HOCHOAHOC.

COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 1 -
CHUYN 8: CACBOHIDRAT
Ch : Cc bi ton tinh bt, xenlulozo (C6H10O5)n
Khi tnh ton khng cn thit ci n cho d tnh thui
Bi no bt tm mt xch th mi cn tnh n
Vd: (C6H10O5)n +nH2O =>nC6H12O6
162n 180n
X g
Bnh thng =>mC6H12O6 =X.180n / 162n = X.180/162 Hay ko cn n
ti vit vy v khi nh li gii ti vit th cho tin
Cu 1: Thy phn 1 kg sn cha 20% tinh bt trong mi trng axit. Vi hiu sut phn ng 85%. Lng glucoz thu
c l A. 261,43 g. B. 200,8 g. C. 188,89 g. D. 192,5 g.
P : (C6H10O5)n + nH2O => nC6H12O6; Ta c m Tinh bt b thy phn = 0,2 kg
=> mC6H12O6 = 188,89 g Da vo PT v CT tnh H% sp = mTT.100% / mPT m thc t (ban u) ; m phng
trnh l tnh theo PT => mTT = mPT.H% / 100%

m = 0,2.180.85%/(162.100%) = 188,89 g => C
Cu 2: Cho m g tinh bt ln men thnh ancol etylic vi hiu sut 81%. Ton b lng CO2 sinh ra c hp th hon
ton vo dd Ca(OH)2, thu c 550 g kt ta v dd X. un k dd X thu thm c 100 g kt ta. Gi tr ca m l A.
650. B. 550. C. 810. D. 750.
(C6H10O5)n => nC6H12O6 => 2nC2H5OH + 2nCO2
Xem li gii chuyn 1 => CT : nCO2 = n Kt ta 1 + 2. n kt ta 2 = 5,5 + 2. 1 = 7,5 mol
=> n Tinh bt = nCO2 / 2 => m Tinh bt = 750 g Da vo H% p = mPT.100% / mTT
=> m TT = mPT.100% / mPT
m = (5,5 + 2. 1).162 . 100% / (2.81%) = 750 g => D
Cu 3: Th tch dd HNO3 67,5% (khi lng ring l 1,5 g/ml) cn dng tc dng vi xenluloz to thnh 89,1 kg xenluloz
trinitrat l (bit lng HNO3 b hao ht l 20 %)
A. 70 lt. B. 49 lt. C. 81 lt. D. 55 lt.
P : (C6H7O2(OH)3) + 3HNO3 => (C6H7O2(NO2)3) + 3H2O
0,9 mol <= 0,3 mol
=> mddHNO3 CT tnh C% => m dd HNO3Quy t mdd sang Vdd => V HNO3 = 70 lt Da vo b hao ht 20%
nh => lng HNO3 cn dng l 80% so vi lng PT Bn gii nh

m = 89,1 .63.100%.3.100% / (67,5%.1,5.297.80%) = 70 lt => A
Cu 4: Ln men m g glucoz vi hiu sut 90%. Lng CO2 sinh ra c hp th vo dd Ca(OH)2 thu c 10 g kt
ta v khi lng dd gim 3,4 g. Gi tr ca m l
A. 30. B. 15. C. 17. D. 34.
Xem li gii chuyn 1 => ddm gim = m kt ta mCO2 mCO2 = 6,6 g => nCO2 = 0,15 mol
=> nGlucozo = nCO2 / 2 = 0,075 mol => m glucozo ... = 15 g H% p = mPT.100%/ mTT
m = (10-3,4).100% .180/(44.2.90%) = 15g => B
Cu 5: Thy phn hon ton 62,5 g dd saccaroz 17,1% trong mi trng axit (va ) c dd X. Cho dd
AgNO3/NH3 vo X un nh c m g Ag. Gi tr ca m l
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 2 -
A. 6,75. B. 13,5. C. 10,8. D. 7,5.

Cu 6: Cho 34,2 g hn hp saccaroz c ln mantoz phn ng hon ton dd AgNO3/NH3 d thu c 0,216 g bc.
tinh khit ca saccaroz l
A. 1%. B. 99%. C. 90%. D. 10%.
Ch c mantozo p => 2.nMatozo = nAg V mantozo c 1 gc CHO xem CT chuyn 6 => 2x.nX = nAg vi x l
s gc CHO ca X => m mantozo = 0,342 g => m Sacarozo => tinh khit = 99% Ly m sacarozo / m hh
Cu 7: Kh cacbonic chim t l 0,03% th tch khng kh. Mun to ra 500g tinh bt th cn bao nhiu lt khng kh
( ktc) cung cp CO2 cho phn ng quang hp?
A. 1382716 lt. B. 1382600 lt. C. 1402666,7 lt. D. 1382766 lt.

Bi ny c lin quan n s to thnh tinh bt trong cy xanh


264n(gam).........................................162n (gam)
T PT: => mCO2= (264n. 500)/ 162n= 814,8148148 (gam)
=> VCO2= (mCO2/44). 22,4= 414,8148148 (lt)
V CO2 chim 0,03% th tch khng kh:
=> V(khng kh) = (414,8148148. 100)/ 0,03 = 1382716 (lt) => A

