Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Instituto Universitario de Tecnologa del Estado Portuguesa
(I.U.T.E.P)
Fundacin Misin Sucre
Aldea Universitaria Daniel Mendoza
Miranda Estado Carabobo
Fin De Semana
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACINDE TCNICOS SUPERIORES EN
PRODUCCIN AGROALIMENTARIA

Facilitador: Yisus Simanca

Triunfadora.
Pacheco Edith C.I:V-19.021.901

Miranda/2014

INTRODUCCION

La cabra ha sido una especie de gran importancia en la economa agropecuaria

desde tiempos pretritos, pues ha acompaado al ser humano y le ha proporcionado gran
variedad de productos. Su explotacin se inici de manera semidomstica, en territorios
ridos, porque se tenia la creencia, hasta hace muy poco, de que este animal era solamente
una plaga que destrua cuanta vegetacin encontraba en su paso.

La explotacin inicial de esta especie, por el campesino, ha sido como principal

objetivo su piel y su carne, razn por la cual su cra ha venido hacindose de una manera
extensiva. En la medida en la que se ha venido reconociendo el valor nutritivo de sus
productos, el sistema de explotacin ha venido cambiando. Hoy, el manejo caprino y la
orientacin son diferentes, los cuales incluyen mejores alimentos e instalaciones para los
animales y, por supuesto, una higiene ms acorde con los requerimientos de la especie.

Los productos caprinos con reconocimiento mundial son:

Leche
Carne
Piel
Pelo (Mohair, en la cabra angora)
Estircol
Pie de cra
Trabajo, representado en:
o Control de malezas
o Animal de traccin para el manejo de pequeas cargas.
o Recreacin

Cabra o chiva (Capra

aegagrus

hircus)

es

un mamfero artiodctilo de

la subfamilia Caprinae que fue domesticado alrededor del octavo milenio a. C., sobre todo
por su carne y leche. Al macho de la cabra se le llama cabrn (si bien en algunos pases esta
palabra

se

considera malsonante), cabro, chivato, macho

cabro o irasco,

las

cras, cabrito o chivo. Al conjunto de estos animales, criados por el ser humano, se le
conoce como ganado caprino o ganado cabro.
Generalidades
Es un animal de pequea talla, con cuernos arqueados, muy gil y adaptado a saltar
y escalar. Su distribucin es amplia y se encuentra en todo el mundo, principalmente en las
zonas montaosas. Existen cabras salvajes, pero la mayora de ellas fueron domesticadas
por el hombre.
Las cabras son criadas por su leche (usada frecuentemente en la produccin de quesos),
carne, piel, y pelo. Algunas razas son criadas especialmente dedicadas a la produccin
de fibra (pelo) como la angora, originaria de Turqua (Angora era el antiguo nombre
de Ankara) e igualmente la cachemira.
Est dentro de las 100 de las especies exticas invasoras ms dainas del mundo.
Razas
Hay gran cantidad de razas caprinas, las ms conocidas entre ellas son: la alpina,
raza lamacha, la saanen, la angora, la cachemira, la cabra enana, la anglo-nubiana y ber
entre otras. Entre las razas espaolas destacan la murciano-granadina, la malaguea, la
florida y la canaria, como razas lecheras. Tambin son muy interesantes como reserva
gentica dos razas en peligro de extincin como son la serrana andaluza y la blanca
celtibrica.
VENTAJAS QUE OFRECEN LAS CABRAS

Tamao Corporal

Es un animal pequeo, que requiere poco espacio en comparacin con los bovinos.
Fcil de transportar de un lado a otro.

 Las instalaciones y construcciones para su manejo se pueden hacer d diferentes materiales

y a bajo costo.
Su canal es pequea y se puede almacenar fcilmente para su consumo.
Cuando este animal se muere, la perdida econmica es menor, que cuando se trata del
ganado mayor.
La mano de obra necesaria para su atencin es mnima.
Por su tamao y mansedumbre pueden ser criados por los nios, sin que esto represente
mayores riesgos para ello.

Aporte De Varios Productos

*Leche: es de excelente calidad; presenta glbulos grasos de pequeo tamao, que la hace
fcilmente digerible. Es recomendable para ancianos con problemas de digestibilidad y
personas con intolerancia a la leche de vaca; se aconseja para los recin nacidos, cuando su
madre tiene insuficiente produccin de leche.
*Carne: por la distribucin de la grasa, es una carne magra, agradable y de buen sabor.
*Piel: se usa para elaborar diferentes artculos de calidad, como chaquetones, guantes,
maletines que alcanzan una excelente textura y suavidad; a veces se obtienen cueros
especiales (badanas) y pergaminos.

Pelo: se usa en la industria textil para la elaboracin de prendas de lata calidad (ropa
interior fina para mujer).

*Estircol: por su presentacin y composicin, se acepta como uno de los mejores abonos
orgnicos (300 kilos de estircol de este caprino, reemplazan 1000 kilos de estircol de
vaca).

*Pie de cra: en los sistemas de explotacin latinoamericanos, los rebaos para la

produccin de pie de cra son escasos y los animales que se venden como tal, adquieren un
gran valor. En este aspecto es necesario ahorrar mas en la implementacin y manejos de

registros para ser mas confiables la informacin acerca del posible desempeo de la
descendencia que se va a vender como pie de cra.

*Trabajo: el valor agregado que se puede obtener de los sistemas de explotacin en las
actividades de control de maleza, traccin, recreacin, no se tiene definido con claridad, y
puede llegar a ser importante.

Facilidad En La Alimentacin

La cabra consume con gran apetencia forrajes despreciados por otras especies, como
arbustos, malezas y plantas no convencionales, as como residuos de cosechas, rechazos de
pltano, banano, yuca o frutas.
Tambin es capaz de alcanzar y de seleccionar con especial ventaja las partes mas
nutritivas de las plantas, especialmente cuando se dedica al ramoneo; puede, variar su dieta
de acuerdo a la disponibilidad de las diferentes pocas del ao.
Habilidad Reproductiva

Los caprinos llegan a su pubertad a temprana edad: de 8 a 10 meses de edad,

dependiendo del desarrollo corporal de la respectiva raza. As, variedades de contextura
pequea, en su adultez llegan ms tempranas la pubertad que las razas de mayor tamao.
Las cabras, en una gran proporcin, logran partos gemelares con xito; adems, la
regularidad de los ciclos estrales es muy satisfactoria cuando se compara con otras
especies: a menudo dos partos al ao, y en cada uno de ellos de 1 a 3 cabritos.

Poder De Adaptacin

Esta especie se acomoda a una gran diversidad de ambientes, incluso en situaciones

extremas, tanto en zonas con temperaturas muy bajas o muy altas; as mismo, a las
diferentes condiciones topogrficas y a las variaciones de alimentacin.

Otros Beneficios

*Aporta protena de excelente calidad a la dieta familiar.

*Puede constituirse en ingresos adicionales para el campesino.
*Proporciona empleo a todos los miembros de la familia (mujeres y nios).

CARACTERSTICAS DE LAS ESPECIES

En el momento de hacer la seleccin de animales para la granja, se debe escoger

individuos que renan las caractersticas propias de su raza, sexo y objeto de produccin.
En el caso de los caprinos para leche, algunas de estas son:
La facilidad para el ordeo, con una buena ubre bien proporcionada y que no se
produzca un chorro muy pequeo o dificultad par salir; que la cabra no suelte la leche al
menor contacto, porque perder mucha, sobre todo cuando se echa (una posible solucin
para este problema es ordear al animal al menos dos veces al da).
La actitud lechera o capacidad de produccin real de la leche es otro aspecto muy
importante, el cual se conocer segn los registros de control de leche.
HEMBRA IDEAL

La hembra alcanza su madurez sexual de los ocho a los doce meses de edad. Para la
reproduccin se debe elegir animales de apariencia femenina, jvenes, de un ao de edad en
promedio y listas para el apareamiento. Cuando tienen mas de un ao es recomendable que
estn preadas, o si son mayores, la edad no debe sobrepasar de dos a tres aos, a fin de
poder aprovechar las partes de su vida reproductiva.
MACHO IDEAL

Los machos desempean un papel importante para lograr el mejoramiento gentico

en la explotacin caprina. La mejor manera d evaluar y conocer el valor gentico de una
macho es por el control de su descendencia (testaje); el testaje, son pruebas de produccin
de leche que se les practica a las hijas de machos escogidos como reproductores.

RAZAS

Las cabras pueden agruparse de diferentes formas, principalmente de acuerdo con su

origen y aptitud. Segn esta ultima, se agrupan en razas para carne, leche, doble propsito y
piel.

Razas Lecheras. Las cabras en general son buenas en la produccin de leche; el carcter
lechero de estas razas se defini por animales angulosos, de longitud media, ojos grandes y
brillantes, las extremidades bien separadas, casi rectas y robustas. La ubre debe tener buena
conformacin, ser amplia y bien implantada, lo que redunda en una produccin elevada y
por largo tiempo. Estas razas son:

ALPINA: Originaria de Francia y Suiza, puede tener un pelaje bayo, castao, negro con
blanco o caf, aunque no tiene manchas definidas, de orejas erguidas, pecho ancho, cuerpo
largo y profundo. El peso promedio de la hembra son 54 kilos, el del macho de 62 a 95
kilos; la produccin de leche por lactancia es de 600 a 900 kilos de leche; produccin diaria
de 5 a 6 litros.

