cho n khi cm thanh nc va cam thy ngot
mi c nut va ch nut mt ln, khng
c nut nhiu ln; v nut nhiu ln se b

33
khat nc. Khi n khng c h moi, khng
c noi chuyn. n bt c gi nao, khng
cn ung ba. Trc khi ngu hai ting, khng
c n. Dung s lng chen cm nhiu t
tuy y, nhng khng nn n no mt ln, mt
chen cm co th n nhiu ln.
CA CH RANG GA O L T DU NG N: N u
cm ga o l t chn bnh th ng. X i cm ra mm
phi kh. Khi phi cm, pha i tr cm th ng
xuyn m i kh u va cm rang c do n. M i
nga y phi cm, chi u mang v, mai phi ti p,
khng nn phi ban m ngoa i sng. Nh y
cm phi b ng va i mo ng tra nh bu i va ca c con

34
v t nho khng ba m va o cm. Du ng cha o cho mu i
h m va o (l ng mu i h m = 1/6 so v i l ng ga o
c n rang) rang mu i th t no ng cho n khi mu i
b c h t hi, l y ga o a phi v cha o ang no ng
rang u . Rang ga o n khi ha t ga o v a va ng va
thm th t t l a va ga o a rang va o m t son
sa ch, y n p la i. U nh v y cho n khi ga o ngu i
hoa n toa n, ra v t ry, bo mu i, l y ga o.
L ng mu i co n la i ta la i ti p tu c s du ng
cho ca c l n rang ti p theo (co th du ng la i
l ng mu i a s du ng khoa n 4 - 5 l n th
thay mu i m i).
- Chu y : nh ng vu ng khng co n ng,
du ng thi t b s y t 40
o
- 42
o
. N u rng y u,

35
co th xay ga o rang tha nh b t r i cho n c
no ng va o n; ho c khng xay tha nh b t
th co th n b ng ca ch ng m ga o l t rang
trong mi ng cho m m, r i nhai cho n
tha nh n c, m i c nu t.
GAO LT RANG DUNG UNG: rang
gao lt sng n khi gao vang m la c,
ngui ng v keo, dung t t.
NU B BON: Hai ting mt ln, nhai 1
mung ca ph mui me rang ri. Va trc
khi ngu, nhai 4 mung ca ph mui me rang,
nhai n luc khng con mn mi c nut
(khoang 5 phut).

36
NC UNG TUY THEO BNH: Bnh tim
mach, ng rut, bao t, vi ct sng: Dung
la tra ba nm.
CA CH PHI LA TRA BA NM: n u
n c si, cho la tra ti va o r i v t ra li n
(o la ca ch r a tra ). Sau o u m t m, phi
ch ma t, m t nga y x c ln ba l n (sa ng,
tra, chi u), phi khoa ng 1 tu n n 10
nga y, la tra kh, cho v bao, ch khng
m. Khi du ng, sao kh th b ng ca ch
la tra a rang thm xu ng n n ga ch ta u,
r i h t ln li n, khng c lu. Co th
mua 4 mi ng ga ch ta u, n u nha khng lo t

37
ga ch ta u. La tra rang ngu i cho v bao
da nh.
CACH NU NC TRA
Ca ch 1: L y 10 la tra kh, r a sa ch b ng
n c la nh, vo na t la tra , cho v bnh thu y
va 3 x n c si v (3 x = 0,75 lt) .
khoa ng 15 phu t, tra se ra u ch t va
nguyn la nh v y trong bnh thu y, khi
u ng ro t n c thi.
Cach 2: Nu 10 la tra a ra sach, nu si
15 phut, nc tra v bnh thuy gi nong,
bo la tra.

38
ANH RNG.
Khng c dung kem anh rng v co cht
hoa hoc. anh rng bng bt thuc theo phap
dng sinh. Mt ngay ch anh mt ln bui
ti. Cac ln khac suc ming bng nc mui.
***
Phu chu: N GAO LT MUI ME THEO
S 7: Ngha la ngoai gao lt mui me,
khng c n bt c thc n g (k ca rau
cu va trai cy cung khng c n).

