1

. . . , ,

. . .
, ,

2
. . . , ,

................................................................................................................. 4
1. ..................................................... 5
2. .......................................................................................................... 7
1. ............................................................................................................ 7
2. .............................................................................................................. 9
3. .................... 12
1. ................................... 13
.............................................................................................................................. 16
4. , ......................................................................................... 18
1. , ............................................................. 18
2. , ......................................................................................... 20
3. .............................................................................................................................. 24
4. ...................................................................................................................... 38
5. ................................................................. 41
6. ............................................................................................................................. 44
.............................................................................................................................. 44
5. ............................................................................................ 46
1. .................................................................................................................... 46
2. ............................................................................................................................. 51
6 ........................................................................................ 53
7 ........................................................................................................... 62
1. ................................................................................................. 62
2. , ...................................................................................... 66
..................................................................................................................................... 67
8 .................................................................................................................... 69
1. ................................................................................................................... 69
2. ......................................................................................... 69
3. ................................................................................................................................. 72
4. ............................................................................................................................ 76
5. ............................................................................................................ 77
6. ................................................................................................................ 78
7. .................................................................................................................... 80
8. ........................................................................................................................... 82
9. ............................................................. 84
10 ..................................................................................................... 89

3
. . . , ,

11. ........................................................................................... 91
..................................................................................................................................... 95
12 ....... 97
1. .................................................................................................................... 97
2. ........................................................................................................................ 98
3. ..................................................................................... 99
4. ................................................................................................................ 100
5. ...................................................................................................................... 100
6. ....................................................................................................................... 100
7. .................................................................................................................. 101
8. .................................................................................................................... 102
9. ....................................................................................................................... 102
10. ................................................................................ 103
11. .................................................................................... 103
12. - .................................................................................... 104
13. , .................................................................. 105
13. ................................................................................ 106
1. ................................................................................................................................ 107
2. , .......................................................................................................... 107
3. ............................................................................................................................. 108
4. ............................................................................................................................ 109
5. ............................................................................................................................... 109
6. ......................................................................................................................... 111
14. , .......................................................... 113
1. . ........................................................................................................... 113
2. ............................................................................................................................................. 113
3. ......................................................................................................................... 113
15 .......................................... 115
16. .................................................... 117
.............................................................................. 118
.................................................................................................... 120
................................................................................................................................... 121

4
. . . , ,

, ,
. , , , .
.
.
,
, .
.
, , .
, , ,
.
25 . .
, ,
, ,
. 5000
, , .
, ;
, , ;
, . ,
.
, .
, , ,
. , : ,
. , !
: , ,
, . ,

,
. ,
. , .
, ,

.

. , ,
. , ?
? ,
? , , ,
?
.
. ,
, ,
.
, .
,
, , ,
,
.

5
. . . , ,

1.
?
( ), ( ),
( ).
, ,
(, , -, , , , , ,
, , ..). ,
, ,
. - , '
, . ,
, ', -
'-.
. , V ,
, .
. ,
, - .
, , .
,
, , ,
.
, , , .
,
, , ,
.
, , ,
.
, ,
. , , ;
, , ; , ,
.
, ,
. ,
- ,
,
XVIII (Thea),
, , , , , , ,
, , .

-

. (), () ,
.
, ,
,
.
.
, , (
). ,

6
. . . , ,

, ,
. , ,
. , XVII
.

7
. . . , ,

2.
1.

, ,
4700 . ,
, ,
, , , ,
.
.
, ,
,
, ,
, ,
. , 1825 -
(), ,
. ,
- , , :
, , , , . :
, .
,
, ,
,
.
, ,
.
.
, 50-
- , , ,

. - , , , .
? . ,
, ,
,
.
,
. , .
, 1763
,
Thea sinensis (.). ,
,
, .
,
, ,
(.. , .. .). ,
:
, , , ,
2-3 ; , 15 ,

8
. . . , ,

, , ,
. ,
.
1962 - , , ...
.. , ,



. ,
, .. , , , .
, ,
, ,
. ,
10 ( ),
. .
(.. , .
), - ()
().
,
29 ..
11 ..
, , ,
. ,
: , ,
, , .
, , -,
, ,
, .
,
, , ,
, , , , .
, ,
, , , ,
, , ,
, .
, ,
, , .
(. . ),
, Camellia sinensis, .. .
( ) , ,
, .. ,
Camellia sinensis.
( )
.
-
, , , ,
-
. , , , .. ,
1, 2, 3-12, ,

9
. . . , ,

.
, .

: ,
; . ,
( )
.

2.

. ,
, , .
: , , ,
20, [1].
,
, . . , , ,
(
,
, ). ,
[2].
, .
,
. ,
40-50 , 60-70 .
. , -
() 70-80 .
.
, .
,
[3].
, , ..
, , ,
, . : -,
, ; -,
, .
; , .
, , ,
.
. ,
. , , -,
(), ,
. - () 8 (
), , , (
) ,
10-20 ().
( 40-45 % ). ,
, , , -
, . , ,
.

10
. . . , ,

, , .
, , , ,
. .
, , ,
200 .
: 1500, .
,
, .
,
,
2 12 . .
400 ,
4 . . 10 . , ,
.
, , 5,5, 12,5 .
. :
2,5-3 . , () 2,7
., , ,
5-6 . ( 3,5
. ).
, - 7 7,5
. 7,75 . ,
.
,
. ,

, .. ,
, . , ,
. ,

.
-
.
. ,
, ,
, , ,
,
. - : ,
, ,
,
, ,
, . , -
2-3 .
, ,
(, , ..).

. , , .
, ,
( 80 )[4], , ..
, ( , - ), ,
,. . , ,

11
. . . , ,

, , , 20-25
, .

12
. . . , ,

3.
.
.
350 , ( ) 805-
810 ; , 828 , .
,
, [5]. 1824-1826
; 1824-1825
(), 1833 ()[6], 1834 . [7], 1842
( -), 1846 . , ,
,
70-80- XIX [8].
( , , ) ().
20- XX ,
: 1900 , 1920
( ), 1920-1930 , , .
,
, , , .

, , ,
, ,
.
48 .. 32 ..
, .. ,
, ,
. , ,
,
,
. , .
, :
(23-31 ..), , (27-32 ..),
.
30
. ,
. ,
, , , - , ..
, , . , , -, , , ,
, , , , .
, , .
,
, ,
.
, , ,
, , , , , , , , ,
, .

13
. . . , ,

, ,
, ,
. ,
(1992-1993 ).
, (),
. ,
,
.
( )
, .
,
. , ,
1500-1800 . ,
( ), ( ),
( ) ( ), -
.

1.

,
, XVIII
, XIX , XX
,

. , ,
.
1792 .. ,
,
. , .
.
,
, 30- XIX , ..
.
, , .
1834
. ,
-
, ,
.

, . 1854
. ,
.
. , . -
,
( ). ..
(1864-1934).
, 1864 -
.

14
. . . , ,

. ,
,
.
XIX
.

[9].
1917 ,
.
XIX XX ,
. , 1896 .. ,
, 1900 .

-, 60 , .
, ..
.
, - XIX
, .

. 1917
900 .
20- ,
.
.
, : , ,
. , 20- 30-

, , . 1928-1929
,
1920 , 1932-1934 , 1937
.
1936
,
. . 1949 ,
,
. -
.
1948
. ,
, .
, 1949 , , 1952
.
- . 1953
, .. .
, 1944 , . , ,
,
, ,
, .