mCO2 = (500.100%.6.22,4) / (0,03% . 162) = 1382716 lt
Cu 8: Cho xenluloz phn ng vi anhirit axetic (C H2SO4 c lm xc tc) thu c 11,1g hn hp X gm
xenluloz triaxetat, xenluloz iaxetat v 6,6g CH3COOH. Thnh phn phn trm theo khi lng ca xenluloz
triaxetat v xenluloz iaxetat trong X ln lt l
A. 77% v 23%. B. 77,84% v 22,16%.
C. 76,84% v 23,16%. D. 70% v 30%.
PT : (C6H7O2(OH)3)n + 3CH3COOH => (C6H7O2(OOCCH3)3) tri + 3H2O
(C6H7O2(OH)3)n + 2CH3COOH => (C6H7O2(OOCCH3)2) i + 2H2O
Gi x , y l s mol tri v i => 288x + 246y = 11,1 ; 3x + 2y = 0,11 => x v y => m => % => B
Mo ko cn nh PT
Ta lun c M v tri = M v phi PT => M tri = M xenlulozo + 3.MCH3COOH 3MH2O = 162 + 3.60 3.18 = 288
Tng t M di Ci ny quan trng ch cn nh c ch nh este : ru + axit => este + H2O - Tch H2O
Cu 9: Ln men m g glucoz vi hiu sut 72%. Lng CO2 sinh ra c hp th hon ton vo 500 ml dd hn hp
gm NaOH 0,1M v Ba(OH)
2
0,2M, sinh ra 9,85 g kt ta. Gi tr ca m l
A. 25,00. B. 12,96. C. 6,25. D. 13,00.
Xem chuyn 12 Phng php th
CT : nCO2 = nOH- - nCO3(2-) = nNaOH + 2nBa(OH)2 nBaCO3 = 0,05 + 0, 2 0,05 = 0,2 mol
=> n glucozo => m = 25 g H% p = mPT . 100% / mTT
m = (0,5.0,1 + 0,5.0,2.2 0,05).180.100% / (2.72%) = 25 g => A
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 3 -
Cu 10: Thy phn 324 g tinh bt vi hiu sut ca phn ng l 75%, khi lng glucoz thu c l
A. 360 g. B. 270 g. C. 250 g. D. 300 g.
PT : (C6H10O5)n + nH2O => nC6H12O6
m tinh bt => m glucozo => m = 270 g H% sp = mTT.100% / mPT => mTT = mPT .H% / 100%
m = (324.180.75%)/(162.100%) = 270g => B
Cu 11: Cho 360 g glucoz ln men thnh ancol etylic v cho ton b kh CO2 sinh ra hp th vo dd NaOH d c
318 g mui. Hiu sut phn ng ln men l
A. 50,0%. B. 62,5%. C. 75,0%. D. 80,0%.
dd NaOH d => To ra mui Na2CO3 => nCO2 = nNa2CO3 = 3 mol => nGlu = 1,5 mol V cn bng PT
=> mPT glu => H% p = mPT.100% / mTT = 75%
H% = (318.100%.180)/(106.360.2) = 75%
Cu 12: Cho m g glucoz v fructoz tc dng vi lng d dd AgNO3/NH3 to ra 43,2 g Ag. Cng m g hn hp ny
tc dng va ht vi 8 g Br2 trong dd. S mol glucoz v fructoz trong hn hp ny ln lt l
A. 0,05 mol v 0,15 mol. B. 0,10 mol v 0,15 mol.
C. 0,2 mol v 0,2 mol. D. 0,05 mol v 0,35 mol.
Glu v Fru u p vi AgNO3/NH3 => 2x + 2y = nAg = 0,4 v c 2 u c 1 gc CHO
Ch c glu p vi Br2 => nGlu = x = nBr2 = 0,05 => y = 0,15 => A
Cu 13: c 29,7 kg xenluloz trinitrat, cn dng dd cha m kg axit nitric (hiu sut phn ng t 90%). Gi tr ca
m l
A. 30. B. 10. C. 21. D. 42.
H% p = mPT.100% / mTT => mTT = mPT.100% / H%
m = (29,7.100%.63.3)/(297.90%) = 21 kg => C
Cu 14: Khi t chy mt cacbohrat X c
2 2
H O CO
m :m = 33 : 88. CTPT ca X l
A. C6H12O6. B. C12H22O11. C. (C6H10O5)n. D. Cn(H2O)m.
T chn lng cht => chn mH2O = 3 g => mCO2 = 8 g
Xem chuyn 1 : => s C / s H Ca cht hu c = nC / 2nH2O = 6/11 => B tha mn
Ci ny da vo PT suy ra
Cu 15: Phn ng no sau y chng t glucoz c cu to mch vng?
A. Phn ng CH3OH/HCl. B. Phn ng vi Cu(OH)2.


C. Phn ng vi dd AgNO3 / NH3. D. Phn ng H2/Ni,t
0
.
Xem t l thuyt => A
Cu 16: Phn ng vi cht no sau y c th chuyn ho glucoz, fructoz thnh nhng sn phm ging nhau?
A. Phn ng H
2
/Ni, t
0
.

B. Phn ng vi Cu(OH)2.

C. Dd AgNO3.

D. Phn ng vi Na.
L thuyt => A : c 2 p u to ra sobitol : CH2OH[CHOH]4CHO + H2 CH2OH[CHOH]4CH2OH
CH2OH[CHOH]3COCH2OH + H2 (sobitol)
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 4 -
Cu 17: Chn cu ni ng
A. Xenluloz c phn t khi ln hn nhiu so vi tinh bt.
B. Xenluloz v tinh bt c phn t khi nh.
C. Xenluloz c phn t khi nh hn tinh bt.
D. Xenluloz v tinh bt c phn t khi bng nhau.
L thuyt
Xenlulozo c khi lng phn t rt ln (khong 1.000.000 2.400.000)
Tinh bt c phn t khi (150.000 600.000 i vi amilozo v 300.000 3.000.000 i vi amilopectin)
=> T trn => p n A l kh nng ng hn so vi cc p n cn li. cu ny nh may thng amilopectin n hn
th chng c p n no => Sa thnh thng c phn t khi ln hn th ng hn.
Cu 18: Da vo tnh cht no kt lun tinh bt v xenluloz l nhng polime thin nhin c cng thc (C6H10O5)n:

A. Tinh bt v xenluloz khi b t chy u cho CO2 v H2O theo t l s mol 6:5.
B. Tinh bt v xenluloz khi b thu phn n cng u cho glucoz.
C. Tinh bt v xenluloz u tan trong nc.
D. Tinh bt v xenluloz u c th lm thc n cho ngi v gia sc.
L thuyt : PT : (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 => B
A sai theo mnh th 2 ci thng ln tp cht => t l khng th 6 : 5 c
Cu 19: Mt cht khi thy phn trong mi trng axit, un nng khng to ra glucoz. Cht l
A. tinh bt. B. saccaroz. C. xenluloz. D. protit.
L thuyt => D sai A,B,C u ng bn xem t l thuyt
Cu 20: Khi thu phn saccaroz, sn phm thu c l
A. glucoz v fructoz. B. ch c glucoz. C. ch c fructoz. D. ch c mantoz.
L thuyt : C12H22O11 + H2O => C6H12O6 glu + C6H12O6fru => A
Cu 21: Gluxit (cacbohirat) ch cha hai gc glucoz trong phn t l
A. tinh bt. B. xenluloz. C. saccaroz. D. mantoz.
L thuyt : trng thi tinh th, phn t mantoz gm 2 gc glucoz lin kt vi nhau C1 ca gc glucoz ny
vi C4 ca gc glucoz kia qua mt nguyn t oxi => D
Cu 22: C th phn bit xenluloz vi tinh bt nh phn ng
A. vi axit H2SO4. B. vi kim. C. vi dd it. D. thu phn.
L thuyt => dd Iot => Tinh bt mu tm , xenlulozo ko c g => C
Thm: - H tinh bt + dung dch I2 hp cht mu xanh tm
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 5 -
- un nng th thy mt mu, ngui th mu xanh tm li xut hin
Cu 23: Mt cacbohirat (Z) c cc phn ng din ra theo s chuyn ha sau:
Z
2
Cu(OH) /NaOH
dd xanh lam
0
t
kt ta gch
Vy Z khng th l
A. glucoz. B. saccaroz. C. fructoz. D. Tt c u sai.

