CHICKEN KOFTA

Bahan :
- Daging ayam giling
- Tepung panir
- Bawang Bombay cincang halus
- Daun mint cincang 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 siung
- Cabai sdt
- Garam 1 sdm
- Tusukkan sate secukupnya
- Tapung terigu 15 gram
- inyak goring ! sdm
Cara emasak :
1" Campur daging ayam yang sudah di giling bersama
tepung panir dan bawang Bombay# daun mint# bawang
putih sambal cabai garam dan merica aduk sampai
rata"
!" Bagi adonan men$adi % bagian lalu bentuk bulat
lon$ong tusuk masing-masing dengan tusukan sate"
&" 'umuri permukaannya denan tepung terigu sampai
rata# tipiskan agar sisa tepung yang tidak menempel
$atuh sisihkan"
(" )anaskan o*en pada suhu 1+,
-
C" alasi 'oyang datar
dengan alumunium .oil# olesi margarin# panaskan
minyak goring dalam wa$an datar#masukan chicken
ko.ta goring hingga kedua sisinya kecokelatan
kemudian diangkat"
5" 'etakkan chicken ko.ta diatas 'oyang yang sudah
disiapkan kemudian panggang dalam o*en selama /
15 menit sampai matang0
%" 1idangkan selagi panas dengan saus sambal atau
saos tomat atau saus teriyaki dab bias
disa$ikan2makan dengan daun selada keriting atau
lince"