SAANEN: Es una cabra de las montaas suizas. Se caracteriza por su excelente produccin
de leche. Son de tamao mediano, pero ms grandes que las Toggenburg, con orejas cortas
y rectas, los cuernos pueden o no estar presentes. Se desarrollan mejor en climas fros, ya
que son sensibles al calor. Se considera que es la mejor raza en produccin lctea (3 litros
al da en promedio).

TOGGENBURG: Proviene del valle de Toggenburg, Suiza. Es de tamao mediano, sus

orejas son cortas y erguidas. Sus colores van del castao claro al chocolate, y como
caracterstica particular, presenta orejas blancas con dos lneas blancas que descienden de la

frente a la nariz, patas blancas y 2 tringulos blancos a los lados de la cola.

MURCIANA: Especie mediterrnea, de origen espaol que no ha sido sometida a procesos

de seleccin gentica intensiva. Esta raza est perfectamente adaptada al clima
mediterrneo y, con unas producciones lecheras razonables, ha conseguido preservar su
rusticidad y la calidad de su leche

Razas De Carne. Los animales que presentan una conformacin para la produccin de
carne, como los de la raza Boer, se caracterizan por poseer un cuello corto y profundo, una
buena capacidad torcica y abdominal; estas caractersticas se pueden apreciar por el dorso
ancho, bien nivelado y horizontal y por la profundidad y el ancho del pecho, adems,
presentan

miembros

posteriores

con

un

excelente

desarrollo

muscular.

Otras

particularidades de la Boer son:

*Procede de frica del sur; aunque, es una raza creada por la fusin de la cabra europea,
angora e india. Su nombre deriva de la palabra alemana BOER que significa granja.
*La hembra pesa en promedio de 95 kilos
*El macho alcanza entre 110 kilos a 135 kilos de peso
*La produccin d la leche esta limitada a la alimentacin de la cra, la cual madura
tempranamente.

Razas Doble Propsito. Son aquellas razas que presentan aptitud mixta para carne y leche.

ANGLONUBIANA: Esta raza se origin en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras
orientales con orejas cadas que provenan de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia.
Es una raza de doble propsito usada para carne y leche con producciones entre 700-900
kilos de leche por lactancia y con un alto porcentaje de materia grasa (4,5%).
Esta raza es una de las ms grandes y pesadas, llegando los machos a pesar 140 kilos, es de
carcter dcil, apacible, tranquilo y familiar. Se adapta bien a condiciones de calor y es
muy usada en regiones tropicales para aumentar la produccin de carne y leche de las razas
locales. Su caracterstica fsica ms sobresaliente son las orejas largas y pendulares.

CRIOLLA: Es el resultado de cruces sin orden de distintas razas, por lo que pueden tener
cualquier color, orejas cadas o erguidas y tamao mediano; aunque su productividad no es
muy alta, es muy rustica y resistente a enfermedades.
Tiene una produccin de leche por lactancia de 42 kilos a 140 kilos (en menos de 7
meses) y una produccin diaria de 1 a 2 litros.
RAZAS DE PELO O PIEL. Las razas productoras de pelo producen fibras especiales
como el Mohair, utilizado para la elaboracin de diversos artculos, como la tela.
ANGORA: La cabra angora es originaria del distrito de Ankara, Turqua en Asia menor.
Es dcil y fcil de manejar. Su principal caracterstica es la produccin de pelo fino
(mohair). Es un animal pequeo, llegando a pesar 40 kilos las hembras y 70 los machos. El
pelo de angora tomo valor comercial como producto a comienzos de 1900. La fibra de
cabra angora es firme, lustrosa, sedosa y se tie con facilidad.

Se les trasquila cada seis meses y a medida que el animal crece, la cantidad de
mohair

producida

aumenta,

pero

la

calidad

de

la

fibra

disminuye.

La fibra es usada para la fabricacin de fundas y como un material resistente, bonito,

durable y deseado.

CRUCE IDEAL:
Un cruce ideal entre caprinos debe depender de la capacidad de adaptacin de la
cabra criolla, cruzndola con reproductores de razas con potencial gentico lechero. De esta
manera, se obtendr mejores resultados en la disminucin de la tasa de mortalidad, y se
mejora el tamao de las cra y por obvia razn su carne.
INSTALACIONES
Las instalaciones y el equipo son aquellos elementos que tienden a facilitar el
manejo general de cualquier explotacin, de los cuales algunos pueden considerarse como
indispensables, y sobre estos hay factores que influyen y sern manifiestos a travs del tipo
de construccin, y equipo con el que se cuente. Algunos factores son la ecologa
(temperatura, humedad, radiacin solar, topografa), social, cultural, econmico y poltico.
Factores que se deben considerar en las instalaciones caprinas son:
Sistema a emplearse, ya sea extensivo, estabulado o mixto.
a) Situacin o emplazamiento (tipo de pisos, declive para escurrimientos de orina y lluvias)
b) Orientacin (vientos dominantes, corrientes de aire, radiacin solar)
c) Planeacin (sistema de cra y funcin zootcnica, distribucin, ventilacin, iluminacin,
movilizacin)
d) Construccin (muros, techos, pisos, comederos, bebederos, saladeros, pasillos, sombras,
enriquecimientos)
Es comn encontrar instalaciones adaptadas o improvisadas para caprinos y otras
especies, pero debe observarse que las cabras tengan un espacio vital suficiente para cubrir
sus necesidades de movimiento, as como mantenerlo dentro de lo posible en su zona de
confort, tanto en temperatura, humedad, sombra, alimento, descanso etc. No es bueno
tratarlos como si fuesen ovinos.
Las cabras tienen una evaporacin de agua a razn de 50 g/h, para poder mantener
un buen equilibrio, lo ideal es que la humedad relativa del ambiente sea entre 70 80 %. En

locales cerrados es importante evitar las corrientes de aire, pero debe favorecerse la
ventilacin para evacuar el exceso de calor, humedad y gases producidos.
En el caso de alojamientos cerrados (cuidado al recomendarlos) en los que haya que
dar ventilacin, sta puede ser natural o artificial (extractores o ventiladores), en la natural
pueden ser ventanas de caballete o tipo tolva (cebollas incrustadas en el techo)
La altura de los techos puede variar desde los 2.5 m hasta los 3.5 m para lugares
abiertos y de 2.8 m a 4.3 m en recintos cerrados, si el techo es muy alto bajamos la
temperatura del local y viceversa.
Para tal motivo se recomienda un intercambio de gas que vara de 0.2 a 0.3 m/s a
nivel de los animales jvenes, y en el caso de los adultos va de 0.5 a 0.8 m/s. La renovacin
del aire esta en el orden de 30 m3 /h/animal en el invierno y en caso de verano va de 120m3
a 150m3/h/animal.
La elevada concentracin de gases es nociva para las cabras dada por calor,
humedad, suciedad, mala ventilacin pues se producen gases amoniacales (NH3) que irritan
el tracto respiratorio y mucosas conjuntivales, predisponiendo a infecciones por agentes
patgenos.
Hay que proteger la sala o rea de lactancia as como la de los recin destetados de
corrientes de aire, as como de posibles infecciones transmitidas de animales contiguos
adultos o en crecimiento y desarrollo, por lo que hay que extremar cuidados.
En una instalacin caprina se puede contar con diversas partes como son:
a) Alojamientos: que pueden ser para Hembras y estos a su vez dividirse en gestantes, secas
y lactantes (altas, medianas, bajas) Primalas, desarrollo, Lactancias ya sea (sala, corraleta
mvil, tiempo compartido o restringida) Sementaleras
b) Corral de manejo (actividades que requieran cierto espacio (pesaje, medicacin, recorte
de pesuas, vitaminacin, desparasitacin, diagnstico de gestacin) o violencia
(desbotone, descorne, castracin, aretado, tatuado)

c) Enfermera (en donde solo se mantendrn animales de la granja que requieran

aislamiento u observacin para evitar posibles infecciones al resto del rebao)
d) rea de aislamiento (en donde se tendrn animales externos en cuarentena)
Tanto el punto c como el d requieren estar al final de los vientos dominantes y con
la peculiaridad de tener drenajes independientes a la granja en general, utilizando
desinfectantes tanto a la entrada como a la salida de la zona.
e) rea de ordeo (sala de ordeo con sus respectivas divisiones tanto para los animales en
ordeo como un lugar para los operadores), almacenamiento de leche, bodega de
implementos, utensilios para el ordeo y limpieza de los mismos, zona de mquinas y
bodega de implementos de la misma.
f) rea de alimentos (bodegas de granos, concentrados, forrajes, ensilados, maquinaria etc.)
g) reas para procesamiento de productos (quesera, rastro, dulcera, empacadora etc.)
h) Oficinas
i) Almacenes
j) Estercolero
k) Depsitos para almacenar agua limpia y fresca ( dentro de lo posible potable)
l) Zonas de pastoreo.
Dentro de los alojamientos debemos contar con comederos si es que se va a dar de
comer en pesebre, as como bebedero, saladero, pasillos de manejo pasillo de alimentacin
o sus combinaciones, nunca hay que olvidar darles sombra a los animales ya sea en corral o
en potreros.

