Veera za tili as: Slane palainke na tri

naina
01. 12. 2013. 07:00 | Komentara: 1
BLIC ENA | Foto: arhiva
Ako su vam dosadile klasine slane palainke, punjene unkom, kakavaljem ili mlevenim
mesom, vreme je da isprobate neto nesvakidanje. Nudimo vam tri potpuno nova recepta za
palainke s najukusnijim nadevima.

SONI BEAMEL ZALOGAJ
POTREBNO JE
ZA SMESU: 2 jaja, 1/2 kg brana, 0,5 l mleka, kaika ulja, malo soli
ZA FIL: 3 argarepe, manji koren celera, 1 praziluk, 300 g ampinjona, 50 g kakavalja, 200
g prake unke, biber, perunov list, malo ulja, kaiica suvog biljnog zaina
ZA BEAMEL: kaika maslaca, 100 ml slatke pavlake, 100 g topljenog sira, 5 kaika brana,
100 g kakavalja, 0,5 l mleka, morski orai, so, biber
PRIPREMA
Ispecite palainke. Proprite na ulju iseckanu argarepu, celer i praziluk, pa nalivajte vodom
da se dinsta dok sasvim ne omeka. Kratko obarite ampinjone, pa ih naseckajte i dodajte
povru. unku i kakavalj iseckajte na kockice, dodajte u fil i zainite.
Za beamel istopite maslac, pa na njemu blago proprite brano. Dodajte pavlaku, topljeni sir
i narendani kakavalj, pa meajte povremeno dodajui mleko. Zainite beamel i u njega
dodajte fil. Nafilujte palainke i sluite ih uz salatu.

PAPRENE ROLNICE
POTREBNO JE
ZA SMESU: 3 jaja, malo soli, 10 kaika brana, 1 dl mleka, 2 dl piva, 2 kaike ulja, na vrh
noa praka za pecivo, kaika aleve paprike, ulje za prenje
ZA FIL: 300 g feta sira, kaiica maslinovog ulja, kaiica suenog bosiljka, 2 manje tikvice,
200 g kisele pavlake, seckani perun, malo bibera
PRIPREMA
Umutite testo od svih sastojaka, ostavite da odstoji pola sata i ispecite palainke. Tikvice
oljutite, isecite na sitne kockice, posolite ih i ostavite da malo odstoje. Sir takoe isecite na
kockice, prelijte maslinovim uljem i zainite bosiljkom. Tikvice ocedite, pomeajte s
pavlakom i sve sjedinite s fetom. Dodajte perun i biber, promeajte masu i punite palainke.

BLINI SA SATARAOM
POTREBNO JE
ZA TESTO: 10 g kvasca, 300 g brana, 0,5 l mleka, kaiica eera, 1/2 kaiice soli, 1 jaje
ZA SATARA: 500 g paprike, 500 g paradajza, vea glavica luka, 5 kaika ulja, kaiica
eera, so, biber, kaika suvog biljnog zaina
PRIPREMA
Stavite kvasac u olju mlakog zaeerenog mleka, ostavite da nadoe, pa zamesite ree testo.
Ostavite da naraste, ponovo promeajte i pustite da se jo jednom podigne. U podmazanom
tiganju razlijte malo deblju palainku, poklopite i tako ispecite. Papriku oistite i isecite na
rezance, a luk na listie. Paradajz oljutite, odstranite semenke i iseckajte na kockice. Na
zagrejanom ulju proprite luk, dodajte eer, a posle par minuta i papriku. Kad paprika malo
omeka, umeajte paradajz i biljni zain, pa nastavite da dinstate sve dok sva tenost ne
ispari. Na kraju satara dosolite i pobiberite. Sipajte na ispeene bline, preklopite i sluite.