Pikantni krompirov hIeb

Potrebno malo vezbe

Sastojci: -
750 g belog krompira-
2 jaja-
l ravna kasicica soli-
l dl mleka-
450 g psenicnog brasna-
l kesica Dr. Oetker Suvog kvasca-
l glavica luka-
l00 g sitno seckane mesnate slanine ili sunke-
4 kasike seckanog zacinskog bilja, npr. vlasac, persun, bosiljak-
-
Priprema: Skuvajte krompir u ljusci, oljustite ga, sitno izrendajte i ostavite
u cediljki da se dobro ocedi.-
Ocedeni krompir prebacite u ciniju i pomesajte sa jajima i solju. Zagrejte
mleko.-
Prosjete brasno u ciniju i dobro pomesajte sa suvim kvascem. lz dva puta
dodajte brasno naizmenicno sa toplim mlekom u smesu od krompira i jaja
i mesite dok ne dobijete glatku smesu (mikserom, nastavci za mesenje).
Potom mesite jos dobrih 5 minuta. Pokrijte i ostavite da odstoji na toplom,
sve dok se testo ne udvostruci.-
U meduvremenu ocistite luk i iseckajte na kockice. Kockice slanine ili
sunke proprzite u tiganju bez dodavanja masnoce, dodajte seckani luk,
na kraju dodajte zacinsko bilje i ostavite da se prohladi.-
Umesite ovu mesavinu u testo. Stavite testo u cetvrtasti kalup, pokrijte ga
i ostavite da odstoji 30 minuta, potom pecite u donjoj trecini rerne.-
Temperatura pecenja: -
Gornji i donji grejaci: oko l80 C (prethodno zagrejati rernu)-
Topao vazduh: oko l60 C (prethodno zagrejati rernu)-
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)-
Vreme pecenja: oko 30 min.-
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vase
rerne. -
-
Nakon pecenja hleb izvadite iz kalupa i polozite na resetku dok se ne
Trazite recepte i savete ili imate pitanja i primedbe?
Dr. Oetker d.o.o. Beograd Vladimira Popovica 40 ll070 Novi Beograd www.oetker.rs
Tel. 0038l ll 2052 800 E-mail: service@oetker.rs
ohladi.
Copyright 20l0 by Dr. Oetker d.o.o. Beograd - www.oetker.rs
Trazite recepte i savete ili imate pitanja i primedbe?
Dr. Oetker d.o.o. Beograd Vladimira Popovica 40 ll070 Novi Beograd www.oetker.rs
Tel. 0038l ll 2052 800 E-mail: service@oetker.rs