Monografie contabila pentru baruri, restaurante, firme de catering

Monografie contabila pentru baruri, restaurante, firme de catering.

Aici se pot identifica 2 situatii. Prima este cea a bunurilor vandute care se considera din
punct de vedere contabil marfuri si cea a bunurilor vandute care se considera produse
finite.
Exemple de:
- marfuri: sucuri, apa, produsele de patiserie sau prajiturile achiitionate de la alt
producator, adica ceea ce se achiitioneaa pentru a fi revandut in starea in care se gaseste
la momentul cumpararii
- produse finite: tot ceea ce se produce de catre restaurant sau firma de catering.
!. Pentru produse finite
a. Achiitia bunurilor: materii prime si materiale
" # $%!
&%!
&%2
$$2'
b. Productia (pe baa notei de predare) si consumul (pe baa bonului de consum)
&$* # +!!
'%! # &%!
'%2 # &%2
c. ,anarea produselor finite
- vanare en-gros:
$!!! # "
+%!
$$2+
- vanare cu amanuntul:
*&!!-*!2! # "
+%!
$$2+
d. .escarcarea gestiunii produselor finite
+!! # &$*
2. Pentru marfuri (gestiuni cu amanuntul)
a. Achiitia marfii
" # $%!
&+!
$$2'
si concomitent
&+! # "
&+/
$$2/
b. ,anare marfa
*&!!-*!2! # "
+%+
$$2+
c. .escarcarea de gestiune
" # &+!
&+/
$$2/
'%+