Cu 24: Nhm cc cht u tham gia phn ng trng bc v phn ng kh Cu(OH)2 thnh Cu2O l
A. glucoz v mantoz. B. glucoz v xenluloz.
C. glucoz v saccaroz. D. saccaroz v mantoz.
L thuyt : Cht tham gia p trang bc => Glu v man => A
Cu 25: Cho cc dd sau: CH3COOH, C2H4(OH)2, C3H5(OH)3, glucoz, saccaroz, C2H5OH. S lng dd c th ho
tan c Cu(OH)2 l
A. 4. B. 5. C. 6. D. 3.
5 cht u: => B
PT : 2CH3COOH + Cu(OH)2 => (CH3COO)2Cu + 2H2O
2C2H4(OH)2 + Cu(OH)2 => ..... + 2H2O
2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 => .... + 2H2O
2C6H12O6 + Cu(OH) (C6H11O6)2Cu + 2H2O
2C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H21O11)2Cu + 2H2O
Cu 26: Dy cht m tt c cc cht u tc dng c vi dd AgNO3/NH3 l
A. CH3CHO, C2H2, saccaroz. B. CH3CHO, C2H2, anilin.
C. CH3CHO, C2H2, saccaroz, glucoz. D. HCOOH, CH3CHO, C2H2, glucoz.
Cht c gc CHO v cht c lin kt 3 u => D
Loi A, B v sacarozo ko c gc CHO ; Loi B v anilin
Cu 27: Cho khi lng ring ca cn nguyn cht l D = 0,8 g/ml. Hi t 10 tn v bo (cha 80% xenluloz) c th
iu ch c bao nhiu lt cn thc phm 40 (bit hiu sut ca ton b qu trnh iu ch l 64,8%)? A. 294 lt.
B. 920 lt. C. 368 lt. D. 147,2 lt.
Lng xen dng iu ch = 8 tn 80% => mC2H5OH => Vdd C2H5OH => V = 920 lt
ru = V nguyn cht .100% / V hn hp => V hn hp = V nguyn cht .100 / ru
H% sp = mTT.100%/ mPT => mTT = mPT .H% / 100%

V = (0,8.2.46.100.64,8%)/(162.0,8.40.100%) = 920 lt v n v l tn = 1000 kg => n v V = 10
3
lt

Cu 28: Xenluloz tc dng vi (CH3CO)2O (xc tc H2SO4 c) to ra 9,84 g este axetat v 4,8 g CH3COOH. CTPT
ca este axetat l
A. [C6H7O2(OOCCH3)3]n. B. [C6H7O2(OOCCH3)2OH]n.
C. [C6H7O2(OOCCH3)(OH)2]n. D. [C6H7O2(OOCCH3)3]n v [C6H7O2(OOCCH3)OH]n.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 6 -
PT : [C6H7O2(OH)3]n + nm(CH3CO)2O [C6H7O2(OH)3-m(OCOCH3)m]n +nmCH3COOH
0,08/nm <= 0,08
=> M este = 123nm = (162 + 42m)n => m = 2 => B
Cu 29: Cho 10 kg glucoz cha 10% tp cht ln men thnh ancol. Tnh th tch ancol 46 thu c. Bit ancol
nguyn cht c khi lng ring 0,8 g/ml v trong qu trnh ch bin ancol b hao ht mt 5%.
A. 11,875 lt. B. 2,785 lt. C. 2,185 lt. D. 3,875 lt.
m glu s dung = 9 kg => mC2H5OH => Vdd = 11,875 lt ; ru = V nguyn cht . 100 / V hn hp
=> V hn hp = V nguyn cht .100 / ru ; hao ht mt 5% => m dng = 95% m PT
V = m / d = (9.2.46.100.95%)/(180.0,8.46.100%) = 11,875 lt
Cu 30: Trong phn t ca cacbohyrat lun c
A. nhm chc axit. B. nhm chc xeton. C. nhm chc ancol. D. nhm chc anehit.
L thuyt => C Cacbohidrat u c nhm OH hay nhm chc ancol
Cu 31: Cht thuc loi isaccarit l
A. glucoz. B. saccaroz. C. xenluloz. D. fructoz.
L thuyt => B mono l glu v fru , i l sac v man
Cu 32: Hai cht ng phn ca nhau l
A. glucoz v mantoz. B. fructoz v glucoz. C. fructoz v mantoz. D. saccaroz v glucoz.
L thuyt => B u c CT : C6H12O6
Cu 33: Tm t thch hp in vo ch trng trong on vn sau:
dng mch h glucoz v fructoz u c nhm cacbonyl, nhng trong phn t glucoz nhm cacbonyl
nguyn t C s , cn trong phn t fructoz nhm cacbonyl nguyn t C s. Trong mi trng baz, fructoz
c th chuyn ho thnh v
A. 1, 2, glucoz, ngc li. B. 2, 2, glucoz, ngc li.
C. 2, 1, glucoz, ngc li. D. 1, 2, glucoz, mantoz.
Xem t l thuyt => A .
; 6 5 4 3 2 1

