HIKMAH MAKANAN DALAM ISLAM

1. Roti (khubz)
Roti yang paling bagus ialah diperbuat daripada gandum yang baik dimasak dalam pembakar roti
yang bulat. Roti itu dibiarkan sejuk sebelum dimakan, jika tidak kita akan merasa haus bila
memakannya. Roti yang sudah lama dan tidak elok akan menyebukan perut. Roti yang terdapat
sekam gandum mudah dicernakan. Nabi s.a.w. pernah bersabda Jangan potong roti dengan
pisau. hormatilah roti itu dengan memotong dengan tanganmu kerana Allah menghormati roti itu.
2. Jintan Manis (anisun)
Jintan manis banyak khasiatnya ianya melegakan kesakitan dalam badan, melancarkan aliran
keluar haid, membanyakkan susu dan membuang gas dalam usus. Ianya juga boleh digunakan
dalam bentuk serbuk dan disapu disekeliling mata bagi menguatkan pandangan mata.
3. Epal (tuffah)
Epal yang masam lebih sejuk daripada yang manis. Ianya juga boleh menguatkan organ hati.
4. Asparagus (hiyawn)
Asparagus berkhasiat bagi membuka sekatan pada buah pinggang dan memudahkan kelahiran
anak.
5. Pisang (mawz)
Pisang boleh menyejukkan badan dan ianya boleh dimakan dengan madu lebah.
6. Barli (syair)
Barli berkhasiat sebagai penyejuk badan. Rasulullah s.a.w. pernah memberi sup barli kepada
orang yg mengidap demam.
7. Selasih (manis rayhan)
Selasih berkhasiat untuk menguatkan organ hati, memudahkan tidur dengan cara menyapu
kepala dengan basil yang dicampurkan air.
8. Mentega (zubdah)
Mentega khasiatnya memanas dan melembapkan. Baik untuk menghilangkan sembelit. Mentega
yang dicampurkan dengan kurma dan madu sejenis makanan yang menghilangkan rasa
mengidam pada perempuan hamil.
9. Bunga kubis (qunnabit)
Sayuran ini sukar dihadam dan bahaya untuk penglihatan.
10. Chamomile (babunaj)
Kegunaan chamomile ialah melancarkan aliran haid dan kencing! . Ianya juga sangat berguna
untuk memanaskan badan.
11. Lobak merah
Kegunaannya memanaskan badan. Ianya juga melancarkan aliran haid dan air kencing.
12. Biji kopi (qahwah)
Sebagai ubat penyakit buang air besar berdarah, menghilangkan dahaga dan dikatakan
menimbulkan kebijaksanaan.
13. Biji hitam (habb al sauda)
Dilaporkan bahawa Nabi s.a.w. pernah bersabda Jadilah seperti biji habbal sauda kerana biji ini
ubat semua penyakit kecuali kanser dan mati. Adalah dilaporkan juga bahawa Allah Taala
menunjukkan bahawa ia itu ialah hab al sauda menghapuskan angin dalam usus dan demam.
Baik untuk merawat leukoderma dan membuka saluran urat yang halus. Berguna untuk
menghilangkan penyakit selesema.
14. Ayam (dajaj)
Memudahkan penghadaman. membetulkan imbangan badan, baik untuk otak dan badan, serta
mencantikkan rupa paras. Walau bagaimanapun jika dimakan terlalu banyak boleh menyebabkan
penyakit sendi dan yang terbaik ialah daging ayam betina yang tidak bertelur.
15. Kulit kayu manis (darchini)
Kulit kayu manis juga merupakan pemanas badan. Minyaknya sebagai penawar untuk
menghapuskan rasa tidak hadam. Ia merupakan campuran (rempah ratus) yang digunakan
dalam resepi masakan hampir tiga suku penduduk dunia.
16. Limau
Limau kulit tebal, warna kuning pucat, kurang mengandungi asid (utrujj) Nabi Muhammad s.a.w.
pernah bersabda, Limau ini adalah seperti mukmin: bagus dirasa dan bagus dihidu. Limau ini
menguatkan organ hati serta dapat menjauhkan kesedihan dan bintik-bintik pada kulit,
menghapuskan kelaparan dan melambatkan pengaliran dalam hempedu.
17. Timun (qitta)
Yang masak menghilangkan panas dan menggalakkan pembuangan air kecil. Makan kurma
dengan timun muda menambahkan berat badan.
18. Jintan putih (kammun)
Jintan putih khasiatnya untuk memanaskan badan. Jintan putih yang direndam di dalam air dan
diminum adalah baik untuk mengubat perut yang memulas.
1! 9. Tamar kering (tamr)
Nabi s.a.w. pernah bersabda, Rumah yang tiada tamar atau kurma adalah rumah yg tiada
bermakanan. Nabi s.a.w. sendiri pernah menanam kurma atau tamar. Kurma hendaklah
dimakan dengan badam untuk menghapuskan parut yang tidak diingini.
20. Terung (badhijan)
Terung hitam menyebabkan keluarnya hempedu. Kecenderungan benda ini mengeluarkan
hempedu dapat dibetulkan dengan memakannya bersama daging.
21. Telur (baydah)
Khasiat telur yang paling baik boleh kita dapati daripada telur ayam (setengah masak atau
masak) bukan direbus keras. Putih telur melegakan apabila kita melecur atau kulit terbakar dan
menghilangkan parut pada kulit.
*************************