,

15
. . . , ,

, , ,
, , ,
.
, ,
, ,
.
70- . 80-
, .
.

, .. ,
, , , , ,
, , ,
. ,

. ,
, ,
, . ,
,
,
.

, , ,
,
.
,
,
.
, ,
, , ,
.
, , , ,
.
80- 90-
, ,

, ,

,
- .
,
60 .
100 0,9 . 97 . .
80 .
, 130-140 , , 60-
60 . , 1970
95 . .
, 1981- 1991 ,
57 . , , ,

16
. . . , ,

,
.
90- ,
,
, .

, -, , , , 1917
.
50- 70 . 1989
, , ,
, : , , , ,
, , , ,
, , , , .
, , ,
.
,
, , ,
. ,
1989-1992 ,

, ,
.

[1] .. 8
25.<<
[2] . ,
,
( , ,
, , , ,
). , ( , ,
600 1500 ), .<<
[3] ( )
, 90-100- ,
.<<
[4] 3 .<<
[5] 1800 .
.<<
[6] , ,
1817 .<<
[7] ( )
1780 ., . 1823 .

17
. . . , ,

, 30 40-
XIX .
.<<
[8]
1882 . . , 100 , 70- 80-
, (-) ,
60-70 .
70- XX . , (90-
) .<<
[9]
: , . ,
, ,
, , .
, 1917 . ,
, ,
.

18
. . . , ,

4. ,
1. ,
.
,
.
.
. ,
.
,
, ,
.
, , . , ,
,
. ,

, , .
,
,
.
,
,
, , ,
. ,
, .
- . ,


.
,
, :
,
, , ;
, . ,
,
.
,
.
, ,

. , , ,
(.. ),
.
, ,
, ,
, , .
- -.

19
. . . , ,

.
, ,
,
.
,
, , ,
, , ..
.
, , ,
, .
, , 50-
.. ,
- ,
.

: ,
, , .

, (, -) .
18 22 ,
6-8 ( 3-4). ,
. ,
.
,
. ,
(!), . .
,
, .
.
,
. ,
, , ,
.. ,
, .

. .
, , 70-80- ,
,
. , .
6-8 , ,
, .
,
.
, ,
, .
, ,
92-95 , - 70-75 .
.
6-7,5 %, 3-5 %, 2 % (,
). ,
. ,

20
. . . , ,

, 40 .
. 70 , -,
, .

40-45 50-65 %,
, ,
- .
, , ,
, 70- , , ,
, ,
.
, .. ( )
.
- ,
,
.
(, , )
, .. ,
, , ,
.

2. ,

: , , , ..,
. ,
, .
.

, , .
, , : ,
, . ,
, .
,

.
,
, , (
),
. , .
, () ()
,
.
.
, , ,

. ,
, , .

21
. . . , ,

, .
.

. , ,
.
, , , [1],
. , ,
( )
: 25, 40, 50, 75, 100, 110, 113,5
( ), 125, 200, 220, 226,5 (), 250, 440, 453 (), 500 1000 .
,
,
.
,
, .
, , , , -
(, ) 100 250 2,5
( ).
( )
. ,
, -, , -,

. ,
, . .
, .

, .
(), ,
() ( ).
,
, .
,
, .
, , ..
, ,
. , :
(FP), (), (), (PS). ( )
: (), (),
(BPS), (PD). , , (Fngs)
(D) .
, ,
( ), ,
, .

-,
.
XIX XX .
( )
.

(, ).

22
. . . , ,

( ). ,
, , .
, , ,
.
: ,
(),
, , . , ,
, ; .
, ,
, ,
.
.
, . , ,
, , , .
,
, ( ).
,
, , ,
( ), ,
.
(, , )
(, , )
(, , , ..)
(, , , , ,
). ,
,
. ,
, ,
..
,
.
,
.
, , ,
,
.
: -, ( , ,
, , ,
); -, ( ,
, , ,
); -, (
: ,
,
, ;
, .. ;
,
,
; -, , (
,
; ,
, , ,

23
. . . , ,

, ); , ( ).
,
, , ,
.
10 25
, ,
.
, ,
(, ), ..
, ,
, .
.

, (, , )
.
, -
(, , ,
. .), .

(, , );
(, , , ), -
(, ) (,
300, 400),
( ,
). , . ,
,
, () (),

. ,
(, ,
, 125; ; ,
III ; , I ).
.
.
, ,
. (
),
10 .
,
- .

.

(
) , .
.
, ,
, .

24
. . . , ,

-, , (,
, , , )
.
, ,
, ,
, .
, , ,
, , ,
.
, , , , ,
, .
, , ,
, .
.
, ,

. ,
.

3.
. 98 % . ,
, , ,
.
.
,
. ,
, .., , .
(, ,
, )
. , , , , ,
, ,
- , ,
, , ,
[2].
-, ,
.
,
.

. ,
, , . ,
, .
,
(, ,
, ).
,
() .
, , ,
. . , ,
.

25
. . . , ,

.
-,
, .
, - ,
,
[3]. ,
, . ,
, , ,
, .

. ,
, , .
, , -,
( , , ),
-,
( , , ..
,
, ,
, , ).
-
, .

( ),

, .

, ,
.
. ,
. , , , .
,
.
, .
, ,
, .
,
, .
.
, ,
, , ,
. , ,

, .
,
, , ,
-
.
.
, ,
(, ) , , ,
60- .

26
. . . , ,

, , , ,
: - ,
, ,
, ,

. , , , .
, , , ;
.
, .
,
,
, .
,
.

, ,
.
, , .
( 1991 ) : ,
, .
, , , ,
, .
, ,
, . ,

, ,
.
, ,
, , , .
,
, ( )
, , ,
(, )
.
,
, .
. ,
, , ,
, , .
,
.
.
, ,
, .
, ,

. ,
. , , .
,
.

27
. . . , ,

,
, .
( ) .
, ,
.
.

: , , , ,
.

20.
. ( .)
, ,
,
, .
,
,
. ,

. , ;
,
.
,
, ,
, ,
. ,
. -
- , ,
.
,
, , ,
( ) .
() , ,
, .
, ,
.
. ,
.
,
, ,
.
90- XIX XX ,

. .
, -, , .
. .
1899 , 4,5 5,5 % ,
, , .
,
,

28
. . . , ,

, ,
[4].
,
.
.
,
.
, .
:
,
, .

. .
. ,
, .

, ,
. ,
, 2000
, , , ,
, - ,
, , , .
, ,
, . ,
.
. ,
, , - .
. ,
, , .
, , ,
, .
, , ,
.
, ,
. . (
), 1800 ,
. ,
, ,
. ( ),
, ( 30% , 50% Fngs 20% D).
, ,
15 20 , ,
. ,
- .
, ,
, .


,
. -,
. -,

29
. . . , ,

,
,
[5],
, , (
). -,
(, , , ,
, ),
. ,
, , ,
.
, , , , ,
.
, , , ,
, , , .
, ,
-.
,
, ,
. ,
600 , ,
, , .
, , , .
, ,
, ,
. ,
90- ,
. .
.
.
,
.