- Trong mi trng trung tnh hoc axit, fructoz khng th hin tnh kh ca anehit, nhng trong mi trng kim,
fructoz li c tnh cht ny do c s chuyn ha gia glucoz v fructoz qua trung gian l mt eniol.
Cu 34: Cacbohirat l g?
A. Cacbohirat l nhng hp cht hu c a chc v a s chng c cng thc chung l Cn(H2O)m.
B. Cacbohirat l nhng hp cht hu c tp chc v a s chng c cng thc chung l Cn(H2O)m.
C. Cacbohirat l nhng hp cht hu c tp chc.
D. Cacbohirat l nhng hp cht hu c a chc v a s chng c cng thc chung l Cn(H2O)n.
L thuyt c bn => B
Cu 35: C my loi cacbohirat quan trng?
A. 1 loi. B. 2 loi.
C. 3 loi. D. 4 loi.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 7 -
L thuyt : monosacarit , isacarit , polisacarit => 3 loi => C
Cu 36: Nhng th nghim no chng minh c cu to phn t ca glucoz?
A. phn ng vi Na v vi dung dch AgNO3 trong amoniac.
B. phn ng vi NaOH v vi dung dch AgNO3 trong amoniac.
C. phn ng vi CuO v vi dung dch AgNO3 trong amoniac.
D. phn ng vi Cu(OH)2 v vi dung dch AgNO3 trong amoniac.
L thuyt phn glucozo => D P vi Cu(OH)2 l tnh cht nhm OH , vi AgNO3 / NH3 l tnh cht nhm CHO
Cu 37: trng bc mt chic gng soi, ngi ta phi un nng dung dch cha 36g glucoz vi lng va
dung dch AgNO3 trong amoniac. Khi lng bc sinh ra bm vo mt knh ca gng v khi lng AgNO3 cn
dng ln lt l (bit cc phn ng xy ra hon ton)
A. 68,0g; 43,2g. B. 21,6g; 68,0g.
C. 43,2g; 68,0g. D. 43,2g; 34,0g.
Ta c 2n Glu = nAg => nAg = 0,4 mol => nAgNO3 = 0,4 BT NT Ag=> C
Cu 38: Phng n no di y c th phn bit c saccaroz, tinh bt v xenluloz dng bt?
A. Cho tng cht tc dng vi dung dch HNO3/H2SO4.
B. Cho tng cht tc dng vi dung dch iot.
C. Ho tan tng cht vo nc, sau un nng v th vi dung dch iot.
D. Cho tng cht tc dng vi vi sa Ca(OH)2.
Mo nhng bi c tinh bt thng c p n l Iot => Loi A v D
Loi B v nu ch dng Iot th ch phn bit c tinh bt.
=> C ng : gii thch:

Cu 39: phn bit cc dung dch glucoz, saccaroz v anehit axetic c th dng cht no trong cc cht sau
lm thuc th ?
A. Cu(OH)2/OH

. B. NaOH.
C. HNO3. D. AgNO3/NH3.
Bi tp dng ny thng l Cu(OH)2/OH- => Bn nn xt p n .
Nhn thy : Khi cho Cu(OH)2/OH- ta thy.
Vo Glu to ra dd mu xanh lam.
Vo Sacca ko phn ng.
Vo Andehit axetic to ra kt ta gch.
Cu 40: C bn l mt nhn cha: Glixerol, ancol etylic, glucoz v axit axetic. Thuc th no sau y c th dng
phn bit cc dung dch trong tng l trn ?
A. [Ag(NH3)2]OH. B. Na kim loi.
C. Cu(OH)2 trong mi trng kim. D. Nc brom.

Cu 41: phn bit cc cht: Glucoz, glixerol, anehit axetic, lng trng trng v ru etylic, c th ch dng mt
thuc th no sau y?
A. dung dch HNO3. B. Cu(OH)2/OH

.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 8 -
C. dung dch AgNO3/NH3. D. dung dch brom.
Ci lng trng trng => Bn m bi protein chng III: amin aminoaxit
=> Dng Cu(OH)2/OH- l hp l
Gii thch: Mo v c lng trng trng => Thng phi dng Cu(OH)2
To ra dd xanh lam l Glixerol.
To ra dd mu tm l Lng trng trng.
To ra kt ta gch l Glucozo.

Cu 42: Chn cch phn bit cc dung dch sau y: Lng trng trng, h tinh bt, glixerol.
A. Iot lm h tinh bt ho xanh, glixerol tc dng vi Cu(OH)2 nhit thng to dung dch xanh lam c
trng, cn li lng trng trng.
B. Glixerol tc dng Cu(OH)2 nhit thng to dung dch xanh lam c trng, lng trng trng tc dng
Cu(OH)2 cho mu xanh tm, cn li h tinh bt.
C. Iot lm h tinh bt ho xanh, khi un nng lng trng trng ng t, cn li glixerol.
D. C B, C u ng.

Cu 43: C 4 dung dch long khng mu gm: Lng trng trng, glixerol, KOH v axit axetic. Ch dng mt thuc
th no sau y phn bit chng.
A. dung dch HCl. B. dung dch CuSO4.
C. dung dch KMnO4. D. dung dch HNO3 c.

Cu 44: Chn cu pht biu sai:
A. Saccaroz l mt isaccarit.
B. Tinh bt v xenluloz u l polisaccarit, ch khc nhau v cu to ca gc glucoz.
C. Khi thu phn n cng saccaroz, tinh bt v xenluloz u cho mt loi monosaccarit.
D. Khi thu phn n cng, tinh bt v xenluloz u cho glucoz.
Sacca to ra glu v fru , tnh bt v xenlu to ra glu => Khng th to ra 1 loi mono c => C
Cu 45: Cng l cht rn kt tinh, khng mu, khng mi, d tan trong nc, c v ngt l tnh cht vt l v trng
thi t nhin ca nhm cht no sau y?
A. glucoz v saccaroz. B. glucoz v tinh bt.
C. glucoz v xenluloz. D. saccaroz v tinh bt.
D dng loi p n c xenlu v tinh bt v c 2 ci kh tan trong nc hoc ko tan
=> A hoc c th nh l thuyt
Cu 46: Cho cc cht glucoz, fructoz, saccaroz, tinh bt, xenluloz. Cht va c tnh cht ca ancol a chc, va
c tnh cht ca anehit l
A. ch c glucoz. B. glucoz v fructoz.
C. glucoz, fructoz v saccaroz. D. tt c cc cht cho.
Tt c cacbohidrat u c tnh cht ancol ; nhng c tnh cht andehit Tc l c gc CHO ch c glucozo v
mantozo
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 9 -
Cu 47: trng bc mt s rut phch, ngi ta phi dng 100g saccaroz. Khi lng AgNO3 cn dng v khi
lng Ag to ra ln lt l (gi thit rng, s chuyn ho ca fructoz l khng ng k v hiu sut cc phn ng u
t 90%)
A. 88,74g; 50,74g. B. 102,0g; 52,5g.
C. 52,5g; 91,8g. D. 91,8g; 64,8g.
Sacca c 2 gc glu => c 2 gc CHO => 4n saca = nAg = nAgNO3 =
Cu 48: Khi t chy hon ton mt hp cht hu c thu c hn hp kh CO2 v hi nc c t l mol l 1:1. Cht
ny c th ln men ru (ancol). Cht l cht no trong cc cht sau ?
A. axit axetic. B. glucoz.
C. sacacroz. D. hex-3-en.

