SEKILAS TENTANG TOKO ROTI XXX

Nama Perusahan : Toko Roti XXX

Lokasi : Surabaya
Holding Company: PT. XXX
Sumber Inormasi : Saya sendiri selaku !onsultan "arketing and #randing.
Parker Casio Patty
03513041
Toko Roti XXX merupakan salah satu klien$ yang saya tangani semua
system marketing$ promosi$ desain$ dan branding. #erada di ba%ah holding
&ompany yang &ukup terkenal untuk 'ood ( #e)arage di Surabaya
men*adikan Toko Roti XXX sangat &epat penetrasinya di pasar. Sampai
dengan saat ini Toko Roti XXX telah memiliki + store di Surabaya dan
Sidoar*o. Toko Roti XXX ini memposisikan dirinya sebagai toko roti yang
murah namun enak sehat dibandingkan Toko Roti lainnya.
PERMASALAHAN ETIKA ISNIS
,anuari +-./ saya men*adi konsultan marketing$ promosi$ desain dan
branding bagi toko roti ini$ sebagai klien baru$ salah satu tugas a%al yang
saya ker*akan adalah mengumpulkan data selengkap lengkapnya mulai dari
system management$ system karya%an$ rekrutmen$ bahkan mesin dan
bahan0bahan untuk pembuatan produk roti dan kue dari toko roti ini.
Seiring ber*alannya %aktu saya menemukan bah%a toko roti 111 belum
memiliki standar khusus untuk keamanan produk produk pangan seperti
PIRT$ H2L2L dan #P3"$ selain daripada itu sistem branding yang dimiliki *uga
belum memenuhi standar keamanan seperti H2!I.
4engan keinginan beker*a se&ara proessional$ saya mengusulkan
kepada o%ner toko roti XXX untuk segera mengurus standar0standar yang
%a*ib dimiliki sebuah usaha makanan dan minuman. #P3" dan H2L2L
adalah %a*ib dimiliki oleh usaha makanan di Indonesia$ selain dengan
menggunakan registrasi #P3" dan H2L2L pada kemasan produk akan
meningkatkan nilai *ual dan keper&ayaan *uga lebih etis demi kelangsungan
hidup konsumen yang lebih baik.
Namun kenyataan berkata lain$ saran saya sebagai konsultan$ tidak
dianggap karena menurut o%ner$ sudah 5 tahun ber*alan tapi tidak ada
masalah apa apa dengan &ustomer ataupun regulasi pemerintah$ hal ini
membuat saya bertanya0tanya dan akhirnya dengan akses yang saya miliki
sebagai konsultan di toko roti ini saya pung melakukan in)estigasi terhadap
karya%an mulai dari baker sampai &ustomer ser)i&e$ saya menemukan
beberapa hal menarik dan terkesan melanggar positioning toko roti ini
6"urah$ 7nak$ dan Sehat8$ berikut pelanggaran yang saya temuka 9
0 "enggunakan :at aditi dan penga%et yang berlebihan
0 !it&hen yang kotor dan banyak sampah dan lalat
0 Logo yang digunakan plagiat dari logo dari luar negeri
4engan beberapa kasus pelanggaran etika bisnis di atas$ kami pun
menyarankan sekali lagi kepada management toko roti 111 untuk segera
melakukan perbaikan dan segera mendatara standar0standar
makanan;minuman$ namun pihak management tetap bersikukuh bah%a itu
adalah hal biasa dan harga *ual produk mereka murah *adi adalah hal yang
%a*ar. 2khirnya saya dan tim memutuskan untuk tidak beker*asama lagi
dengan toko roti 111$ dan mengembalikan semua ee yang telah dibayarkan
sebelumnya.
ANALISIS !
!ita mengetahui bah%a 7tika bisnis merupakan studi yang dikhususkan
mengenai moral yang benar dan salah. Studi ini berkonsentrasi pada standar
moral sebagaimana diterapkan dalam kebi*akan$ institusi$ dan perilaku
bisnis. 7tika bisnis merupakan studi standar ormal dan bagaimana standar
itu diterapkan ke dalam system dan organisasi yang digunakan masyarakat
modern untuk memproduksi dan mendistribusikan barang dan *asa dan
diterapkan kepada orang0orang yang ada di dalam organisasi.
Etika I"#i$i#%
7tika indi)idual merupakan etika yang berkaitan dengan ke%a*iban dan sikap
manusia terhadap dirinya sendiri$ misalnya:
.8 "emelihara kesehatan dan kesu&ian lahiriah dan batiniah.
+8 "emelihara kerapian diri$ kantor$ tempat tingggal$ dan lainnya.
58 "embina kedisiplinan $ dan lainnya.
"elihat kasus yang ter*adi di toko roti 111 dimana para baker sebagai
karya%an yang beker*a di dalam dan tidak kelihatan &ustomer$ mereka
beker*a tanpa memperhatikan kebersihan dan kesehatan produk$ dengan
kondisi kit&hen yang kotor dan banyak sampah dan lalat$ tanggung *a%ab
mereka untuk keamanan produk sama sekali tidak ada$ selain menyebabkan
kondisi roti yang tidak steril dan membahayakan &ustomer$ para bakers ini
*uga membahayakan diri mereka sendiri dengan beker*a dengan tidak ada
standar kebersihan diri$ dan lingkungan.
Selain bakers$ o%ner dan management dari toko roti ini terlalu egois untuk
meraup keuntungan tanpa memikirkan kualitas produk. Tim management
terkesan menutup mata dengan semua hal yang menurut saya mereka
paham dengan *elas.
