食品质量安全认证和溯源国际研讨会

中国北京 2007.10.18-20

在复杂供应链中保护
颗粒信息所有权的方法
Steve Holcombe, 首席执行官
Pardalis, 公司
 美国牛肉制品供应链统计
• 美国牛肉总产量 100,000,000 吨
• 美国牛肉加工企业有 1,000,000 个
• 有 650,000 个美国企业牛数量少于 50 头
• 美国有 1200 个家禽市场
• 美国饲料企业有 90,000 家
• 美国包装企业有 650 家
• 美国每年屠宰 35 万吨牛肉
• 每年用于牛肉运输的车辆有 15 万辆
排名前五名的屠宰加工一条龙企业
牛肉产量约占美国总量的 75%
(Tyson IBP, Cargill Excel, CongAgra,

Smithfield Packerland, U.S. Premium Beef)

• Tyson IBP 大约生产美国消费的牛肉、鸡肉和

猪肉的总量的 1/4
• Tyson IBP 是销往沃尔玛（全国最大的食品零
售商）主要的牛肉供应商
• 美国牛肉在市场上的零售额大约是 500 亿美元
 2002-2007 年大事
• 2003.10 美国动物健康协会提出了美国动物诊断纲要
(USAIP) 规定了动物诊断的指导方针 ，其目的是提升
动物疾病的监控能力。当出现动物疾病引起的重大安全
事件发生的时候提升追溯能力，该提议要求发生重大安
全事件后能在 48 小时以内进行全程追溯。

• 2003.12 华盛顿州的疯牛病事件，美国农业部秘书长
称农业部将会尽快建立一个国家动物识别系统。
• 2004.5 美国农业部称将花费 18800 亿美
元分三个阶段来建立一个国家动物识别系
统来控制动物疾病的发生。

• 2006.10 推迟数年之后 , 美国农业部不再

确定三个阶段的最后期限，而将致力于自
主实施阶段，前提是没有最后期限的说明。
“供应链 ”把称这次声明为 “我认输了 ”。

• 2007.2 NCBA 关闭了 USAIO

 为什么动物 RFID 仍然没有实施 ?

• 害怕 IRS( 美国国税局 ) 共享收益 ( 为税收创造

更多的机会 )
• 代理中介获利 ( 被农业综合企业关注 )
• 不定成本 ( 谁为它买单 ?)
• 信息私有 ( 谁拥有我的信息 )
• 害怕责任 ( 不知道的不能伤害我 )
• 害怕整合 ( 像鸡行业一样 )
• 害怕政府和农业部规制 ( 我们不能罚款 )
• 供应链分裂
 48 小时的召回制度也不能解决
根本问题
• 消费者不知道牛肉产品第一生产者是谁？（ “是
Tyson” ）
• Tyson 不知道屠宰加工的牛肉的饲养者是谁？
（ “是的，但是知道饲养场 ”）
• 仔牛的生产者不知道仔牛的屠宰地？（来自于小
规模生产者的仔牛在屠宰之前可能被买卖了数
次）
• 牛肉就这样被卖了（消费者仍然要寻找认证信息
来识别）
• 疯牛病以后，美国的牛肉出口大量减少
（损失惨重）
• 保险公司不为仔牛疾病投保
（风险评估信息不足）
• 银行也不能保证间接召回牛肉
（高风险高利息）
• 其他的机构也效仿银行
 信息银行模型

生产者 消费者

网络
 颗粒信息目标
目标 ID 每个要素的所有者
许可权
要素一 唯一的 ID
要素二 唯一的 ID
要素三 唯一的 ID

例子：
RFID 码
出生日期
社会保险号码
血型
遗传标记
 颗粒信息所有权

 每一个数据要素有唯一的 ID
- 建立中央信息处理字典
 所有数据要素归因于所有权
- 所有权、服务系统、托管系统等
 确定每个数据要素恒定
- 对所有者恒定
 附录

• 中国专利号 #ZL02820809.9
2007.6.20 批准，详见 www.pardalis
.com
• 达科他州北方大学
狄根森研究中心，
美国农业部牛肉 AID PVP 项目，详见
www.ag.ndsu.nodak.edu/dickinso/
• 陈述文章：可信赖的颗粒信息所有权
 史蒂文 · 李 · 豪康比 , 首席执行官
Pardalis, Inc.
www.pardalis.com (877) OWN DATA
steve@pardalis.com