Cu 49: Khi thu phn 1kg bt go c 80% tinh bt, th khi lng glucoz thu c l bao nhiu ? Gi thit rng,
phn ng xy ra hon ton.
A. 0,80kg. B. 0,90kg.
C. 0,99kg. D. 0,89kg.
PT : (C6H10O5)n + nH2O => nC6H12O6
162n 180n
0,8 kg => 0,89 kg => D
Cu 50: Tnh khi lng glucoz to thnh khi thu phn 1kg mn ca c 50% xenluloz. Gi thit hiu sut phn
ng l 80%.
A. 0,555kg. B. 0,444kg.
C. 0,500kg. D. 0,690kg.
PT : (C6H10O5)n + nH2O => nC6H12O6
162n 180n
0,5 kg => 0,555 kg
H% sp = mTT.100%/mPT mTT = mPT.H%/100% = 0,555.80%/100% = 0,444 => B
Cu 51: Nhm gluxit u tham gia phn ng thu phn l
A. Saccaroz, mantoz, glucoz. B. Saccaroz, fructoz, xenluloz.
C. Mantoz, tinh bt, xenluloz. D. Saccaroz, glucoz, tinh bt.
Disacarit v polisacarit u c p thy phn. V n cha 2 nhm monosacarit
=> C Hoc loi A,B,D v cha glu v fruc
Cu 52: Nhm gluxit u c kh nng tham gia phn ng trng gng l
A. Glucoz, fructoz, saccaroz. B. Glucoz, fructoz, tinh bt.
C. Glucoz, fructoz, xenluloz. D. Glucoz, fructoz, mantoz.
L thuyt c bn => D hoc loi A,B,C v cha xenlu, tinh bt v sac
Cu 53: Cho glucoz ln men to thnh ancol, kh CO2 to thnh c dn qua dung dch nc vi trong d, thu
c 50g kt ta, bit hiu sut ln men l 80%, khi lng ancol thu c l
A. 23,0g. B. 18,4g.
C. 27,6g. D. 28,0g.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 10 -
n kt ta (CaCO3) = nCO2 = 0,5 mol = nC2H5OH => mC2H5OH (PT) = 23 g
H% sp = mTT.100% / mPT => mTT C2H5OH = 23 . 0,8 = 18,4 g => B
Cu 54: Chn s phn ng ng ca glucoz
A. C6H12O6 + Cu(OH)2 kt ta gch
B. C6H12O6
men
CH3CH(OH)COOH
C. C6H12O6 + CuO
Dung dch mu xanh
D. C6H12O6
men
C2H5OH + O2
Xem phn l thuyt :
A sai => dd mu xanh lam
B ng Kin thc ngoi : glu ln men => Axit lactic (CH3-CH(OH) COOH)
C sai Ko c p
D sai : Glu => 2C2H5OH + 2CO2
Cu 55: Nhm gluxit khi thu phn hon ton u ch to thnh glucoz l:
A. Saccaroz, mantoz, tinh bt.
B. Saccaroz, mantoz, xenluloz.
C. Mantoz, tinh bt, xenluloz.
D. Saccaroz, mantoz, tinh bt, xenluloz.
L thuyt
Ch bi Ch to ra glucozo => A,B,D loi v cha saca Do saca thy phn ra fruc v glu
=> C C th da vo man ch cha 2 nhm glu => thy phn to ra glu
Tinh bt v xenlulozo d thy => glu
Cu 56: Pht biu no sau y khng ng ?
A. Glucoz v fructoz l ng phn cu to ca nhau.
B. Metyl - glucozit khng th chuyn sang dng mch h.
C. Trong dung dch, glucoz tn ti dng mch vng u tin hn dng mch h.
D. C th phn bit glucoz v fructoz bng phn ng trng bc.
L thuyt c bn => D :V fruc v glu u p trng bc.
Cu 57: Bit CO2 chim 0,03% th tch khng kh, th tch khng kh (ktc) cn cung cp cho cy xanh quang hp
to 162g tinh bt l
A. 112.10
3
lt. B. 448.10
3
lt.
C. 336.10
3
lt. D. 224.10
3
lt.
PT :
264n 162n
264g <= 162g
=> nCO2 = 6 mol => VCO2 = 6.22,4 = 134,4 lt
=> V kk = VCO2 . 100% / 0,03 = 448 .10
3
lt => B
Cu 58: Glucoz tc dng c vi tt c cht trong nhm cht no sau y?
A. H2/Ni , nhit ; Cu(OH)2; [Ag(NH3)2]OH; H2O/H
+
, nhit .
B. [Ag(NH3)2]OH; Cu(OH)2; H2/Ni, un nng; CH3COOH/H2SO4 c, un nng.
C. H2/Ni , nhit ; [Ag(NH3)2]OH; NaOH; Cu(OH)2.
D. H2/Ni , nhit ; [Ag(NH3)2]OH; Na2CO3; Cu(OH)2.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 11 -
L thuyt c bn => B
Hoc loi A v cha H2O/H+ mono ko b thy phn
Loi C V NaOH Loi D V Na2CO3
Cu 59: Chn cu pht biu sai:
A. Phn bit glucoz v saccaroz bng phn ng trng gng.
B. Phn bit mantoz v saccaroz bng phn ng trng gng.
C. Phn bit tinh bt v xenluloz bng I2.
D. Phn bit saccaroz v glixerol bng Cu(OH)2.
Tt c cabohidrat u p vi Cu(OH)2 => dd mu xanh lam
Glixerol p vi Cu(OH)2 => dd xanh lam => D
Tnh cht 2 nhm OH k nhau => P c vi Cu(OH)2 => dd xanh lam
Cu 60: Chn cu pht biu ng:
A. Phn bit glucoz v fructoz bng phn ng trng gng.
B. Tinh bt c cu trc phn t mch khng phn nhnh.
C. Dung dch mantoz c tnh kh v b thu phn thnh glucoz.
D. Phn bit saccaroz v glixerol bng phn ng thu phn.
Mantozo c cu trc l 2 gc glu => c tnh cht ca glu hay tnh kh Th hin p vi AgNO3/NH3
Mantozo thy phn ch to ra glucozo.
A sai v c 2 ci u p , B sai v Tinh bt c cu trc phn nhnh
D sai v thy phn khng nhn ra c g.
Cu 61: Phng trnh: 6nCO2 + 5nH2O
asmt
Cl or ofi n
(C6H10O5)n + 6nO2, l phn ng ho hc chnh ca qu trnh
no sau y?
A. qu trnh h hp. B. qu trnh quang hp.
C. qu trnh kh. D. qu trnh oxi ho.
L thuyt c bn => B Quang hp
Cu 62: Cho s phn ng: Thuc sng khng khi X Y sobit. Tn gi X, Y ln lt l
A. xenluloz, glucoz. B. tinh bt, etanol.
C. mantoz, etanol. D. saccaroz, etanol.
L thuyt :
X => Thuc sng khng khi => X l xenlulozo => A
[C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 (c) [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O
Xenluloz trinitrat
- Hn hp cha ch yu xenluloz trinitrat c gi l piroxilin (lm cht n), dng ch to thuc sng khng khi.
Phn ng n xy ra nh sau:
2[C6H7O2(ONO2)3]n 6nCO2 + 6nCO + 4nH2O + 3nN2 + 3nH2
Hoc Y to ra sobit => Y l glu . CH2OH[CHOH]4CHO + H2 CH2OH[CHOH]4CH2OH
(sobitol hay sobit)
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 12 -