PISO: Se recomienda que el piso del galpn est a 80 cm de altura con relacin al suelo; a
este sistema se lo denomina entarimado. El piso donde estarn las cabras debe ser hecho
con el molde de rejillas de madera, que tendrn una separacin de 1,5 cm, de modo que las
patas del animal no queden atoradas entre las rejillas.

Otra de las ventajas de este sistema entarimado y con piso rejillado es que las
eyecciones del animal caern al suelo y podrn ser utilizadas como fertilizante, evitando
adems el olor que esto puede acarrear. Se recomienda que se utilice tierra y no un piso de
cemento debajo del entarimado.
LUGAR DE RECREO: Las cabras deben tener tambin un lugar de recreo, y debe ser
como un pequeo potrero, en donde ellas podrn caminar y, si es posible, subir a un
pequeo cerro que puede ser construido con ladrillos y piedras. Tambin se le llama
soleadero. Sin embargo, los animales rpidamente volvern a buscar su lugar en el galpn,
pues ya estarn acostumbrados a l.

SALA DE ORDEO: Esta instalacin debe estar prxima al galpn donde se encuentran
las cabras, para as facilitar el traslado del animal desde su lugar en el galpn hasta el lugar
de ordeo.

El lugar de ordeo debe ser funcional, con una plataforma por donde el animal
podr subir tranquilamente y un pasillo que lo llevar al punto donde ser ordeada. Estas
instalaciones entarimadas favorecen a la persona que ordear al animal, pues como es un
animal pequeo, no habr necesidad de agacharse. Las paredes y pisos de este lugar pueden
ser azulejadas, para que su limpieza resulte ms fcil luego del ordeo.
BEBEDEROS Y COMEDEROS: Es importante que los bebederos contengan siempre
agua limpia y abundante; tambin los comederos deben estar secos y limpios, ya que pese a
que la cabra es un animal rstico, es delicado en su alimentacin y, si el agua est sucia, no
la beber; adems podra afectar al animal. El bebedero debe estar colocado fuera del
corral.
Las cabras deben sacar la cabeza para beber el agua, ya que como son muy
juguetonas, fcilmente ensucian o derraman el agua. Los comederos tambin deben estar
fuera del corral, de tal forma que el animal saque la cabeza para comer. La profundidad del
comedero no debe ser superior a 15 cm, porque esa es la medida del hocico del animal; si

superara esta medida y fuera ms profunda, el animal apretara su garganta y no podra

comer tranquilamente.
GALPN: Es el lugar donde las cabras permanecern ms tiempo, ya que all se
alimentarn, descansarn, e inclusive tendrn sus cras. Este lugar deber ser bien aireado,
limpio y espaciado, de modo que las cabras se sientan cmodas dentro del espacio que
ocupan. Lo ms recomendable es que sea construido de madera; tambin se puede edificar
un galpn de cemento, aunque sera muy costoso.

TECHO Y VENTILADORES: El techo no debe ser muy bajo. Se puede construir de

chapas de hojalata o fibrocemento, siempre buscando el ahorro. Si el criador lo desea,
puede instalar ventiladores en el lugar de alojamiento de las cabras, las cuales estarn
divididas. Esto permitir mantener a los animales ms frescos en las pocas de mucho
calor.

DEPSITO Y ALIMENTACIN: Para aquellos criadores dedicados a la produccin

intensiva, es fundamental poder contar con un depsito. En el mismo, podrn estar
guardados los alimentos, como forrajes y balanceados; es muy importante que estos
alimentos sean manejados correctamente, sin mezclarse con la arena, sin que les llegue la
humedad y mucho menos que se descompongan por causa de un mal manejo o
almacenamiento. Tambin se debe contar en ese lugar con todas las vacunas y suplementos
que puedan necesitar los animales.

CONTROL DE FACTORES EN LAS INSTALACIONES:

Bebederos con baldes: es conveniente lavarlos todos los das para evitar que se acumulen
residuos y se introduzcan bacterias y hongos en las paredes, de esta manera se evitan
muchas enfermedades.
Comederos: En este caso se encontraron comederos de cauchos y canoas de madera para
la sal. Y tambin se pueden fabricar con materiales de madera o de cemento.

Comedero ranurado

Saladeros

Comederos para heno

Comederos

Comederos en forma de cerradura

Comederos hechos con llantas usadas

Bebederos
Con una cubeta

Corte un tanque de 200 litros por la

mitad a lo largo y haga:

Bebedero

Un bebedero para cabras.

ALIMENTACIN Y NUTRICIN

Requerimientos Nutricionales
A pesar de sus similitudes con las ovejas y el ganado vacuno, las cabras difieren de
manera significativa en hbitos de pastoreo, seleccin de alimento, requerimientos de agua,
actividad fsica, composicin de la leche, composicin de la canal, desrdenes metablicos
y parsitos. Por lo tanto, sus requerimientos nutricionales son tambin diferentes.
Existen ms de 450 millones de cabras en el mundo: 1/3 de ellas se encuentra en Africa.
-Contribuyen con 1.4 y 1.5% de las producciones mundiales de carne y leche
respectivamente.
-Proporcionan 1/3 del total de carne producida en la India y 7-16% del total de carne
producida en Turqua, Marruecos, Indonesia, Nigeria y Chipre.
-El sudeste de Asia, Africa y el Cercano Oriente tienen las producciones de leche de cabra
ms elevadas.
-Producen 16 mil ton de mohair y cashmere y 33 millones de pieles anualmente.
La mayor parte de los rebaos caprinos productores de carne, y de los de mohair, se
encuentran bajo condiciones extensivasen agostadero, mientras que las cabras lecheras se
encuentran en condiciones de estabulacin. Por lo tanto, las prcticas de manejo y
alimentacin difieren de acuerdo con el producto a obtener:
-Las cabras productoras de leche generalmente no reciben complementacin.
-Las cabras lecheras requieren de dietas bien balanceadas, altas en protena y energa.

Conducta Alimenticia:
Una de las caractersticas ms peculiares de las cabras es su inquisitiva conducta
alimenticia. Entre las especies domsticas, son nicas en escoger y consumir su dieta.
Discriminan entre partes de plantas o partculas de alimento que parecen idnticas.
Su alimento debe estar fresco, limpio y sin tocar.
REPRODUCCION
Caracterstica sexual de la cabra:
sta se inicia con el decrecimiento diario de las horas de luz a fines del verano. El
resto del ao con das largos de horas de luz, la cabra permanece en reposo sexual (anestro).
El ciclo reproductivo de la cabra:
El ciclo sexual (perodo que media entre 2 celos) dura en promedio 21 das,
existiendo algunas variaciones segn la raza.
Celo o estro: Es el perodo del ciclo en que se produce una modificacin de la conducta
sexual de la hembra y acepta la monta en varias oportunidades, el celo tiene una duracin
de 18 a 48 horas, La cabra en celo es fcilmente identificable. A partir de unas 24 horas
antes de aceptar la cpula, manifiesta en forma creciente una serie de signos tales como el
movimiento de la cola, aumento de la frecuencia de balido, y orina frecuente, ante la
presencia del macho. A veces se observa una descarga de mucus por la vulva, a diferencia
del ganado vacuno.
El perodo de celo, al igual que el ciclo estral, es muy variable, dependiendo su
duracin de factores raciales, ubicacin geogrfica, poca de la estacin reproductiva.
El Ciclo estral: Se define como el periodo de tiempo comprendido entre la aparicin del
estro y hasta el comienzo del siguiente, o bien, el intervalo de tiempo comprendido entre
dos ovulaciones. El da 0. Es el que coincide con la aparicin del estro. La duracin del
ciclo estral depende de cada especie. La ovulacin es un proceso espontneo y predecible,

porque el estro conductual coincide con la descarga preovulatorio del pico de LH inductora
de la ovulacin. La hembra acepta al macho exclusivamente en este periodo, pues est
relacionado con las variaciones en la concentracin sangunea de las hormonas estrgeno y
progesterona.
El ciclo estral parece estar influenciada genticamente por la raza y varia de un
individuo a otro, de acuerdo a la paridad y estado fisiolgico, pero tambin es decisiva la
influencia de la estacin, latitud, alimentacin y condicin corporal y presencia del macho.
La duracin del ciclo es de 21 das en la cabra, los ciclos anormales cortos
observado en la cabra al principio de la estacin reproductiva puede deberse a regresin
prematura del cuerpo lteo o anovulacin.
El ciclo estral est influenciado genticamente por la raza y varia de un individuo a
otro de acuerdo, a la paridad y estado fisiolgico, pero tambin es decisiva, la influencia de
la estacin, latitud, alimentacin y condicin corporal y de un fenmeno reproductivo
durante el cual va a haber periodos regulares pero limitados de receptividad sexual. La
hembra acepta al macho en el momento del celo, este periodo vara segn cabras 21 das.
El Ciclo Estral es el conjunto de fenmenos fisiolgicos que acontecen durante la
estacin sexual a nivel del aparato genital de la hembra. El intervalo del ciclo estral oscila
en las cabras 18 y 21 Da .En la produccin animal caprina se presenta el periodo del ao
los ciclos estrales modificndose por la seleccin natural, con el fin de asegurar el
nacimiento de las cras en una poca del ao que les proporciona las mejores posibilidades
de sobrevivir.
Fases del ciclo estral:
El ciclo estral se define como, el perodo de tiempo que va desde el inicio del celo o
estro, hasta el inicio del siguiente. En este ritmo biolgico se pueden diferenciar las
siguientes fases:
1. Proestro: Periodo de preparacin durante el cual los folculos aumentan de tamao.
Durante el pro estro, en los das finales del ciclo se produce el crecimiento y la maduracin
del ovulo.