39
CAC TR PHNG THEO
PHNG PHAP DNG SINH
1. CACH XNG AU NHC: 1 ky mui
ht va mt ky cu cai trng cho vao 4 lt nc
nu si. nc si nay ra x, ri dung vt
can gac trn mt nc chn khng ung
v nc b phong va gac chn ln xng, dung
mn qun bt kn lai n ngang rn. Nc
xng ngui th cho chn v ngm 5 phut,
ri ngm chn v nc lanh trong mt phut.
Xng chn lin tuc 2 tun.
2. CA CH A P N C G NG CH AU
VA KH I U TRONG C TH : 200 gram

40
g ng ti gia nhuy n cho va o bo c va i mu ng.
N u 2 lt n c si cho bo c g ng v r i ha
b t l a li n va l a nho riu riu, khng
c t t l a gi n c co n no ng. N m go c
khn nhu ng khn v n i n c g ng va v t
khn ra o. G p khn la m 4 p ln ch au
v i no ng chu c va phu ln khn no ng
na y m t khn kh bn ngoa i gi no ng.
Trong lu c p khn no ng th nh t, lo chu n
b nhu ng khn th hai v n c g ng no ng va
v t ra o v thau. Khn th nh t a ngu i
th l y khn ra, r i p khn no ng th hai
ti p theo. p t 25 n 30 phu t m t l n.
M t nga y p ba l n, hay t nh t cu ng pha i

41
p hai l n m i co k t qua . Chu y lu c ang
cho con bu , khng c p n c g ng ln
vu , v se b t t tia s a.
3 - CACH DAN CAO KHOAI MN
(CU NHO) CH AU VAO BUI TI
TRC KHI NGU: Khoai so cu nho ra
sach va got vo. Chn phn khoai so a gia
nhuyn, (hoc mai nhuyn, hoc xay nhuyn)
trn cho u vi mt phn cu gng a got vo
va a gia nhuyn. hn hp nay v ming
vai mung, b day hn hp mt phn ri.
p ln ch au, bo lai khng b rt khoai
ra va p nguyn m.

42
4. VIM NHIM M H - UNG TH
T CUNG: 4 cy cai xy ti 1 ky (cai
lam da mui) + 4 lt nc + 1 nm mui.
Nu chn cai, nc ra chu, cho thm nc
lanh cho va u nong, ngi vao chu nc
nay ngm mng va phu mn ln ngang run
30 phut. Sau o tm cho sach. Ngm mng 2
tun lin tuc. p nc gng va dan cao khoai
so t run tr xung (Xem s 2 rang 41 va s 3
trang 43). Ung nc la trinh n hoang cung
va la tra b cng anh (Xem s 38 trang 66).
Mi ti ly bng gon bng ngon tay ut nhung
v du me va ln bt Denti (bt Denti cha
bnh) ri nhet v ng tiu, sang i tiu ra.

43
Nhet nh vy t 1 tun n 10 ngay. Trng
hp b huyt trng th nhet bng gon tm du
me va bt Denti ging nh vy trong 5 ngay.
n cm gao lt mui me theo s 7.
5. BNH HAY AU BUNG - NHC U
- TRUNG GIO MEO MING TRONG
VONG 5 PHUT - PHONG GIT - TNG
HUYT AP - N NH THN KINH: 1
mung canh bt sn dy cho mt chut xu nc
lanh (nc nu chn ngui), khuy ln
bt khng b c tru, ri mi cho 1 bat nc si
vao, khuy ln thy bt trong la chn. Nu bt
cha trong th cho vao ni ln bp la khuy

44
cho chn, ri cho mt mung ca ph nc tng
Tamari vao khuy u. Ung hn hp nay luc
bung oi, hoc luc trung gio, hoc vao bui
ti va trum mn cho m hi. Sau o, lau
kh ngi va thay qun ao. Khng c ra gio
trc mt ting ng h.
6. N KHNG TIU: dm 1 ming chanh
mui lu nm vi nc nong ung, hoc
ngm 1 ming nho chanh mui (chanh mui
lu nm ), ngm mt luc ri nut.
7. CAM: 15 la tra 3 nm + na trai chanh mui
lu nm (trai nho, trai ln th mt phn ba) + 1