Cu 63: Phn ng kh glucoz l phn ng no sau y ?
A. Glucoz + H2/Ni , t
o
. B. Glucoz + Cu(OH)2.
C. Glucoz + [Ag(NH3)2]OH. D. Glucoz
men
etanol.
Phn ng kh glucozo => Hay glucozo l cht oxihoa
=> A ng : Thy H2 l cht kh H2
o
2e => 2H
+
=> Glu l cht oxi ha
iu ch 45g axit lactic t tinh bt v qua con ng ln men lactic, hiu sut thu phn tinh bt v ln men lactic
tng ng l 90% v 80%. Khi lng tinh bt cn dng l
A. 50g. B. 56,25g.
C. 56g. D. 60g.
Tinh bt => Glu => 2CH3 CH(OH) COOH Axit lactic
nAxit = 0,5 mol => nTinh bot = 0,25 mol => m tinh bot = 40,5 g
H% p = mPT.100% / mTT mTT = mPT.100% / H% = 40,5 . 100%.100% / (90%.80%) = 56,25 g => B
Cu 64: Phn ng chuyn glucoz, fructoz thnh nhng sn phm ging nhau l
A. phn ng vi Cu(OH)2. B. phn ng trng gng.
C. phn ng vi H2/Ni. t
o
. D. phn ng vi kim loi Na.
L thuyt => C u to ra : CH2OH[CHOH]4CH2OH (sobitol)
Cu 65: Thuc th phn bit glucoz vi fructoz l
A. [Ag(NH3)2]OH. B. Cu(OH)2.
C. dung dch Br2. D. H2.
L thuyt => C Glu lm mt mu dd Br2 v c gc CHO => tnh cht andehit ;
Fruc ko lm mt mu Gc C=O tnh cht ca xeton ko p
Cu 66: Cacbohirat (gluxit) l nhng hp cht hu c tp chc v c cng thc chung l
A. Cn(H2O)m. B. C.nH2O.
C. CxHyOz. D. R(OH)x(CHO)y.
L thuyt => A
Cu 67: Cng thc phn t v cng thc cu to ca xenluloz ln lt l
A. (C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n. B.(C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n.
C. [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n. D. (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n.
L thuyt => B
Cu 68: Mt polisaccarit (C
6
H
10
O
5
)
n
c khi lng phn t l 162000u, n c gi tr l
A. 900. B. 950.
C. 1000. D. 1500.
Ta c M polisaccarit = 162n = 162000 n = 1000 => C
Cu 69: Gluxit khng th thu phn c na l
A. Glucoz, mantoz. B. Glucoz, tinh bt.
C. Glucoz, xenluloz. D. Glucoz, fructoz.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 13 -
Mono khng b thy phn => D . (A,B,C cha man , tinh bt, xenlu => u thy phn c
Cu 70: Cacbohirat khi thu phn to ra 2 phn t monosaccarit l
A. Saccaroz, tinh bt. B. saccaroz, xenluloz.
C. Mantoz, saccaroz. D.Saccaroz, glucoz.
=> To ra 2 monosaccarit => isaccarit => B ( man to ra glucoz; sac to ra glucoz v gc fructoz =>
gp c 2 trng hp => to ra glucoz v gc fructoz 2 mono

Cu 71: Saccaroz v glucoz c c im ging nhau l
A. u ly t c ci ng.
B. u tham gia phn ng trng gng.
C. u ho tan Cu(OH)2 nhit thng to dung dch mu xanh c trng.
D. u c trong bit dc huyt thanh ngt.
Tt c cc gluxit u p vi Cu(OH)2 nhit thng => dd mu xanh lam => C
Cu 72: Polisaccarit khi thu phn n cng to ra nhiu monosaccarit l
A. Tinh bt, amiloz. B. Tinh bt, xenluloz.
C. Xenluloz, amiloz. D. Xenluloz, amilopectin.

Cu 73: Cht khng phn ng vi glucoz l
A. [Ag(NH3)2]OH. B. Cu(OH)2.
C. H2/Ni. D. I2.
L thuyt c bn => D
Cu 74: Trong mu ngi, nng ca glucoz c gi tr hu nh khng i l
A. 0,1%. B. 0,2%.
C. 0,3%. D. 0,4%.
L thuyt c bn => A
Cu 75: xc nh trong nc tiu ca ngi b bnh tiu ng c cha mt lng nh glucoz, c th dng 2
phn ng ho hc l
A. phn ng trng gng, phn ng cng hiro.
B. phn ng trng gng, phn ng ln men ru etylic.
C. phn ng trng gng, phn ng kh Cu(OH)2.
D. phn ng trng gng, phn ng thu phn.
Dng p c trng => P trng gng Thy c kt ta Ag ; P Cu(OH)2 Thy c dd mu xanh => C
Nu dng A => Cng H2 ko g
Nu dng B => Ln men ru ko c g.
Nu dng D th cng ko c g glu ko b thy phn.
Cu 76: Sobit (sobitol) l sn phm ca phn ng
A. kh glucoz bng H2/Ni, t
o
.
B. oxi ho glucoz bng [Ag(NH3)2]OH.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 14 -
C. ln men ru etylic.
D. glucoz tc dng vi Cu(OH)2.
L thuyt c bn => A
Cu 77: Gluxit chuyn ho thnh glucoz trong mi trng kim l
A. saccaroz. B. mantoz.
C. fructoz. D. tinh bt.
L thuyt c bn => C
- Trong mi trng trung tnh hoc axit, fructoz khng th hin tnh kh ca anehit, nhng trong mi trng kim,
fructoz li c tnh cht ny do c s chuyn ha gia glucoz v fructoz qua trung gian l mt eniol.

glucoz eniol fructoz
Cu 78: Tinh bt trong go np cha khong 98% l
A. amiloz. B. amilopectin.
C. glixerol. D. alanin.