, .
, ..
, , , ,
, , -
.
,
, ,
. , ,
, ,
. ,
, .
, ,
,
.
,
,
,
. , -
,

30
. . . , ,

. ,
, , , , , ,
, , - .
XX ,
, 80- ,
, -. ,
,
. 80-90-
, ,
- , .
, , 40-
; , , ,
- ,
.
.
:
1. : , , --, --. ,
,
: 125
.
2. , 125 - -.
3. , , ,
, .
, . :

, ,
.
: , ( !) ,
, ;
, : -, -, -. ,
: .
4. ,
, : 125
( ,
) 5 10 ,
50, 100 200 .

,
.
. -,
(, ). , ,
.
, , .
, - --
.

31
. . . , ,

125 ( )
, : -, - ( , ), -,
--, --, -, -- , , -,
100 .
- () -
,
, ,
, ,
, , ,
.
, , : ,
, .
( ).
. .
,

. ,
, . , .
, ,
.
, , . ,
, ,
, ,
. ,
.
, .
, .
-
[6]. .
, ,
,
, . ,
, -
: , , .
, ,
.
, -
.
,

. ;
, . ,
,
.
. , ,

(, , ),
, , .
( )
, , .
,

32
. . . , ,

, . , , , ,
, ( ,
). (), .
:
, .
, 20-30-
( ),
,
.
,
( )
( ).
,
.

, ,
(, , ),
.
,
( ),
, .
,

. ,
.
, ,
( ) .
.
. ,
.
- .

, -
.
.

- ,
. , , ,
1706 . 12 ,
. ,
. , .

, , . ,
,
,
,
. .
, (
). (, )

33
. . . , ,

, -
. , . ,

, - . ,
, ,
,
.

. ,

, .
,
.
, .
. , , (
) , -
( -) -
. ,
. ,
, :
, . , ,
. -,
. , , ,
, - , , -, -
.
( )
,
.
, ,
, . ,
, , ,
. , ,
,
. ,
, ,
. , ,
.
:
.
, ,
, , . ,
, ,
, , .
,
.
.
, - -
(). ,
(, ), ,
, () ,
(). ,

34
. . . , ,

, .
, , ,
. ( )
. , .
, () , ,
. 1/41/5
1/3. ,
, ; , , .
.
.
,
, .
.

.
,
, .

.
- ( )
, .
- , . ,
, -
. -
, ,
. -,
.
, ,
, , ,
.
, .
( ) .
( ) -,
. ,

, ,
. - - .
() ,
. , .
.

, , -, , .
. -, ,
, .
, , , , . .
, .
. , ,
, , , .
. , ,
, .
.

35
. . . , ,

,
.
.
:
10 125.

95 .
, , ,
.
, 125,
95, ,
.
,
, ,
. , , , ,
(, ). , , ,
.
, 10 ( ,
) 125 ( ), 10, 15, 20, 25, 35, 40;
- 45, 55, 60, 65, 75; 85, 95, 100, 110; 115, 125. ,
. ,
30 70- . 1979
,
,
, ,
. ,
, .
.
, , .
, (453 ) 12 .,
2 . 30 . 2 . 80 .
,
.
. .
,
- .
, , .
. , ,
,
.
( ) ,
, , .
,

.
: , ,
, , ,
.
, ,
, ,

36
. . . , ,

.
,
,
. (), ,
, .
.
, , ,
, , ,
, .
.
.
, , .
(
) .
, : , , ,
, , , .
,
, ,
.
, , , .
.
, .
.
. ,
, ( , )
.
( ), ,
,
, .
,
, .
.
, ( ) ,
. ,
.
,
, .
, , ,
, ,
. , ,
. ,
,
. ,
, , , ,
.
.
, ,
, , , .

37
. . . , ,

- , - .
.
. ,
, .
.
-
,
.
,
. (, ,
, ,
, . , , XVI
-.)
,
. 30-60- XIX
( ).
XIX , - 1895
, -
.
1927- 1937 , 1949- 1959 ,
. 60-
,
. ,
, . .
, ,
,
,
. , , ,
. :
,
.
.
.
.
, . ,
,
. , -
.
..
,
, ,
, ,
. ,
. ,
,
, .
, , .
, , .. 1977
,
. , , .

38
. . . , ,

, .
. , , ,
. ,
- .
- , ,
, .
, , .
, ,
.
:
, . ,
.
, .
- .
, ,
, .
.
.
, ,
.
.
, ,

,
. .

4.
,
. ,
, , ,
, ,
, , , ,
.

- , ,
, , , ,
. , , ,
, ,
.
, , .
,
,
.
, . .
. ,
, .

(), .
.
, ,

39
. . . , ,

,
.
,
.
. .
, , ,
, .
, .
. X-XI ,
.. 600-700 . XVII ( )
, XIX 90 %
. 30- 40-
, 50-60-
, , (),
, , ,
, .
,
, (
), .. - .
.
, ,
.
() ,
.
75 %, 25 %, 30 %
.
.
- (.. )
- . -
,
, , .
,
20-24 % -.
,
. - 20 !
- 10- 20 ,
.
: -,
( , )
, -, ( , ,
, ).
-
- (- ) ,
, ,
-, ,
. ,
. 35152,5 2,5 12,512,52,5
0,5 .
,
, -, ,
( ), , .

40
. . . , ,

.
1 1 2 (
).
,
, 5 ; ,
.
.
, . (,
, ). , , -.
,
.
, ,
.
. 8121
(20302,5 ), 2 .
, (-),
().
.
, , ,
,
.
, ,
,
. . ,
.
,
. 100,
150 250 . , , ,
( ).
.
, . 80- XIX

100-150 .
, , ,
, .
,
.
,
, ,
.
, , - , ,
.
,
, . ,
, ,
.

.
.
, . 3-5
,

41
. . . , ,

,
, .
, , , , ..
,
, ,
.
,
, , ,
. 60-70- .
, ,
. ,
. 70-
.
, .
- , , ,
, ,
. ,
, , , .
, .. ,
, --
-.
, ,
, , , ,
.
- ,
,
, .
, . ,
, ,
, , ,
, . , ,
,
, , . .
, ,
,
, .

. -
- , ,
, . ,
,
.

5.
,
. ,
, ,
.

42
. . . , ,

, X-XII
. ,
,
,
-, , 60,
, , ,
.
.
, , , ,
( 1
- ,
!) . ,
,
, , .
, ,
. , ,
, , , , , , .
() ,
,
, ,
.
,
, .
, , ,
, ,
, , ,
, .
.
,
( ,
), , , ,
, , .
,
, , , . , ,
,
, .
.
, ,
,
.
60-
: , -, , , , , ,
, , , , .
, .. ,
, , ,
.
(
2-3 0,5 ), -
, .

43
. . . , ,

.
.
, 35-45 % .

.
, .
(-, , , )
, , ,

. -,

: .
, ,
. ,
. , - ,
. ,
, ,
.

,
. ,
,
(5,3 % 3,8 %), ,
,
, , , -,
, ,
.
,
,
,
.
,
, , , ,
, ,
, .
- , , -,
, -, . ..
.. , 60- ,
. ,
150 . 200 . ,
,
. ,
, 10 %
. ,
: -, 4 .
, -, ,
, 16 . .
.

,
,

44
. . . , ,

,
.
. ,
,
, .

. -
, .

6.
,
, ,
, , ,
.
, , ( ),
,
, ( ,
) .