2. Estro: Periodo de receptividad sexual, donde la hembra busca activamente al macho,

acepta la monta y el apareamiento, al final del cual se produce la ovulacin. (Hormona:
LH). Tambin conocido como calor dura de 2 a 3 das, en los cuales la hembra es receptiva
al macho, durante este periodo ocurre la ovulacin cuando el ovulo recorre los oviductos
para encontrarse con los espermatozoides, viaje que dura entre 12 y 36 horas con un
promedio de 18 horas.
3. Metaestro: Etapa principal cuando a terminado la receptividad sexual, y concluye con el
momento en que hay un cuerpo lteo funcional, bien establecido.
Corresponde al periodo de transicin entre la predominancia estrognico y el
incremento en las concentraciones de progesterona. Durante esta fase, el ovario contiene al
cuerpo lteo que se desarrolla llamado cuerpo hemorrgico, principalmente bajo influencia
de la LH. Comienza cuando termina la ovulacin y el tero, se engruesa y elabora los
lquidos necesarios para que el ovulo encuentre un medio favorable para su fecundacin.
4. Diestro: Perodo de actividad del cuerpo lteo maduro que comienza cuatro das despus
de la ovulacin. (Hormonas: progesterona y estrgeno).
Significa que no hay calor y que los ovarios descansan.
Conducta sexual:
Signos del estro: La cabra se encuentra inquieta, con frecuencia agita la cola de manera
rpida, muestra una conducta de intensa bsqueda del macho y permanecen muy cercas de
ellos. Es posible que se reduzca el apetito y la produccin de leche, a menudo muestra una
conducta de intensa bsqueda del macho y permanecen muy cerca de ellos, sin embargo es
difcil detectar el estro en ausencia del macho.
Presencia del macho: estimula la aparicin de los ciclos reproductores como consecuencia
de las feromonas sexuales producidas por las glndulas sebceas, tracto reproductor y tracto
urinario.
Duracin del estro: El estro en la cabra dura de 24 a 48 horas, ya que esta influida su
duracin, por la raza y edad. Momento de ovulacin: La mayor parte de las cabra ovulan

entre 24 y 36 horas despus del inicio del estro, La secuencia de acontecimientos

hormonales durante del ciclo estrual, En la cabra la fase de progesterona es larga. En
muchas razas de cabras se liberan 20 ms vulos, durante el celo, la tasa de ovulacin
aumenta con la edad y alcanza un mximo a la edad de 3 a 6 aos y luego declina
gradualmente. Ocurren mas ovulaciones en el ovario derecho (53,4%) en el izquierdo
(46,6%) entre los factores ambientales mas importante que influyen en la tasa ovulatoria se
encuentra: poca del ao y la nutricin., en general las tasas de ovulacin son mas altas al
principio de la temporada reproductiva pero se ve afectada por los factores como tamao
corporal, peso condicin fsica y genotipo.
INSEMINACIN ARTIFICIAL
La inseminacin artificial se puede realizar por medio de diversos mtodos pero se
va a describir el ms sencillo que se puede realizar con un poco de entrenamiento y de tacto
por cualquier persona. Este tipo de inseminacin se denomina vaginal o cervical. En ella el
objetivo es dejar la dosis seminal lo ms profundo posible en el cuello uterino, teniendo en
cuenta que cuando la cabra est en celo se encuentra abierto permitiendo el paso de la parte
anterior de la pistola en algunos casos.
El cuello de la cabra est colocado al fondo de la vagina y es el objetivo a conseguir
para realizar una buena inseminacin. Haga clic sobre la imagen para conseguir una vista
ms amplia:

El celo: deteccin y sincronizacin

La inseminacin artificial consiste en depositar una dosis seminal en el tracto
reproductor femenino por medio de unos dispositivos diseados para tal fin. Este mtodo se
usa en todas las especies animales con el fin sobre todo de mejorar genticamente un

rebao ya que un macho suele cubrir a varias hembras y por lo tanto sus posibilidades
genticas se expanden de manera ms numerosa que la de las madres que dan un
determinado nmero de cras muy limitado a lo largo de su vida. Por ello la eleccin de un
macho que sea capaz de mejorar ostensiblemente la capacidad productiva es un trabajo que
no debe de descuidar ningn ganadero que quiera progresar adecuadamente, y para ello el
uso de la inseminacin es una pieza fundamental.
El ciclo estral y sus manifestaciones
La inseminacin como la monta natural, ha de realizarse cuando la hembra se
encuentra capacitada para comenzar una gestacin (cuando libera el vulo del ovario) y
este momento lo demuestra al macho con una serie de manifestaciones externas que hay
que aprender a distinguir pero que no son difciles de valorar en el ganado caprino si se
observa al ganado con cierto detenimiento. El ciclo estral o perodo entre un celo y otro,
dura en la cabra entre 19 y 21 das cuando es poca de cruzamientos y puede haber
variaciones en funcin de la edad (ciclos ms cortos cuando son ms jvenes). El siguiente
esquema resumen los procesos que acontecen a lo largo de un ciclo estral completo.
El celo de la cabra se produce durante la llamada fase folicular que dura alrededor de
tres das y es cuando aparecen los signos exteriores, pero eso no significa que es entonces
cuando hay que inseminar, si no cuando se produce la ovulacin o liberacin del oocito,
que sucede precisamente al final de la fase folicular y es entonces cuando la inseminacin
se realiza con las mayores garantas. Por este motivo la prctica en deteccin de los signos
exteriores y la interpretacin de los mismos son fundamentales para la aplicacin de la
inseminacin artificial. Hay que aprender a observar :

Inquietud y nerviosismo

Llamada constantes al rebao con un balido ms alto

Elevacin del labio superior

Enrojecimiento de la vulva y vagina

Descarga de flujo vaginal: al comienzo claro y ms lquido, a las 12-18 horas claro
opaco y ms abundante y a las 25-30 horas espeso y de consistencia cremosa.

Elevacin y movimiento de vaivn del rabo

Bsqueda y frotamiento contra el macho

Comportamiento homosexual con sus compaeras de rebao

El ms importante es el llamado reflejo de quietud que es cuando una

hembra permanece quieta ante los intentos de monta, esto hay que tenerlo en cuenta
que ante la manifestacin de lo signos homosexuales de dos hembras supuestamente
en celo, la que se queda quieta ante los intentos de monta y permite que la otra se
suba encima es la que est realmente en celo y la otra que est encima puede estarlo
o no.

La sincronizacin de celo
Se entiende por sincronizacin de celos las tcnicas aplicadas para conseguir que un
grupo de cabras salgan en celo en un determinado perodo de tiempo. La sincronizacin de
puede llevar a cabo por mtodos naturales o por mtodos hormonales.
Uno de los mtodos naturales es la manipulacin de las horas de luz del da o
fotoperiodo, y la manera de realizarlo est descrita en el artculo Inseminacin artificial con
sincronizacin de celo natural.
El protocolo de inseminacin por mtodos hormonales ms comn es el descrito
anteriormente en el cuadro y se basa en producir por medio de la introduccin de una
esponja impregnada de una hormona en la vagina de la cabra. Esta hormona se va
absorbiendo poco a poco y produce una parada completa de la funcin reproductora. Lego
se inyectan dos hormonas diferentes una para eliminar los cuerpos lteos del ovario que son
los que impiden que una hembra salga en celo durante un determinado perodo de tiempo, y
otra hormona que estimula la maduracin de los folculo que son los responsables de la
ovulacin.
La operacin ms delicada es la de colocacin y retirada de la esponja, para ello hay
que tener cuidado con la desinfeccin del material y con la manera de introducirlas. En el
siguiente esquema se explica grficamente cmo realizarlo.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

El termo criognico con

el

semen

cerca

del

debe
termo

descongelacin.
de

estar

iniciar

de

Antes
la

Preprese el equipo de inseminacin identifique las canastillas

inseminacin

limpio

y donde est colocado el semen a utilizar.

desinfectado. Colocar 1/2 Destape el termo criognico. Verifique el

Seque perfectamente la pajuela;

corte el extremo de la pajuela y Coloque la vaina sobre el inyector y
colquela en el inyector o fjela bien con el anillo previsto para
aplicador.

ello.

Paso 7

Paso 8

litro de agua a 37C. en el nivel de nitrgeno que debe estar lleno.

termo para descongelar las Eleve la canastilla lo suficiente. para tomar
pajuelas.

