CHNG 1

I CNG V CC CHT HOT NG B MT V C CH TY

RA
A- CHT HOT NG B MT
I- CHT HOT NG B MT
L cht trong phn t gm c hai phn: Mt phn k nc Hydrophop
!kh"ng tan trong nc# $ mt phn a nc Hydrophy% !tan trong nc#&
'(c phn t cht ny c t(c d)ng %n *+n c(c giao di,n kh"ng kh-.nc
ho/c d0.nc1 hay khi h2a tan $o nc c t(c d)ng %m gi3m 45c c6ng 78 m/t
tr9n m/t tho(ng $i kh"ng kh- ho/c tr9n 78 m/t phn c(ch $i c(c cht kh(c&
:-nh ho;t *ng 78 m/t ph3n (nh c0 t;o ha h<c c=a c(c cht ho;t *ng 78
m/t&
>- d): c0 t;o phn t ? ph2ng

M;ch c(c 7on @hm phn cAc
Hai phn trong phn t mt cht ho;t *ng 78 m/t c t-nh cht hon ton
kh(c nha0& Mt nhm phn cAc m;nh !Hydrophi%# % cac7o?y%B'CC
B
1 cDng c thE
% Hydro?y%BCH1 nhm amin F @H
G
H
1 nhm 40nIat CJC
B
K
ho/c nhm 40nIonat F

K
so & '2n nhm th5 hai trong phn t % m;ch hydro cac 70a
n
CH CH # !
G K

B
th0c m;ch LaraIin1 o%MIin1 cDng nh $2ng 7MnNMn gOn $i gPc Hydrocac70a&
@hm ca70ahydro Q c m;ch th-ch hRp nht % nhm c ST ng0y9n t
cac7on !a?-t pa%mitic# ho/c SU ng0y9n t c(c 7on nhng ch5a mt %i9n k+t *"i
!a?-t o%oic# c thE % a?-t1 rR01 a%ky%40nIat1 a%ky% 40nIonat1 a%ky% %ary%
40nIonat&$$V
'ht tWy ra % cht ho;t *ng 78 m/t m phn t c=a n gm m;ch hydro
c(c70a *= di $ nhm Hydrophy% phn cAc *= m;nh& 'hXng c ho;t t-nh 78 m/t
cao $ trong nhYng *i80 ki,n ?(c *Znh t;o thnh mi?Mn&
[hi th9m $o d0ng dZch cht ho;t *ng 78 m/t mt cht *i,n %y no *& >-
d): @atri 40nIat th\ hi,n tRng t;o mi?Mn ?3y ra ] nng * thp h^n $ nh $_y c
thE gi3m *Rc cht ho;t *ng 78 m/t khi gi/t tWy&
`o c0 t;o m cht tWy ra c G t-nh cht c^ 73n& :-nh thm t $ t-nh t;o
7<t& :-nh thm t t;o *i80 ki,n *E $_t cn gi/t ra1 c(c $+t 7Wn ti+p ?Xc *Rc $i
nc mt c(ch da dng& :-nh t;o 7<t gy ra do 4A phn t(n kh- trong m"i trbng
phn t(n %cng& Hi,n tRng ny %m 78 m/t d0ng dZch cht tWy ra t6ng %9n&
[h3 n6ng t;o 7<t cDng nh * 78n c=a 7<t ] cht tWy ra ph) th0c $o c0
t;o c=a ch-nh cht *1 $o nng *1 nhi,t * c=a d0ng dZch1 $o * a?-t cDng nh
hm %Rng m0Pi 'an?i $ magi9 trong nc&
@goi ra c2n ph3i kE *+n 4A phPi hRp c=a nhi,t *& @hi,t * cng cao th\ *
nht c=a c(c cht 7Wn d;ng %cng cng gi3m1 * h2a tan c=a cht 7Wn cng %n1 ph3n
5ng tr0ng h2a cht 7Wn mang t-nh a?it nhb cht *i,n %y c t-nh ki8m cDng nh
ph3n 5ng ? ph2ng ha cht 7do ?3y ra cng hon ton h^n& :0y th+1 *"i khi t6ng
nhi,t * %;i c h;i $\ mt 4P $3i 4Ri teng hRp kh"ng chZ0 *Rc d0ng dZch f0( nng&
@hi,t * cao cDng %m gi3m ho;t t-nh 78 m/t c=a mt 4P cht tWy gi/t da h2a tan1
gi3m * 78n c=a h, nhD& Mt 4P %o;i $3i1 chgng h;n t^ thm kh"ng thE ding nhi,t
* cao&
j ph2ng $ c(c cht tWy gi/t ni ch0ng chgng nhYng %m 4;ch *Rc c(c
$_t thE khci c(c cht 7Wn tr"ng thy *Rc m $i t-nh cht $ c^ ch+ nh tr9n1
chXng c2n %m 4;ch *Rc c3 nhYng cht 7Wn kh"ng tr"ng thy *Rc 7hng mOt
thbng1 trong 4P *1 c nhYng cht rt ng0y hiEm nh c(c cht phng ?;& '(c %o;i
4i90 $i tring chk c thE nh\n thy f0a nhYng k-nh hiEn $i *i,n t c * phng *;i
cAc %n cDng c thE ra 4;ch 7hng ? ph2ng $ c(c cht tWy ra teng hRp&
@Om $Yng *Rc c^ ch+ t(c d)ng c=a c(c cht tWy ra1 ngbi ta c c^ 4]
khoa h<c *E hng dln $i,c t\m ki+m c(c cht tWy ra mi& `i ? ph2ng c
in c hng my ngh\n n6m %Zch 4 $ % cht tWy ra *iEn h\nh th_t1 nhng *E
c c^ ch+ t(c d)ng c=a ? ph2ng1 kh"ng nht thi+t ph3i c thnh phn ha h<c
giPng nh $_y& @gbi ta *m ph(t hi,n $ teng hRp *Rc hng ngh\n cht tWy ra
mi1 tPt h^n1 kh3 n6ng tWy ra cao h^n1 khOc ph)c *Rc nhYng nhRc *iEm $Pn c
c=a ? ph2ng $ nht % %;i rn h^n&
II- PHAN LOI CC CHT TY RA
'(c cht tWy ra ni ch0ng chia thnh hai nhm %n: mt nhm % c(c %o;i
? ph2ng ce *iEn1 c 73n cht ha h<c % m0Pi natri $ ka%i c=a c(c
a?it 7do thi9n nhi9n ho/c teng hRp1 c2n mt nhm *"ng *Xc h^n nhi80 g<i % c(c
cht tWy ra teng hRp1 ra *bi m0n mng nhng ngy cng chi+m 0 th+&
:0y nhi9n1 hi,n nay c(ch phn %o;i cha ph3i *m hon ton thPng nht& '
ngo^i chia c(c cht tWy ra thMo c0 t;o ha h<c1 %;i c ngbi chia thMo t-nh cht
$ m)c *-ch 4 d)ng& '(ch chia thMo c0 t;o ha h<c ni ch0ng *Rc coi % hRp %p
h^n&
:hMo c0 t;o ha h<c1 tt c3 c(c cht ho;t *ng 78 m/t chia thnh G %o;i:
c(c cht 4inh ra ion $ c(c cht kh"ng 4inh ra ion&
'(c cht ho;t *ng 78 m/t 4inh ion khi h2a tan trong nc1 phn t 7Z phn
%y thnh nhYng phn mang *i,n tr(i d0: nhYng ion& '(c ion ny c k-ch thc rt
kh(c nha0& qon c ho;t *ng 78 m/t gm mt m;ch hidroca70a kh( di1 h0 nh
7hng k-ch thc ton 7 phn t& qon th5 hai kh"ng c t-nh ho;t *ng 78 m/t1 c
k-ch thc rt nhc&
[hi h2a tan cht tWy ra1 n+0 ion c t-nh ho;t *ng 78 m/t mang di,n t-ch
m th\ cht * *Rc g<i % cht tWy ra ho;t t-nh anion& @+0 ion c ho;t t-nh 78
m/t %;i % mt cation th\ cht * *Rc g<i % cht tWy ra ho;t t-nh cation&
' nhYng cht tWy ra khi h2a tan1 ion c ho;t t-nh 78 m/t c thE mang *i,n
t-ch d^ng1 nhng cDng c thE mang *i,n t-ch m tiy thMo m"i trbng h2a tan&
:rong m"i trbng a?it1 chXng % cht ho;t t-nh cation1 nhng trong m"i trbng
ki8m1 % cht ho;t t-nh ation& @hYng cht nh th+ g<i % cht tWy ra %rng t-nh&
'(c cht tWy ra khi h2a tan trong nc kh"ng phn %y thnh ion g<i % c(c
cht tWy ra kh"ng 4inh ion& @hYng cht ho;t *ng 78 m/t *iEn h\nh nht *Rc ghi
trong 73ng 4a0 !73ng S#&
Bng 1: Nhng cht hot ng b mt in hnh
Nhm Loi Cu to Th d
snion ho;t
t-nh
j ph2ng R - COONa
C
15
H
31
COONa
Natri palmitat
s%iki%40nIat R O SO
3
Na C
12
H
25
-O-SO
3
Na
Natri dodexilsunfat
s%ki%40nIonat R-SO
3
Na C
11
H
23
CH
2
-SO
3
Na
Natri laurilsunfonat
'ation
ho;t t-nh
M0Pi ha%ogMn
c=a am"n thay
th+ hon ton
+
Cl N R
t
Laurildimetilbenzil amon
!lorua
[h"ng 4inh
ion
u4tM c=a
po%iMti%Mng%ico%
RCO"CH
2
O CH
2
O#
11
H
C
1$
H
33
CO"CH
2
O CH
2
O#
3
H
%ste olei! !u&a trietilen 'li!ol
Lrng t-nh
s%ki%BB
sminopropionic
a?it
R NH CH
2

CH
2
COOH
C
12
H
25
NHCH
2
CH
2
COOH
Lauril --amino-propioni! axit

III- C TINH L HA CUA CC CHT HOT NG B MT
1. Mt s d|nh nghia:
1.1. Sc cng b mt :
'(c %Ac hXt giYa c(c phn t *Rc g<i % nhYng %Ac >a% dMc $a%& @hYng
phn t nhm 79n trong cht %cng1 do 45c hXt t^ng he %ln nha0 !giYa nha0# m hRp
%Ac c=a c(c %Ac >an dMc $a%4 ny 7hng kh"ng1 c2n nhYng phn t nhm t;i %p 78
m/t 7Z c(c phn t 79n trong hXt $i mt %Ac %n h^n 4o $i m"i trbng ?0ng
f0anh& '(c phn t ] tr9n 78 m/t cht %cng chZ0 t(c d)ng 7]i mt hRp %Ac c
kh0ynh hng *Wy c(c phn t ny $8 ph-a 79n trong& HRp %Ac ny t(c *ng nhhm
*E th0 nhc 78 m/t ti+p ?Xc $i kh"ng kh-& :rbng %Ac kh"ng *Pi ?5ng ] 78 m/t
cht %cng c thE *Rc tRng trng 7]i mt %Rng Nng lng! t" #o b mt $.
@6ng %Rng ny c kh0ynh hng %m m/t phgng co %;i& '"ng t^ng
*^ng $i n6ng %Rng tA do ny ph3i *Rc c0ng cp n+0 ta m0Pn t6ng
ph;m $i 78 m/t&
@6ng %Rng tA do t-nh tr9n mt *^n $Z di,n t-ch 78 m/t *Rc g<i % 45c c6ng
78 m/t& v^n $Z !@.m#
1.%. Sc cng gi&o #i'n :
:rbng hRp G cht %cng kh"ng h2a tan $o nha0 ho/c giYa mt cht rOn7
$i mt cht %cng& Lhn ranh t(ch 7i,t hai cht ny1 *Rc g<i % giao di,n& :;i 78
m/t phn chia ny1 c5 mwi mt *^n $Z di,n t-ch1 kxm thMo mt n6ng %Rng tA do&
@6ng %Rng tA do t-ch tr9n mt *^n $Z di,n t-ch *Rc g<i % 45c c6ng giao di,n&
!v^n $Z t-nh @.m#
CH
3
CH
2
C
(
H
5
CH
3


C
12
H
25
N
)
1.(. )i*+n , N-ng mi*+n t.i hn:
'(c cht ho;t *ng 78 m/t kh(c 7i,t $i c(c phn t h2a tan 7]i */c t-nh
ri9ng c=a chXng trong d0ng dZch nc1 f0( mt nng * no * c=a c(c cht ho;t
*ng 78 m/t1 c(c phn t hRp %;i t;o n9n c(c Mi?Mn:
JA h\nh thnh c(c Mi?Mn: c(c phn t c=a c(c ho;t *ng 78 m/t gm mt
phn a nc $ mt phn k nc1 hp ph) rt m;nh ] c(c giao di,n1 phn k
nc trong d0ng dZch 7Z 7ao f0anh 7]i nhYng phn t nc1 do * trong nc c(c
phn t ny hRp %;i t;o n9n c(c Mi?Mn&
@6ng %Rng: %Ac hXt Hydro c(c7on.nc !%Ac hXt nc.nc $ %Ac hXt Hydro
c(c7on . Hydro c(c7on&
`0ng dZch c(c cht HvyM JA t;o thnh Mi?Mn

