CALOR

Objetivos

Determinar la relacin existente entre las variables calor (Q) - temperatura (T) y
calor (Q) masa (m) para agua lquida.
Construir la grfica que relaciona las variables T - Q durante el calentamiento de
agua lquida.
Obtener el modelo matemtico que relacione a las variables T - Q del objetivo
anterior.



Bases tericas

Equilibrio Trmico

Cuando dos sistemas con diferente temperatura se ponen en contacto y luego de
cierto tiempo alcanzan la misma temperatura, se dice que ambos sistemas han llegado al
equilibrio trmico.

A principios del siglo pasado, los cientficos explicaban este fenmeno suponiendo
que todos los sistemas contenan en su interior una sustancia fluida, invisible y de masa
nula llamada calrico. Cuanto mayor sea la temperatura de un sistema, tanto mayor sera la
cantidad de calrico en su interior. De acuerdo con este fenmeno cuando dos sistemas con
temperatura diferentes se ponen en contacto, se produce una transmisin de calrico del
cuerpo ms caliente al ms fro, ocasionando una disminucin en la temperatura del sistema
ms caliente y un incremento en el sistema ms fro. Una vez que ambos sistemas llegan a
la misma temperatura el flujo del calrico se interrumpira y permaneceran, a partir de ese
momento, se encuentran en equilibrio trmico.

Actualmente el calor se define como:

La energa que se transmite de un sistema a otro, en virtud nicamente de una
diferencia de temperaturas.

Unidades de Calor

En el Sistema Internacional de Unidades se utiliza el Joule (J)

Adems del Joule otra de las unidades que se emplea an es la calora, unidad que se deriva
del concepto del calrico y se define como:
La cantidad de calor que debe suministrarse a un gramo de agua para que su
temperatura se eleve de 14.5 (C) a 15.5 (C).

El calor se presenta o se manifiesta de dos formas:

Calor Sensible. Cuando en un sistema su temperatura aumenta debido a un suministro de
energa en forma de calor.
La ecuacin del calor sensible es:


donde:

{Q} = calor
m = masa
T
i
= Temperatura inicial
T
f
= Temperatura final


i
Q
f


mc(T
f
T
i
)

c es una constante de proporcionalidad y se conoce como la capacidad trmica especfica
de la sustancia.

Calor Latente. Cuando en un sistema su temperatura no cambia cuando se suministra
energa en forma de calor. Durante el suministro de energa en forma de calor el fluido
cambia de fase.
La ecuacin del calor latente es:


donde:

Q = calor
m = masa

Q m

es una constante de proporcionalidad y se conoce como entalpia de transformacin.
Material

Cantidad Material
1 Parrilla elctrica
3 Vasos de precipitados de 250 (ml)
1 Watthormetro
1 Termo
1 Resistencia de inmersin
2 Termmetros de bulbo con mercurio
1 Cronmetro
360 (g) Agua

Desarrollo

Para el cumplimiento del primer objetivo

1. A cada vaso de precipitados se le agrega la misma cantidad de agua.
2. La parrilla se enciende, colocando la perilla de calentamiento en el nmero dos.
3. En uno de los vasos se introduce un termmetro y se registra el valor de la
temperatura de la sustancia.
4. Se coloca el vaso antes citado sobre la superficie de la parrilla.
5. Se toma un tiempo de dos minutos y se realiza otra vez la lectura de temperatura del
sistema y se retira el vaso de la superficie de la parrilla.
6. A continuacin, se repiten los pasos anteriores con otro de los vasos con la nica
variante de colocar la perilla de calentamiento en el nmero cuatro
7. Por ltimo, el procedimiento es igual para el vaso final variando la perilla de
calentamiento al nmero seis.
8. Se analiza la informacin obtenida.



Se cambia el agua de los vasos anteriores bajo el siguiente esquema: una masa en el
primero, en el segundo ms masa que el anterior y por ltimo, en el tercer vaso mayor masa
que los dos previos.

1. Para el desarrollo se debe de contemplar el mismo tiempo para cada vaso, por decir
2 (min).
2. Con el agua de cada vaso a una misma temperatura inicial, la temperatura final de la
sustancia en cada vaso deber de ser la misma al trmino del evento. Se tratar de
llegar a la condicin final manipulando exclusivamente la perilla de calentamiento.
3. En funcin de lo realizado, se analiza la informacin.
4. Con los dos eventos anteriores se tiene que llegar a una conclusin general de la
relacin existente entre el calor (Q) con respecto de la masa (m) y del cambio de la
temperatura (T)
Para el cumplimiento del segundo objetivo

1. En el termo se deposita la cantidad de agua necesaria para cubrir la resistencia de
inmersin que est acoplada al recipiente.
2. Se cierra el sistema y se coloca en el interior de l un termmetro de bulbo con
mercurio
3. Se registra la temperatura (temperatura inicial).
4. El cable de la resistencia se conecta al watthormetro.
5. Se enciende el watthormetro.
6. En el intervalo de temperaturas se toman lecturas de la temperatura en cada vuelta
del watthormetro.
7. Se realiza la grfica Q vs T, (T = T
f
T
i
, T
i,
este ltimo valor ser siempre la
temperatura que se tom al inicio del proceso).

Q = KN
Donde.
Q = calor
K = constante del watthormetro
N = nmero de vueltas
Resultados

Se proponen las siguientes tablas para el condensado de los resultados.

Tabla 1. Medicin de temperaturas durante el calentamiento de agua.

Vaso No. Masa (g) T
i
(C) t (s) T
f
(C)
1 50

2 50

3 50




Tabla 2. Medicin de temperaturas durante el calentamiento de agua.

Vaso No. Masa (g) T
i
(C) t (s) T
f
(C)
1 50

2 75

3 100






Tabla 3. Medicin de temperaturas durante el calentamiento de agua y su suministro
de energa en forma de calor.

Masa de agua: ( g)

Evento No. de vueltas
(N)
T (C) Q = N* K T (C)
1

T
inicial


2

.

3

.

4

.

5

.

.

.

.

.

n

T
final





Fig. 1. Grfica de calentamiento del agua




Anlisis de resultados.







Conclusiones.
Bibliografa:

Se sugiere la siguiente:

Kennet, Wark
Termodinmica
Sexta Edicin
2001
Espaa
M
c
Graw Hill.

Cengel, Yunus A., Boles, Michael A.
Termodinmica
Quinta Edicin
2006
Mxico

Tipler, Paul A.
Fsica Para la Ciencia y Tecnologa
Cuarta Edicin
2001
Espaa
Editorial Revert.

Jimnez Gonzlez, J.
Manual de Experiencias del Calor
Sexta Edicin
1973
Madrid
Imprenta y Papelera Artes Grficas

Si se utilizan pginas web, stas deben ser confiables, como aquellas elaboradas por
profesores universitarios o universidades reconocidas.

NDICE DE TEMAS DE ESTUDIO





PRCTICA: CALOR




Concepto de:



Calor
Calrico
Calora
Calor Sensible

Calor Latente
Cambio de Fase de una Sustancia Pura.

Curva de Calentamiento del Agua.

Fase de una Sustancia Pura.

Temperatura.

Termmetros.