, ,
, .
, ( ) (
). ()
-, .
-.
- ,
, ,
. ,
, , 5-10
. ,
10 ,
(, ), ,
, (
) . - 10 6
. -
, ,
,
.
- 1-2 ,
, , ,
. .
- 100 (45 ),
,
.

45
. . . , ,

[1] .
, .
, . . , .
, , , .
,
.
.^
[2]
, , ,
, .^
[3] , ,
.
. ,
, .^
[4] , 1993 .
( )
, 1991 1992 . ,
,
, . ,
. , ,
,
( , ),
,
. ,
. 2,5 ,
, , .^
[5] ,

.^
[6] , . . ,
.
-, .^

46
. . . , ,

5.
1.
,
,
,
.
.
XIX , - ,
,
.
,
130, 300, 260
, .. . ,
.
,
, , .
. ,
, :
, ,

.
,
, , .
.
.
, 30-50 % , ..
. .
(40-50 %), (30-45 %). ,
, ,
. , , ,
, .

: , , ,
, . ,
.
- .
15-30 %
, ( )
, .
, ,
.. .
, , ,
. ,
. , ,
. ,
,
.

47
. . . , ,

,
-
, .
, , (
), ,
40-50 % .
, , , ,
. , ,
, .
,
, . ,
, .
. ,
,
,
. , ,
, .
, .
, :
. , ,
. ,
0,02 %. , 100
.
70-80 %,
.
, , 20 , ,
32.
, .
, , , , , .
,
.

, , , , ( )
, .
,
.
. ,
.
(),
,
. , ,
, ,
.
, .
.
, , .
.
, , ,
, , , , , ,
.

48
. . . , ,

,
( 1 4 %), , , , ,
, : -, ,
, , , , , , , ,
, , .
: , ,
.
.. , ,
(5 ),
132 , .
, ,
, 35-80 % , .. 95-100 ,
0,3 . , 1/10 ,
, :
0,01 ,
, , 30 !
,
.
. . ,
. 45 % , 3-4 %, 2,5 %, 0,5 1,5 %.
. , ,
. ,
, , ,
. , , ,
, . ,
, ,
, , ,
, -
.
, , .
. , , ,
, ,
.
, .
(
),

.
.
.
16 25 %
. . .
, ,
. , ,
.
( ).
,
, ,

49
. . . , ,

,
.
, ,
, , , - .
10 %.
, .
, 17,
. ,
,
.
,

.
, , .
,
- - -
-, .
, .
() , ,
, ,
.
,
.
, - , 10 % ; ,
- , - 2 %.
- :
. .
, . , , ,
, -, .
, , ,
, .
, ,
. ,
1:10, 1:20.
, ,
.
1:16, . .
, 1:25
.

.
,

.
,
, , ,
, .
4 7 %.
, .
, , , , .
, ,

50
. . . , ,

.
, , , , .
, , ,
( , ).
.
, , , ,
. , .
- .
,
. : (),
, .
. : ,
.
,
. , ,
( ).

( 1 %), , , , ,
, - . ,
, .
, , ,
.
, . ,
, .
, , ,
. .
, ,
. ,
, . -
, ,
.
, .
, . ,
. .
, .
.
- .
2 3 %.
.
: , .
, ,
. , ,

.
, - .
, , ,
.

. , .
. , .

51
. . . , ,

, ,
, 10 12 % . , ,
, ( 1 4 %) .
,
, ,
, .
,
, , ,
. ,
. , ,

, , , , , ,
, , ,
, ,
- .
,
, . .
,
, . ,
,
, , , , .
, .
, ,
, . ,
,
,
.
.
.
, .
, .
,
,
. ,
, ,
.
, , ,
, , ,
.

2.
.
, ( ,
)
, , , , , .
. 1 ()
,
(,
).
, . 2 () ,

52
. . . , ,

, , ,
. , , :
, , , , .
15
()
. ,
( ) ,
. ,
,
. ,
, 1.
. 4 ,
, , , .
, ,
10 , .
. ( 2)
,
, .
, , ,
- , .. , .
, .
,
(85 , 61 ). -
. , ,
, . 3-4 ,
.
,
, .

53
. . . , ,

6
, ,
.

. , ,
, . ,
,
; , ,
, . , ,
,
, ,
, .

, , ,
, , ,
, .
,
[1]. , (,
) 24 ,
[2].
40 (
, 50 ).
95-100
.


.

,
. ,
.
. ,
,
,
.
, 2,5-3 ,
, 3 .
.
, .
. ,
.
,
, ..
,
, ,
.
.. [3],
14 ,

54
. . . , ,

. ,
. , (
)

, [4].
.
2-3- ,
5-10- ,
. ,
, .
,
, , ,
.

,
,
, [5].
,
( ) .
, ,
, .
, ,
.
. -
. -,
, ,
, , .
,
, . , , -
. , ,
, , .
, , , ,

.

. , ,
.
, ,
, ..
,
, .
(, )
, .
,
. , , ,
, ,
, .
, B2 ,
, , , ,
,
,
.

55
. . . , ,

,
, ,
,
, , ,
. , ,
, , ,
. ,
. 3-5 , 10-15 (.. 175-200
3 ).
, - .
, , ,
, ,
, .
, ,
, ,
.
. , ,
, ,
. ,
, ,
, ,

.
, ,
, . ,
,
-
. ,
,
, .
- (-
) : ,
, .
, ,
,
- .
, , ,
, ,
. 80- :
, , ,
,
,
, . ,
, ,
, , 14 ,
. , 10-15-,
20-25- (), ,

, , ,
, .

56
. . . , ,

,
, .
, ,
. , ,
.
, ,
. ,
,
, , ,
,
. ,
,
, ,
, , , , ,
.

. , ,
, ,
, , , ,
, .
, ..
, ,
, , ,
.
, ,
, ,

, .
, ,
.
,
, ,
.
, .
, ,
-
: ,
. ,
, .
,
. ,

. , ,
IV , ,
.
, ,
.
.. (),
,
, ,
, . ,

57
. . . , ,

, ,
.
, , , ,
. ,
, , .
,
, 90. , , ,
,
, . ,
, , ,
,
, , .
, -90
, , 90 % , ,
. ,
-90
, . ,
-90 ,
.
, , ,
,
.
1. ( )
, , ( ).
2. ,
.
3.
(1 1 )
, ,
.
4. ,
.
5.
, .
6.
,
.
,
. ,

. ,
. ,
, ,
,
.
, , , ,
. - . , ,

; -
, ,

58
. . . , ,

, . -
( ) ,
,
. ,
, , , ,
, , , , , , ,
.
,
, , .
,
XIX , ..
, .
, ,

( -)
.
, , -
-
. ,
,
, , ,
. ,
, ,
, ,
. ,
. .
, , ,
1874 .
36
, -
. ,
, ,
. , ,
(
), .
. ,
, , , .
,

-,

-
,
. ,
, .

, ,
(, ). ,

,
.
, -
- . ,
, ,

59
. . . , ,

, ,
, , ,
. ,
.

. . 1875
,
. . . ,
. ,
2 . .
.
. , ,
.
.

, . ,
, ?
,
, . ,
, .
: ,
. ,
.
, , ,
.
, , , , ,
, , ,
( 1,8 460
), 665 100 .
, 4-4,5 ,
( ) .
.
, ,
, , ,
.
, -
.
, ,
10-15 , , .
, , .
, , ,
, . ,
. ,
, , , ,
.