45
long gng bng ngon chn cai nng cho chn
ri bm nhuyn. Ba th nay nu vi mt chen
ri nc cho si, sc lai con 1 chen, vt bo la
tra, ri ch nc nay vao chen co 1 mung canh
bt sn dy a c tan ra vi 1 mung canh
nc khuy ln, nu bt trong la chn, bt cha
trong th bc ln bp khuy s thm cho chn bt.
Sau o, cho vao mt mung nc tng Tamari
va khuy u. n nong ri trum mn cho ra m
hi, khng ra gio trc 1 ting ng h.
8. AU C HO NG - VIM HO NG HA T
VA VIM NHI M THANH QUA N, TH C
QUA N: T i tr c khi ngu , a nh rng b ng b t

46
Denti, sau o ng m 1 ph n 4 mu ng ca ph b t
Denti (loa i ng m, khng pha i loa i a nh rng),
ng a c kho kho cho n c b t na y th m v c
ho ng, r i ng m n khi h t m n nu t lun, i ngu
khng c u ng n c, v se la m tri thu c.
9. AM TRONG C - MT T HI:
tr am, bui ti, trc khi i ngu, ngm
1 phn 8 trai chanh mui, nut t t n ht
chanh mui ri ngu, khng c ung nc v
se lam tri thuc. (chanh nay a ngm mui
3 nm). n gao lt mui me theo s 7 trong 1
thang. Rng yu, co th xay cm gao lt ri
trn mui me. Xay bng ci xay tht cua Lin

47
S. Chu y, cung phai nhai cm cho nat thanh
nc va cam thy v ngot mi c nut.
10. BNH NHC U KINH KHUNG: 1
lon np nu chn trn vi hanh hng sng
a thai nho, tum vao khn, p ln u. Va
cam thy nong chu khng ni th ly ra, ri
lai p vao, lin tuc p nh vy ca vung u
va thai dng, cho n khi np ngui. Mt
ngay p 1 ln.
11. THU C CN: dung dy ct phn
trn ch b cn noc c khng theo mau
chay v tim, sau o ly bng gon nhung v

48
nc tng Tamari p ln ch b cn. Va ly
hai long o trng ga co trng khy u vi
hai mung canh nc tng Tamari va ung.
12. S GAN - VIM GAN B, C: n gao lt
mui me theo s 7. Ung nc thn cy va la
cua cy la gai. La gai tt nht la ly cy la gai t
thang ging n thang hai. Ly 100 gram la gai
va ca thn cy + 30 gram cy cho e + 50 gram
cy co mn chu + 50gram cy r, tt ca sao
vang kh th va ra sach nu vi ba chen nc,
nu sc con lai 8 phn. Ung chen nc la gai
u tin nay trc 6 gi sang. Sau o, mt
lt nc v nu sc lai con na lt ung sut

49
ngay. Nu b bnh ung th gan th thm vao 10
gram b cng anh va 100 gram hoang ngoc (2
th nay cung sao vang kh th).
13. GII N ( D NA): Cach 1: 20 la tra
ba nm nu vi 2 chen nc, sc lai con 1
chen, ra vt thng. Cach 2: dung dm
nui thoa ln vt thng. n gao lt mui me
theo s 7. Ung nc gao lt rang.
14. HO (do cam, hoc dung b phi): nu 30
lat cu sen va 4 lat gng vi mt lt nc, con ba
x ung sut ngay. Hoc 30 lat cu sen va 4
lat gng ham vi 3 x nc si ng trong bnh

50
thuy, cho cu sen va gng mm ri ung. Khng
c ung nc g khac, khng n trai cy.
15. L LOET: Nc ct ngh + mui + phen
chua gia nho, ba th nay phn lng bng
nhau. Tt ca trn chung ri hp cach thuy,
khoang 15 phut. Bi nc nay ln ch l loet
la kh lin.
16. BNH CHAM GHE L PHAT SINH
T MAU D: phai n cm lt me theo s 7
cho ng rut tt, dn n mau tt, mi ht
bnh. Xc du me ln vt cham, ri thoa bt
Denti ln .