Cu 79: Phn ng chng t glucoz c nhiu nhm OH cc nguyn t cacbon lin tip nhau l phn ng vi
A. dung dch AgNO3 trong dung dch NH3.
B. Cu(OH)2 nhit thng.
C. tc dng vi axit to este c 5 gc axit.
D. Cu(OH)2 nhit cao.
L thuyt c bn SGK nc ghi rt r p chng minh glucozo c nhiu nhm OH => B
Cu 80: Phn ng chng minh glucoz c nhm chc anehit l
A. tc dng vi Cu(OH)2 to dung dch c mu xanh c trng.
B. tc dng vi axit to sobitol.
C. phn ng ln men ru etylic.
D. phn ng trng gng.
L thuyt c bn => D
Cu 81: Phn t glucoz tc dng vi Cu(OH)2 cho , vy trong phn t Tng t nh glucoz, cng
vi hiro cho , b oxi ho bi trong mi trng baz. Cacbohirat l nhng v a s chng c cng thc
chung l
(1) dung dch mu xanh lam; (2) c nhiu nhm OH; (3) v tr k nhau;
(4) fructoz; (5) poliancol; (6) phc bc amoniac; (7) hp cht hu c tp chc; (8) Cn(H2O)m.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 15 -
T hay cm t thch hp nhng ch trng trong cc cu on vn trn ln lt l
A. (2), (3), (1), (4), (5), (6), (7), (8).
B. (1), (2), (4), (5), (3), (6), (7), (8).
C. (1), (2), (3), (4), (5), (6), (7), (8).
D. (1), (2), (3), (4), (8), (6), (7), (5).

Cu 82: Khi no bnh nhn c truyn trc tip dung dch glucoz (cn c gi vi bit danh huyt thanh
ngt).
A. Khi bnh nhn c lng glucoz trong mu > 0,1%.
B. Khi bnh nhn c lng glucoz trong mu < 0,1%.
C. Khi bnh nhn c lng glucoz trong mu = 0,1%.
D. Khi bnh nhn c lng glucoz trong mu t 0,1% 0,2%.

Cu 83: Phng php iu ch etanol no sau y ch dng trong phng th nghim ?
A. Ln men glucoz.
B. Thu phn dn xut etyl halogenua trong mi trng kim.
C. Cho etilen tc dng vi dung dch H2SO4 long, nng.
D. Cho hn hp etilen v hi nc qua thp cha H3PO4.

Cu 84: Fructoz khng phn ng vi cht no sau y?
A. H2/Ni, t
o
. B. Cu(OH)2.
C. dung dch brom. D. AgNO3/NH3.
L thuyt c bn : Fructozo khng p vi dd Br2 v khng c p ln men => C
Cu 85: Phn ng no sau y chng t glucoz c dng mch vng?
A. phn ng vi Cu(OH)2. B. phn ng vi AgNO3/NH3.
C. phn ng vi H2/Ni, t
o
. D. phn ng vi CH3OH/HCl.
L thuyt c bn => D
Cu 86: Phn ng tng hp glucoz trong cy xanh cn c cung cp nng lng l 2813kJ cho mi mol glucoz
to thnh.
6CO
2
+ 6H
2
O C
6
H
12
O
6
+ 6O
2

Nu trong mt pht, mi cm
2
l xanh nhn c khong 2,09J nng lng mt tri, nhng ch 10% c s
dng vo phn ng tng hp glucoz. Vi mt ngy nng (t 6h00 17h00) din tch l xanh l 1m
2
, lng glucoz
tng hp c bao nhiu?
A. 88,26g. B. 88.32g.
C. 90,26g. D. 90,32g.

Cu 87: Cho 10kg glucoz cha 10% tp cht, ln men thnh ancol etylic. Trong qu trnh ch bin, ancol b hao ht
5%. Khi lng ancol etylic thu c bng bao nhiu?
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 16 -
A. 4,65kg. B. 4,37kg.
C. 6,84kg. D. 5,56kg.
PT Glu => 2C2H5OH + 2CO2
180g 92 g
9kg => 4,6kg => mAncol thu c = 4,6.95% / 100% = 4,37 kg V hao ht 5%
Cu 88: Ln men a g glucoz, cho ton b lng CO2 sinh ra hp th vo dung dch nc vi trong to thnh 10g kt
ta. Khi lng dung dch so vi ban u gim 3,4g. Bit hiu sut ca qu trnh ln men l 90%, gi tr ca a l
A. 12. B. 13.
C. 14. D. 15.

Cu 89: Cho 4 cht hu c X, Y, Z, T. Khi oxi ho hon ton tng cht u cho cng kt qu: C to ra 4,4g CO2 th
km theo 1,8g H2O v cn mt th tch oxi va ng bng th tch CO2 thu c. T l phn t khi ca X, Y, Z, T ln
lt l 6:1:3:2 v s nguyn t cacbon trong mi cht khng nhiu hn 6. Cng thc phn t ca X, Y, Z, T ln lt l
A. C6H12O6, C3H6O3, CH2O, C2H4O2. B. C6H12O6, C3H6O3, C2H4O2, CH2O.
C. C6H12O6, CH2O, C3H6O3, C2H4O2. D. C6H12O6, CH2O, C2H4O2, C3H6O3.
Cu 90: Saccaroz u tc dng c vi nhm cht no sau y ?
(1) H2/Ni, t
o
; (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH; (4) CH3COOH (H2SO4 c)
A. (1), (2). B. (2), (4).
C. (2), (3). D. (1), (4).
Cu 91: Mt cacbohirat (Z) c cc phn ng din ra theo s chuyn ho sau