v Wm *i,n
ri9ng
Log z{| nng *
z{ | nng *
vbng 7iE0 dian 4A thay *ei 45c c6ng 78 m/t $ * dln *i,n ri9ng
thMo nng * cht ho;t *ng 78 m/t&
viEm gp khXc % do 4A h\nh thnh c(c Mi?Mn& @ng * phi hRp $i $i,c
h\nh thnh c(c mi?Mn *Rc g<i % nng * mi?Mn ti h}n !'M': 'oncMntration
MicM%%airM 'ritrif0M#&
1./. 0im 12&3t , im 4c:
B '(c cht ho;t *ng 78 m/t anionic kh3 n6ng h2a tan c=a chXng t6ng %9n
thMo nhi,t *& [h3 n6ng h2a tan nay t6ng tr]ng *t ngt khi t(c nhn 78 m/t h2a
tan *= *E t;o mi?Mn& :a g<i *iEm [raIt % *iEm t;i nhi,t * * c(c mi?Mn h2a tan
*Rc&
B '(c cht ho;t *ng 78 m/t @q: * h2a tan ph) th0c $o %i9n k+t hydro
trong nc $i ch0ei po%yo?yMty%Mn& @6ng %Rng c=a c0 %i9n k+t hydro rt %n khi
t6ng nhi,t *1 do khi nhi,t * t6ng th\ dln *+n 4A mt nc %m gi3m * h2a tan&
:a g<i *iEm *)c % *iEm t;i nhi,t * * c(c cht ho;t *ng 78 m/t @q kh"ng h2a
tan *Rc&
1.5. 67B 89:nh & n.c , t:nh & #;< , c=n b>ng? 86@#2oAh@l , 7iAoAh@l ,
B&l&nc+?
HLy % mt *^n $Z *o %bng %rng t-nh *Pi cAc c=a phn t
~i( trZ HLy
S t [h"ng phn t(n trong nc
K -t phn t(n
S Lhn t(n *)c nhng en *Znh
SK `0ng dZch trong
%.%. S" hnh thBnh cCc mi*+n hDn hA:
B Mt */c t-nh kh(c c=a nhYng d0ng dZch cht ho;t *ng 78 m/t % kh3 n6ng
%m t6ng * h2a tan mt $i cht hY0 c^ m thAc t+ n kh"ng h2a tan trong nc
!nh cht Hydrocac7on# c(c cht hY0 c^ ny %;i h2a tan $o trong c(c mi?Mn c=a
cht ho;t *ng 78 m/t $ ta ni % 4A h2a tan ha& 'ht ho;t *ng 78 m/t % cht
tr0ng gian h2a tan giYa cht hY0 c^ $ nc&
B '(c phn t cht hY0 c^ 7Z h2a tan $o trong c(c mi?Mn thMo c(c c(ch
kh(c nha0
Lhn t kh"ng cAc Lhn t 7(n cAc Lhn t c
cAc
B '(c phn t kh"ng cAc !cht hY0 c^# nh HMptanM ] 79n trong c(c Mi?Mn1
kh"ng ti+p ?Xc $i nc& '(c phn t c cAc !HMptano%# ?m nh_p $o c(c mi?Mn
nh c(c phn t c=a cht ho;t *ng 78 m/t& '(c phn t c cAc %;i ] 79n %p ngoi
c=a mi?Mn1 $ t;o thnh mi?Mn hwn hRp&
B JA h\nh thnh c(c mi?Mn hwn hRp1 *Rc ?Mm nh hi,n tRng h2a tan ri9ng
c t9n g<i tnh hng nc. >i 4A c m/t mt %Rng rt nhc cht ho;t *ng 78
m/t cDng *= h2a tan *Rc c(c cht hY0 c^1 4A h2a tan ph) th0c $o 4P %Rng $
k-ch thc mi?Mn1 4P %Rng mi?Mn cng nhi801 * h2a tan cng nhanh& [-ch thc
mi?Mn cng %n * h2a tan c(c cht hY0 c^ cng da dng&
3- Anh huong cua nhng yu t khc trn d}c tnh l ha cua cc cht hot
dng b m}t:
K&S. Enh hFng cG& loi Ah=n tH:
B snh h]ng tr9n c(c 45c c6ng giao di,n hay 78 m/t:
B vPi $i cht anionic: khi th9m gPc 'H
G
$o d3y cht 7do1 45c c6ng 78 m/t
gi3m *i !gi3m *Rc nng *#
B Lm gi3m 4A h\nh thnh Mi?Mn 7hng c(ch %m mt t-ch *Pi ?5ng trong
phn t1 ngbi ta phn nh(nh d3y k nc ho/c thay th+ hai d3y ngOn h^n thnh S
d3y di d0y nht !chgng h;n di ch0yEn nhm c ion $o 79n trong ?a phn giYa
c=a d3y cht 7do#&
B @hYng cht @q: khi t6ng d3y 7do '
SG
F '
St
45c c6ng 78 m/t gi3m1 *
Mto?y% ha *;t *+n K F T&
JA hp ph) tr9n giao di,n: 4A hp ph) t6ng %9n thMo * di c=a d3y k nc& vPi
$i cht @q1 4A hp ph) gi3m khi t6ng 4P o?-t Mty%Mn a nc&
(.%& Inh hFng cG& nhi't :
B :r9n m5c c6ng giao di,n: @hi,t * 3nh h]ng -t *+n c(c 45c c6ng 78 m/t
$ giao di,n& vPi $i cht @q1 45c c6ng 78 m/t $ giao di,n kh"ng 7i+n *ei1 chk
thay *ei 4a0 *iEm *)c
B :r9n 4A hp ph): 4A hp ph) c=a @q gia t6ng thMo nhi,t *
(.(. Enh hFng cG& cht i'n l@:
B :r9n cht hp ph): th9m cht *i,n %y %m gi3m * h2a tan c=a c(c t(c
nhn 78 m/t1 dln *+n %m t6ng 4A hp ph) ] c(c giao di,n&
B:r9n 'M':
>i cht anionic: $i,c th9m cht *i,n %y1 %m gi3m 'M' thMo ph^ng tr\nh
4a0:
Log'M' F sBy %og'
H
z'
H
| cht kh"ng ion !kh"ng I%y#
@+0 ta th9m mt %Rng nhc cht hY0 c^ c cAc !rM hay Mtano%# th\ ng6n
c3n *Rc $i,c h\nh thnh c(c mi?Mn c=a cht anionic& v % cht h^ng nc *)c
4 d)ng nhi80 trong c(c cht tWy d;ng nc& [hi th9m mt %Rng nhc cht *i,n %y
%m gi3m 'M'
JhK th:ch: s . u kh- . nc
H: d0 Q L: h;t Q : JRi Q s: kh-Q u: nc&
B- NHNG L THUYT TY RA KHC NHAU:
:Wy ra !%m 4;ch mt $_t thE # $_t thE rOn gm c:
Ly *i c(c $+t 7Wn khci c(c $_t d)ng . $3i $c
~iY %;i c(c $+t 7Wn *m %y *i1 *ang %^ %Yng *E tr(nh chXng 7(m tr] %;i
tr9n f0n (o1 $_t d)ng&
>+t 7Wn thbng g/p d;ng cht 7do !mr ho/c d0# $ c(c $+t 7Wn d;ng h;t
!%o;i h;t mZn#1 chXng c thE tn t;i *c %_p nha0 hay h2a %ln $i nha0 thMo t %,
no *& ~i3i th-ch f0( tr\nh tWy ra1 chXng ta ?Mm hai %o;i $+t 7Wn ny *c %_p $i
nha0 $\ c^ ch+ ho;t *ng khi G %o;i $+t 7Wn ny hRp $i nha0 rt ph5c t;p&
I- TY CC VT BN L CHT BO
1. 9h<@Lt nhi't ng , AhMng thc 7&nN&:
'hXng ta ?dt mt cht 7do H !d0# $ mt 78 m/t rOn !4Ri# $i,c tWy $+t
7Wn1 ta ?Mm 4^ * 4a0:



[hi gi<t d0 !H# ti+p ?Xc $i 4Ri !#Q th\ gi<t d0 tr3i ra cho *+n khi *;t th+
cn 7hng $i S gc ti+p gi(p1 *Rc ?(c *Znh 7]i 78 m/t 4Ri $ *bng ti+p t0y+n c=a
giao di,n d0 . kh-& @6ng %Rng tA do !qq# thMo ph^ng th5c 4a0:
u
s
u
H
H u
Hs
& co4 !S# u
s
: @6ng %Rng tA do 4Ri . kh-
u
H
: @6ng %Rng tA do 4Ri . d0
u
Hs
: @6ng %Rng tA do d0 . kh-

H*

+*

H+
,-.n' ,-/
SRi " + #
00

H*

+*
SRi " + #
0
,-.n' ,-/
t^ng tA ph^ng th5c !S# c thE $i+t di d;ng giao di,n

s

H
H
Hs
& co4 !G#
c"ng gOn ch/t cht %cng H $o cht n8n *Rc 7iE0 dian 7hng ph^ng th5c
`0prM:
H

s
H
Hs
B
H
!K#
'"ng
H
cng y+0 khi gy 7Wn da1 ta chk cn %m 45c c6ng 78 m/t !
s
#
hay 45c c6ng 78 m/t H !
Hs
# y+0 *i $i,c tWy $+t 7Wn c cht 7do !H# khci 78 m/t
4Ri !# nh 4a0:



] th+ 7an *0 : n6ng %Rng tA do
u
qq

H
H
Hu
$+t 7Wn ra khci !# ] thE qqq :
u
qqq

u
H G
Hu
: !G
Hu
: $\ *m t;o ra mt phn gii H . u ph)
th9m#
c"ng cn thi+t *i to qq qqq :

s
u
qqq
F u
qq

u
H G
Hu
F !
H
H
Hu
#

s

u
H
Hu
B
H
!t#
M0Pn c"ng -t: th\
u
1
Hu
nhc $
H
%n& :h9m t(c nhn 78 m/t1 t(c
d)ng ch-nh % %m gi3m 45c c6ng 78 m/t !
u
$
Hu
gi3m# $ t6ng 45c c6ng giao
di,n
H
nhb 4A hp ph) t(c nhn 78 m/t ] giao di,n 1 u $ H . u&
9Om li: vE $+t 7Wn tA tWy u
qqq
u
qq
Hay
u
H G
Hu

H
H
Hu

u
H
Hu

H
Lh^ng th5c ny c t9n % ~Phuong thc Lanza
2. JM chL PQolling <AR 8c<Sn i?
>i,c tWy *i c(c $+t d0 to qq q> f0a thE !qqq# khi cn 7hng % hRp %Ac
c=a K $dct^
Hu
1
H
1
u
&
1
+%
2 1
H+
) 1
+%
3 !os "5#
4un' 4Z!- C-t 5W6
RYa
SRi " + #
000
N!


H
SRi"+#
"00#
H

O%

+%

H+
SRi "+#
000
H
SRi "+#
0

H%

+%

O+
,-.n' ,-/
SRi " + #
00

O
4un' 4Z!- 5W6 Ra
SRi "+#
07

HE
HF FE
Y
Y Y
= co4
"(#
*E tWy $+t 7Wn *i S
o
co4 B S
hay
H

u
H
Hu
!U#
'ht ho;t *ng 78 m/t: chXng *Rc hXt tr9n 4Ri $ $+t 7Wn %m gi3m 45c
c6ng giao di,n
u
$
Hu
1 thMo ph^ng th5c !# mng d0 4 c0Pn %;i $ t(ch khci
4Ri do ch ?(t * % c^ ch+ o%%ing F 0p&
II- SJ TY CC VT BN DNG HT:
1. 9h<@Lt nhi't ng hTc UB i'n hTc:
y(m $ tWy c(c $+t 7Wn d;ng h;t dAa tr9n th0y+t $8 *i,n $ th0y+t hp ph)&
B jdt mt 78 m/t $ mt h;t L& kho3ng c(ch " cho *+n $ L *80
chZ0 c(c %Ac hXt !$a%dMc$a%# hay *Wy !tknh *i,n# %Ac hXt $ *Wy c=a $
L tiy th0c $o kho3ng c(ch giYa chXng&


[hi h;t L $ ti+p ?Xc nha0 C1 4A gOn %i8n do %Ac hXt t(ch L khci
*Rc 7iE0 dian nh 4a0:


JA t(ch h;t L khci 78 m/t *i to !q# !qq# !qqq#

:rong giai *o;n !q# ta ph3i c0ng cp mt c"ng
S
1 *E t(ch L ra khci 78 m/t mt
kho3ng c(ch& :rong giai *o;n G1 d0ng dZch tWy ra %Mn $o giYa h;t L $ 78 m/t 1
ta c teng 4P c"ng 7hng $ *Rc 7iE0 dian %:
s

S
F !#
S
: c"ng *Rc cp
: c"ng *Rc t;o n9n

L
F
u
F
Lu
Q
L
: 45c c6ng giao di,n . L thE q&
u
$
Lu
]
d0ng dZch tWy thE !qqq#&
LAc HXt
LA! vW6
[hcang c(ch
5-+ N6n'
,-.n' 8-/
9
S0 " +#
0
4un' 4Z!- 5W6 RYa

9
S0 "+#
00
9
S0 "+#
000
:v1 :v2
:h9m cht ho;t *ng 78 m/t: %m gi3m
u
$
Lu
do * t6ng s

gi3m1 $i,c tWy L 4 da dng& jdt $8 m/t *Rc h<c:

ph^ng th5c !# s

nhc khi
S
nhc !%Ac *Wy %Ac hXt#& :rbng hRp h;t
L $ 78 m/t c cAc1 cht ho;t *ng 78 m/t trong d0ng dZch 7Z hXt tr9n h;t $ 78
m/t1 t(c d)ng %m t6ng %Ac *Wy1 $i,c tWy 4;ch da dng h^n&
2. PhMng thc Lanza:
H;t 9 rbi 8-ci sRi 8-i n6n' lRn' tA do ] t-E !uPi !;n'
"*R! tW6 s;!-# 8<m -^n ] t-E ban *u "bZ =6 bWn#> t-eo
p-^n' tr?n- sau@
1
9%
) 1
+%
1
+9
'(c cht ho;t *ng 78 m/t %m gi3m 45c c6ng giao di,n
Lu
1
u
cho *+n
khi h;t t(ch khci 4Ri do kh0y f0_y&

kh"ng kh-

Lu

L

u
4Ri 4Ri
@+0 $+t 7Wn % mt hwn hRp d0 $ c(c h;t L th\ cht d0 $ h;t t(ch khci
nha0 mt c(ch tA ph(t khi
HL

Hu
H
Lu
&
JA t(ch tA ph(t c=a d0 . 4Ri Q h;t . 4Ri Q d0 . h;t 4Ri % ph^ng th5c LanNa&
III- CC C CH KHC CUA SJ TY RA
1. S" hnh thBnh cCc Ah& th t2<ng gi&n:
'(c Mi?Mn h\nh thnh trong d0ng dZch %o3ng th\ nhc $ c d;ng h\nh c0&
@+0 ngbi ta t6ng nng * cht ho;t *ng 78 m/t1 c(c mi?Mn tr] n9n %n h^n $
kh"ng *Pi ?5ng& Ja0 * ?0t hi,n mt pha mi g<i % pha thE tr0ng gian& Lha thE
tr0ng gian % mt cht %cng rt 4,t1 *Rc c0 t;o 7]i c(c mi?Mn c te ch5c ri9ng
7i,t d;ng tinh th lng.
phn giao di,n $+t 7Wn 7do . nc1 c(c t(c nhn 78 m/t 7Z hp ph)1 do *
h\nh thnh mt tng *^n dy */c c(c phn t !mt c(ch c)c 7# $ nng * t(c
nhn 78 m/t *= *E h\nh thnh giYa $+t 7Wn $ d0ng dZch tWy ra mt pha *n hi1
t;o n9n cht tinh thE %cng hay pha thE tr0ng gian& Lha thE ny phng %9n ri ?}p
LA! HAt
LA! vW6
,-can' !B!-
5-+
N6n'
5-+ N6n'
HCn' RCo C-On
9
9
?0Png do nc thWm th0& >+t 7Wn *Rc phn t(n trong d0ng dZch tWy di d;ng
nhD t^ng hay di d;ng h2a tan ha trong c(c mi?Mn& Lha thE tr0ng gian chk
*Rc h\nh thnh $i nhYng cht 7do d0 c cAc $ c^ ch+ ny chk (p d)ng cho
nhYng $+t 7Wn c cAc&
2. 6nh thBnh *B bVng:
Mt $i cht kho(ng trong c"ng th5c cht tWy ra nh :ripo%y photphat1
4i%icat1 pMr7orat1 c0ng cp cho d0ng dZch cht tWy mt * pH ki8m& vi80 ny c
t(c d)ng %m 7i+n *ei c(c a?it 7do c trong d01 m h"i $ h\nh thnh ? 7"ng
natri h2a tan trong nc& >i,c 7i+n a?it 7do trong d0 c=a m h"i thnh d0ng dZch
tWy 7]i c(c t(c nhn ki8m1 t;o n9n mt c^ ch+ kh(c c=a 4A tWy gi/t&
Cu hoi n tp:
S& snh1 'hZ hmy phn 7i,t cht h<at *ng 78 m/t $ cht tWy ra
G& '(c cht h<at *ng 78 m/t chia %m my nhmB c(ch chia
K& @hYng */c t-nh %p ha c=a cht h<at *ng 78 m/t
t& '(c %p th0y+t c^ 73n $8 c^ ch+ tWy ra
CHNG II
PHAN TICH MT S CHI TIU CHUNG TRONG HA MY PHM
I. Xc d|nh hm lung cht hot dng b m}t anionic bng phuong php
chun d trc tip hai pha.
1. Phm i !" #$ng
:i90 ch0Wn ny f0i *Znh ph^ng ph(p ?(c *Znh cht ho;t *ng 78 m/t anion
trong c(c cht tWy ra teng hRp 7hng ph^ng ph(p ch0Wn * hai pha&
2. Ly mu v chun b| mu
Ly ml0 $ ch0Wn 7Z ml0 c(c cht tWy ra teng hRp thMo :'>@ TtS B S&
3. Nguyn tc
j(c *Znh cht ho;t *ng 78 m/t anion trong d0ng dZch c hai pha: nc $
c%oroIom1 7hng c(ch ch0Wn * $i d0ng dZch cht ho;t *ng 78 m/t cation
!7MnNMtoni c%or0a#1 c m/t chk thZ % hwn hRp gm th0Pc nh0m cation !dimidi
7rom0a# $ th0Pc nh0m anion !di40nIin ?anh S#&
'ht ho;t *ng 78 m/t anion t;o m0Pi $i th0Pc nh0m cation B dimidi
7rom0a ho tan $o %p c%oroIom c m0 hng (nh *c& :rong f0( tr\nh ch0Wn *
7MnNMtoni c%or0a 4 thay th+ dimidi 7rom0a *E t;o $i cht ho;t *ng 78 m/t anion
mt m0Pi tan ch0yEn 4ang pha nc1 khi * m0 hng c=a pha c%oroIom 4 7i+n
dZ& LRng d 7MnNMtoni c%or0a 4 t;o m0Pi $i th0Pc nh0m anion di40nIin ?anh S
ch0yEn $o pha c%oroIom $ c m0 ?anh&
4. Thuc thu
:rong f0( tr\nh phn t-ch chk 4 d)ng th0Pc th %o;i tinh khi+t phn t-ch $
nc ct ho/c nc c * tinh khi+t t^ng *^ng&