51
17. AU THT NGANG LNG: 1 khuc
xng rng ba kha (thn lang) dai 3 tc, xt
mong.1 ky mui ht rang cho ht n. Ging lot
giy bao va la chui chng ln lp giy bao v
rt nong, mui a rang ln la chui, sau cung
xp lp xng rng xt mong phu ln lp mui.
Ly khn lng phu ln xng rng, ri nm
vung au ln khn lng a phu xng rng .
18. CM MT , O MT, MT KEO
MY: nho du me lu nm, mi ln 2 giot,
mt ngay 3 ln.
19. MT V LAM VIC QUA SC - MT

52
V MT NC - KHO TH V HT
NHIU KHOI XE - TE BM: Ung mt
ly nc tra la ba nm hoa vi mt mung ca
ph nc tng Tamari. Chu y la cho nc
tng Tamari vao ly trc, ri mi nc
tra ln nc tng va khuy u. Nc nay co
tac dung khai thng mau, lam tan mau bm va
co tac dung nh nc bin truyn cho ngi
b mt nc.
20. VIM XOANG MUI: 1 nm tru Lng
nu vi 1 lt nc. Khi nc si, vao 1 chung
ru trng. Trum khn xng mui. Co lng
heo hay co hi, la co 3 mau: xanh, trng, vang,

53
bng mau vang. Ly bng cua co gia chung vi
mt chut mui, ch thm mt t nc. Nho 2
giot nc nay vao mt bn mui, th cho thng
xong, nho tip 2 giot vao l mui kia. ng nho
mt luc hai l mui, se b nghet th.
Nu khng mun cha theo cach xng nh
trn, th n cm gao lt vi mui me theo s 7
va p nc gng phn mui n tran, cung
ht bnh. (Xem cach p nc gng trang
39, s 2).
21. AU NHC V SANH E I NHIU:
n gao lt rang hut m va xng theo cach
ch trang 39, s 1.

54
22. NHC U KHI ANG N S 7: n
bt sn theo cach ch trang 43. Nhc u
nhiu, ap nc gng theo cach ch trang 39,
s 2.
23. BNH OI V SAY XE: Dan 1 trai m
mui ln rn. Ngm 1 trai m mui trc khi
ln xe (m a mui 3 nm).
24. NC UNG TNG CNG SINH
LC: 2 cu nho lao sn sm + 10 la tra 3 nm +
10 gram cu k + na x nc (= 1 phn 8 cua 1
lt); tt ca chng si trong 30 phut, ri cht nc
nay ra chen. Sau o, cho na x nc vao hn

55
hp nay chng tip ln th 2, cung si trong
30 phut la c va cht nc 2 ra chen. Ung
trong ngay luc nao cung c.
25. B PHI - BNH LAO - HO RA
MAU VA BI B SC KHOE CHO
NGI KIT SC: 1 cu sen + 1 cu ca rt
bng vi cu sen + mt phn t cu cai trng
(nhiu cu cai trng se b au thn) + 1 long
ngu bang 5 phn + vai lat gng. Tt ca
nhng th nay xay hay ep c khoang mt
chen nc. Mt mung canh bt sn dy va
mt mung nc khuy cho tan bt khoi
b c tru. Sau o, trn ly nc hn hp a

56
xay vi bt sn dy a hoa tan nc, trn u
ri t ln bp khuy cho chn bt, cho vao 1
mung ca ph nc tng Tamari khuy tip
cho u. n nong ri trum mn lin cho ra
m hi. Dung lin tuc 10 ngay b phi.
Nu b ho lao hoc ho ra mau, dung lin tuc
trong mt thang ri.
26. SNG NU RNG (ang n dng
sinh): 1 mung canh bt sn dy khuy vi
na chen nc cho tan, nu chn xong, cho
vao 1 mung ca ph nc tng Tamari
khuy tan. n nong. ng thi xc bt Denti
ln nu rng.

57
27. BNH VIM RUT I CHAY
THNG XUYN: 1 nm tay tra dy ( Cao
Bng) (tng ng 1 mung canh), nc
si vao tra, cht bo nc u, sau o mt
phn t x nc si vao ri ngm cho ra tra,
ung ht mt phn t x nc tra nay luc bung
oi bui sang. Sau o, na lt nc si vao
xac tra nay vao bnh thuy, ung nong sut
ngay. n cm gao lt me theo s 7.
28. SA RUT - SA T CUNG: Cung b
r che lam 4 phi kho, sao vang, kh th. Nu
10 cung b kh vi 2 lt nc, nu con 3 x
ung mi ngay.