Z
Cu(OH)
2
/NaOH
t
o

Vy Z khng th l
A. glucoz. B. saccaroz.
C. fructoz. D. mantoz.
Cu 92: t chy hon ton 0,01 mol mt cacbohirat (X), thu c 5,28g CO2 v 1,98g H2O. Bit rng, t l khi
lng H v O trong X l 0,125:1. Cng thc phn t ca X l
A. C6H12O6. B. C12H24O12.
C. C12H22O11. D. (C6H10O5)n.
Cu 93: Cho m g tinh bt ln men sn xut ancol etylic, ton b lng CO2 sinh ra cho qua dung dch Ca(OH)2
d, thu c 750,0g kt ta. Bit hiu sut mi giai on ln men l 80%. Gi tr m cn dng l bao nhiu ?
A. 940,0. B. 949,2.
C. 950,5. D. 1000,0.
Cu 94: Cho s chuyn i sau (E, Q, X, Y, Z l hp cht hu c, mi mi tn biu th mt phn ng ho hc).
Cng thc ca E, Q, X, Y, Z ph hp vi s sau l
dung dch xanh lam kt ta gch
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 17 -
E
Q
CO
2
C
2
H
5
OH
X
Z
Y

E Q X Y Z
A. C12H22O11 C6H12O6 CH3COOH CH3COOC2H5 CH3COONa
B. (C6H10O5)n C6H12O6 CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5
C. (C6H10O5)n C6H12O6 CH3CHO CH3COONH4 CH3COOH
D. A, B, C u sai.
Cu 95: Xenluloz trinitrat l cht d chy v n mnh, c u ch t xenluloz v axit nitric. Mun iu ch
29,70kg xenluloz trinitrat (hiu sut 90%) th th tch axit nitric 96% (D=1,52 g/ml) cn dng l bao nhiu ?
A. 14,39 lt. B. 15,00 lt.
C. 15,39 lt. D. 24,39 lt.
Cu 96: Chn cu ng trong cc cu sau:
A. Xenluloz v tinh bt c phn t khi nh.
B. Xenluloz c phn t khi nh hn tinh bt.
C. Xenluloz v tinh bt c phn t khi gn bng nhau.
D. Xenluloz v tinh bt u c phn t khi rt ln, nhng phn t khi ca xenluloz ln hn nhiu so
vi tinh bt.
Cu 97: sn xut ancol etylic ngi ta dng nguyn liu l mn ca v v bo t g cha 50% xenluloz. Nu
mun iu ch mt tn ancol etylic, hiu sut qu trnh l 70% th khi lng nguyn liu xp x
A. 5031kg. B. 5000kg.
C. 5100kg. D. 6200kg.
Cu 98: Chn pht biu sai:
A. C th phn bit mantoz v ng nho bng v gic.
B. Tinh bt v xenluloz khng th hin tnh kh v trong phn t khng c nhm chc anehit (
CH=O).
C. Tinh bt c phn ng mu vi iot do tinh bt c cu to mch dng xon c l rng.
D. C th phn bit glucoz v saccaroz bng phn ng vi Cu(OH)2/OH
-
, t
o
.
Cu 99: Cho xenluloz phn ng vi anhirit axetic (xc tc H2SO4 c), thu c 11,1g hn hp X gm xenluloz
triaxetat, xenluloz iaxetat v 6,6g CH3COOH. Thnh phn % theo khi lng ca xenluloz triaxetat v xenluloz
iaxetat trong X ln lt l
A. 77% v 23%. B. 77,84% v 22,16%.
C. 76,84% v 23,16%. D. 70% v 30%.
Cu 100: Ln men 1 tn tinh bt cha 5% tp cht tr thnh ancol etylic, hiu sut ca mi qu trnh ln men l 85%.
Khi lng ancol thu c l
A. 400kg. B. 398,8kg.
HOCHOAHOC.COM Chuyn trang hc ha hc

GV : L Quc Huy - 18 -
C. 389,8kg. D. 390kg.
Cu 101: Pha long 389,8kg ancol etylic thnh ancol 40
o
, bit khi lng ring ca ancol etylic l 0,8 g/cm
3
. Th tch
dung dch ancol thu c l
A. 1206,25 lt. B. 1246,25 lt.
C. 1218,125 lt. D. tt c u sai.
Cu 102: Kh cacbonic chim t l 0,03% th tch khng kh. Mun to ra 500g tinh bt th cn bao nhiu lt khng kh
(ktc) cung cp lng CO2 cho phn ng quang hp? Gi thit hiu sut qu trnh l 100%
A. 1382666,7 lt. B. 1382600 lt.
C. 1402666,7 lt. D. tt c u sai.
Cu 103: t chy hon ton 0,0855g mt cacbohirat X. Sn phm c dn vo nc vi trong thu c 0,1g kt
ta v dung dch A, ng thi khi lng dung dch tng 0,0815g. un nng dung dch A li c 0,1g kt ta na.
Bit khi lm bay hi 0,4104g X thu c th tch kh ng bng th tch 0,0552g hn hp hi ancol etylic v axit
fomic o trong cng iu kin. Cng thc phn t ca X l
A. C12H22O11. B. C6H12O6.
C. (C6H10O5)n. D. C18H36O18.


CHUYN 8: CACBOHIDRAT

1 C 2 D 3 A 4 B 5 A 6 B 7 A 8 B 9 A 10 B
11 C 12 A 13 C 14 B 15 A 16 A 17 A 18 B 19 A 20 A
21 D 22 C 23 B 24 A 25 B 26 D 27 B 28 A 29 A 30 C
31 B 32 B 33 A 34 B 35 C 36 D 37 C 38 C 39 A 40 C
41 B 42 D 43 B 44 C 45 A 46 A 47 A 48 B 49 D 50 B
51 C 52 D 53 A 54 B 55 C 56 D 57 B 58 B 59 D 60 C
61 B 62 A 63 A 64 B 65 C 66 C 67 A 68 B 69 C 70 D
71 C 72 C 73 B 74 D 75 A 76 C 77 A 78 C 79 B 80 B
81 D 82 C 83 B 84 B 85 C 86 D 87 A 88 B 89 D 90 C
91 B 92 B 93 C 94 B 95 B 96 A 97 D 98 A 99 A 100 B
101 C 102 C 103 A 104 A 105 106 107 108 109 110