t&S '%oroIom1 d
G
S1tg.m% *Rc ct ] kho3ng T1T

' *+n S1T

'&
t&G s?it 40nI0ric1 d0ng dZch kho3ng GtTg.%&
'Wn th_n th9m SKtm% a?it 40nI0ric d
G
S1Kg.m% $o Km% nc $ pha
%omng *+n S %-t&
t&K s?it 40nI0ric1 d0ng dZch ch0Wn * c nng * S mo%.%&
t&t @atri hidro?it1 d0ng dZch ch0Wn * c nng * S mo%.%&
t&T utano% T&
t& LhMno%phta%Min1 d0ng dZch S trong Mtano%: Ho tan Sg phMno%phta%Min
trong Sm% Mtano% !t&T#&
t&U @atri %a0ry% 40nIat !natri dodM?y% 40nIat# B z'H
K
!'H
G
#
SS
CJC
K
@a|1 d0ng
dZch ch0Wn * c nng * 1t mo%.%&
4.7.1 Xc d|nh d tinh khit cua Natri lauryl sunfat.
'n T 1Gg natri %a0ry% ch-nh ?(c *+n Smg1 cho $o 7\nh c0 *(y tr2n d0ng
t-ch GTm%& :h9m ch-nh ?(c GTm% d0ng dZch ch0Wn a?it 40nI0ric !t&K#1 %Op Png 4inh
hn $ *0n hi %0& :rong kho3ng T *+n S phXt *0 ti9n1 d0ng dZch 4 */c dn $
c nhi80 7<t1 %m gi3m 7<t 7hng c(ch ngOt ng0n *i,n $ %Oc tr2n 7\nh&
vE tr(nh t;o 7<t f0( nhi80 c thE */t 7\nh tr9n 7+p c(ch th0 *ang 4"i trong
phXt&
Ja0 * d0ng dZch 4 ngong 4=i 7<t $ tr] n9n trong& :i+p t)c *0n hi %0
phXt nYa&
@gOt ng0n nhi,t1 *E ng0i *+n nhi,t * ph2ng1 tr(ng Png 4inh hn $ thnh
7\nh 7hng Km% Mtano% !t&T# 4a0 * 7hng nc&
:h9m $i gi<t phMno%phta%Min !t&#1 ch0Wn * $i d0ng dZch natri hidro?it
!t&t#&
:i+n hnh phdp th trOng 7hng c(ch ch0Wn * GTm% d0ng dZch a?it 40nI0ric
!t&K# $i d0ng dZch natri hidro?it !t&t# thMo chk thZ phMno%phta%Min !t&#&
v tinh khi+t t c=a natri %a0ry% 40nIat t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng1 thMo
c"ng th5c:
t
G1t & !>
S
B
>
o
#
& '
o
m
S
:rong *:
>

: thE t-ch natri hidro?it !t&t# ch0Wn * ml0 trOng1 t-nh 7hng m%&
>
S
: thE t-ch natri hidro?it !t&t# ch0Wn * ml0 th1 t-nh 7hng m%&
'

: nng * c=a d0ng dZch natri hidro?it1 t-nh 7hng mo%.%&

m
S
: khPi %Rng natri %a0ry% 40nIat1 t-nh 7hng g&

4.7.2 Chun b| dung d|ch natri lauryl sunfat.
'n to S1Stg *+n S1Sg natri %a0ry% 40nIat ch-nh ?(c *+n Smg $ ho tan
trong nc& 'h0yEn $o 7\nh *Znh m5c Sm%1 th9m nc *+n $;ch1 %Oc k&
@ng * ch-nh ?(c '
G
c=a d0ng dZch natri %a0ry% 40nIat 7iE0 thZ 7hng mo%.%
t-nh thMo c"ng th5c:
'
G

m
G
& t

G1t & S

:rong *:
m
G
: khPi %Rng natri %a0ry% 40nIat *m ding *E pha d0ng dZch1 t-nh 7hng g
t: * tinh khi+t c=a natri %a0ry% 40nIat !t&U&S#

4.8 Benzetoni clorua, dung d|ch chun d c nng d 0,004 mol/l.
yMnNy% dimMty% B G B G B t !S&S&K&K tMtra mMty%70ty% phMno?iBMto?iMty% amoni c%or0a
monohidrat#
z!'H
K
#
K
B'B'H
G
B'B!'H
K
#
G
B'

H
t
C'H
G
B'H
G
C'H
G
B 'H
G
B@B! 'H
K
#
G
B 'H
G
B
'

H
T
|
H
'%
B
.H
G
C

4.8.1 Chun b| dung d|ch.
'n S1UGg 7MnNMtoni c%or0a *m 4y kh" ] ST

'1 ch-nh ?(c *+n Smg1 ho

tan trong nc& 'h0yEn *Znh %Rng $o 7\nh *Znh m5c Sm%1 th9m nc *+n
$;ch1 %Oc k&

4.8.2 Xc d|nh nng d dung d|ch.
Ly GTm% d0ng dZch natri %a0ry% 40nIat cho $o 7\nh ch0Wn * !T&S#& :h9m
Sm% nc1 STm% c%oroIom $ Sm% hwn hRp chk thZ !t&#& M] m(y kh0y K giy1
dong kh0y& Lp c%oroIom %Ong ] di c m0 hng& 'h0Wn * 7hng c(ch th9m
tong %Rng nhc 7MnNMtoni c%or0a !t&&S#& gn *iEm t^ng *^ng1 nhD t^ng t;o
thnh trong f0( tr\nh kh0y 7Z ph( $r nhanh& :i+p t)c th9m tong gi<t 7MnNMtoni
c%or0a1 kh0y 4a0 mwi %n th9m cho *+n khi %p c%oroIom hon ton mt m0 hng
$ ch0yEn 4ang m0 ?anh&

4.8.3 Tnh nng d
@ng * ch-nh ?(c '
S
c=a d0ng dZch 7MnNMtoni c%or0a 7iE0 thZ 7hng mo%.%
t-nh thMo c"ng th5c:
'
S

'
G
& GT
>
G

:rong *:
>
G
: thE t-ch d0ng dZch 7MnNMtoni *m ch0Wn *1 t-nh 7hng m%&
'
G
: nng * d0ng dZch %a0ry% 40nIat !t&U&G#

t& `0ng dZch chk thZ hwn hRp
t&&S&`i40nIin ?anh SB`inatriBt1t dinitri%odiMty% mMtanBG1t di40nIonat


t&&G `imidi 7rom0a B K1 diamino B T mMty% B phMny%BphMnantridini
7rom0a
t&&K 'h0Wn 7Z d0ng dZch chk thZ hwn hRp S&
'n 1T 1Tg dimidi 7rom0a !t&&G# cho $o cPc d0ng t-ch Tm%1 $ 1GT
1Tg di40nIin ?anh S !t&&S# cho $o cPc d0ng t-ch Tm% th5 hai&
:h9m kho3ng G *+n Km% Mtano% S nng $o mwi cPc& [h0y *+n khi
tan h+t $ ch0yEn c(c d0ng dZch $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch GTm%& :r(ng cPc $
*Znh m5c 7hng Mtano%&

t&&t `0ng dZch chk thZ hwn hRp G !ch5a a?it#&
Ly Gm% d0ng dZch chk thZ hwn hRp S !t&&K# cho $o 7\nh *Znh m5c d0ng
t-ch Tm%1 th9m Gm% nc1 Gm% a?it 40nI0ric GtTg.% !t&G#1 %Oc k1 th9m nc
*+n $;ch1 %Oc k& y3o f03n ] chw tPi&

5. Thit b| v dng c
'(c d)ng c) th"ng thbng trong ph2ng th- nghi,m&
T&S y\nh ch0Wn * c c(nh kh0y ch;y 7hng m" t^ !H\nh S#

6. Cch tin hnh
'n kho3ng Gg cht tWy ra teng hRp ch-nh ?(c *+n Smg1 cho $o cPc d)ng
t-ch GTm%1 th9m Gm% nc1 kh0y nh} nhng cho tan h+t1 tr(nh t;o 7<t& :h9m
7a gi<t phMno%phta%Min !t&#1 tr0ng ho *+n m0 hng nh;t 7hng d0ng dZch natri
hidro?it !t&t# ho/c d0ng dZch a?it 40nI0ric !t&K#& 'h0yEn $o 7\nh *Znh m5c
Sm% 7hng c(ch rt nh} nhng thMo thnh 7\nh1 tr(ng cPc $i nc gp $o
7\nh1 4a0 * th9m nc *+n $;ch $ %Oc trn cWn th_n&
Ly GTm% d0ng dZch cho $o 7\nh ch0Wn * !T&S#1 %n %Rt th9m:
Sm% nc
STm% c%oroIom !t&S#
Sm% d0ng dZch chk thZ hwn hRp G& !t&&t#
:i+n hnh ch0Wn * 7hng d0ng dZch 7MnNMtoni c%or0a nh ] t&&G&

7. Tnh kt qua
Hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t anion s 7iE0 thZ 7hng phn tr6m khPi
%Rng t-nh thMo c"ng th5c:
s
>
K
'
S
M
t
S
S

t >
K

'
S
M
t
m

GT S m

:rong *:
>
K
: thE t-ch 7MnNMtoni c%or0a ti90 tPn cho phdp ch0Wn *1 t-nh 7hng m%&
m
t
: khPi %Rng phn t tr0ng 7\nh c=a cht ho;t *ng 78 m/t anion&
m

: khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng g&

'
S
: nng * 7MnNMtoni c%or0a !t&&K#1 t-nh 7hng mo%.%&
II. Xc d|nh chi s nng d ion hydro (d pH)
:i90 ch0Wn ny (p d)ng cho c(c cht tWy ra teng hRp kh"ng ch5a c(c d0ng m"i
hY0 c^ $ f0i *Znh ph^ng ph(p ?(c *Znh chk 4P nng * ion hidro !* pH#&

:i90 ch0Wn ny phi hRp $i J: Ju> SUTBU
1. Ban cht cua phuong php
Lh^ng ph(p dAa tr9n $i,c *o 45c *i,n *ng c=a cAc *i,n th+ khi nh0ngd $o
d0ng dZch cht tWy ra teng hRp ] nhi,t * G

'&
2. Ly mu
vE ti+n hnh th nghi,m c(c %o;i cht tWy ra teng hRp d;ng 7<t1 d;ng 7t1 d;ng
kMm $ d;ng %cng kh"ng ch5a c(c d0ng m"i h50 c^ cn ph3i %y ml0 -t nht tr9n
*^n $Z 7ao gi ! %<1 hp giy1 hp 4Ot1 Png t0pp1 gi1 ch_0#& ~p c(c ml0 %;i1 trn
k $ th0 nc *E %y *Rc ml0 tr0ng 7\nh c khPi %Rng S kg&
y3o f03n ml0 tr0ng 7\nh trong %< th0 tinh 4;ch1 kh" c nXt nh(m ho/c trong mt
7\nh ch5a k-n kh(c1
:r9n %< ch5a ml0 tr0ng 7\nh c gOn nhmn ghi r:
:9n $ t-nh n6ng 4 d)ng c=a cht tWy ra teng hRpQ
:9n c^ 4] 43n ?0t ho/c kp hi,0 hng ho( c=a c^ 4]Q
[p hi,0 ti90 ch0Wn nyQ
@gy 43n ?0tQ
JP%" hngQ
@gy $ n^i %y ml0&
3. Thit b|, thuc thu v dung d|ch
M(y *o pH c *i,n cAc th0 tinh $ 7;c c%or0a ho/c *i,n cAc th0 tinh $
ca%omMn&
@hi,t k+ th0 ngn to BT

' c $;ch chia * 1T

'Q
'Pc th- nghi,m th0 tinh tr0ng t-nh d0ng t-ch S cm
KQ
@c mi ct thMo :'>@ GSSUBUU c ph 1G F U1G ] G

'
`0ng dZch *,m thMo *Xng y90 c0 chk dln c=a m(yQ
'n phn t-ch c cp ch-nh ?(c G
4. Chun b| thu
t&S 'h0Wn 7Z m(y *o ph $ c(c *i,n cAc thMo *Xng chk dln c=a m(y1 4a0 * hi,0
chknh m(y thMo d0ng dZch *,m&
t&G Hng ngy ph3i kiEm tra m(y *o pH thMo d0ng dZch *,m trc $ 4a0 khi *o
ml0
5. Tin hnh thu
'h0Wn 7Z d0ng dZch ml0 S 7hng c(ch ho tan %Rng cn ml0 phn t-ch trong
nc ct& @hi,t * c=a d0ng dZch ml0 ph3i ] G 1T