58
29. TAI TAO MEN RUT - LAO RUT:
au rut do ung tru sinh nhiu, khuy bt
sn dy n trc khi ngu theo cach ch
trang 43. Nu n bt sn dy theo cach nh
vy, nhng khuy bt con uc (cha chn) th
cha bnh lao rut.
30. BNH SOI THN: Chon chui ht tht
th co nhiu ht day c va chui co v ngot.
Ep 4 ky chui ht va phi kh, ri nng
cho chay khet, sau o xay thanh bt. a bt
nay cho Thy lam thuc ung. Nu san nho,
n gao lt me theo s 7, ung tra u o, ba
nm u o nu vi na lt nc. au o luc

59
s bo nc u, ri rang u cho vang m
v lo ng ung dn. p nc gng ban
ngay, dan cao khoai so ban m vung thn
(xem trang 39, s 2 va 41).
31. BNH TIU NG: n cm gao lt
me theo s 7 va ung tra u o rang. u o
nu si ri bo nc, ly u rang cho vang
m, ngui ng trong hu. Cn lng u
o va nc, tuy theo thy nh.
32. BNH TIM - TT NGHEN NG
MACH - AU THN KINH TOA: Mt
ngay n cm gao lt vi mui me, cng thm

60
bn mung ca ph nc tng toi, n lun ca
toi, kem vi mt mon n tuy y(tr tht) va ch
mt mon n trong mt ba n thi. n lng
cm tuy y. Nc ung: la tra ba nm.
33. TR: rang hat gc ri xay nhuyn pha vao
dm ty cho sn st, dung lng ngng chm
vao xc.
n gao lt me theo s 7. Nu bon, n thm
mt trong ba cach sau y:
Ca ch 1: 1 lon ga o + 1 n m u o + 10
gram ph tai, t t ca n u chung tha nh cm.
( u o lu c s, bo n c, r i m i n u
v i cm).

61
Cach 2: n thm 200 gram b o.
Cach 3: n canh rong bin nu vi rau xa
lach son, hoc rau ma, rau b ngot, v.v...
34. LOA NG XNG, PHONG TH P,
TH P KH P, TH P A KH P, THOA I
HO A C T S NG, V.V... (B NH LIN
QUAN N XNG): n ga o l t mu i
me theo s 7 bu i sa ng va tra. Chi u n
ga o l t rang v i me rang khng co mu i
thay cm (s l ng tu y thch). U ng n c
ga o l t rang. Ca ch rang ga o l t du ng n,
xem trang 33. Ca ch rang ga o l t du ng
u ng, xem trang 35.

62
35. BNH LANH NHC XNG NUI:
1 lon np nu vi 4 hat bach qua (Bach qua
p bo vo, ly ht). n xi nay se thy m,
khng b nhc xng. Ngoai ra, gia tiu so
cho dp gang ban chn ri mang v vao
cung co tac dung chng lanh.
36. TEKKA - THC N B DNG:
2kg ngu bang + 2kg cu sen + 3kg ca rt +
1kg cu cai trng + 2kg tng miso + 2 lt du
me + 300gr gng.
Nhng cu trn nguyn vo, ra sach,
ngm nc mui 10 phut. Vt ra cho rao,
ct mong mi th ring tng nhom, xay sinh

63
t cho nhuyn mi th. Sau o, trn chung cho
vao chao ln bp, nh la nho. Khuy
u tay khoang 6 ting ng h cho kh hn
hp nay. Sau o cho tng miso va du me
vao khuy u va tan ra. Khi thy va si lup
bup th tt la (Phai chu y cng oan nay, v
nu khng se b ng). y np ni, sau khi
tht ngui mi ng vao keo nho ep cho tht
cht du ni ln mt khoang 2 phn th
mi lu c.
37. CHAO B DNG: na lon gao + 1
nm u o ( a nu si s, bo nc) + 30
hat sen + 10 gram ph tai + 100 gram b o +

64
mt chut mui cho va n. Nu i phn nhao
th bt mt na b o . Tt ca nu thanh chao
dung thay sa cho tre em va ngi ln tui.
n chao nay vi Tekka.
38. CH A UNG TH: U ng n c la trinh
n hoa ng cung chng ca ch thu y va la tra
b cng anh va n cm ga o l t mu i me
theo s 7
* CHNG CA CH THU Y LA TRINH N
HOA NG CUNG: 1 la ti trinh n hoa ng
cung khng c c t b ng dao hay kim
loa i, pha i du ng tay xe la v che n sa ch
va khng n c v che n. n c va o