. . ,
, .
, , . ,
,
( ),

60
. . . , ,

[6].
, , , . ,
, ,
.
( , , ).
,
, .
.. ,
,

, , ,
, . , ,
.
, , ,
, . ,
- , ,
, , (
). .
, .
, .
: ,
, , , .
( )
, , .
, .
.
. ,
: , , , , ,
, . ,
, , , ,
. ,
, .

.
. , , - ,
, (
) , .
, , ,
. ,
. , .
, ,
.
,
,
.
, (, ),
,
, , ,
, ,
.
,

61
. . . , ,

,
.
, : ,
. , , ,
,
.
,
, , .

. ,
, ,
,
. ,
: .
,
, .
,
: ,
, .
, ,

, .
, , .
, .
, , ,
.

62
. . . , ,

7
1.
,
.
VI ,
.
, .
, ( IX )
.
,
510- 552 , -
IX , XVII
, .. , .
, , 527 ,
.
XIX XX , . ,

.
,
, .

.
1517
, ,
, . 1610
,
. , 1664
-
(906 ) , .
,
II ,
. XVIII
. XVIII
,
, .
, , ,
.
,
. ,
.
,
, , ;
,
,
, ,
.

63
. . . , ,

, ,
.
, -
, .
, ,
XVII , ,
,
.
, , ,
,
.

,

XVII [7],
, - .
,
, . 1567
,
- .
, 1638 , .. , ,
. ,

64 . , 70- XVII
, ,
. ,
, , ,
, XVIII
. , , ,
, -
. XVIII ,
( ). XIX
,
. , , .
XIX -
, 1847
(!),
.
- .
, . ,
-,
- , , , , .. ,
, XIX
.
XIX ,
, - .
( 55-60 %),
. ,
, ,
. XIX : 1801-1810 .

64
. . . , ,

75 . , 1820-1830 . 140 . , 1840- 280 . , 1850-

360 . 5-6 . . 95 %
. ( :
17 . .,
5 . .),
, , , , , ,
, ,
. ,
( XIX !), ,
XIX 62 % , .
.
: , 80 120 % ,
5,5 . ., ..
, . ,

, ,
.
, ,
, ,
, .

. , 1841 ,
- (). XIX
( , )
(2 ) .
, ,
. , , ,
, .. 130-140 . . ,
. 1810 12 . , 1/6
, 1830 1,3 . , 1850 0,5 . ,
1/750 . 60-
, 1862
. , 6-10
, , .
XIX .
11 .
150-160 , .. . ,
,
. 120 % , ,
10-12 , (
), . 80-
XIX - -
,
, 80- 90- ,
. 1886
, 90-

( , , )[8].
XIX .
,
, . 60-

65
. . . , ,

, , , , , , , , ..
.
XX .
--, , , , , ,
, , , , , , , ,
, , , , , , .
.
50 . .
, 35 . .

, , , . 16
1918 , , ..
, 19 1918 .
, ,
, . , ,
,
.
,
, ,
. 1918
, 1919
.
,
, ,
.
, XVIII .
1704
.
, , .. .
, 120-
. 1767
- ,
. 200 %.
, ,
.
. 1768- 1773
, 15 16 1773
, , ,
- . ,
, ,
227 . . ,
,
.
, ,
.
-, , -, , , ,
, - . , -
, ,
- .
. ,

66
. . . , ,

.
. , .
60- XIX , ..
, .
25 , .
, ,
, .
.
-
.
.
, .
, -,
, .
,
.
.
(, ) , . ,

.

2. ,

XII ,
, , ,
.
,
. ,
, ,
, .
. , ,
, ,

, ,
.
,
.
,
.
.
. , , ,
. ,
, , , ,
, ,
.
, ,
, .
XIX
:

67
. . . , ,

,
,
,
,

,
.
,
, .
, . , , , , , , :
, ,
,
- ,
.

, , ,
, , , .
, ,
, , ,
, .
, , -
. , ,
, ,
, , .
, , ,
, :
, ,
, , , ,
, . 1980
, , ,
, , , ,
XIX . , , (
!), ,
. ,
. - , :

.

[1] 1802 ., -
1877-1878 . , 1886 .
.<<

68
. . . , ,

[2] ,
. (
).<<
[3] . . ,
1955, 3.<<
[4] , - ,
, .<<
[5] , ,
, ,
.<<
[6] . . ,

. ,
( ), ,
.
,
( , .. ,
). ,
( ), ,
,
, , .

.
( , ),
. ,
,
.<<
[7] , XVII .
,
, ( ).
, , ,
XVII XVIII . - ,
. ,
, .<<
[8] .: .. . . ., . 3, . 548.<<

69
. . . , ,

8
1.
, ,
, , , .
,
, - .
, ,
. , .
.
? -, ,
, . , . -,
.
,
,
, . , ,
, ,
. ,
.
,
.
, , ,
, .
,
, .
, , .

2.
, ,
, .. , , , .
- , .
, , ..
, .
, ,
.
, -- , ,
.
,
. , ,
.
, , .
, , , , -, . , ..
.
3-7 % (
5 %). 8 % , ..

70
. . . , ,

, , , .
11-13 % ,
, ,
, ,
. ,
(, , ),
,
.
.
. ,
. , . ,
. ,
, , ,
, , .
,
. ,
,
.
? ,
.

( ) . ,
, , ,
, ,
, ,
, ,
, .
,
. ,
()
.
(, , . .) .

, ( ) , ,
.
. ,
- ,
. ( , ..),
, ,
.
, ,
, . ( ), ,
, . ,
. , 70-80 %
.
.
,
.
3-4 % .
, ,
.

71
. . . , ,

,
,
.
, ,
, , . , -
,
,
, , , ,
, .
, ,
( ), ,
.
( ), ,
( ) , .
,

18 ,
.
,
. , ()
. ,
, ..
( )
, . ,
, , ,
, , ,
. ,
, , , , , ..
, . -,
, :
, .
, , 7-8
.
. ,
. -
, , ,
, ,
. , ,
() , 136 10
%, . ,
.
,
, , ,
, , .
,
, ,
, , .

, .
(
), , , ,

72
. . . , ,

, , ,
, . ,
, . ,
, , ,
,
.
, , ,
.
,
, ,
.

. , ()
, . , ,
( 50 ), ,
(, 500 ),
.
,
- ,
.

3.
, ,
- .
, ,
.
,
. , ,
. ,
, ,
, .
,
. , ,
, , , .
, , ,
. , , .
, ,
(, )
, , .
, ,
.
, ,
, .
, ,
, ,
. , , ,
, .
, ,
. .

73
. . . , ,

, XVII , ,
, - ,
.
,
, . ,
. - ,
. ,
,
, , .
, ?
-, . -,
,
(, ). -,
,
.
. ,
- ,
, , ,
.
, ,
, , . ,
,
.
8 - 1 [1],
,
.
. , ,
, .
(, ) .
, , , ( ), ,
, : , , , .
-, ( ), , , - ,
. , ,
45 -.
, , , ,
,
,
, .
,
.
, -,
. , ,
,
. ,
, . ,
. -
, (, , ),
(- ).
, XIX ,
, , .

74
. . . , ,

.
, ..
. , , .
,
, .
.
? ,
, ,
, 100.
,
.

