* MEE BANDUNG

Bahan-bahan:
500g Mee kuning dicelur
200g Tulang lembu/aam direbu! "un#uk $adikan !#%k&
'00g Udang hidu(/)%#%ng
'00g )a*i
+ ca*an Air
, ca*an )%! #%ma#%
2 bi$i Telur
' !udu be!ar -erencah (a#i aam
)ecuku( Garam
)ecuku( Gula
)ecuku( Minak un#uk menumi!
.: diki!ar halu!
, ca*an Udang kering
20 #angkai /ili kering
'0 ula! Ba*ang merah
0 ula! Ba*ang (u#ih
0 !udu be!ar 1acang g%reng2 diki!ar
2 ba#ang )erai2 di#i#ik
' bi$i 1eledek2 direbu! dan diki!ar
/ara Menediakan:
"'& -ana!kan minak2 #umi! ".& hingga *angi kecuali keledek3
"2& Ma!ukkan air rebu!an daging2 udang dan biarkan mendidih3
"0& Tambahkan !%! #%ma#%2 (erencah (a#i aam2 garam dan gula !er#a
keledek3
"4& Biarkan mendidih baru ma!ukkan !a*i dan #elur3
"5& 5idangkan dengan mee kuning2 hiri!an cili merah2 ba*ang g%reng dan
limau ni(i!