'1 4a0 * ch0yEn d0ng dZch

ml0 4ang cPc d0ng t-ch S cm
K
& @hXng $o d0ng dZch c(c *i,n cAc *m *Rc ra
4;ch 7hng nc ct $ *Rc tr(ng 7hng ch-nh d0ng dZch ml01 4a0 * ti+n hnh ?(c
*Znh ph&
6. Tnh kt qua
[+t f03 c0Pi cing c=a phdp th % tr0ng 7\nh cng c(c k+t f03 c=a hai phdp ?(c
*Znh 4ong 4ong tr9n cing mt m(y *o1 ch9nh %,ch cho phdp giYa hai phdp *o
kh"ng *Rc $Rt f0( 1S ph&
7. Bin ban thu
yi9n 73n th ph3i 7ao gm c(c ni d0ng 4a0:
B :9n $ kp hi,0 cht tWy ra teng hRpQ
B k+t f03 th
B kp hi,0 ti90 ch0Wn nyQ
B ngy th
III. Xc d|nh hm lung sunfat
Lh^ng ph(p ?(c *Znh hm %Rng 40nIat
Jhampoo Ior hair and 7ath
MMthod Ior thM dMtMrmination oI 40%phatM contMnt

:i90 ch0Wn ny (p d)ng cho c(c %o;i ? ph2ng gi *0 $ tOm d;ng %cng&
:i90 ch0Wn ny kh"ng (p d)ng cho c(c %o;i ?I ph2ng c m0&
:i90 ch0Wn ny phi hRp $i J: Ju> TSBT&


S& y@ 'H: 's LH@~ LHL
Lh^ng ph(p dAa tr9n $i,c ch0Wn * *i,n th+ ml0 th 7hng d0ng dZch ch\ ! qq #
nitrat khi c m/t ka%i hM?a?ianoIMrat ng_m K phn t nc $ ka%i
hM?a?ianoIMrat&

G& v@H 'H@~
[hi ti+n hnh th1 cn 4 d)ng c(c th0Pc th %o;i tinh khi+t *E phn t-ch
! :[L:# $ nc ct thMo :'>@ GSSUBUU ho/c nc c * tinh khi+t t^ng
*^ng&

K& `@~ ' > :Hq: y
M(y *o *i,n th+ ho/c m(y pH mdtQ
vi,n cAc p%atin $ ca%omMntQ
M(y kh0y *i,n to ho/c m(y kh0y c^ h<cQ
y0rMt1 d0ng t-ch S cm
K
Q
'Pc th- nghi,m cao 1 d0ng t-ch GT cm
K
'Pc th- nghi,m1 d0ng t-ch S1 GT $ t cm
K
1
y\nh *Znh m5c d0ng t-ch S $ S cm
K
Q
~iy %<c mZn&

t& :H' :H > `@~ `'H
t&S [a%i hM?a?ianoIMrat ng_m K phn t nc [
t
z M !'@#

| &KH
G
C1
d0ng dZch 1T mo%. dm
K
ch0Wn 7Z nh 4a0: cn 1SSt 1 g ka%i
hM?a?ianoIMrat ng_m K phn t nc $i 4ai 4P kh"ng f0( 1S g1 ho
tan trong nc $ ch0yEn *Znh %Rng $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch S
cm
K
1 *Znh m5c 7hng nc *+n $;ch1 %Oc k&
t&G [a%i hM?a?ianoIMrat [
K
zM !'@#

| 1 d0ng dZch 1S mo% . dm
K
ch0Wn
7Z nh 4a0: cn K1G g ka%i hM?a?ianoIMrat $i 4ai 4P kh"ng f0( 1S g
1 ho tan trong nc $ ch0yEn *Znh %Rng $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch
S cm
K
1 *Znh m5c 7hng nc *+n $;ch1 %Oc k&
t&K s?it c%ohidric */c $ d0ng dZch c nng * 1S mo% . dm
K
&
t&t [a%i 40nIat1 d0ng dZch S & j(c *Znh nng * ! g . cm
K
# c=a d0ng
dZch nh 4a0: ding nc pha %omng G cm
K
[a%i 40nIat trong cPc d0ng
t-ch t cm
K
*+n GT cm
K
$ th9m S cm
K
a?it c%ohidric */c& v0n 4"i
d0ng dZch $ ding pipMt th9m S cm
K
d0ng dZch 7ari c%or0a T 1 ding
*Da th0 tinh kh0y d0ng dZch *E k+t t=ahon ton! th $i 7ari c%or0a#1
4a0 khi ?0t hi,n t=a1 th9m T cm
K
d0ng dZch 7ari c%or0a nYa& v_y cPc $
*E y9n S h tr9n 7+p c(ch th0 ] nhi,t * B

' ! kh"ng *E 4"i#& L<c1

ra k+t t=a 7hng nc *+n h+t ph3n 5ng c=a ion c%c0a ! th $i 7;c
nitrat#& 'ho giy %<c $ k+t t=a $o chdn 45 *m n0ng trc ] nhi,t * U

' *+n khPi %Rng kh"ng *ei1 %Xc *0 *Pt giy %<c c k+t t=a ] nhi,t *
thp trong kh"ng kh-1 4a0 * n0ng k+t t=a ] nhi,t * U

' *+n khPi

%Rng kh"ng *ei&
LRng ka%i 40nIat ! j# ch5a trong S cm
K
d0ng dZch t-nh 7hng g.cm
K
thMo
c"ng th5c :

m& 1UtT
j
G
:rong * :
mBkhPi %Rng k+t t=a1 gQ
1UtT B h, 4P t-nh ch0yEn khPi %Rng 7ari 40nIat ra ka%i 40nIat
G B thE t-ch d0ng dZch ka%i 40nIat S *m %y *E ?(c *Znh1 cm
K
&

t&T yari c%or0a1 d0ng dZch T &
t& 'h\ ! qq # nitrat d0ng dZch 1T mo% . dm
K
1 ch0Wn 7Z nh 4a0: cn
S1T g ch\ ! qq# nitrat $i 4ai 4P kh"ng f0( 1Sg 4a0 khi *m 4y K
phXt ] nhi,t * ST

' ho tan trong nc& 'h0yEn *Znh %Rng $o

7\nh *Znh m5c d0ng t-ch S cm
K
1 th9m nc *+n $;ch $ %Oc k&
j(c *Znh nng * phn t c=a d0ng dZch 7hng c(ch cho $o cPc d0ng t-ch GT
cm
K
%n %Rt: S cm
K
d0ng dZch ka%i 40nIat1 ST cm
K
nc1 T cm
K
rR0 Mtano%a1 T
cm
K
d0ng dZch a?it c%ohdric1 1S mo. dm
K
$ S cm
K
d0ng dZch ka%i
hM?a?ianoIMrat & Ja0 * ti+n hnh ch0Wn * *i,n th+& LOp m(y kh0y $ c(c
*i,n cAc $o d0ng dZch nh_n *Rc& va m(y ch0Wn * $8 tr;ng th(i %m $i,c
$ kiEm tra *iEm kh"ng& >oa kh0y $oa th9m d0ng dZch ch\ ! qq# nitrat1 mwi %n
1T cm
K
& vo *i,n th+ 4a0 mt phXt 4a0 mwi %n th9m d0ng dZch ch\ ! qq# nitrat&
:i+n hnh ch0Wn * *+n khi nhWy th+ ri $ *bng cong ch0Wn *1 $ tr9n
tr)c honh thE t-ch d0ng dZch ch\ ! qq # nitrat $ tr9n tr)c t0ng % gi( trZ *i,n th+
t-nh thMo mi%i$on&
:hE t-ch d0ng dZch ch\ ! qq# nitrat! t-nh 7hng cm
K
# ti90 tPn cho ch0Wn * ml0
th *Rc ?(c *Znh thMo hai ti+p t0y+n c=a *bng cong& viEm t^ng *^ng nhm
] chw gmy c=a *bng cong ch0Wn *&
@ng * phn t c=a d0ng dZch ch\ ! qq # nitrat ! j
S
# *Rc t-nh 7hng mo% .
dm
K
thMo c"ng th5c:

S &>
S
& j
j
S

m & SUt1G

:rong * :
mB %Rng ka%i 40nIat c trong S cm
K
d0ng dZch %y *E ch0Wn *1 gQ
>
S
B :hE t-ch d0ng dZch ch\ ! qq# nitrat ti90 tPn cho ch0Wn * ml0 th1 cm
K
&
SUt1G B khPi %Rng phn t c=a ka%i 40nIat&

t&U R0 Mtano%a

T& :q@ H@H :H
'ho T g ml0 th *m *Rc cn $i 4ai 4P kh"ng f0( 1S g $o 7\nh nn ho/c
$o cPc d0ng t-ch GT cm
K
Q th9m G cm
K
nc $ kh0y cWn th;n& Ja0 * th9m
T cm
K
Mtano%aQ K cm
K
nc $ kh0y cWn th_n& Ja0 * th9m T cm
K
Mtano%aQ K
cm
K
a?it c%ohidric */c1 1S cm
K
d0ng dZch ka%i hM?a?ianoIMrat ng_m K phn t
nc $ Scm
K
d0ng dZch ka%i hM?a?ianoIIMrat& :i+n hnh ch0Wn * nh chk dln
] *i80 t&


& :@H [:
&S Hm %Rng 40nIat ! j
G
# ! t-nh ch0yEn ra 40nIat# *Rc t-nh 7hng phn
tr6m thMo c"ng th5c:

> & StG1
j
G
& S
S & m

trong * :
> B thE t-ch d0ng dZch ch\ ! qq # nitrat 1T mo% .dm
K
ti90 tPn cho ch0Wn * ml0
th 1 cm
KQ
mB khPi %Rng ml0 th1g&

&G [+t f03 c0Pi cing c=a phdp th % tr0ng 7\nh cng c(c k+t f03 c=a 7a %n ?(c
*Znh 4ong 4ong m 4ai %,ch giYa chXng kh"ng $Rt f0( 1G &
IV. Xc d|nh hm lung Clorua
Lh^ng ph(p ?(c *Znh hm %Rng c%or0a
Jhampoo Ior hair and 7ath
MMthod Ior thM dMtMrmination oI c%orida contMnt &

:i90 ch0Wn ny (p d)ng cho c(c %o;i ? ph2ng gi *0 $ tOm d;ng %cng
! 46mp0n#& :i90 ch0Wn ny kh"ng (p d)ng cho c(c %o;i ? ph2ng c m0&
:i90 ch0Wn ny phi hRp $i J: Ju> TSBT&

1.Nguyn tc cua phuong php
Lh^ng ph(p dAa tr9n 4A ch0Wn * ml0 th ? ph2ng 7hng 7;c nitrat $i chk thZ
ka%i cromat $ ?(c *Znh hm %Rng c%or0a&
2. Quy d|nh chung
[hi ti+n hnh phn t-ch1 ph3i 4 d)ng ho( cht %o;i tinh khi+t phn t-ch $ nc ct
thMo :'>@ GSSUBUU&
3. Thit b| , thuc thu v dung d|ch
K&S y\nh nn ce rng1 d0ng t-ch GT cm
K
K&G y0rMt1 d0ng t-ch GT cm
K
K&K y;c nitrat1 d0ng dZch 1S mo% . dm
K
K&t [a%i cromat& `0ng dZch S
K&T s?it nitric1 d0ng dZch S:t
K& `0ng dZch mMty% *c1 ch0Wn 7Z nh 4a0: ho tan 1S g mMtyQ *c trong K cm
K
rR0 Mty%ic $ G cm
K
nc&
K&U R0 Mty%ic 1
'hX th-ch : [hi ti+n hnh th nghi,m1 cn 4 d)ng c(c th0Pc th %o;i tinh khi+t
phn t-ch $ nc ct&
4. Tin hnh c d|nh
'n $o 7\nh nn to G *+n T g ml0 th ch-nh ?(c *+n 1T g& Ho tan ml0 th
trong T cm
K
nc1 th9m G gi<t mMty% *c1 n+0 d0ng cZh c m0 $ng th\ tr0ng h2a
7hng a?it nitric %omng *+n ?0t hi,n m0 hng&
Ja0 khi th9m G1T cm
K
d0ng dZch ka%i cromat1 ch0Wn 7Z 7hng d0ng dZch 7;c nitrat
*+n ch0yEn m0 chk thZ 4ang hng&
5. Tnh kt qua
T&S Hm %Rng c%or0a trong ml0 th f0y $8 natri c%or0a ! j # t-nh ra phn
tr6m thMo c"ng th5c :
>& 1Tt
j
m&
trong * :
>B thE t-ch d0ng dZch 7;c nitrat nng * 1S mo% . cm
K
1tB h, 4P t-nh ch0yEn ra natri c%or0a&

T&G [+t f03 th nghi,m % gi( trZ tr0ng 7\nh cng c=a 7a phdp ?(c *Znh 4ong 4ong
c nng * ch9nh %,ch kh"ng $Rt f0( 1S

CHNGIII:
PHAN TICH V KIM TRA TRONG SAN XUT CHT TY RA V
SAN PHM CHM SC C NHAN
I. BT GIT TNG HP !`MtMrgMnt podMr 4ynthMtica%#
:i90 ch0Wn ny (p d)ng cho 7t gi /t teng hRp ding cht ho;t *ng 78 m/t %
`odMcy% 7MnNMn 4 0nIonic a?it

1. Yu cu k thut

1.1. JCc chW tiX< ngoi Y<&n UB chW tiX< hoC lZ cG& bt git t[ng hA Ahi
Ah\ hA U.i cCc @X< c;< ghi t2ong bng ]&<:

Tn chi tiu
Mc
Cao cp Thng dng
1 2 3
S&`;ng 79n ngoi1 t-nh 7hng *iEm1 kh"ng nhc h^n
G& Hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t1!`yJ@a#1 t-nh
7hng phn tr6m khPi %Rng1 kh"ng nhc h^n
K& :eng hm %Rng photpho!># t-nh 7hng phn t6m
khPi %Rng kh"ng nhc h^n
t& v pH c=a d0ng dZch 7t gi/tS trong nc ct
T& Hm %Rng nc $ cht 7ay h^i1 t-nh 7hng phn
tr6m khPi %Rng kh"ng %n h^n
&Hm %Rng cht kh"ng tan trong nc1 t-nh 7hng
phn tr6m khPi %Rng kh"ng %n h^n
U& :hE t-ch ct 7<t 7an *0 c=a d0ng dZch 7t gi/t
S 1 t-nh 7hng m%1 kh"ng nhc h^n
& v en *Znh ct 7<t1 t-nh 7hng phn tr6m 4a0 K
phXt kh"ng nhc h^n&
Ja0 T phXt1 kh"ng nhc h^n
& [hPi %Rng *^n $Z 43n phWm! m# t-nh 7hng g&

T


G

T

BSS

S

T

T

m1Gm



t


ST

K

BSS

T

tT

T

m1Gm


2.Phuong php
G&S Ly $ ch0Wn 7Z ml0 thMo tc$n StBUT1 73ng G $i h, 4P ch-nh ?(c a 1G
Ml0 tr0ng 7nhI th- nghi,m *Rc cho $o 7\nh 4;ch1 kh" c nXt mi ho/c %< c hai
nOp k-n& @goi %< c n hmn ghi:
:9n cht tWy raQ
:9n n^i 43n ?0tQ
@gy th(ng 43n ?0tQ
@gy $ n^i %y ml0Q
[p hi,0 ti90 ch0Wn&

G&G 0y *Znh ch0ng

G&G&S Ho( cht ding *E phn t-ch ph3i % %o;i tinh khi+t ho( h<c! :[HH# hay tinh
khi+t phn t-ch! :[L:#

