Mirisne mekike

Ove mekike oboavamo, mirisne i hladne su super

Potrebno je:

Za testo:

3 dcl vode
1 kaika eera
1 kaika suva kvasca
1 kaiica soli
1 kaiica origana
100 gr rendana kakavalja
500 gr brana

Priprema:

U mlaku vodu staviti kvasac i eer. Da stane 5 minuta pa dodati 1 kaiicu soli, 100 gr
rendana kakavalja i 500 gr brana. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.



Rendani kakavalj




Testo kad nadodje, izraditi ga razvaljati u plou debljine 1 cm. Isei kvadrate veliine po elji
( moji su kvadrati veliine 9 x 6 cm). Isei svaki kvadrat i na sredini.





Ostaviti da stanu 15-20 minuta i priti ih na zagrejanom ulju. Ulje zagrejati (kod mene podeok
2 od moguih 3) staviti mekiku na ulje gornjom stranom i priti i sa jedne i druge strane da
pouti. Kad stavimo mekiku da se pri obavezno poklopiti posudu dok se pri sa jedne
strane, sa druge ne poklapamo sud. Najbolje je priti u uem sudu gde stanu 2 mekike.