65
n i co n p y b ng thu y tinh, r i che n
co la trinh n hoa ng cung va o n i n c
na y chng ca ch thu y. Cho l ng n c
trong n i v a u n c si khng tra n
v che n. Chng ca ch thu y sau khi n c si
5 phu t la c. Sau o , t t l a, yn
5 phu t sau m i c m n p n i. Chu y
m n p thu y tinh cho khe o ng b
m t n c m hi trn n p n i va nghing
n p n i cho n c m hi o ng trn n p
cha y va o che n co la trinh n a hoa ng cung.
y n p n i la i va ti p tu c chng ca ch
thu y che n la na y l n th 2, cu ng chng
sau khi n c si 5 phu t la c. T t l a,

66
yn 5 phu t sau m i c m n p n i.
Cu ng nh l n 1, m n p thu y tinh co o ng
m hi n c va nghing n p cho n c m
hi cha y va o che n co la trinh n hoa ng
cung. Ti p tu c b t l a ln chng che n
la na y l n th 3, cu ng chng nh 2 l n
tr c. Sau khi n c si 5 phu t th t t
l a va yn 5 phu t sau m i c m n p
n i. Nghing n p cho n c m hi cha y
va o che n la trinh n hoa ng cung l n th 3.
Cho la trinh n hoa ng cung a chng ca ch
thu y 3 l n va o m t ca i khn nho , r i v t
l y n c c t la na y, c ch ng 2 mu ng
ca ph. U ng n c c t la na y sau b a n

67
ch ng 30 phu t ( b a n na o cu ng c ),
khng c u ng lu c bu ng o i. M t nga y
ch c u ng 1 la trinh n hoa ng cung
chng ca ch thu y nh trn, khng c
u ng nhi u hn 1 la .
* NU TRA B CNG ANH: 5 gram la b
cng anh nu vi 1 lt ri nc, sc lai con
3 x (= 0,75lt) ung trong ngay. Mua tra b
cng anh s 227/9 Nguyn nh Chnh, Q.
Phu Nhun. in thoai: 8.476.808 - 0982.
281.232, hoc 357 Kinh Dng Vng, P.
An Lac, Q. Bnh Tn, T: 0937.540.615.
39. X CHT C: 1 cu cai trng (ti) 100

68
gram ep ly nc ct (khng cho thm nc).
Ung nc ct nay vao bui sang sm, cha
n g. Cach x nay danh cho ngi n mn bt
u n theo phng phap dng sinh (Ngi n
chay trng khng cn x theo cach nay). Ung
nc ct nay trong vong mt tun. Nu ngi
ln tui ch ung 4 hay 5 ngay thi.
40. TAN MAU BM TRONG NAO VA
B NG KINH: Thuc bc: Hoang Lin,
Hoang Cm, ai Hoang, mi th 1 gram nu
vi 3 chen nc , sc lai con 8 phn, ngui
ung bui sang. Nu nc nh, 2 chen nc
con 6 phn, ngui, ung bui chiu.

69
41. LOET BAO T
1 mung canh du me + mt phn t mung
ca ph bt DENTI hoa chung ung mt ln
trong khoang t 7 gi n 9 gi sang.
1 mu ng canh tra dy v bnh thu y co
3 x n c si (=0,75 lt) cho ra tra u ng
su t nga y.
Bui sang n chao gao lt vi mui me.
Bui tra va chiu n cm gao lt mui me
theo s 7.
42. CACH LOC GAN
- Nu b bnh gan siu vi B, C, hay s
gan: ly 10 gram PHAN TA DIP

70
- Nu b khi u gan: ly 12 gram PHAN
TA DIP
Nu la nay ln u vi 3 chen nc, sc
con 8 phn, ung trc 6 gi sang.
Nu la nay ln th nh vi 2 chen nc, sc
con 6 phn, ung bui chiu.
- i vi bnh gan siu vi B, C, hay s
gan: ung lin tuc la thuc nay khoang 10
ngay. Ngoai ra, ung thm mt x ri ( =
0,375 lt) nc la tra 3 nm.
- i v i b nh ung th gan: pha i u ng
la thu c na y lin tu c 10 nga y. Ngoa i ra,
u ng thm m t x r i ( = 0,375 lt) n c
la tra 3 nm.

