Portugalska salata

Dakle...jednom davno dok sam radila u jednoj pizzeriji, kao studentica prve
godine fakulteta, nauila sam raditi ovu jako finu salaticu s kojom smo se
astile moje kolegice i ja. U originalu se portugalska salata radi s tunom, a
ovo je moja mala "knock off" odn. varijacija na temu :)
Autor: angie007
20min
Sastojci
250 gr arene tjestenine
1 kom pileih prsa
1 kom zelena mesnata paprika
2 kom svjeih rajica
zain za peenu piletinu
Dressing
1/2 kiselog vrhnja
1/2 vreice majoneze
origano
bosiljak
sol
papar
Priprema
1. Piletinu nareite na kockice i zainite zainom za peenu piletinu, te poprite na
teflonskoj tavi s malo ulja.
2. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, a povre nareite na kockice. Jo toplo meso i
tjesteninu pomijeajte, dodajte povre.
3. Umijeajte sve sastojke za dressing, dobro promijeajte dok ne dobijete gladak umak,
umijeajte zaine (bosiljak, origano, sol, papar) i prelijte po salati, sve dobro
promijeajte, te ostavite da odstoji u friideru cca 1 sat.
Posluivanje
Ova salata je izvrsna za zabave kunog tipa...samo pripremite dovoljne koliine, jer brzo
nestane. Verzija s tunom je isto bajna, ali niti ova sa pileim prsima ne zaostaje za njom.
to se tie soljenja, posolite tako da vam ak bude malo preslana, jer nakon to "odlei" u
fiideru, slino kao i francuska salata, upije sol, tako da preporuujem dosta soli da ne
bude kasnije "bljutava". I dobar tek :)
www.coolinarika.com