G&G&G @c ct ding *E phn t-ch ph3i thMo c(c f0y *Znh trong :'>@ GSSUBUU

G&G&K '(c phdp th ph3i ti+n hnh 4ong 4ongtr9n hai ml0 cn

G&K& j(c *Znh *iEm ngo;i f0an c=a 43n phWm&
ve kho3ng T g ml0 $o cPc th0 tinh& 'h<n n^i c *= (nh 4(ng tr(nh (nh 4(ng
trAc ti+p$ kh"ng c m0 4Oc ] gn& 0an 4(t c(c */c t-nh 4a0:
:hE tr;ng : M" t3 tr;ng th(i f0an 4(t *Rc1 */c 7i,t %0 p $8 t-nh *ng nht c=a
43n phWm&
M0 4Oc : M" t3 m0 f0an 4(t *Rc
Mii : M" t3 mii c3m nh_n *Rc

'6n c5 $o m5c * *;t *Rc c=a ngo;i f0(n ml01 ti+n hnh cho *iEm ngo;i f0an
thMo f0y *Znh trong 73ng 4a0:







2.4 Xc d|nh hm lung cht hot dng b m}t

G&t&S j(c *Znh hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t d;ng anionB ph^ng ph(p ch0Wn
* trAc ti+p hai pha thAc hi,n thMo :'>@ TtTTBS

G&t&G j(c *Znh hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/tB ph^ng ph(p %o;i tro c(c cht
cng tan trong rR0 ] d;ng natri cac7onat $ m0Pi c%or0a f0y ra natri c%or0a&

G&t&G&S @g0y9n tOc
'ht ho;t *ng 78 m/t *Rc t(ch ra khci 7t gi/t 7hng rR0 Mty%ic

$ *Rc t-nh
4a0 khi tro nhYng cht kh(c cDng tan trong rR0 Mty%ic

2.4.2.2 Xc d|nh cht tan trong ruu

2.4.2.2.1 Ho cht v dng c

R0 Mty%ic

y\nh ce nh(m1 d0ng t-ch S m%Q

'Pc d0ng t-ch GT m%Q
ng ngng h^i thgngQ
ng ngng h^i ngangQ
y+p c(ch th0Q
:= 4y c *i80 chknh nhi,t * SB ST

'Q
y\nh hXt WmQ
'n phn t-ch * ch-nh ?(c 1S gQ
Lha0 %<c1 giy %<c thbng&

2.4.2.2.2 Tin hnh c d|nh

'n kho3ng G g ml0 th ch-nh ?(c *+n 1S g $o cPc GT m%1 th9m T m% rR0
Mty%ic

& v_y cPc 7hng m;t k-nh *ng h1 *0n nng tr9n 7+p c(ch th01 kh0y
cho ml0 phn t(n hon ton& vE %Ong $ %<c $o 7\nh nn d0ng t-ch S m% *m
*Rc 4y ] SBST

' *+n khPi %Rng kh"ng *ei $ cn ch-nh ?(c *+n 1Sg&
[hi %<c g;n cP gOng giY c/n trong cPc cng nhi80 cng tPt& :i+p t)c %_p %;i f0(
tr\nh hai %n1 mwi %n $i G m% rR0 Mty%ic

& Ja0 * ct th0 hi rR0 c=a d0ng

dZch %<c trong 7\nh nn tr9n 7+p c(ch th0 cho *+n khi chk c2n %;i c/n& Jy 7\nh
ch5a c/n ] SBST

' *+n khPi %Rng kh"ng *ei& vE ng0i trong 7\nh hXt Wm1 cn
ch-nh ?(c *+n 1S g&

2.4.2.2.3 Tnh kt qua

Hm %Rng teng cht tan trong rR0!j
S
#1 t-nh 7hng 1 thMo c"ng th5c

m
G
F m
S
j & S
m
trong *:
m
G
B khPi %Rng 7\nh nn $ c/n1 gQ
m
S
B khPi %Rng 7\nh nn1 gQ
mB khPi %Rng ml0 th1g&

2.4.2.3 Xc d|nh hm lung natri cacbonat tan trong ruu

2.4.2.3.1 Nguyn tc
Hm %Rng natri cac7onat tan trong rR0 ?(c dZnh 7hng c(ch ch0Wn * $i a?it
thMo chk thZ mMty% dacam

2.3.2.3.2 Ho cht v dng c
s?it 40nI0ric1 d0ng dZch 1S @
MMty% da cam1 d0ng dZch 1S trong ncQ
ng ch0Wn * GT m%&

2.4.2.3.3 Tin hnh c d|nh
Ho tan cht tan trong rR0 trong nc ct ! G&t&G&G# th9m $i gi<t chk thZ mMty% da
cam $ ch0Wn * 7hng a?it 40nI0ric *+n khi m0 c=a d0ng dZch ch0yEn to $ng
4ang da cam1 d0ng dZch 4a0 khi ch0Wn * giY %;i *E ?(c *Znh c%o&

2.4.2.3.4 Tnh kt qua
Hm %Rng natri cac7onat ! j
G
# t-nh 7hng 1 thMo c"ng th5c:

>& 1TK
j & S
m
:rong *:
> B thE t-ch d0ng dZch a?it 40nI0ric 1S @ *m ding1 m%
1TKB %Rng natri cac7onat t^ng 5ng $i S m% a?it 40nI0ric 1S @Q
mB khPi %Rng ml0 th1g&

Jai 4P cho phdp giYa k+t f03 c=a hai phdp ?(c *Znh 4ong 4ng kh"ng *Rc $Rt
f0( G 4ai 4P t^ng *Pi

2.4.2.4 Xc d|nh hm lung mui clorua tan trong ruu
2.4.2.4.1 Nguyn tc

'h0Wn * m0Pi c%or0a! f0y ra @a'%# 7hng d0ng dZch 7;c nitrat $i chk thZ m0 ka%i
cromat&

2.4.2.4.2 Ho cht v dng c

y;c nitrat1 d0ng dZch 1S @Q
MagiM nitrat1 d0ng dZch G 1 ho tan G g magiM nitrat ng_m 4(0 phn t
nc! Mg!@C
K
#
G
& H
G
C # kh"ng c c%o $o S %it nc ctQ
[a%i cromat ! [
G
'rC
t
#d0ng dZch TQ ho tan T g ka%i cromat trong nc ct1 th9m
d0ng dZch 7;c nitrat ! sg@C
K
# 1S@ cho *+n khi ?0t hi,n m0 *c nh;t1 %<c1 pha
%omng *+n S m%Q
ng ch0Wn * GT m% ho/c T m%Q
y\nh nn GT m%Q
y\nh *Znh m5cGT m%Q

2.4.2.4.3 Tin hnh c d|nh
`0ng dZch 4a0 khi ?(c *Znh ?(c *Znh natri cac7onat1 *i80 chknh *+n pH B1 th9m
S m% magiM nitrat1 *0n nng tr9n 7+p c(ch th0 *+n khi ?0t hi,n k+t t=a& vE
ng0i1 ch0yEn $o 7\nh *Znh m5c GT m%1 th9m nc *+n $;ch1 %Oc k& L<c f0a
giy kh"1 pha0 kh" $ h5ng d0ng dZch %<c $o 7\nh nn1 th9m S m% d0ng dZch ka%i
cromat& 'h0Wn * 7hng d0ng dZch 7;c nitrat 1S @ *dn khi m0 c=a d0ng dZch c
m0 g;ch *c 78n& vng thbi ti+n hnh ml0 trOng&

2.4.2.3.4 Tnh kt qua
Hm %Rng m0Pi c%or0a! f0y ra @a'%# tan trong rR0 t-nh 7hng thMo c"ng th5c:

!>
S
B >
G
# & 1TT & S
j
m

trong *:
>
S
B:hE t-ch d0ng dZch 7;c nitrat 1S @ *m ch0Wn * ml0 th1 m%Q
>
G
B :hE t-ch d0ng dZch 7;c nitrat 1S @ ch0Wn ml0 trOng1 m%Q
1TTB %Rng natri c%or0a t^ng 5ng $i S m% d0ng dZch 7;c nitrat 1S@
mB khPi %Rng ml0 %y *E ch0Wn *1 gQ
Hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t! j# t-nh 7hng thMo c"ng th5c:

j j
S
F !j
G
H j
K
#Q
:rong *:
j
S
B Hm %Rng cht tan trong rR01 Q
j
G
B Hm %Rng natri cac7onat tan trong rR01 Q
j
K
B Hm %Rng natri c%or0a tan trong rR01 &

2.5. Xc d|nh tng hm lung photpho ( V) oit

G&T&S& Lh^ng ph(p khPi %Rng
:hAc hi,n thMo :'>@ TtBS

G&T&G Lh^ng ph(p thE t-ch

G&T&G&S @g0y9n tOc
'(c m0Pi photphat trong 7t gi/t *Rc ch0yEn 4ang d;ng oto photphat $ ch0Wn *
7hng natri hidro?it thMo chk thZ phMno%Ita%in&

G&T&G&G Ho( cht $ d)ng c)

s?it c%ohidric d S&SQ
@atri hidro?it1 d0ng dZch 1S @
@atri hidro?it1 d0ng dZch K kh"ng c cac7onatQ
MMty% da cam1 d0ng dZch 1S trong nc&
LhMno%Ita%in1 d0ng dZch 1S trong rR0 Mty%icQ
'hdn 45 ho/c *a 45 T m%Q
L2 n0ng c *i80 chknh nhi,t *
'Pc *0n GT m%Q
y\nh *Znh m5c GT m%Q
M/t k-nh *ng h

G&T&G&K :i+n hnh ?(c *Znh

'n T g 7t gi/t $i * ch-nh ?(c 1S g cho $o chdn 451 *Pt tr9n 7+p *i,n cho
*+n khi phn %n cht ch(y *Rc ch(y h+t1 ch0yEn chdn 45 4ang %2 n0ng1 n0ng ]
TT

' trong kho3ng SBST phXt1 cht c2n %;i c m0 tro ?(m& vE ng0i1 th9m cWn
th_n S m% a?it c%ohidric1 ch0yEn 4ang cPc GT m%1 tr(ng chdn 45 7hng nc ct1
gp $o cPc1 th9m nc ct *9n kho3ng S m%& v_y m/t k-nh *ng h1 *0n 4"i
nh} trong K phXt& vE ng0i1 ch0yEn $o 7\nh *Znh m5c GT m%1 *Znh m5c *+n
$;ch1 %Oc k& L<c f0a pha0 %<c $ giy %<c kh"& :r(ng 7c phn Inc *0& Ly T
m% d0ng dZch %<c $o cPc GT m%1 th9m t *+n T gi<t mMty% da cam1 tr0ng ho %Xc
*0 7hng natri hidro?it K *+n gn *iEm ch0yEn m01 th9m tong gi<t natri
hidro?it 1S @ *+n khi m0 d0ng dZch ch0yEn to *c 4ang $ng 4(ng& :h9m t *+n T
gi<t phMno%Ita%in1 ch0Wn * $i natri hidro?it ! @aCH# 1S @ *+n khi m0 c=a
d0ng dZch ch0yEn 4anhg hng&

G&T&G&t :-nh k+t f03

Hm %Rng photpho ! f0y ra L
G
C
T
#1 t-nh 7hng thMo c"ng th5c

>& 1UUTTG
j & S
m

:rong *:
>B thE t-ch d0ng dZch natri hidro?it 1S @ *m ch0Wn *1 m%
1UUTTG B %Rng L
G
C
T
t^ng 5ng $i S m% d0ng dZch natri hidro?it 1S @ Q
mB khPi %Rng ml0 th *E ch0Wn *1g

2.6 Xc d|nh d pH

:hAc hi,n thMo :'>@ TtTBS

2.7. Xc d|nh hm lung nuc v cht bay hoi

G&U&S `)ng c)
M/t k-nh *ng h *bng k-nh TBU mmQ
y\nh hXt Wm
:= 4y *i80 chknh nhi,t * SBST

'Q
'n phn t-ch 1 * ch-nh ?(c 1S g&

G&U&G :i+n hnh ?(c *Znh
'n G g ml0 th $i * ch-nh ?(c *+n 1S g $o m/t k-nh *ng h!*m *Rc 4y
kh" *+n khPi %Rng kh"ng *ei $ cn ch-nh ?(c ti 1S g#1 cho $o t= 4y $ 4y
] nhi,t * SBST

'& Ja0 K gib %y ra *E ng0i trong 7\nh

II. KM GIT TNG HP GIA DNG
Paste synthetic detergent for home laundering

1. Phm vi p dng
:i90 ch0Wn ny (p d)ng cho kMm gi/t teng hRp gia d)ng 4 d)ng ng0y9n %i,0 %
c(c cht ho;t *ng 78 m/t da 7Z phn h0 4inh h<c $ mt 4P cht ph) gia kh(c&
2. Tiu chun trch dn
:'>@ tTS B !qJC KBSU# @c ding *E phn t-ch trong ph2ng th-
nghi,m& 90 c0 k th0_t $ ph^ng ph(p th&
:'>@ TtTt B S !qJC UBS# 'ht ho;t *ng 78 m/t $ cht tWy ra
Lh^ng ph(p phn chia ml0&
:'>@ TtT B S 'ht tWy ra teng hRp& Lh^ng ph(p ?(c *Znh chk 4P nng * ion
hidro !* pH#& :'>@ TtS B S !qJC GSGBS# 'ht ho;t *ng 78 m/t $ cht
tWy ra& Ly ml0 trong 43n ?0t&
:'>@ B GS Lh^ng ph(p th * phn h0 4inh h<c c=a cht tWy ra teng
hRp&
3 Yu cu k thut
%.1 &'m gi(t tng h)" gi* #$ng c+ ch,t l)ng "h- h)" i c!c ./0 1nh t2ong
34ng 1 5 34ng 6.
y3ng S B '(c chk ti90 ngo;i f0an
:9n chk ti90 90 c0
S&:r;ng th(i

G& M0
K& Mii
Hwn hRp ] d;ng kMm *ng nht1 kh"ng t(ch %p1 phn tng1 k+t
tinh hay chWy nc khi 7i+n *ei nhi,t * nhc h^n S

' $ %n
h^n tT

'
M0 trOng ho/c ?anh nh;t1 kh"ng c t;p cht c^ h<c nh\n thy
*Rc
' mii th^m da chZ0

y3ng G B '(c chk ti90 cht %Rng
:9n chk ti90 M5c cht %Rng
S& Hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t1 t-nh 7hng phn tr6m
khPi %Rng1 kh"ng nhc h^n&
G& pH c=a d0ng dZch 7t gi/t S trong nc
ST

K& Hm %Rng ph"t pho !thMo L
G
C
T
#1 t-nh 7hng phn tr6m
khPi %Rng1 kh"ng nhc h^n
t& Hm %Rng cht kh"ng tan trong nc1 t-nh 7hng phn
tr6m khPi %Rng1 kh"ng %n h^n
T& v phn h0 4inh h<c1 t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng1
kh"ng nhc h^n&
BSS
T