, .
, ,
.
,
, ,
. .
,
, .
, .
, ,
, . ,
. , , ,
.
( 50-60) .
,
, .. . ,
.
?
,
.
, .
.
, , ,
.
, , , ,
.
,
.
, ,
, .. .
, ,
,
. , , ,
, .
, .
( , ,
!), , , .
- ( ), ,
.

75
. . . , ,

, , .
, , ,
,
, - ( ) ().
, ,
. ,
,
. , ,
, XVIII ,
XVIII . ,
, , ,
( ). , ,
, , ..
, , ,
, , , , , ,
, , .
, ,
, :
( ), ( ) ( ). ,
,
, . , .
( ),

. , ,
( ).

, , ( )
, , ,
1-0,5 . , -,
, -,
, .
, .
, .
, ,
, , .

.
,
: , .
,
. ,
, . ,
, ,
. .
, ,
.
,
, . ,
,
[2].

76
. . . , ,

, ,
, .
,
,
- , ,
,
. ,
( !), ,
, ,
. ,

, .
, .

4.

, ,
.
,
, ,
. , , -,
, , .
, ,
. , ,
, , .
,
. ,
, .
.
, .
,
, .
,
, . ,
.
() .
(, ),
(, , ) .
3-4
1 , .. 5-6 ,
(
3 )[3].
. ()
, ,
,
, ,
.
,

1730 .

77
. . . , ,

.
, ,
, , , .

. (
) , .. .
. XIX ,

. ,
-, , ,
. ,
, .
, ,
,
,
.
,
. , ,
,
.
,
. , ,
. ,
, , ,
,
: ,
.
,
( ) . ,
.

.

5.
, , ,
, .

. , XVIII 17
13-14 19-20 . .
.
( ) :
, .
,
, , ,
. ,
, .
, ,
, .
() - ().
, .

78
. . . , ,

, . , ,
, , ,
. , .
, ,
. , , .

6.
.
.
, .
1. .
, .
3-4 . ,
60 ,
, .
( ,
) .
, , ,
, .
, (
). , .

,
,
( , ), ,
.
2. , ,
.
, .
- , , , ,
. , .
3.
( )
( ).
, ,
, .
, ,
()
. ,
.
-, - . .
, , .
4. , ,
, ,
, .
, , ,
,
, , .
, ,
, .

79
. . . , ,

, XIX ,
. :
, ()
, ,
( , , ..
), ,
( ) ,
, , ,
.
, 3.
5. , .
3 15 .
3,5-4 .
. ,
, -,
1,5-2 , ,
. , .
4- ,
7-8- . ,
10 . ,
, , 5 7-8 ,
, 10 15 .
6. , , ,
0,5-1 (
3-4 3/4 2/3 , 2-3 ,
).
,
.
,
. ,
, .
. ..
,
22-25 .
.
.
, , :
, , . , , , - .
, .
,
1
.
, ,
(, , ).
, . ,
.
.
7. .
: .
, .

80
. . . , ,

, ,
, ,
, . - , ..
, .
, ,
, .

. ,
, ,
. ,
. ,
, ,
.
.
, .
. , , ,
. ,
.

7.
,
: , .
, . ,
,
.
,
.
. ( ,
). ,
( , . .),
( ) .
,
.
, .
,
.
, , :
, , .
,
.
- ,
.
, ,
. ! !
, .
, ,
.
5 ,
, 4 , .
( , , , ,

81
. . . , ,

) 3,5-4 .
: ,
2-3 , - 4-4,5 ,
( 7-8 ,
( ) 10-12 .
, 1,5-2 .
. 8-10 ( 5-6).
: -. 1 1-2
; -- 3-4 ; 2-3
3/4 ; 2 .
:
4 , , ,
6-7 .
. ,
2
, ( 2,5 ), 1-2
, 2 , , .
3,5-4 .
,
3 ,
, .
, .
1-1,5 , ,
, 3 ;
4 .
, ,
, ,
. :
?
,
.
, , 100 %,
70-75 % 40-55 % . ,
, .
. 70 %
, 20 %, 10 %. , ,
.
. ,
,
. ,
30 % ,
,
.
: , ,
. . ,
, .
, , .
, ,
.
,
:

82
. . . , ,

3-5 ,
, , 7-8 , 10 .
:
.
, .
( ) , ,
, ( .).

8.
,
. .
.
, , ,
.
, ,
, ,
.
, ,
(4 1 ), , ,
, (25-30 1 ), (12 1 ),
(44,5 1 ).
, .
?
, 1 1
, , ,
. , 1 (4-5 )
4 1 , .. 25
1 , 50-75 %, .. 1,5-1,75 [4].
.
,
. ,
.
,
. ,
, ,
, ,
, ,
, .
, ,
. . ,
, , .
, 30-50 . 5
, 2-3 .
,
10 . ,
, ,
( ): /2 + , , 1
, , ,
. , 110/2 + 1 = 6
, 30 , 5 .

83
. . . , ,

,
, .
, -
, .. + 2. ,

, 1/4 .
( + )/ 2.
, 1 17,5 ,
30 ,
15 .
,
,
.
, , ,
,
.

, (2).
,
( 1 2 ).
/10.
,
.
.
, .
()
. 1 10 10 , 4
. , , , 2
1 .

84
. . . , ,

9.

, .
, ,
. , , .
,
. ,
. ,
, , .
-,
. , ,
, , , ,
.
.
.
.
. , ,
.
. ,
.

: , . ,
, , .
,
, :
, , ,
.
, ,
,
. , , -
, ,
, . ,
, . ,
. -
, - .
4-4,5 ,
8-10 ,
, ,
. 10
, , , .
,
, .
, ,
, .
.
.

(

85
. . . , ,

),
( ). ,
. (
), , .
,
( ). ( ),
, ,

.
: , .
. ,
, , .

, . ,
, ,
, ,
() .
.
, ,
.
,
,
. ,
.
, , ,
. .
, ,
. , ,
.
, . ,
, . .
, ( , ),
( ,
, , ).
,
. -
, , ,
. ,
, , ,
.
(, , , ),
( ),
.
, , ,
, , .
, ( ).
, . .
, . , ,
, , .
() : , , .

86
. . . , ,

, ,
, , .
, ( )
, ,
, .
, .
, ,
,
. .
, ,
,
3-4 .
, ,
, .
, -, ,
, (), ,
. ,
, ( ).
, , ,
, .
.
, , ,
, , .
, -, ,
.
, - .

, .
,
, ,
. ,
,
.
, -, .
, ,
(
).
,
, , , ,
, , .
. ,
, .

, . -
. , ,
- 6
. (
, ) 4 .
. ,
. ,
, .

87
. . . , ,

,
. .
, ,
.
, .
, .
. ,
,
.
. , , ,
, .
, . ,
, , , ,
.

, ,
.
, ,
.
, ,
,
(), .
, ,
. ,
.

. , ,
. ,
( ), ,
, .
. , [5],

.
, .
,
( , ,
, ).
, .
, , ,
, , .
, ,
. , , ,
,
- , .
, .
: , , , ,
, ,
, . , ,
, () ,
, ,

88
. . . , ,

, ,
.