Preprese

una la pajuela con las pinzas, sin que sta

mesa y toallitas de papel sobrepase el cuello del termo criognico y

para colocar el material de colquela en el termo de descongelacin.
Vuelva la canastilla del termo criognicos a

inseminacin.

su posicin original. Tape el tanque

criognico. Transcurridos 15 segundos,
saque

la

pajuela

del

termo

de

descongelacin.
Paso 5

Paso 6

Con la ayuda
de

una

fuente
Levantar
cabra

suavemente la
por

la

parte

de

luz, localice el cervix. Si la

cantidad de moco que est

posterior. Colocar bien los Tome el espculo lubricado para facilitar su presente en el interior del Liberar la cabra bajndola con
brazos bajo las nalgas de la entrada en la vagina. La cola de la cabra se cervix es abundante con ayuda delicadeza para evitar estrs. Evitar
cabra como se indica en el eleva para visualizar la vulva e introducir el del espculo puede sacar el cualquier tratamiento y manipulacin
dibujo. Una vez que la espculo lubricado en la vagina de la cabra moco. Sin retirar el espculo de en los das siguientes a la
la vagina descienda la cabra inseminacin.Limpie perfectamente el
cabra est en dicha hasta localizar el cervix.
posicin limpie la vulva
con toallitas de papel.

hasta

el

suelo.

Retire

el material despus de la inseminacin y

espculo de la vagina y el moco entre cada una de las inseminaciones
saldr. Eleve nuevamente la que realice para evitar contagio de
cabra e introduzca el espculo enfermedades
en la vagina. Introduzca el fertilidad.
inyector y presione suavemente

fracasos

en

la

para atravesar el cervix y tratar

de introducirlo suavemente en
el tero. No ejerza demasiada
presin pues puede daar la
mucosa uterina. Si no puede
pasar los anillos del cervix
deposite el semen suavemente y
retire el inyector y el espculo
lenta y suavemente para evitar
lesiones en los tejidos de la
cabra.

Ciclo Reproductor: En ciclo fisiolgico de los rganos de la reproduccin produce

importantes transformaciones, cuyo fin es el acondicionamiento de las clulas germinales
femeninas para liberarse, unirse y conjugarse con las equivalentes masculinas,
desarrollndose el embrin como resultado de esta unin.
Gestacin: Dura 150 das o 5 meses comienza cuando el embrin se implanta en el tero y
se desarrolla la placenta que protege y nutre el feto.
El cuerpo lteo de la preez persiste toda la gestacin pero la fuente de
progesterona es para el mantenimiento de la preez. Por ejemplo la oveja es una especie
dependiente de la placenta, mientras que la cabra lo es del cuerpo lteo.
Parto: El feto desempea la funcin clave en el inicio del parto en ambas especies como la
oveja y la cabra, pero este ltimo es precedido por regresin del cuerpo lteo en la cabra,
los partos se presentan en cualquier momento del da. La mayor parte de los cabritos nacen
con la cabeza y los miembros anteriores por delante (Presentacin anteriores).
La duracin del nacimiento es muy variable en particular en caso de un producto
nico demasiado grande, de gemelos impactados en el canal de parto de presentacin
anormal. Los partos gemelares suelen ser mas rpidos que los de producto nico, pero el
intervalo entre el nacimiento de gemelos varia de unos pocos minutos a 1 hora o ms.

Sntomas de parto: A medida que el parto se aproxima, la ubre aumenta de tamao, el

ligamento plvico se relaja alrededor de la base de la cola y la vulva se agranda y alarga.
Esto ocurre a los ocho a doce horas antes del nacimiento, el cuello uterino comienza
a dilatarse y se desprende el tapn de mucus uterino. Conjuntamente, el saco amnitico
(bolsa de agua) se rompe y es forzado hacia la vulva. Generalmente, la expulsin del feto se
produce a los pocos minutos que la bolsa de agua es vista por la vulva. Si el parto es
mltiple, generalmente la cabra descansa un poco, entre cada cra.
La mayora de las cabras se sienten ms cmodas estando solas al momento del
parto.
Cualquiera interferencia o molestia, especialmente en las primerizas, puede
significar que la madre rechace a su cra. Es importante que la cabra lama a su cra lo ms
pronto, pues es un indicio de que lo acepte. Los partos dificultosos son poco frecuentes en
caprinos. Si el trabajo de parto se prolonga por ms de una hora despus de la ruptura de la
bolsa de agua, entonces hay que preocuparse y proceder en su ayuda. Cuidados despus del
parto: Una vez que el parto se ha producido, la cabra empezar a lamer a su cra y puede
comer parte de las membranas fetales. Las cras rpidamente intentan pararse y tratan de
alcanzar la ubre para mamar.
Cuidados de la cra: Lo ms recomendable es limpiar rpidamente el mucus de las fosas
nasales y la boca, para que el cabrito empiece a respirar. Es importante que el recin
nacido tome su primera leche (calostro) lo ms pronto posible.
Tambin puede ser necesario ayudar a mamar a las cras dbiles. Entonces debe
sacarse manualmente un poco de calostro de la ubre y drselo en la boca del cabrito.
Despus de tener la certeza de que ingiri calostro, hay que proceder a cortar y desinfectar
el cordn umbilical. Se debe cortar a unos 2 a 3 centmetros de la pared abdominal y
posteriormente desinfectarse con yodo.

MANEJO DEL CABRITO

ATENCIN AL CABRITO RECIN NACIDO

Que se recupere completamente. Despus del parto normal o asistido debemos

limpiar la flema de la nariz y verificar si respira bien. De no respirar bien se recomienda
sostenerlo de las patas para que saque el lquido de sus pulmones y comience a respirar
normalmente. Trate de no darle masajes en el pecho para estimular la respiracin porque si
ha aspirado lquido se har espumoso y se dificultar su salida de los pulmones.

Una vez nacido es importante que la madre lama o limpie a la cra para estimularle
la circulacin y comenzar a reconocerse por ambas partes. Adems esto hace que la madre
estimule la bajada de la primera leche (calostro) y la cra la chupe con ms facilidad. El
consumo de calostro asegura la proteccin al cabrito contra muchas enfermedades ya que
acta como una vacuna que lo protege hasta que se desarrollen sus propias defensas. No se
apresure a cortar el ombligo. Espere unos 5 minutos para ver si se rompe por s solo. Si no
sucede, crtelo a unos 4 centmetros o 2 pulgadas del cuerpo y desinfctelo con yodo
diariamente hasta que lo vea seco.
Se debe lavar la ubre con agua tibia y jabn suave antes que la cra mame. Antes de
los 30 minutos despus del parto la cra debe tomar el calostro de la madre (2 a 4 onzas),
sea de 60 a 120 cc en una toma o dejarla que lo haga cada vez que ella quiera. Si la cabra
no atiende al cabrito o los cabritos, si no se deja mamar o las cras no maman por s solas,
debemos darle el calostro con pacha, la misma dosis indicada, de 2 a 3 veces al da hasta
que los cabritos mamen por s solos. En caso de cabras recin paridas con mucha leche, no
es necesario descostrarlas completamente, ya que esto elimina el calostro que necesita la
cra para aumentar sus defensas y desarrollarse. Se aconseja ordear un poco de cada teta
para aliviar la presin de la ubre.

QUEMA DE LOS CACHOS (DESCORN):

El descorn es importante porque evita lesiones ms graves a otros animales o a las

personas. Se aconseja realizarlo cuando los cabritos tienen 3 4 das de nacidos, ya que
son ms fciles de sujetar. El procedimiento comienza verificando si hay yemas o botones
en la cabeza del cabrito, caracterizados por pequeos puntos sin pelos de 1 centmetro de
dimetro. Si no se miran estos puntitos o botones sin pelos, no es necesario descornar. Otra
forma de comprobar si el cabrito. No necesita ser descornado es colocar un dedo sobre el
punto sin pelo y frotarlo, si se mueve libremente, no necesita ser descornado y si no se
mueve junto a la piel, hay que descornar.

CASTRACIN:

La castracin en los machitos que no se utilizarn como sementales debe realizarse

entre las 8 y 12 semanas de edad. El principal propsito es que no salten a cabritas que an
no estn con la edad y el peso para cubrirse o que salten a otras cabras del rebao. A esta
edad los cabritos han alcanzado suficiente desarrollo, sufren menos la operacin, sanan ms
rpido y son ms fciles de manipular.
Antes de realizar la castracin se recomienda desinfectar con yodo en los 2 lugares
donde vamos a cortar (bolsitas o escrotos). Se hacen 2 heridas superficiales, una en cada
huevito (testculo) para extraerlos envueltos en una telita blanca, luego con un hilo limpio
se hace un nudo en la parte de arriba, lo ms prximo a la barriguita para que no sangre y
corte el cordn del huevo por debajo del nudo. Desinfecte ambas heridas diariamente con
yodo o con algn lquido o pomada cicatrizante, hasta que estn secas y curadas.

ATENCIN AL CABRITO LACTANTE:

Los cabritos recin nacidos deben dejarse con la madre todo el tiempo durante 3 4
das (mientras ms, mejor), para que mamen la mayor cantidad posible de calostro. A
partir del cuarto da hasta las 3 semanas de edad, deben tomar de 1 litro a 1 litro y medio de
leche diario, que puede ser en 2 tomas. A la primera o tercera semana deben, mantenerse en
corrales separados y darles heno, granos o ramas de rboles forrajeros. A los 2
meses, adems de darles la misma cantidad de leche se les deber sacar a pastorear, darle

heno, granos o concentrado (1 libra diario), agua y sales minerales a libre consumo. A los 4
meses se deben separar los machitos de las hembritas, si no estn castrados.

ATENCIN AL CABRITO DESTETADO:

El destete de los cabritos debe hacerse entre las 5 y 8 semanas de edad (no ms de 2
meses). A partir de la cuarta semana se le reduce el consumo de leche a medio litro
2 veces al da.