4 Phuong php thu

/.1 ^<@ _nh ch<ng
Ho( cht ding *E phn t-ch % %o;i :[L: ho/c :[HH
@c ct 4 d)ng thMo :'>@ tTS B ! qJC KBSU#&
'n phn t-ch c * ch-nh ?(c tPi thiE0 *+n 1S g&
7.6 8,0 m9/ 5 ch/:n 31 m9/
Ly ml0 $ ch0Wn 7Z ml0 thMo :'>@ TtTt : S $ :'>@ TtS : SS $i
%Rng ml0 tr0ng 7\nh tPi thiE0 % S g&
Ml0 th- nghi,m *Rc cho $o 7\nh 4;ch1 kh"1 c nXt k-n1 ngoi 7\nh c nhmn ghi:
t9n cht tWy raQ
t9n n^i 43n ?0tQ
ngy 43n ?0tQ
ngy $ n^i %y ml0Q
kp hi,0 ti90 ch0Wn&
/.( 0Cnh giC ngoi Y<&n ]n Ah`m
Ly kho3ng G g ml0 $o cPc th0 tinh d0ng t-ch T m%& `ing mOt *E f0an 4(t
ml01 cn ti+n hnh ] n^i c *= (nh 4(ng1 tr(nh (nh 4(ng trAc ti+p $ kh"ng c m0
4Oc kh(c ] gn $ kh"ng c mii %;& 0an 4(t c(c */c t-nh 4a0:
:r;ng th(i: M" t3 tr;ng th(i f0an 4(t *Rc1 */c 7i,t %0 p $8 t-nh *ng nht c=a 43n
phWm&
M0 4Oc: M" t3 m0 4Oc f0an 4(t *Rc&
Mii: M" t3 mii c3m nh_n *Rc&
:h ml0 ] nhi,t * nhc h^n S

' : Ly kho3ng G g ml0 $o cPc th0 tinh d0ng

t-ch GT m% $ */t ] 7\nh en nhi,t S

'1 4a0 mt t0n %y ml0 ra f0an 4(t&

:h ml0 ] nhi,t * %n h^n tT

' : Ly kho3ng G g ml0 $o cPc th0 tinh d0ng

t-ch GT m% $ */t ] 7\nh en nhi,t tT

'1 4a0 hai ngy %y ml0 ra f0an 4(t&

v(nh gi( ml0 th thMo c(c y90 c0 f0i *Znh ] *i80 K&S 73ng S&
/./ aCc _nh hBm lng cht hot ng b mt
7.7.1 Ng/0;n t<c
'(c cht ho;t *ng 78 m/t *Rc t(ch khci kMm gi/t 7hng Mtano% $ *Rc t-nh 4a0
khi tro *i nhYng thnh phn kh(c cDng tan trong Mtano% nh natri c%or0a1 natri
cac7onat&
'h0Wn * m0Pi c%or0a !f0y ra @a'%# 7hng 7;c nitrat $i chk thZ m0 ka%i cromat&
'h0Wn * m0Pi natri cac7onat 7hng a?it thMo chk thZ mMty% da cam&
7.7.6 Ho! ch,t 5 th/=c th>?
Mtano%

Q
7;c nitrat1 d0ng dZch 1S @Q
ka%i cromat1 d0ng dZch S Q
a?it nitric1 d0ng dZch S : t $ 1S @Q
mMthy% da cam1 d0ng dZch 1S Q
magiM nitrat1 d0ng dZch G &
7.7.% @hiAt 31 5 #$ng c$?
t= 4y d0y tr\ ] nhi,t * ST

' G

'Q
7+p c(ch th0Q
7\nh hXt WmQ
7\nh tam gi(c d0ng t-ch S m%Q
cPc th0 tinh1 d0ng t-ch GT m%Q
70rMt GT m%&
7.7.7 C!ch tiAn h5nh
t&t&t&S j(c *Znh teng hm %Rng cht tan trong Mtano%
'n kho3ng G g ml0 !ch-nh ?(c *+n 1S g# $o cPc th0 tinhd0ng t-ch GT m%1
th9m $o * T m% Mtano%& v_y cPc 7hng m/t k-nh *ng h1 *0n nng tr9n 7+p c(ch
th0 $ kh0y cho ml0 phn t(n
hon ton& L<c ml0 f0a giy %<c 76ng $ng $o 7\nh tam gi(c d0ng t-ch S m% *m
*Rc 4y kh" $ cn trc *+n khPi %Rng kh"ng *ei m

!ch-nh ?(c *+n 1S g#&

:i+p t)c f0( tr\nh ho tan tr9n hai %n nYa1 mwi %n $i G m% Mtano%& :h0 gp tt c3
d0ng dZch %<c $o 7\nh tam gi(c tr9n1 $ c" nh} 7\nh ny tr9n 7+p c(ch th0 cho
*+n khi chk c2n %;i c/n& Jy 7\nh tam gi(c ny ] nhi,t *
ST

' *+n khPi %Rng kh"ng *ei& vE ng0i *+n nhi,t * ph2ng $ cn !ch-nh ?(c
*+n 1S g# *Rc gi( trZ m
S
&
t&t&t&G j(c *Znh hm %Rng natri cac7onat tan trong Mtano%
Ho tan phn c/n 4a0 khi ?(c *Znh cht tan trong Mtano% ] *i80 t&t&t&S trong K m%
nc nng1 *E ng0i1 th9m $i gi<t chk thZ mMty% da cam $ ch0Wn * 7hng a?it
nitric 1S @ *+n khi m0 c=a d0ng dZch ch0yEn to $ng 4(ng 4ang da cam1 d0ng
dZch 4a0 khi ch0Wn * giY %;i *E ?(c *Znh c%or0a&
t&t&t&K j(c *Znh hm %Rng m0Pi c%or0a tan trong Mtano%
`0ng dZch 4a0 khi ?(c *Znh natri cac7onat ] *i80 t&t&t&G *Rc *i80 chknh *+n pH
B 7hng d0ng dZch a?it nitric SHt1 th9m S m% magiM nitrat1 *0n nng tr9n 7+p
c(ch th0 *+n khi ?0t hi,n k+t t=a1 %<c $ ra k k+t t=a1 th0 hi d0ng dZch %<c
$o 7\nh tam gi(c1 th9m $o S m% d0ng dZch ka%i cromat S & 'h0Wn * 7hng
d0ng dZch 7;c nitrat 1S @ *+n khi ?0t hi,n m0 *c g;ch1 thE t-ch ch0Wn * % >
S
&
vng thbi ti+n hnh mt ml0 trOng1 thE t-ch % >
G
&
7.7.B @nh CAt ./4
t&t&T&S :eng hm %Rng cht tan trong Mtano%
:eng hm %Rng cht tan trong Mtano% !j
S
#1 t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng1 thMo
c"ng th5c 4a0:

j
!m
S
B m

# ? S
m
trong *
m

B khPi %Rng c=a 7\nh1 t-nh 7hng gamQ

!m
S
B m

# B khPi %Rng c=a c/n ] trong 7\nh1 t-nh 7hng gamQ

m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gam&
t&t&T&G Hm %Rng natri cac7onat tan trong Mtano%
Hm %Rng natri cac7onat tan trong Mtano% !j
G
#1 t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng1
thMo c"ng th5c 4a0:

j
G

> ? 1TK ? S
m
trong *
> B thE t-ch a?it nitric 1S @ ding *E ch0Wn * ml0 th1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
1TK B %Rng gam natri cac7onat t^ng 5ng $i S m% a?it nitric 1S @Q
m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gam&
t&t&T&K Hm %Rng m0Pi c%or0a tan trong Mtano%
Hm %Rng m0Pi c%or0a tan trong Mtano% !j
K
#1 f0y ra @a'%1 t-nh 7hng phn tr6m
khPi %Rng1 thMo c"ng th5c 4a0:

j
K

!>S B >G# ? 1T ?
S

m
trong *
>
S
B thE t-ch 7;c nitrat 1S @ ding *E ch0Wn * ml0 th1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
>
G
B thE t-ch 7;c nitrat1S @ ding *E ch0Wn * ml0 trOng1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gamQ
1T B %Rng gam natri c%or0a t^ng 5ng $i Sm% 7;c nitrat 1S@&
t&t&T&t :eng hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t tan trong Mtano%
:eng hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t tan trong Mtano% !j# t-nh 7hng phn tr6m
khPi %Rng thMo c"ng th5c 4a0:
j j
S
B !j
G
H j
K
#
trong *
j
S
B teng hm %Rng cht tan trong Mtano%1 t-nh 7hng Q
j
G
B hm %Rng natri cac7onat tan trong Mtano%1 t-nh 7hng Q
j
K
B hm %Rng natri c%or0a tan trong Mtano%1 t-nh 7hng &
7.7.D EF chnh G!c cH* "hIng "h!"
t&t&&S v %/p %;i
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 ?(c *Znh 4ong 4ong ti+n hnh tr9n cing mt
ml0 th ho/c *Rc thAc hi,n %i9n ti+p1 do cing mt ngbi phn t-ch1 4 d)ng cing
%o;i thi+t 7Z kh"ng *Rc $Rt f0( 1K cht ho;t *ng 78 m/t&
t&t&&G v t(i %/p
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 th0 *Rc tr9n cing mt ml0 th ] hai ph2ng
th- nghi,m kh"ng *Rc $Rt f0( 1T cht ho;t *ng 78 m/t&
/.5 aCc _nh t[ng hBm lng AhotAho o*it 8b?
7.B.1 Ng/0;n t<c
'(c m0Pi phot phat trong kMm gi/t *Rc ch0yEn 4ang d;ng octo phot phat $ *Rc
ch0Wn * 7hng natri hidro?it thMo chk thZ phMno%Ita%Min&
7.B.6 Ho! ch,t 5 th/=c th>?
a?it c%ohidric d S1S !S H S#Q
natri hidro?it1 d0ng dZch K $ 1S @ kh"ng c cac7onatQ
mMty% da cam1 d0ng dZch 1S Q
phMno%Ita%Min1 d0ng dZch 1S pha trong Mtano%&
7.B.% J$ng c$?
chdn 45 ho/c 7(t 45 T m%Q
%2 n0ng c *i80 chknh nhi,t *Q
cPc1 d0ng t-ch GT m%Q
7\nh *Znh m5c1 d0ng t-ch GT m%Q
m/t k-nh *ng h&
7.B.7 C!ch tiAn h5nh
'n kho3ng T g ml0 !ch-nh ?(c *+n 1S g# $o chdn 451 *Pt tr9n 7+p *i,n cho
*+n khi phn %n cht ch(y *Rc ch(y h+t1 ch0yEn chdn 45 4ang %2 n0ng1 n0ng ]
TT

' trong kho3ng S B ST phXt1 cht c2n %;i c m0 tro ?(m& vE ng0i1 th9m cWn
th_n G m% a?it c%ohidric !S H S#1 ri ch0yEn 4ang cPc d0ng t-ch GT m%1 tr(ng chdn
45 7hng nc ct1 gp $o cPc1 th9m nc *+n kho3ng S m%& v_y m/t k-nh *ng
h1 *0n 4"i nh} trong K phXt& vE ng0i1 ch0yEn $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch GT
m%1 *Znh m5c *+n $;ch $ %Oc k& L<c d0ng dZch f0a pha0 %<c $ giy %<c kh"&
:r(ng 7c phn nc %<c *0& HXt T m% d0ng dZch %<c $o cPc d0ng t-ch GT m%1
th9m S *+n G gi<t mMty% da cam1 tr0ng ho %Xc *0 7hng natri hidro?it K *+n gn
ch0yEn m0 ri th9m tong gi<t natri hidro?it 1S @ *+n khi m0 d0ng dZch ch0yEn
to da cam 4ang $ng 4(ng& :h9m ti+p $o d0ng dZch t *+n T gi<t phMno%Ita%Min1
ch0Wn * $i natri hidro?it 1S @ *+n khi m0 c=a c=a d0ng dZch ch0yEn 4ang
hng1 thE t-ch ch0Wn * ny % >
t
m%&
t&T&G&T :-nh k+t f03
Hm %Rng phot pho !f0y ra L
G
C
T
# !j
t
#1 t-nh 7hng thMo c"ng th5c:

j
t

>
t
?
1US
?
GT
? S
m T
trong *
>
t
B thE t-ch c=a d0ng dZch @aCH 1S @ ti90 tPn khi ch0Wn *1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
1US B %Rng gam L
G
C
T
t^ng 5ng $i S m% d0ng dZch @aCH 1S@Q
m B khPi %Rng ml0 th 1 t-nh 7hng gam&
7.B.D EF chnh G!c cH* "hIng "h!"
t&T&&S v %/p %;i
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 ?(c *Znh 4ong 4ong ti+n hnh tr9n cing mt
ml0 th ho/c *Rc thAc hi,n %i9n ti+p1 do cing mt ngbi phn t-ch1 4 d)ng cing
%o;i thi+t 7Z kh"ng *Rc $Rt f0( 1K L
G
C
T
&
t&T&&G v t(i %/p
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 th0 *Rc tr9n cing mt ml0 th ] hai ph2ng
th- nghi,m kh"ng *Rc $Rt f0( 1T L
G
C
T
&
/.c aCc _nh A6
:i+n hnh thMo :'>@ TtTBS 'ht tWy ra teng hRp& Lh^ng ph(p ?(c *Znh chk
4P nng * ion hidro ! * pH#&
/.d aCc _nh cht ehVng t&n t2ong n.c
7.K.1 Ng/0;n t<c
Ml0 4a0 khi ho tan trong nc ] GT

' *Rc %<c1 phn c/n kh"ng tan *Rc ?(c

*Znh 7hng ph^ng ph(p tr<ng %Rng 4a0 khi *m 4y ] SKT

'&
7.K.6 @hiAt 31 5 #$ng c$?
cPc th0 tinh1 d0ng t-ch T m%Q
m(y kh0y to1 tPc * ST B K $2ng.phXt $ f0M kh0yQ
chdn %<c ?Pp1 c k-ch thc %w SGT mQ
t= 4y *i80 chknh ] nhi,t * SKT

'&
7.K.% C!ch tiAn h5nh
'n kho3ng S g ml0 !ch-nh ?(c *+n 1S g# $o cPc d0ng t-ch T m%1 th9m G
m% nc ct ] nhi,t * GT

'& Ho tan ml0 tr9n m(y kh0y %i9n t)c trong hai phXt1
%<c ml0 f0a chdn %<c *m *Rc 4y kh" ] SKT

' *+n khPi %Rng kh"ng *ei m

$
cn ch-nh ?(c *+n 1S g& 'h0yEn h+t phn c/n kh"ng tan $o chdn %<c& a chdn
%<c 7hng nc *+n h+t 7<t& Jy chdn %<c ] SKT