Pelanggaran terhadap etika indi)idual ini tidak hanya dilakukan bakers
6karya%an8$ naumn *uga managaement bahkan o%ner toko roti ini.
Etika Or&a"isasi
Se&ara organisasi$ mereka melakukan pelanggaran etika bisnis dengan
menggunakan logo toko roti lain yang dimodikasi sedikit sebagai logo toko
roti mereka. Pendataran standar0standar kesehatan yang seharusnya dimiliki
sebuah usaha usaha makanan dan minuman belum mereka datarakan.
"elihat pelanggaran0pelanggaran ini ditambah lagi dengan kondisi kit&hen
yang tidak tera%at$ membuktikan bah%a perusahan ini tidak memiliki etika
dalam berbisnis$ padahal dalam slogan dan positioning yang dibuat$ toko roti
ini mengusung "urah$ 7nak$ dan Sehat$ yang tentunya sangat bertolak
belakang dengan kenyataan.
4ari kasus diatas terlihat bah%a perusahaan melakukan pelanggaran etika
bisnis terhadap prinsip ke*u*uran perusahaan. "ereka hanya untuk
mendapatkan laba yang besar dengan mensampingkan aspek kesehatan
konsumen
Sebagai produsen memberikan kualitas produk yang baik dan aman bagi
kesehatan konsumen adalah sebuah ke%a*iban selain memberikan harga
yang murah yang dapat bersaing dengan produk se*enis lainnya.
Ta"&&%"& 'a(a) Sosia*
7tika sosial adalah etika yang membahas tentang ke%a*iban$ sikap$ dan pola
perilaku manusia sebagai anggota masyarakat pada umumnya. 4alam hal ini
menyangkut hubungan manusia dengan manusia$ baik se&ara indi)idu
maupun dalam kelembagaan 6organisasi$ proesi$ keluarga$ negara$ dan
lainnya8.
<ntuk men*a%ab tanggung *a%ab sosial ini$ saya langsung menganalisa dari
sisi <N42N=0<N42N= R7P<#LI! IN43N7SI2N3"3R > T2H<N .??? T7NT2N=
P7RLIN4<N=2N !3NS<"7N
,ika dilihat dari <<$ toko roti ini sudah melanggar beberapa pasal$ yaitu :
.. Pasal /$ hak konsumen adalah :
2yat . : @hak atas kenyamanan$ keamanan$ dan keselamatan dalam
mengkonsumsi barang dan;atau *asaA.
2yat 5 : @hak atas inormasi yang benar$ *elas$ dan *u*ur mengenai
kondisi dan *aminan barang dan;atau *asaA.
Toko roti XXX tidak pernah memberi peringatan kepada konsumennya
tentang adanya :at0:at penga%et di dalam produk mereka.2kibatnya$
kesehatan konsumen dibahayakan dengan alasan mengurangi biaya
produksi roti
+. Pasal B$ ke%a*iban pelaku usaha adalah :
2yat + : @memberikan inormasi yang benar$ *elas dan *u*ur mengenai
kondisi dan *aminan barang dan;atau *asa serta memberi pen*elasan
penggunaan$ perbaikan dan pemeliharaanA
Toko Roti XXX tidak pernah memberi indikasi penggunaan bahan penga%et
pada produk mereka$ tidak ada ingredients pada pa&kaging produk
5. Pasal >
2yat . : @Pelaku usaha dilarang memproduksi dan;atau
memperdagangkan barang dan;atau *asa yang tidak memenuhi atau
tidak sesuai dengan standar yang dipersyaratkan dan ketentuan
peraturan perundang0undanganA
2yat / : @Pelaku usaha yang melakukan pelanggaran pada ayat 6.8 dan
ayat 6+8 dilarang memperdagangkan barang dan;atau *asa tersebut
serta %a*ib menariknya dari peredaranA
Toko Roti XXX tetap men*ual produk mereka %alaupun produk belum
memenuhi standar dan ketentuan yang berlaku #P3"$ PIRT$ H2L2L$ H2!I$ .
Selain <ndang0<ndang perlindungan konsumen$ pelanggaran *uga dilakukan
toko roti ini pada UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 19 TAHUN
2002 TENTANG HAK CIPTA yaitu de!a "e!a#a $e!a$%i& da $e$'di(i)a"i &'!'
*e+u"a,a &ai utu) di!ua)a utu) $e$*e+'&e, )eutu!a-
Kesi+,%*a"
Toko Roti XXX telah melakukan perbuatan yang sangat merugikan dengan
tidak memperhatikan legalitas standart$ dan kebersihan produksi..
Pelanggaran Prinsip 7tika #isnis yang dilakukan oleh toko roti 111 yaitu
Prinsip !e*u*uran dimana perusahaan tidak memberikan inormasi yang *elas
kepada konsumennya mengenai kandungan penga%et yang ada pada
produk bahkan tidak$ selain ke*u*uran$ Pelanggaran prinsip etika lainnya yaitu
melanggar << untuk melindungi konsumen dan << tentang Hak Cipta
"elakukan berbagai &ara demi mendapatkan keuntungan pada dasarnya sah
sah sa*a dilakukan asal tidak merugikan pihak mana pun dan berada koridor
dan legalitas yang *elas. Toko roti 111 seharusnya lebih mementingkan
konsumen yang membeli produknya karena dengan demikian perusahaan ini
akan mendapatkan keuntungan yang lebih besar karena keper&ayaan ;
loyalitas konsumen terhadap produk itu sendiri.