ROPOGS MALACSLT

_________________
Elksztsi id: 90 perc

Hozzvalk:
1-1/2 kg brs malackaraj
3-4 gerezd fokhagyma
1-2 dl sr
fstlt szalonna
s
mz
Elkszts:
A brs rszt 2x2 cm-es kockkra bevagdossuk, a hst beszzuk, gyelve arra, hogy a brre ne k
jn. Tepsibe rakva kevs vizet ntnk al, majd beledobjuk a fokhagymagerezdeket.
Aluflival letarkarva alacsony hmrskleten puhra proljuk. Idkznknt megkenegetjk a s
t szalonnval, ettl ropogss s piross vlik. Amikor elkszlt, kevs mzzel tkenjk, gy
Mustban prolt lilakposztval s burgonyakrettel tlalom, friss gymlccsel dsztve.