EXISTEN VARIAS FORMAS DE DESTETE:

A) DESTETE PRECOZ: El cabrito se separa de la cabra cuando cumple entre 4 a 6

semanas (1 mes y medio). Este tipo de destete se usa en el manejo de hatos tecnificados
para sacarles el mximo de produccin de leche a las madres.
B) DESTETE NORMAL: El cabrito se separa de la madre cuando cumple de 6 a 8
semanas de edad (2 meses). Este es el mtodo ms usado en condiciones rsticas de
manejo.
C) DESTETE TARDO: Al cabrito se le separa de la madre entre las 8 a 12 semanas de
edad (3 meses). Este mtodo de destete se usa sobretodo en granjas donde se desarrollan pie
de cras (centros genticos).
El destete es una de las etapas ms delicadas en la crianza de cabras ya que al faltarles la
leche (alimento que ms fortalece) los cabritos tienen que adaptarse a los nuevos alimentos.
En ese tiempo se debilitan, se hacen ms sensibles a las enfermedades y sufren de
enfermedades parasitarias e infecciosas. Tenga en cuenta que en esta etapa los animales
necesitan consumir suficientes sales minerales y agua limpia.

DESODORIZACIN:

A la vez que se realiza el descorn se puede desodorizar, es decir quemar las

glndulas que le dan el tufo caracterstico a los sementales o a algunas cabras adultas (olor
a almizcle). Estas glndulas se observan como 2 manchas brillantes gruesas y oscuras a

media pulgada detrs de los botones de los cuernos. Para quemar bien estas glndulas se
debe volver a calentar el hierro al rojo vivo y mantenerlo presionado suavemente sobre el
rea por unos 10 segundos. Se debe aclarar que la quema de estas glndulas, no les quita
por completo el olor a almizcle a los machos no castrados.
PRODUCCIN DE LECHE CAPRINA.

Precisa de la organizacin del rebao y del conocimiento de la fisiologa de la

glndula mamaria para obtener altas producciones. Tanto el ordeo, como la alimentacin,
son las operaciones ms importantes en la produccin de leche caprina.
El ordeo
Las cabras son animales muy persistentes en la produccin de leche. Se conoce, que cuando
existe cierto desarrollo en el programa productivo se alcanzan lactancias de un ao o ms.
Las glndulas mamarias de la cabras son muy eficientes y difieren mucho de
las vacas y ovejas. La leche cisternal es alrededor del 70%, por lo que resulta conveniente
que el vaciado de la ubre se realice al menos dos veces al da. Por tanto, si se establece un
doble ordeo hay que considerar como mnimo un intervalo de 8 horas entre cada ordeo.
Si ordeamos una vez al da la velocidad de secrecin de la leche se limita solo a la
capacidad de la cisterna. Adems, la accin estimulante del ordeo favorece y activa la
secrecin lctea, por ello las gimnasia funcional del ordeo, masaje y presin en la ubre,
originan una excitacin en la produccin de leche, incluso en hembras que nunca han
parido. El ordeo se har siempre a fondo. Esto propicia que la ubre comience a secretar
leche inmediatamente para el prximo ordeo. Es importante que se realice siempre por la
misma persona, a una hora determinada y evitar elementos estresantes como perros, ruidos
y golpes.
Rutina del ordeo
Lavado. Antes de ordear se debe limpiar la ubre con un pao suave y hmedo,
posteriormente, secar. Es un mtodo profilctico que contribuye a la bajada de la leche.

Despunte. Es el punto de partida para el diagnstico precoz de la mastitis. Uno o dos

minutos despus de esta operacin, se elimina el primer chorro.
Ordeo. Se continua el ordeo a mano llena, nunca a dedo partido, pues este ltimo es
responsable de traumas e infecciones. Es costumbre de muchos criadores realizar el ordeo
por detrs de la cabra argumentando que impide los accidentes y las deformaciones en las
ubres.
Desinfeccin. Al finalizar se desinfectan los pezones con una solucin de yodo 2%. Es
importante escurrir toda la leche para evitar mastitis por contaminacin de leche remanente
en la cisterna del pezn. La desinfeccin final cumple 3 objetivos:
1. eliminar la gota colgante
2. crear una pelcula protectora en el pezn
3. producir la contraccin del esfnter del pezn dada la diferencia de temperatura entre el
desinfectante y el pezn. De no contar con el desinfectante se har con agua sola.
Complementa la rutina del ordeo
1. horario de ordeo fijo (maana y tarde)
2. las necesidades para el ordeo se garantizan antes de su comienzo
3. rapidez del ordeo para aprovechar al mximo la accin de la oxitocina suministro de
algn alimento durante el ordeo
4. higiene ptima
5. ambiente tranquilo, buen trato, atencin meticulosa y se prohbe la presencia de otros
animales
6. personal fijo y entrenado
Principales razas lecheras (cabras)

1. Anglo Nubia
2.Alpina
3.Toggenburg
4. Saanen
SISTEMAS DE EXPLOTACION
SISTEMA EXTENSIVO

Este sistema se realiza con rebaos que varan entre 20 - 30 - 100 - 300 o ms, segn la
zona de manejo. Generalmente pastan en las orillas de los caminos, carreteras, mangas,
faldas, lomas, comiendo pasto, arbustos y malezas.

Con este sistema de explotacin, los capricultores recogen sus animales cada 8 15
das con el fin de suministrarles sal comn, darles asistencia sanitaria, sealar o marcar los
ejemplares, apartar animales para la venta y controlar pocas de paricin. Segn las
condiciones de la zona y del manejo tambin se recogen cada noche los animales.

Ventajas de este sistema:

- poco mano de obra;
- poco gastos en instalaciones
- no hay costos en cercas
-

bajos costos en alimentacin.

Desventajas:
- no hay control de monta, presentando problemas de consanguinidad
- no hay control de partos;
- no se conoce el nmero de animales;
- por su libertad se vuelven salvajes causando daos en las fincas vecinas;
- no se recoge el estircol o caprinas; y generalmente, cuando no se renen regularmente

- no hay control sanitario;

- la venta se dificulta;
- hay dificultad en el suministro de sales minerales
- se dificulta el ordeo regular.

FAMILIAR O ESTACA

Se tienen pocos animales por explotacin, pero es grande el nmero de capricultores

en este sistema. En las maanas llevan tres o cuatro cabras a lazo, desde la casa de vivienda
hasta el sitio de trabajo, all van cambindolas de sitio peridicamente para favorecer una
racin nueva y fresca y en la tarde regresar con las cabras; estas duermen en los solares o
patios de las casas sin ningn problema. Estos animales son mansos y se tienen para
produccin de leche.

SISTEMA SEMI-INTENSIVO

Este sistema incluye pastoreo en la loma o en el potrero y pastoreo con estaca

(sistema familiar) durante el da y estabulacin durante la noche. Siempre hay
suplementacin de sal, miel, forraje y/o concentrados. Este sistema se usa con varios
objetivos como es el de dar proteccin a la cabra en el perodo de gestacin y parto, dar
cuidados necesarios a los recin nacidos, hacer ordeos y tratamientos, controlar montas,
facilitar movimiento y traslados y vender animales.

Cuando se trata de pastoreo con estaca se tienen pequeos grupos hasta 10 animales que
pastan atados con lazos en zonas vecinas a la casa porque hay poco disponibilidad de tierra.

SISTEMA INTENSIVO
El sistema intensivo o estabulado es aquel en que los animales no salen a pastorear,
permaneciendo en los corrales todo el tiempo y se alimentan en ellos. Se puede disponer de
una pequea zona para ejercicio.

Se recomienda este sistema cuando el propsito es la produccin del pi de cra y

ganado de alto rendimiento, para lo cual debe contarse con unas instalaciones adecuadas
para as llevar un buen control de monta, alimentacin y produccin.

Es el nico sistema racional en reas de cultivo, donde la cabra suelta producir grandes
problemas

En este sistema se ordea una o dos veces al da, con intervalos de 10 - 14 horas entre cada
uno.

Ventajas:
- aprovechar los productos de la cabra como leche, cra, piel y caprinaza;
- control permanente de sanidad, monta, nmero de animales;
-

vender animales dispuestos en cualquier momento, adems son animales muy mansos en su
manejo;
-

se requiere menos terreno para sostener mayor nmero de cabras (se aumenta la

capacidad de carga), pero, as se necesita comprar alimento

.
Desventajas
- requiere ms mano de obra, para alimentar las cabras, aseo y manejo diario;
- inversiones altas en instalaciones;
- en pequea escala (<10) no es rentable.

Los objetivos de una explotacin extensiva son ms que toda carne y pieles. En un sistema
intensivo los productos son leche, fomento y caprinaza. Un sistema semi-intensivo tiene
combinaciones de estos objetivos de produccin.