' trong S1T gib& vE ng0i chdn %<c

trong 7\nh hXt Wm *+n nhi,t * ph2ng ri *Mm cn ch-nh ?(c *+n 1S g *Rc gi(
trZ m
S
&
7.K.7 @nh CAt ./4
Hm %Rng cht kh"ng tan trong nc !j
T
#1 t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng1 thMo
c"ng th5c 4a0:

j
T

!m
S
B m

# ? S
m
trong *
m

B khPi %Rng c=a chdn %<c1 t-nh 7hng gamQ

m
S
B khPi %Rng c=a c/n $ chdn %<c1 t-nh 7hng gamQ
m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gam&
7.K.B EF chnh G!c cH* "hIng "h!"
t&U&T&S v %/p %;i
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 ?(c *Znh 4ong 4ong ti+n hnh tr9n cing mt
ml0 th ho/c *Rc thAc hi,n %i9n ti+p1 do cing mt ngbi phn t-ch1 4 d)ng cing
%o;i thi+t 7Z kh"ng *Rc $Rt f0( 1K khPi %Rng c/n&
t&U&T&G v t(i %/p
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 th0 *Rc tr9n cing mt ml0 th ] hai ph2ng
th- nghi,m kh"ng *Rc $Rt f0( 1T khPi %Rng c/n&
t& j(c *Znh * phn h0 4inh h<c
j(c *Znh thMo :'>@ : GS Lh^ng ph(p th * phn h0 4inh h<c c=a
cht tWy ra teng hRp&
5 Bo co kt qua
y(o c(o k+t f03 ?(c *Znh gm nhYng m)c 4a0 *y:
tt c3 c(c th"ng tin cn thi+t *E nh_n 7i+t *y d= $8 ml0 thQ
c(c ph^ng ph(p 4 d)ng ! thMo ti90 ch0Wn ny#Q
c(c k+t f03 th0 *Rc $ c(ch 7iE0 thZ c(c k+t f03Q
c(c chi ti+t c=a m<i thao t(c kh"ng f0i *Znh trong ti90 ch0Wn ny ho/c c(c
ti90 ch0Wn kh(c1 ho/c 7t k thao t(c t0 p no cDng nh c(c 4A cP ?Wy ra 3nh
h]ng *+n k+t f03&
6 Bao gi, ghi nhn, vn chuyn v bao quan san phm
c.1 B&o gOi
[Mm gi/t *Rc *ng trong c(c hp 7hng nhAa ho/c 7hng c(c $_t %i,0 kh(c thMo
tho3 th0_n giYa nh 43n ?0t $ ngbi ti90 th)&
'(c hp kMm gi/t *Rc ?+p trong c(c thing c(c t"ng1 *3m 73o chOc chOn $ an
ton trong f0( tr\nh $_n ch0yEn $ 73o f03n& JP %Rng *ng gi thMo tho3 th0_n
giYa hai 79n 43n ?0t $ ti90 th)&
c.% fhi nhgn
:r9n mwi hp nhAa *80 c nhmn ghi:
t9n hng ho(Q
t9n $ *Za chk c^ 4] 43n ?0tQ
thnh phn $ hm %Rng ng0y9n %i,0 ch-nhQ
hng dln 4 d)ngQ
khPi %Rng tZnhQ
ngy 43n ?0tQ
:r9n mwi thing c(c t"ng c nhmn ghi:
t9n hng ho(Q
t9n $ *Za chk c^ 4] 43n ?0tQ
4P %Rng hpQ
hng dln 73o f03n !kp hi,0 chM ma1 nOng#Q
ngy 43n ?0t&
c.( bhn ch<@n
>_n ch0yEn 7hng ph^ng ti,n th"ng d)ng& :rong f0( tr\nh $_n ch0yEn kh"ng
*Rc chng ?+p f0( cao tr(nh gy *e $r1 7}p 7ao 7\ 43n phWm $ ph3i *Rc chM
ma nOng&
c./ Bo Y<n
y3o f03n kMm gi/t trong kho kh" m(t&


NC TNG HP DNG CHO NH BP
L0nth'tic #'t'2g'nt Mo2 Citch'n

1 Phm vi p dng
:i90 ch0Wn ny (p d)ng cho nc ra teng hRp ding *E ra ra01 f03 $ *
ding cho 6n 0Png trong nh 7+p1 4 d)ng cht ho;t *ng 78 m/t da 7Z phn h0
4inh h<c $ mt 4P ph) gia kh(c *ang *Rc 7 :+ cho phdp 4 d)ng trong
thc phWm&
2 Tiu chun trch dn
:'>@ ST B :h0Pc th& Lh^ng ph(p ch0Wn 7Z c(c th0Pc th d0ng dZch
$ hwn hRp ph) ding trong phn t-ch trOc f0ang $ phn t-ch *)c kh0y+ch t(n&
:'>@ KUU B G :h0Pc th& Lh^ng ph(p ?(c *Znh a4Mn&
:'>@ tTS B ! qJC K B SU# @c ding *E phn t-ch trong ph2ng th-
nghi,m& 90 c0 k th0_t $ ph^ng ph(p th&
:'>@ TtTt B S !qJC U B S# 'ht ho;t *ng 78 m/t $ cht tWy ra N
Lh^ng ph(p phn chia ml0&
:'>@ TtT B S 'ht tWy ra teng hRp& Lh^ng ph(p ?(c *Znh chk 4P nng *
ion hidro !* pH#& :'>@ TtS B S !qJC GSG B S# 'ht ho;t *ng 78 m/t
$ cht tWy ra& Ly ml0 trong 43n ?0t&
:'>@ : GS Lh^ng ph(p th * phn h0 4inh h<c c=a cht tWy ra
teng hRp&
3 Yu cu k thut
K&S @c ra ding cho nh 7+p ph3i phi hRp $i c(c f0y *Znh trong 73ng S $
73ng G&

Bang 1 - Cc chi tiu ngoi quan
Tn chi tiu Yu cu
S&:r;ng th(i

G& M0
K& Mii
Lcng 4(nh1 *ng nht1 kh"ng phn %p $ k+t t=a ] nhi,t
* nhc h^n G

'
vng nht $ thMo ml0 *6ng kp
[h"ng mii ho/c c mii da chZ0

Bang 2 - Cc chi cht lung
Tn chi tiu Mc cht lung
S&Hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t 1 t-nh 7hng
phn tr6m i khPi %Rng1 kh"ng nhc h^n
G& pH c=a d0ng dZch 43n phWm
K& Hm %Rng mMtano%1 t-nh 7hng mg.kg kh"ng
%n h^n
t& Hm %Rng a4Mn1 t-nh 7hng mg.kg1 kh"ng %n
h^n
T& Hm %Rng kim %o;i n/ng1 t-nh thMo ch\1 t-nh
7hng mg.kg1 kh"ng %n h^n
& 'ht %m 4(ng h0nh f0ang
U& v phn h0 4inh h<c1 t-nh 7hng phn tr6m
khPi %Rng1 kh"ng nhc h^n
S

B
S
S
G

kh"ng *Rc phdp

4 Phuong php thu

/.1 ^<@ _nh ch<ng
Ho( cht ding *E phn t-ch % %o;i :[L: ho/c :[HH
@c ct 4 d)ng thMo :'>@ tTS B !qJC K B SU#&
'n phn t-ch c * ch-nh ?(c tPi thiE0 1S g &
/.% 7@ mi< UB ch<`n b_ mi<
Ly ml0 $ ch0Wn 7Z ml0 thMo :'>@ TtTt B S $ :'>@ TtS B SS $i
%Rng ml0 tr0ng 7\nh tPi thiE0 % S g&
Ml0 th- nghi,m *Rc cho $o 7\nh 4;ch1 kh"1 c nXt k-n1 ngoi 7\nh c ghi
nhmn:
F t9n cht tWy raQ
F t9n n^i 43n ?0tQ
F ngy 43n ?0t Q
F ngy $ n^i %y ml0Q
F kp hi,0 ti90 ch0Wn&
/.( 0Cnh giC ngoi Y<&n ]n Ah`m
Ly kho3ng G m% ml0 $o cPc th0 tinh d0ng tich T m%& `ing mOt *E f0an
4(t ml01 cn ti+n hnh ] n^i c *= (nh 4(ng1 tr(nh (nh 4(ng trAc ti+p 1 kh"ng
c m0 4Oc kh(c ] gn $ kh"ng c mii %;& 0an 4(t c(c */c t-nh 4a0:
F tr;ng th(i: m" t3 tr;ng th(i f0an 4(t *Rc1 */c 7i,t %0 p $8 t-nh *ng nht
c=a 43n phWmQ
F m0 4Oc: m" t3 m0 4Oc f0an 4(t *RcQ
F mii: m" t3 mii c3m nh_n *Rc&
:h ml0 ] nhi,t * nhc h^n G

' : Ly kho3ng G g ml0 $o cPc th0 tinh

d0ng t-ch GT m% $ */t trong 7\nh en nhi,t ] nhi,t * G

'& Ja0 S phXt

ml0 *;t ] nhi,t * ny1 %y ra f0an 4(t&
v(nh gi( ml0 th thMo c(c y90 c0 f0i *Znh ] *i80 K&S 73ng S&
/./ aCc _nh hBm lng cht hot ng b mt
7.7.1 Ng/0;n t<c
'(c cht ho;t *ng 78 m/t *Rc t(ch khci nc ra ding cho nh 7+p 7hng
Mtano% $ *Rc t-nh 4a0 khi tro *i nhYng thnh phn kh(c cDng tan trong Mtano%
nh c%or0a1 g%y?Mrin&
'h0Wn * m0Pi c%or0a !f0y ra @a'%# 7hng 7;c nitrat $i chk thZ m0 ka%i
cromat&
`Aa $o ph3n 5ng o?y ho( kh c=a g%y?Mrin $i ka%i pMriodat trong m"i trbng
a?it1 %Rng pMriodat d t(c d)ng $i ka%i iod0a gi3i phng iot& vZnh %Rng iot
mi 4inh 7hng natri thio40nIat $ t-nh ra hm %Rng g%y?Mrin&
7.7.6 Ho! ch,t 5 th/=c th>
F Mtano% Q
F 7;c nitrat1 d0ng dZch 1S@Q
F ka%i cromat1 d0ng dZch S Q
F a?it nitric1 d0ng dZch S : tQ
F mMthy% *c1 d0ng dZch 1S pha trong Mtano%Q
F a?it c%ohidric1 d S1S $ d0ng dZch S H SQ
F natri thio40nIat1 d0ng dZch 1S @Q
F ka%i pMriodat1 d0ng dZch 1S @Q
F ka%i iod0a1 d0ng dZch S Q
F h tinh 7t1 d0ng dZch S &
7.7.% @hiAt 31 5 #$ng c$
F t= 4y d0y tr\ ] nhi,t * ST

'Q
F 7+p c(ch th0Q
F 7\nh tam gi(c1 d0ng t-ch S m%Q
F 7\nh tam gi(c c nXt nh(m1 d0ng t-ch GT m%Q
F cPc th0 tinh1 d0ng t-ch GT m%Q
F 70rMt GT m%&
7.7.7 C!ch tiAn h5nh
t&t&t&S j(c *Znh teng hm %Rng cht tan trong Mtano%
'n kho3ng T g ml0 !ch-nh ?(c *+n 1S g# $o cPc th0 tinh d0ng t-ch GT
m%1 th9m $o * t m% Mtano%& v_y cPc 7hng m/t k-nh *ng h1 *0n nng tr9n
7+p c(ch th0 $ kh0y cho ml0 phn t(n hon ton& L<c ml0 f0a giy %<c $o
7\nh tam gi(c d0ng t-ch S m% *m *Rc 4y kh" $ cn trc *+n khPi %Rng
kh"ng *ei m

!ch-nh ?(c *+n 1S g#&

:i+p t)c f0( tr\nh ho tan tr9n hai %n nYa1 mwi %n $i G m% Mtano%& :h0 gp
tt c3 d0ng dZch %<c $o 7\nh tam gi(c tr9n1 $ c" nh} 7\nh ny tr9n 7+p c(ch
th0 cho *+n khi chk c2n %;i c/n& Jy 7\nh tam gi(c ny ] nhi,t * ST

' trong
mt gib& vE ng0i 7\nh trong 7\nh hXt Wm1 4a0 K phXt *Mm cn % gi( trZ m
S
!ch-nh ?(c *+n 1S g#&
L/p %;i gi( trZ 4y ny *+n khi ch9nh %,ch giYa hai %n cn %i9n ti+p kh"ng %n
1S g&
t&t&t&G j(c *Znh hm %Rng m0Pi c%or0a tan trong Mtano%
Ho tan phn c/n 4a0 khi ?(c *Znh cht tan trong Mtano% ] !t&t&t&S# trong G m%
nc ct $ th9m hai gi<t mMthy% *c& @+0 d0ng dZch c m0 $ng th\ tr0ng ho
7hng a?it nitric S H t *+n m0 hng& :h9m G1T m% d0ng dZch ka%i cromat S &
'h0Wn * 7hng d0ng dZch 7;c nitrat 1S @ *+n khi ?0t hi,n m0 *c g;ch1 thE
t-ch ch0Wn * % >
S
& vng thbi ti+n hnh th- nghi,m ml0 trOng $i *y *= c(c
th0Pc th nhng kh"ng c ml01 thE t-ch ch0Wn * % >
G
&
t&t&t&K j(c *Znh hm %Rng g%y?Mrin tan trong Mtano%
Ho tan phn c/n cht tan trong Mtano% ] !t&t&t&S# trong kho3ng GT m% nc $
T m% d0ng dZch H'% !S H S#1 ch0yEn d0ng dZch $o 7\nh tam gi(c c nXt nh(m
d0ng t-ch GT m%1 th9m ch-nh ?(c GT m% d0ng dZch ka%i pMriodat1*_y nXt1 %Oc
*80 ml01 *E y9n ST phXt& Ly ml0 ra1 cho th9m G m% d0ng dZch a?it c%ohidric
!S H S# $ G m% d0ng dZch ka%i iod0a& v_y nXt1 %Oc tr2n1 *E y9n trong 7ng tPi
T phXt& Ja0 * ch0Wn * d0ng dZch 7hng natri thio40nIat *+n m0 $ng nh;t1
th9m $o * S m% d0ng dZch h tinh 7t $ ti+p t)c ch0Wn * *+n khi mt m0
?anh c=a d0ng dZch1 thE t-ch ch0Wn * ny % >
t
& vng thbi ti+n hnh th-
nghi,m ml0 trOng1 thE t-ch ch0Wn * % >
K
&
7.7.B @nh CAt ./4
t&t&T&S :eng hm %Rng cht tan trong Mtano%
:eng hm %Rng cht tan trong Mtano% !j
S
#1 t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng1
thMo c"ng th5c 4a0:

j
S

G1t ? ! >
S
F >

# ? '
C

m
trong *
m

B khPi %Rng 7\nh1 t-nh 7hng gamQ
m
S
B khPi %Rng c=a c/n $ 7\nh1 t-nh 7hng gamQ
m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gam&
t&t&T&G Hm %Rng m0Pi c%or0a tan trong Mtano%
Hm %Rng m0Pi c%or0a tan trong Mtano% !j
G
#1 f0y ra @a'%1 t-nh 7hng phn
tr6m khPi %Rng1 thMo c"ng th5c 4a0:
j
G