89
. . . , ,

10

, , . ,
, ..
, .
, ,

, .
, , , ,
, ,
.
, , ,
, , , , ,
, ,
,
, .
. ,
, - , ,
,
, .
. .
, ,
,
.
(
).
,
.
, , ,
(, , , , ),
, , , , ,
, , , , , , ,
. ,
.
( 25-30)
.
,
, .
- .
.
, .
,
, , , , , ,
, .

, .
. ,
, , ,

90
. . . , ,

.
1000 1000 ,

.
, , ,
. ,
. ( ,
) 1 . .
, .
. , ,
, ,
, - .
, , , ,
.
- , , , , .
, , .. ,
, .
. , , ,
,
. ,
. , ,
.
. , ,
, , ..
, , ,
. ,
, , ,
, , ,
. , ,

.
,

,
. , ,
, ,
, ,

- , .
-
.
,
. , , , ,
, .
, -, , ,
, , , , .

91
. . . , ,

11.
,
.

, ,
.
,
.
, , , , XIX XX
, ,
, , ,
, ,

, ,
, ,
, ,
, , , ,
.
.

. ,
. : ,
, , .
, . , ,
, ,
, ,
, , .
,
, .
, , ,
, ,
, , ,
, ,
, ,
, . -
. , ,
. , ,
- , ,
, , ,
.
, ,
,
, 1941 .
:
, ,

( -

92
. . . , ,

, , ,
).
, , , ,
, , ,
,
. , , ,
, , ,
,
, , -
,
- .
, 1924 ,
, 1932-1933
,
.
,
. , , 80- ,
,
, .
.
1992
, , , -, ,
. (
!) , , ,
.
,
,
, .

- , ,
,
.
,
, ,
, , ,

.
1. ,
-: , , , -, , ,
, .
, , , , . .
, . , ,
, ,
, ,
. , , .
2.
( , , ),
. ,
, , ,
, , , .
,

93
. . . , ,

, :
Volga, Ortodox Leaftea. (. ).
,
.

,
,
. ,
,
, ,
, .
3. , , ,
, . : Made in
China Made in India . , ,
. ? ,
.
, , -
, , .

- (China National Tea & Native
Product Import & Export Corp.). .
, ,
,
: , , . ,
, ,
, ,
, - : , , ,
. .
,
, ,
(Produce of the People's Republic of China).
Made in China
! , ,
, .
, ,
, .
, , ,
. ,
,

.
.
, , ,
. ,
. , ,
, Made in China,
99,99 % , ,
.
, -

- ,

94
. . . , ,

,
- ,
. ,
. .
.
,
.
, , . ,
, .
, . .
4. ,
. , ,
Made in India,
, .
,
, , ,
, , . : Davenport, A. Toch,
C.T.C. 60-70 % . ,
. ,
Made in India, a : ,
, C.T.C..
,
, ( )
. ,
, ( !) (
, , ).
, ,
. ,

.

.
. , , , ,
,
. , ,
,
. .
.
5. ,
.
, , ,
,
.
, ,
, .
, (Annabel) (Dilmah)
, - (Packed in Sri Lanka)
Made in Shri Lanka.
.
, ,
.

95
. . . , ,

,
, ,
.

[1] - 1 .
(8 - 20). 4 - , 4 8 -
, ,
.<<
[2] 20-
, ,
, . ,
, , .<<
[3] , ,
2 (1,5-2 ) 2 (0,5-0,7 )
. 30-40
.<<
[4] , . . ,
15-20 .<<
[5] () ,
, .<<

. . . , ,

12.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

96
. . . , ,

8.
9.
10.
11.
12. -
13. ,
13.
1.
2. ,
3.
4.
5.
6.
14. ,
1. . " "
2.
3.
15.
16.
.

97
. . . , ,

12

.
, ,

. , -, - -,
.
,
,
. , ,

.
. ,
.

1.

,
. ,
. ,
.
, ,
.
, , .
VIII
. .
, ,
,
, ,
.
, .
, , ,
.
. .
, .
. ,
. , III
, .
, ,
.
,
. ,
(

98
. . . , ,

), ,
. , XV-XVI

200-250 , ,
.
4-5 2/3
. 2-2,5 , 3-4
. ,
( ), ,
.
, , , ,
.
,
, ,
.
3/4 , .
( ),
, .
, ,
. , .
, .
.
. , , ,
, , :
, ,
, , .
, , 3 ,
, , .
, -.
, -
, -
, ,
,
.
-
. 1/2 2/3
, .. 10 25 . 1 , 2-2,5
. ,
.
- (
, ) ,
, : ,
, , ( ), .

2.
,
.
,
( 50-75 1 ), (
) (100-250 1 ) .

99
. . . , ,

(!) ,
, ,
,
.
,
- .
620 . .
: . , ,
. (
, , , ),
, ! ,
8 . - ,
(), ,
( ), .

,
, .

3.

. ,
, ,
,
( ).
,

.
XVII .
, , , .
, -, ,
, . , , ,
, , ,
(, ); , ,
, ().
() , ,
.
.
1-3
. , 0,250,5 , , 1
( ), , 50-100
() -
(, ). ,
. , ,
.
,
( ) ( 50)
, ( 2 ) .
10-15 , ,
. , 1-1,5 ,

100
. . . , ,

.
. , -,
.
, ,
- . , ,
.

4.
. -
, .
, - .
, , , ,
.
,
(60-80)
.
2,5-3 .
, , ,
25 1 , , -
,
10-15 , , (
).
, .
. , ,
, .

5.
,
, ,
.
-, (),
() + ,
( ) 2
(, ), ,
, , 2-3
3/4 3 .

, , .
( ).
().
( ).
2 2-3 .
.

6.
.
, 1,5-2 .
,

101
. . . , ,

, ,
0,5-1 .

( ) 50,
60. ,
, .
1 200 ,
. , ,
60.
,
. 2-4 ,
, ,
, .
. 30-50
.
(, , )
. ,
, .
,
, .

,
. ,
.
,
.
,
.

, ,
, .
, .
, .
100-120 500 .

7.
.
, 50 % 30 % ,
( 10 %),
, .
,
.
,
, .
.
. 1
1 .
() 5 . ,
( ) 2-3 ( )

102
. . . , ,

. ,
, . ,
, .
: ,
(13.00) ', .. (17.00).
, : -,
2 , -,
20-30 % .
,
.

8.
- ,
,
, .
, - ,
, : 3-4 ,
2-5 , 5-6 , 5 . : 1,5-2 .
.
, , , -.
() .
, . 5 .
.
: 300-350 3 ,
5 .
0,5 ,
, , , ,
, ,
.
: 1
150-180 .
.

9.
,
. , ,
.
(, )
, 4 .
, .
, ,
, - .
, .
, , () .

103
. . . , ,

10.
,
,
: , .
: , ,
, ( !).
,
, , , -,
, ,
() . -,

, !
, 15-20 100
. ,
, , .
,
, .
, , ,
.


, , ,
, (
!).
, ,
, , , ,
100-120, .
.
( ) .
, , ,
. ,
. .
,
1,5 -
, ( ).
3- 3,5 , 2 .
, ,
. ,

,
, .
, , .. .
.

11.
80- 90-
.
. .

104
. . . , ,

, , ,
. , .
, ,
.
, ,
, ,
. , ,
.
, , ,
. ,
.
, ,
,
,
, ,
, 6 8 .
15 ,
,
.

, , . .
, , .

12. -
, ,
,
-.