71
Khi ung la thuc nay, se i x lin tuc
mi ngay t phn en sang phn xanh, n
khi i phn vang th khng ung la thuc nay
na, v gan a c loc sach. Nu thy sc
khoe yu th ngng khng dung la thuc nay
na. Nu sc khoe tt th ung tip x cho
n khi i phn vang th ngng.
Sau khi gan a sach, chng cach thuy 2 cu
nho lao sn sm a gia nat + 10 la tra 3 nm +
5 gram hat cu k + na x nc, chng trong
30 phut. Sau o, cht nc nay ra chen. Ri
ch thm na x nc vao hn hp nay cung
chng trong 30 phut la c. Ung nc nay
ban ngay tng cng sc khoe, trong 10

72
ngay. Ngoai ra, ung thm 2 x nc (= na
lt nc) la tra 3 nm trong ngay.
Sau khi x xong va tr c khi n la i
theo pha p d ng sinh s 7 va u ng 3 x (=
0,75 lt) n c la tra 3 nm. Ngoa i ra, c n
u ng n c b t s n dy khu y v i n c
tng Tamari ca i thi n ng ru t do
qua trnh i tiu cha y khi lo c gan, bu i t i
tr c khi i ngu , u ng n c b t s n dy
khu y v i n c tng Tamari. L y m t
mu ng canh b t s n dy khu y v i chu t
n c chn cho b t kho i b c tru, r i
b t na y va o son n c ang si co khoa ng
m t che n n c (che n n cm), khu y u

73
cho chn b t, b t trong la chn. Sau o cho
va o 1 mu ng ca ph n c tng Tamari,
khu y u ln. n no ng r i tru m m n kn
cho ra m hi. Sau o , lau kh ng i va
thay qu n a o. M t ti ng ng h sau m i
c ti p xu c v i gio .
Nu mun kim tra xem gan a tt cha,
sau 3 tun k t ngay i phn vang, co th i
xet nghim gan.
43. BU C: 1 nm la bum xum gia vt
ly na chen nc ct, ung nc ct nay vao
bui sang sau khi n sang. Con xac la xao vi
1 mung canh dm, xao cho nong, ri bo xac

74
la nay v c, bo 2 ting. Mt ngay bo 1 ln.
Bo trong 10 ngay. Ngoai ra, h nong 1 trai
u u non bng cm chn, ri ln ln c,
khi trai u u ht nong th h cho trai nong
lai ri ln tip ln c. Ln nh vy t 7 n
9 ln trong mt t. Mt ngay ln 3 t. Ln
nh vy trong 2 tun. n gao lt me theo s
7. Ly 15 la tra vao bnh thuy 3 x nc si
cho ra tra, ung ca ngay.
44. MT M - MT CN TH - MT VIN
TH - MT LOAN TH - CAC BNH V
MT: 3 ch phuc linh + 3 ch bach trut + 2 ch
qu + 2 ch cam thao, tt ca nu vi 3 chen nc

75
sc con 8 phn. Nc th nh, nu vi 2 chen
nc sc con 6 phn. Ung lin tuc 10 ngay, 10
thang thuc nay ri ngng. Nu cha ht bnh
th ngh 10 ngay ri ung lai 10 ngay nh vy.
Nu cm gao lt vi 5 hat gc va n cm gt nay
vi mui me theo s 7.
45. DUNG NC M MUI LU NM
NU CANH CHUA RT TT, khng
nn nm canh vi mui na v m a mn,
khng nn dung me.
46. KHNG NGHIN ME HOC CH
BIN THC N GN NGI BNH, v

76
se b hut m vao thc n, lam giam tac dung
tt cua thc n.
47. KHI I DU LCH (ang n dng sinh),
nn em gao rang ch nc si vao cho thanh
cm, hoc chao n vi me nguyn ht,
khng trn mui. n gao rang hay chao gao
rang phai kem vi me khng b bon. Nu
khng co gao rang co th n cm trng vi rau
chm mui (nu khng co tng Tamari).

Tham kha o thm ta i Website:

http://www.chualonghuongtthai.com.vn