!>
S
B >
G
# ? 1T ? S
m
trong *
>
S
B thE t-ch 7;c nitrat 1S @ ding *E ch0Wn * ml0 th1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
>
G
B thE t-ch 7;c nitrat 1S @ ding *E ch0Wn * ml0 trOng1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gamQ
1T B %Rng gam natri c%or0a t^ng 5ng $i S m% 7;c nitrat 1S @&
t&t&T&K Hm %Rng g%y?Mrin tan trong Mtano%
Hm %Rng g%y?Mrin tan trong Mtano% j
K
1 t-nh 7hng phn tr6m khPi %Rng !#1
thMo c"ng th5c 4a0:

j
K

!>
K
B >
t
# ? 1GK ? S
m
trong *
>
t
B

thE t-ch natri thio40nIat 1S @ ding *E ch0Wn * ml0 th1 t-nh 7hng mi%i%-tQ
>
K
B thE t-ch natri thio40nIat 1S @ ding *E ch0Wn * ml0 trOng1 t-nh 7hng
mi%i%-tQ
m B khPi %Rng ml0 th1 t-nh 7hng gamQ
1GK B %Rng gam g%y?Mrin t^ng 5ng S m% natri thio40nIat 1S @&
t&t&T&t :eng hm %Rng cht ho;t *ng 78 m/t tan trong Mtano% !j#1 t-nh 7hng
phn tr6m khPi %Rng1 thMo c"ng th5c 4a0:
j j
S
B !j
G
H j
K
#
trong *
j
S
B

teng hm %Rng cht tan trong Mtano%1 t-nh 7hng Q
j
G
B hm %Rng m0Pi natri c%or0a tan trong Mtano%1 t-nh 7hng Q
j
K
B hm %Rng g%y?Mrin tan trong Mtano%1 t-nh 7hng &
7.7.D EF chnh G!c cH* "hIng "h!"
t&t&&S v %/p %;i
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 ?(c *Znh 4ong 4ong ti+n hnh tr9n cing
mt ml0 th ho/c *Rc thAc hi,n %i9n ti+p1 do cing mt ngbi phn t-ch1 4
d)ng cing %o;i thi+t 7Z kh"ng *Rc $Rt f0( 1K cht ho;t *ng 78 m/t&
t&t&&G v t(i %/p
'h9nh %,ch t0y,t *Pi giYa hai k+t f03 th0 *Rc tr9n cing mt ml0 th ] hai
ph2ng th- nghi,m kh"ng *Rc $Rt f0( 1T cht ho;t *ng 78 m/t &
/.5 aCc _nh hBm lng &]+n UB eim loi nng
7.B.1 Ch/:n 31 #/ng #1ch th>
'n kho3ng S g ml0 !ch-nh ?(c *+n 1S g# $o 7\nh tam gi(c chZ0 nhi,t d0ng
t-ch GT m%& :h9m S m% a?it 40nI0ric */c $ *0n nh} tr9n 7+p *i,n1 4a0 *
t6ng dn nhi,t * *E ml0 ch(y thnh d0ng dZch 4(nh m0 n0 *Mn& vE ng0i
d0ng dZch $ th9m dn tong gi<t kho3ng T m% a?it nitric */c $ ti+p t)c *0n 4"i
nh} *+n khi d0ng dZch tr] thnh trong 40Pt& vE ng0i d0ng dZch $ tr(ng thnh
7\nh 7hng kho3ng G m% nc ct1 th9m T m% d0ng dZch a?it a?Mtic1 *0n 4"i %;i
d0ng dZch mt %n nYa& `0ng dZch trong 7\nh trong 40Pt1 kh"ng m0 % *;t& vE
ng0i ch0yEn d0ng dZch $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch S m%1 th9m nc *+n
$;ch m5c $ %Oc k& `0ng dZch ny ding *E ?(c *Znh a4Mn $ kim %o;i n/ng&
7.B.6 O!c 1nh h5m l)ng Cim loi n(ngP tnh th'o chQ
t&T&G&S @g0y9n tOc
'(c ion kim %o;i n/ng t;o $i d0ng dZch natri 40nI0a k+t t=a m0 *Mn hay n0
trong m"i trbng a?it a?Mtic pH K1T B t& Jo 4(nh m0 c=a d0ng dZch ml0 $i
m0 c=a d0ng dZch ti90 ch0Wn ch\&
t&T&G&G Ho( cht $ th0Pc th
F a?it 40nI0ric1 d S1tQ
F a?it nitric1 d St1K
F a?it a?Mtic1 d0ng dZch K $ !S H ST#Q
F natri 40nI0a1 d0ng dZch G Q
F amoniac1 d0ng dZch GT $ !S H G#Q
F d0ng dZch ch\ ti90 ch0Wn s1 S mg.m%1 ch0Wn 7Z thMo :'>@STBQ
F d0ng dZch ch\ ti90 ch0Wn y1 1S mg.m%1 %y S m% d0ng dZch s cho $o
7\nh *Znh m5c
S m%1 *Znh m5c ti $;ch 7hng nc $ %Oc kQ
F d0ng dZch ch\ ti90 ch0Wn '1 1S mg.m%1 %y S m% d0ng dZch y cho $o
7\nh *Znh m5c S m%1 *Znh m5c ti $;ch 7hng nc $ %Oc k&
`0ng dZch y $ ' chk pha trc khi ding&
t&T&G&K `)ng c)
F Png 4o m0 @M44%Mr T m%Q
F 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch S m%1 S m%&
t&T&G&t '(ch ti+n hnh
HXt S m% ml0 ] *i80 t&T&S $o Png 4o m0 @M44%Mr& vng thbi %y G m% d0ng
dZch ch\ ti90 ch0Wn ' $o Png 4o m0 kh(c& :r0ng ho d0ng dZch ml0 $ d0ng
dZch ti90 ch0Wn 7hng d0ng dZch amoniac !S H G# thMo chk thZ phMno%phta%Min *+n
pht hng& :h9m $o mwi Png th S m% a?it a?Mtic $ 1T m% d0ng dZch natri
40nI0a& v_y nXt $ %Oc *80& Ja0 S phXt 4o 4(nh m0 c=a Png d0ng dZch th
kh"ng *Rc *_m m0 h^n d0ng dZch c=a Png 4o 4(nh& [hi 4o 4(nh m0 ph3i
nh\n to tr9n ?0Png di1 tr9n n8n trOng&
7.B.% O!c 1nh h5m l)ng *s'n
Ly S m% d0ng dZch ] *i80 t&T&S $ ?(c *Znh a4Mn thMo :'>@ KUU B G&
Jo 4(nh m0 giy c=a ml0 $i m0 giy c=a d0ng dZch ti90 ch0Wn c 1S mg
s4&
/.c aCc _nh hBm lng m+t&nol
7.D.1 Ng/0;n t<c
MMtano% trong ml0 *Rc ho tan trong d0ng dZch n8n GBpropano% $ *Rc ?(c
*Znh 7hng ph^ng ph(p 4Oc kp kh-1 4 d)ng ct nhi % cht cao phn t $
dMtMctor ion ho( ng<n %a !q`#&
7.D.6 Ho! ch,t 5 th/=c th>
F GBpropano% 1 hm %Rng mMtano% nhc h^n 1T Q
F mMtano% &
7.D.% @hiAt 31 5 #$ng c$
t&&K&S M(y 4Oc kp kh- 7ao gm:
F 70ng 7^m ml01 giY nhi,t * cao h^n 70ng ct T

'1 ct c *bng k-nh K B

t mm1 di G B K m1 %m 7hng th0 tinh yoQ
B dMtMctor q`Q
F m(y ghi: chi80 cao th+ G m> % cAc *;i1 * rng c=a giy ghi tPi thiE0 % ST
mm 1 tPc * 7Xt cho ton chi80 cao % K giy1 tPc * giy ghi tPi thiE0 S
mm.phXt $ c kh3 n6ng *i80 chknh %n h^nQ
F thi+t 7Z *i80 chknh * nh_yQ
F 7\nh kh-: nit^ hay hM%iQ
F 7^m ml0: micro ?y%anh1 d0ng t-ch S m%1 phn chia $;ch to 1S B Sm%Q
F 7\nh *Znh m5c1 d0ng t-ch S m% $ S m%Q
F cPc d0ng t-ch GT m%Q
F ct nhi1 cht *Rc nhi % c(c h;t cao phn t c %w $ k-ch thc h;t SU B
K mm nh LorapakB&
7.D.7 Ch/:n 31 m9/ th> 5 #/ng #1ch ti;/ ch/:n
F `0ng dZch ml0 th: 'n S g ml0 %cng ! ch-nh ?(c *+n 1S g# $ S1 g GB
propano% $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch S m%& :h9m nc ti $;ch $ %Oc k&
F `0ng dZch ti90 ch0Wn: 'n S g mMtano% !ch-nh ?(c *+n 1S g# $o 7\nh
*Znh m5c d0ng t-ch S m%& :h9m nc ti $;ch 7hng $ %Oc k& HXt S m%
d0ng dZch ny $o 7\nh *Znh m5c d0ng t-ch S m% *m cn trc S1 g GB
propano%& :h9m nc *+n $;ch $ %Oc k&
F `0ng dZch n8n GBpropano%: 'n S1 g GBpropano% $o 7\nh *Znh m5c d0ng
t-ch S m%& :h9m nc ti $;ch $ %Oc k&
7.D.B C!ch tiAn h5nh
t&&T&S :0n th= thMo f0i tr\nh c=a m(y 4Oc kp kh-:
F @Pi kh- $o m(y 4Oc kp kh-1 *i80 chknh $an (p ?0t K B T kLa1 ri *i80
chknh dln kh- $o kho3ng S kLa&
F @Pi m(y 4Oc k- kh- $i m(y ghi1 */t 70ng ct ] ch+ * SK B ST

'1 */t
nhi,t * ] 70ng 7^m ml0 $ ] dMtMctor cao h^n 70ng ct T

'&
F vi80 chknh * nh_y cAc *;i1 7Ot *0 ghi $ khgng *Znh *bng n8n thgng cP
*Znh !n+0 ct mi nhi th\ ph3i t6ng nhi,t * ] 70ng ct %9n S B G

'&
F y^m nhanh S m% d0ng dZch GBpropano% $o 70ng 7^m ml01 */t 7Xt $o
*iEm ?0t ph(t tr9n tr)c thbi gian c=a giy ghi& vi80 chknh tPc * kh- mang $
nhi,t * 70ng ct 4ao cho pic
GBpropano% ?0t hi,n $o kho3ng 4a0 B S phXt1 *i80 chknh * nh_y c=a m(y
$ tPc * giy 4ao cho chi80 cao c=a pic GBpropano% kh"ng thp h^n T $
kh"ng cao h^n * rng giy ghi&
t&&T&G vo ml0
F
y^m nhanh S m% d0ng dZch ti90 ch0Wn $o 70ng 7^m ml0 $ thAc hi,n ti+p
t^ng tA nh phn t&&T&S& ~hi 4Oc kp *1 pic mMtano% ?0t hi,n 4a0 kho3ng G B
G1T phXt $ pic GBpropano% 4a0 kho3ng B S phXt& : 4P di,n t-ch c=a hai pic
mMtano% $ GBpropano% c=a d0ng dZch ti90 ch0Wn % s
tc&
F y^m nhanh S m% d0ng dZch ml0 th $o 70ng 7^m ml0 $ thAc hi,n ti+p
nh ] d0ng dZch ti90 ch0Wn1 trong *i80 ki,n hon ton giPng nha0& ~hi 4Oc kp
*&: 4P di,n t-ch c=a hai pic mMtano% $ GBpropano% ] ml0 th % s
m
&
t&& :-nh k+t f03
Jo 4(nh hai t 4P s
m
s
tc&
t&&U ~hi chX: Lic Mtano% kh"ng gy 3nh h]ng *+n k+t f03&
/.d Jht lBm ]Cng h<jnh Y<&ng
7.K.1 Ng/0;n t<c
'hi+0 *xn cAc t-m $o giy %<c *m *Rc nhXng $o d0ng dZch ml0 th $ ?(c
*Znh 4A c m/t c=a cht %m 4(ng f0ang h<c trong ml0&
7.K.6 J$ng c$
F *xn chi+0 tia cAc t-m1 4 d)ng ] 7c 4ng kho3ng K nmQ
F giy %<c *Znh t-nh !giy %<c thbng#1 k-ch thc %w G B GT m1 k-ch thc giy
GT mm ? T mmQ
F cPc th0 tinh1 d0ng t-ch GT m%Q
7.K.% C!ch tiAn h5nh
Ho tan G1 gam ml0 $o S m% nc nng ] t

'& @hXng giy %<c $o d0ng

dZch trong kho3ng K phXt& Ja0 * nhXng d3i giy %<c ny $o S m% nc
nng ] t

' trong T phXt1 %/p %;i f0( tr\nh ny mt %n nYa& vng thbi %m
giy ml0 trOng *E 4o 4(nh1 giy ny chk nhXng trong nc& vE kh" giy $
ding *xn tia cAc t-m chi+0 giy trong 70ng tPi1 */t giy c(ch *xn G B K cm&
7.K.7 @nh CAt ./4
Jo 4(nh giy c nhXng $o ml0 $ giy nhXng $o ml0 trOng&
/.k aCc _nh A6
:hAc hi,n thMo :'>@ TtTBS 'ht tWy ra teng hRp& Lh^ng ph(p ?(c *Znh
chk 4P nng * ion hidro !* pH#&
4. Xc d|nh d phn hu sinh hc
j(c *Znh thMo :'>@ : GS Lh^ng ph(p th * phn h0 4inh h<c c=a
cht tWy ra teng hRp&
5 Bo co kt qua
y(o c(o k+t f03 ?(c *Znh gm nhYng m)c 4a0 *y:
F tt c3 c(c th"ng tin cn thi+t *E nh_n 7i+t *y d= $8 ml0 thQ
F c(c ph^ng ph(p 4 d)ng !thMo ti90 ch0Wn ny#Q
F c(c k+t f03 th0 *Rc $ c(ch 7iE0 thZ c(c k+t f03Q
F c(c chi ti+t c=a m<i thao t(c kh"ng f0i *Znh trong ti90 ch0Wn ny ho/c c(c
ti90 ch0Wn kh(c1 ho/c 7t k thao t(c t0 p no cDng nh c(c 4A cP ?Wy ra 3nh
h]ng *+n k+t f03&
6 Bao gi, ghi nhn, vn chuyn v bao quan san phm
c.1 B&o gOi
@c ra ding cho nh 7+p *Rc *ng trong c(c chai 7hng nhAa&
'(c chai nc ra ding trong nh 7+p *Rc ?+p trong c(c thing 7hng c(c t"ng&
v3m 73o chOc chOn $ an ton trong f0( tr\nh $_n ch0yEn $ 73o f03n& JP
%Rng *ng gi thMo tho3 th0_n giYa hai 79n 43n ?0t $ ti90 th)&
c.% fhi nhgn
:r9n mwi chai nc ra ding cho nh 7+p *80 c nhmn ghi:
F t9n hng ho(Q
F t9n $ *Za chk c^ 4] 43n ?0tQ
F thnh phn ng0y9n %i,0 ch-nhQ
F 'hk ti90 cht %Rng ch-nhQ
F hng dln 4 d)ngQ
F ngy 43n ?0tQ
F h;n 4 d)ngQ
:r9n mwi thing c(c t"ng c nhmn ghi:
F t9n hng ho(Q
F t9n $ *Za chk c^ 4] 43n ?0tQ
F 4P %Rng chaiQ
F hng dln 73o f03n !kp hi,0 chM ma1 nOng#Q
F ngy 43n ?0t&
c.( bhn ch<@n
>_n ch0yEn 7hng ph^ng ti,n th"ng d)ng& :rong f0( tr\nh $_n ch0yEn kh"ng
*Rc chng1 ?+p f0( cao tr(nh gy *e $r1 7}p 7ao 7\ 43n phWm $ ph3i *Rc
chM ma nOng&
c./ Bo Y<n
y3o f03n nc ra ding cho nh 7+p trong kho kh" m(t1 tr(nh n^i *c h;i&