, ,
, . .
,

(, . .,
).
.
2 .
, , , ,
().
,
. ,
, .
.
(), ,
.
, ,
. -,
( -). , . -,
(, , ,

105
. . . , ,

),
( ) .
, , - ,
. ,
, .
, ,
, ,
, .

13. ,
,
. ,
, ,
,
, -.
2:3. 4 6
( 7 ), 1 , 1 , 1 , 15
, 2-3 , 20 .
1 3, , ,
1 . , ,
10-12 , . ,
, .

106
. . . , ,

13.
- ,
? , , ,
.
, ,
, .. , , . .,
. , -,
VIII , ..
-.
, , ,
. ,
. ,
, .
, , , ( ),
.
,
( ). , ,

(, , ).
, , , .
.
,
,
,
: , , , , ,
, , ,
. , ,
, ,
, .
, , -
, .
, , .
,
, , .
, , ,
:
1. (, , ).
2. (, ).
3. , (, ) (, , , , .
.).
4. , (, ).
5. (, , , , , , ).

107
. . . , ,

,
, ?

1.
... ,
, , , .
, , .
, ?
.
- .
, XVIII ,
... .
, , , ,
, ,
,
, . ,
,
. , ,
1, .

, . ,
1, , .
(, , ), ,
, , ,
.
, ,
. ,
, .

2. ,
,
, ,
.
, ,
, . ,
. ,
, ,
. , ,

,
. , , .
, , .
, ,
, , .
, .
.
, ,
. , , ,
( 5-6 ).

108
. . . , ,

, , ,
.
, -, ,
,
. , ..
,
, , ,
, ... , , ,
. ,
, .

3.

, , , .
, , ,
, , .

. ,
() (, ,
), ,
, (), (, ) . ,
,
. ,
, , , ,
, . ,
.
, ,
. .
, , . ,

, . ,
.
, ,
? ?
? .
,
, ,
, . , 100
, . 20
, 3-4 ,
. ,

.
, . ,
, , ,
, - ,
,
.

109
. . . , ,

,

. , .
, - ,
- . ,
. ,
.
,
1 , . . (/2) +2. , ,
(250 ), (15:2) + (21) = 4,5
3,5 , .
, , ,
. .
, , ,
, , ,
. ,
, 40-60, ,
.
, , ,
. .
.
, , ,
.
, , ,
, .

4.

, ,
. , .
,
.
(, , ) .
.
(, , ),
,
. ,
, . .
.
, .

5.
(,
, ).
.
. , .
, 80- XIX [1]
-. ? -,
, .. , . ,

110
. . . , ,

, ,
, .. , :
, , , ,
, -
, .
, ,
, , ,
,
.
-, ,
- . ,
, .. ,
, ,
, , ,
.
, , -
.
XVIII , -
, ,
,
, ,
, , . ,
,
,
,
, ,
.
, , ,
, .
, , -
,
, , , , : , , !
, , ,
. ,
, ,
: , , ,
.
,
- .
.
, ,
: , !
!
?
.
, ,
, , .
, . .

.

111
. . . , ,

80-90- XIX ,
, .
( ),
?
, , ?
, , , ,
: ,
.
, , , , ().
. , , ,
. :
. ,
, , . ,
, , , .
. , ,
, , . ,
, ,
, .

6.
, ,
. , ,
, , ..
, , . , ,
,
. .
,
, .
( 1-2
), , , .
,
, , , ,
,
. (
, -
) .
,
, , ,
, .
.
- :
, . , ,
: .
,
, , .
, ,
, .
, 1,5 ,
.

112
. . . , ,

, .
, ,
, .
,
.
, 18,
, .
,
, , ,
.

113
. . . , ,

14. ,

,
, , ,
. , , ,
,
, , , , , .

1. .
, ,
.
( 800-1000 ) ,
- , , 10-12 .
, , 0,5 ,
, -,
. , 2-3 .
5-6 () 0,5 20-, 4-5
, 0,5 , 125 .

2.
, , .
, ,
.
: , ,
, , , , , , ,
, .
, .
, , .
- , . . 1 (50 )
750-1000 . 0,75-1
40-45 200-250 .
1-2 ,
, 5 .
.
. ,
(200-250 ).

3.
, , ,
, , .
, (,
) 1-2
,
, ( ,
). ,

114
. . . , ,

, .
, .
, .
1 6 , 20 , 0,5
(, , ), 6-8 , 1
( ).

115
. . . , ,

15
,
, , ,
, , .
,
, ,
.
.
, ( ),
. ,
,
, , , .
,
. , 16 26
% ( 45 %). ,
, . ,
.
, - (
) - ( ).
, , :
1) ;
2) ( ,
);
3) ( ),
, .
:
, ,
;
4)
.

() . ,
, (7-8
%). , -,
, , -,

.
.
, ,
, ( ),
.
, .
.
. . - ,

116
. . . , ,

, (150-200 ),
20 .
, , .
, ,
- , ,
, ,
. .

, (, ,
).
, .
,
, ,
.
, ,
. , , ,
-, ,
, () .
,
,
.
,
. ,
, , . ,
, .
, ,
, ,
. ,

, . ,
. ,
.

117
. . . , ,

16.
, , :
? ,
?
(1990 ) 70
% .
. , , . 75-95 %
. , ,
, ,
. , ,
- , .
, . , ,
, , , , ,
.
,
,
. ( .)
, ,
, . , ,
, .
, , ..
( 200 . 300 .
). ,
. 50 .
( 1972 51,3 . . !). ,
.
.
40- 100 % .
. ,
, , ,
, .
,

.
, , XIX
. ,
(-). XIX : 90-
70-66 % ,
(-) .
25 %,
, , 30- 10 %.
, 30-40- ,
. .
1949- 1959 , ,
, ,
10 %
.

118
. . . , ,

,
, . , ,
. -, ,

, -, ,
, ,
, .
1970 4-5 %
80- ,
( 2-3). (90- XX )
, ,
,
, .. 5-7 %
. 1993 , , ,
10 % , .
,
.
, .
, ,
, .
, ,
, , . ,
,
.

, 850- 870
. , , , , , ,
150-170 . .
, , .
.
,
,
(, , , ), ,
(, ,
, ).

. (
0,5 )
. , , ,
, (. ).

,
9,74

,
3,02

1,73

119
. . . , ,

8,10

2,45

1,71

6,72

2,28

1,70

6,02

2,27

1,69

5,95

1,94

1,49

5,38

1,86

1,05

3,04

1,76

,
, .
,
, , , . ,
, , .. 1 , 1,5 .
, .
, ,
, ,
. .
, 300 , 290 ,
277 , 249,5 . :
, ;
, ,
;
.
(, , , ),
4 , .. .

, - 20 , .. ,
.
, 50-
, .
, , ,
. , , ,
. , 30-40
! , , 0,1
.
, , ,
, .
1 4 , 9 12 ,
50 100 , 100 150 .
, - ?!

120
. . . , ,

-, XVIII . .
-, .
,
.
, XIX-XX . ,
. , ,
-.

. .
.
- , .
.

, . .
.

.
, .
() .
. . .
.
. -.
. .
,

.
. , .
. , .
. ,
. . .

121
. . . , ,

. ,
. .
, .
. . ,
. XVIII .
(). , .

[1] .. , 1877 .,
(-),
. 24- . , 1898 .
.