SANIDAD ANIMAL

ASPECTOS GENERALES
Es un aspecto de mucha importancia en cabras y no debe descuidarse en ningn
momento. El deficiente estado sanitario de las explotaciones de cabras es sin duda, uno
de los principales problemas y que ms limita su produccin. Cuando se falla en sanidad, es intil todo lo efectuado en otros factores de la produccin, como seleccin,
alimentacin, reproduccin y manejo.
Prevencin
La mayora de las enfermedades, dolencias y parsitos de las cabras pueden prevenirse.
Generalmente el tratamiento de cabras enfermas es costoso, debido al valor de las drogas,
al manejo que ellas requieren, el tiempo invertido en ellas y sobre todo el retraso en el
crecimiento que una enfermedad produce.
Una cabra enferma o retrasada siempre requiere un perodo de alimentacin ms largo
y por consiguiente una mayor cantidad de alimento hasta el momento en que llegue a
su madurez sexual.

RESULTA MAS ECONOMICO PREVENIR LA ENFERMEDAD QUE CURARLA.

Muchos capricultores y campesinos que explotan sus animales bajo condiciones

severas y antihiginicas suelen tener prdidas por enfermedades y parsitos.

Para prevenir las enfermedades se deben realizar actividades en un orden lgico en

el momento indicado y en la cantidad adecuada.

Higiene: Es el conjunto de medidas tomadas por el capricultor para preservar a sus

animales de las mltiples causas de enfermedad o para situarlos en las mejores
condiciones de resistencia.

Desinfeccin: Es todo lo que se hace con el fin de destruir grmenes transmisores de

enfermedades o para evitar que se multipliquen; para esto necesita adems del agua, jabn

y cepillado, algn desinfectante como creolina-especfico o formol, disueltos en agua en

concentraciones que varan segn el producto.

La desinfeccin debe hacerse tanto a las instalaciones, equipos como a los animales.

Desparasitacin externa: Generalmente se hace con bao aspersor y es una actividad

sanitaria que busca exterminar agentes transmisores de enfermedades entre ellos los
parsitos externos como piojos, caros, garrapatas, para ello se utilizan insecticidas, los
cuales traen sus recomendaciones de acuerdo al grado de toxicidad.

Control de parsitos internos: Los parsitos internos son un factor limitante en la

crianza de cabras sobre todo en zonas hmedas. Las cabras tienen una inhabilidad bsica
para resistir el parasitismo gastrointestinal. Para conseguir una efectiva Desparasitacin se
deben tratar tanto los animales con un vermfugo como los potreros con una buena
rotacin y el pasto de corte no fertilizado con caprinaza.

Desparasitacin interna o vermifugacin: Esta actividad busca controlar los parsitos

internos de las cabras, evitando que se conviertan en un problema en la explotacin, su
accin est en matar las formas adultas y larvas y en expulsarlos huevos de los parsitos.
Los antiparasitarios pueden ser de aplicacin inyectable u oral. La frecuencia de la
vermifugacin vara segn las condiciones propias de manejo.
Generalmente en cabras se realiza de la siguiente manera:
- cras: al mes de edad;
- hembras adultas: al momento del parto y,
- cabretonas y hembras adultas: cada 2 meses.

Vacunacin: Es una actividad muy importante en la sanidad animal y se requiere un plan

de accin de acuerdo a las necesidades de cada regin y aunque es una de las principales
medidas de prevencin no es la nica, se debe tener en cuenta que la vacunacin debe ir
ayudada de otras medidas preventivas, como desinfeccin, control de movimiento de

animales y vehculos, para lograr el mximo de efectividad en la prevencin de

enfermedades.

Vacuna: Es un producto biolgico que contiene grmenes (organismos muy

pequeos vivos, muertos o atenuados) de tal manera que en vez de producir la
enfermedad produce defensas orgnicas contra esa enfermedad mediante un
mecanismo que produce el organismo del animal.

LAS VACUNAS SON PREVENTIVAS Y EN NINGUN CASO CURATIVAS, POR LO

TANTO DEBEN APLICARSE ANTES DE QUE SE PRESENTE LA ENFERMEDAD.

Nota: una vez realizada la vacunacin elimine los sobrantes, enterrndolos o

quemndolos

Vas de aplicacin de medicamentos

- va enteral (oral): comprende todos los medicamentos que van directamente al

estmago, es decir por la boca.
- va vaginal: se aplican vulos y se realizan lavados con un producto desinfectante y antiinflamatorio contra la metritis.
- va local: se aplican cicatrizantes, desinfectantes, ungentos y pomadas.
- va parenteral: comprende todos los medicamentos que van directamente a la sangre,
como en el caso de las inyecciones.
Clases de inyecciones

- subcutnea: es la que se aplica entre piel y carne. Ejemplo: vacuna de la fiebre aftosa y
brucellosis.
- intramuscular: es la que se aplica directamente en el msculo.
- intravenosa: la que se aplica directamente en la vena.

ENFERMEDADES MAS COMUNES

ENFERMEDADES DE LA PIEL
Sarna
Causa: Diversos caros.
Transmisin: Contacto directo de animales infestados a sanos. Los roedores
infestados actan como transmisores.
Sntomas: Animales inquietos, dejan de comer, fuerte picazn, zonas
alopcicas en la piel con olor desagradable, costras y escamaciones.
Localizacin: Ojos, orejas y cuello.
Prevencin: Revisin peridica de animales, buena alimentacin, buena
desinfeccin e higiene en los corrales.
Tratamiento:
- Cras: Cada 4 semanas tratamiento con acaricidas como neguvn y
piretroides.
- Reproductores y hembras: Cada 4 meses hacer el tratamiento individual con
ivermectina cambiar cada ao el tratamiento de los medicamentos.

 Piojos
Causa: Varias especies de piojos.
Transmisin: Por contacto directo con animales infestados, cercas y corrales.
Pastoreo en terrenos ocupados con anterioridad (3-18 das) por ganado
infestado, animales mal cuidados y mantenidos en lugares poco higinicos.
Sntomas: Pelo erizado, irritacin de la piel, falta de apetito, prrito, inquietud,
retraso en el crecimiento en animales jvenes.
Localizacin: Cuello, papada, orejas, base de la cola, cara interna de los
miembros, cara inferior del abdomen.
Prevencin: Suministrar una buena alimentacin, revisar peridicamente los
animales, buena desinfeccin e higiene de los locales.
Tratamiento: Bao con ectoparasiticidas.

Nuche o Dermatobiosis

Causa: Mosca Dermatobia hominis.

Transmisin: La dermatobia deposita sus huevos sobre el tbano y stos cuando
chupan sangre a los animales hacen posible la entrada de las larvas en la piel de
las cabras, ellas se desarrollan formando ndulos y despus heridas.
Sntomas: Anemia, debilidad y anorexia.
Localizacin: Flancos, cuello, hombros y tejido subcutaneo en general
Prevencin: Limpieza cuidadosa de locales y animales, combatir las moscas en el
corral y sus alrededores.
Tratamiento:

- Bao con ectoparasiticidas.

- Extraccin mecnica.
- Tratamiento de cada ndulo con ectoparasiticidas.

Garrapatas

De acuerdo a su ciclo hay garrapatas de 1, 2 y 3 huspedes. Las garrapatas de un

solo husped mudan de larva a ninfa y adulto sobre el animal y luego caen a la
tierra para poner huevos. Ejemplo: Boophilus microplus.
Las garrapatas de dos huspedes son aquellas en que la larva pasa a ninfa sobre
cualquier animal, luego cae y se transforma en adulto el cual se adhiere al
husped definitivo.
Las garrapatas de tres huspedes son aquellas que la larva despus de chupar
sangre cae, se transforma en ninfa en el suelo, luego busca un segundo husped,
chupa sangre, cae a la tierra se transforma en adulto el cual buscar un nuevo
husped definitivo.
Sntomas: Irritacin, excitabilidad general, los animales se rascan, se notan
anmicos y flacos.
Localizacin: Orejas, cara, labios, miembros, regin axilar y parte inferior de
extremidades, parte baja del abdomen y ubre.
Prevencin: Rotacin de potreros para romper el ciclo biolgico, limpieza de los
animales, quema de las praderas.
Tratamiento: Baos de inmersin o aspersin con garrapaticidas cada 3 semanas.

Fiebre aftosa

Causa: Virus.
Edad: Afecta todos los animales de pezua hendida. Los animales jvenes son
ms susceptibles y la sufren con mayor severidad.
Transmisin: Por contacto directo (saliva) con animales enfermos. Por
contacto indirecto con carros, abrevaderos, comederos, equipos y todo lo que
entra en contacto con los animales. El proceso de la enfermedad dura de 8 a 15
das.
Sntomas: Fiebre inicial alta (40-41 C), inquietud, salivacin profusa, 2-3 das
despus cojera pronunciada por las lesiones de las patas, el animal no puede
comer por las lastimaduras de la boca, anorexia.
Lesiones: Inflamacin de las mucosas, formacin de ampollas que al reventarse
dejan el tejido vivo. Estas ampollas pueden encontrarse en la mucosa de la boca,
lengua, fosas nasales, espacio interdigital, escroto, glndula mamaria. La lesin
cura en una o dos semanas.
Prevencin: Vacunacin; tener cuidado con la introduccin de animales de otros
rebaos.
Tratamiento: Aplicar en las lesiones sustancias cicatrizantes como las soluciones
antispticas, administracin de forrajes tiernos, reposo y limpieza evitar influencias nocivas que predispongan infecciones secundarias.

Papilomatosis (verrugas)

Causa: Virus.
Edad: En todas las edades principalmente en los jvenes.

Sntomas: En la piel del cuello, boca, cabeza, ubre escpula y alrededor de los
ojos hay presencia de tejido tumural de naturaleza benigna. Observamos primero
piel de tejido seca y arrugada aparecen zonas granulosas de aspecto de coliflor.
Lesiones: Aparecen arrugas en la piel.
Prevencin: Aislamiento de los animales enfermos, ordear a las cabras
enfermas despus de las sanas para evitar contaminaciones por las manos del
ordeador. Vacunar el rebao, desinfeccin locales y utensilios que estn en
contacto con los animales.
Tratamiento: Puede ser quirrgico o custico quemando las verrugas con cido
ntrico o yodo y aplicar pomadas a base de sulfas, pero el tratamiento ms conveniente es la aplicacin de autovacunas.

Fotosensibilizacin

Causa: Presencia de substancias llamadas fluorescentes o fotodinmicas en la

sangre provenientes de los forrajes y de otros vegetales.
Edad: Animales de cualquier edad son susceptibles.
Va de entrada: Los pigmentos procedentes de la clorofila y otros compuestos
presentes en la sangre, se depositan en la piel y reaccionan con los rayos
solares.
Sntomas: Prrito, hipersensibilidad de las zonas afectadas, anorexia, excitacin,
movimientos convulsivos.
Prevencin: Cambiar el forraje que se d al ganado, ya que en el reside el agente
causal. Construir sombros donde se proteja el rebao en das muy soleados.

Tratamiento: Las lesiones de la piel se tratan como cualquier dermatosis por

quemadura, es decir tratar con soluciones desinfectantes, cicatrizantes para evitar
infecciones secundarias.
ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
Pasteurelosis (Septicemia hemorrgica o Fiebre de embarque o Neumona de
establo)
Causa: Virus.
Edad: Todas las edades, aunque animales jvenes son ms susceptibles, pero es
superior la prevalencia en animales sujetos a tensiones nerviosas.
Transmisin: La pasteurella es germen habitual del aparato respiratorio, por lo
que se hace patgeno cuando baja la resistencia del animal. El agua y alimentos
son medios indirectos de contagio.
Va de entrada: Va digestiva en general, factores nutricionales y de stress tales
como movimientos de transporte prolongado, hacinamiento, maltrato.
Sntomas: Anorexia, depresin, mucosas congestionadas, pulso y respiracin
acelerada, estado febril (40-41 C), temblores, tos, algunos presentan diarrea
hemorrgica, inflamaciones articulares y tendinosas. En cabras preadas hay
abortos a causa de la fiebre.
Prevencin:
- Vacunacin peridica de todos los animales;
- Proteger corrales contra fro y humedad;
- Aislamiento de animales enfermos;
- Evitar fatiga excesiva de los animales sobre todo jvenes;
- Desinfeccin de corrales y equipos.

Tratamiento: Tetraciclinas, streptomicina, ampicilina. En caso de muchos

animales enfermos dar antibiticos en alimento como tetraciclinas durante 7-10
das.
Gusano de los pulmones (verminosis pulmonar)
Causa: Gusano del pulmn.
Transmisin: Las larvas infectantes se encuentran en forraje y aguas
contaminadas.
Sntomas: Inicialmente diarrea, tos, estornudos, dificultad para respirar, los
animales estiran el cuello y levantan la cabeza para captar ms aire.
Lesiones: Abundante exudado en cavidades nasales, faringe, trquea, bronquios,
bronquiolos.
Prevencin: Poner cabras gestantes en potreros no infestados por animales
enfermos. Evitar que cabras pasten en sitios hmedos y fangosos y beban aguas
estancadas y sucias, rotacin de potreros, desinfeccin de locales.
Tratamiento: Levamisol o Ripercol y suministrar complejos vitamnicos.

ENFERMEDADES DEL TRACTO DIGESTIVO

Enterotoxemia
Causa: Bacteria la cual se d normalmente en el intestino de las cabras sin que
cause dao alguno.
Edad: Todas las edades. Ocurre generalmente en animales jvenes que han estado
creciendo rpido en esplndidas condiciones antes o despus del destete y se
presenta generalmente cuando hay descenso sbito de la temperatura.

Patogenia: Presencia de factores predisponentes como el cambio brusco de

alimentacin a base de forrajes, a una de ms alto contenido en almidones lo que
ocasiona un retraso en el trnsito de los alimentos dando lugar a la multiplicacin
de microorganismos y la elaboracin de toxinas.
Transmisin: No es una enfermedad contagiosa ya que el agente causal est
presente en el intestino.
Sntomas: Por lo repentina de la enfermedad a menudo no se
notan los sntomas, pero si casualmente uno se encuentra cerca del animal que ha
empezado con la enfermedad se puede notar los siguientes sntomas:
- los animales dan vueltas sobre si mismos;
- se caen repentinamente con calambres;
- temblor muscular;
- ojos extraviados;
- respiracin dificultosa;
- diarrea;
- meteorismo;
- parlisis y muerte.
Prevencin: Evitar excesos en la alimentacin, mantener los rebaos poco
tiempo en los mismos potreros, introducir en forma gradual cualquier tipo de
alimento.
Diarreas
Causa: Producida por agentes enteropatgenos tales como virus, bacterias,
parsitos, sustancias qumicas y causas fisiolgicas, falta de higiene en los locales,

los utensilios donde se les d el alimento, por plantas txicas, alimentos

descompuestos.
Edad: Animales jvenes, sobre todo lactantes y destetados, aunque se presenta en
cualquier edad.
Sntomas: Diarrea de consistencia variable, que ve desde acuosa hasta
mucosanguinolenta, de color tambin variable, de blancuzco a verde-amarillento,
depresin, falta de apetito, abdomen sumido y pelo erizado, ojos hundidos, respiracin acelerada, clicos, deshidratacin, decaimiento, postracin, debilidad,
prdida de peso y muerte.
Tratamiento:
- Aislar los animales enfermos en lugar seco, clido y limpio.
- Usar antidiarricos, antibiticos especficos.
- Restriccin de alimentos durante 2 das.
Salmonellosis
Causa: La bacteria Salmonella. La permanencia en locales hmedos y fros,
transportes fatigosos y la parasitosis facilitan la enfermedad.
Edad: Todas las edades aunque es ms severa en animales jvenes y en animales
debilitados.
Transmisin: Por el suelo, heces, secreciones de animales enfermos, el agua de
bebida estancada.
Va de infeccin: Digestiva.
Sntomas: Estado febril, diarrea muy intensa y mal oliente, a veces con cogulos
de sangre, de consistencia lquida, color caf-verdoso, deshidratacin, inapetencia.

Prevencin: Buena higiene en la alimentacin, control de moscas y roedores,

dar alimentacin balanceada, desinfeccin de locales.
Tratamiento: Suministrar antibiticos especficos (sobre todo clorafenicol),
seguido de vitaminas.
Coccidiosis
Causa: Pequeos parsitos que se encuentran en la superficie del intestino.
Transmisin: No es contagiosa ya que el agente causal est presente en el
intestino.
Sntomas: Diarrea ftida, hemorrgica, mucosa, anemia, inapetencia, debilidad,
pelo sin brillo, meteorismo. Estos sntomas se dan en el mayor de los casos con
cabritos de 4 a 8 meses de edad.
Prevencin:
- Examen regular de muestras fecales.
- No reunir muchos cabritos en un solo corral.
- No contaminar el agua y los alimentos con estircol.
- Aseo y desinfeccin de los corrales.
- No pastorear animales en espacios limitados, especialmente no juntar los cabritos con los adultos.
Tratamiento: Suministrar coccidiostatos y sulfametazina.

GASTROENTERITIS POR NEMATODOS

CAUSAS: Diferentes especies de nematodos

EDAD: Animales jvenes y adultos.

SINTOMAS:Edema intermandibular, anemia, perdida de peso, baja
Produccin, debilidad fisica, diarrea.
CONTROL Y TRATAMIENTO: Tener en cuenta las condiciones ambientales (
(Humedad, precipitacin y temperatura). Hacer rotacin de potreros y el
Pastoreo alternado. Desparasitar hembras gestantes tres o cuatro semanas
Antes del parto y las cras mensualmente en los dos o tres primeros meses
De vida. A las vermfugas pasar los animales a un potrero nuevo.
Emplear vermfugos como levamisol,tiabendazole,oxfendazole, y febendazole
Mariposa del hgado (Fasciola heptica).
Causa: Producida por la Fasciola heptica.
Localizacin: Canales biliares del hgado.
Transmisin: El caracol de los charcos.
Va de entrada: Oral.
Sntomas: Los primeros sntomas se notan a los 20 30 das de infestado el
animal, comenzando con clico y luego anemia. En forma aguda el animal puede
morir sbitamente y hay eliminacin de espuma sanguinolenta por fosas nasales.
Prevencin: Rotacin de potreros para romper el ciclo biolgico, drenar los
potreros, bebederos aseados, eliminar aguas estancadas.
Tratamiento: Tetracloruro de carbono (0.3 - 0.4 gr/kg de peso vivo y repetir a los
12 das).Aplicar reconstituyentes.

 Teniasis
Causa: Dos tipos de tenia.
Transmisin: Acaros de vida libre.
Localizacin: Intestino delgado.
Sntomas: Causa poca molestia dependiendo de la cantidad y tamao. Los
trastornos digestivos ms frecuentes son: meteorismo, clicos y diarrea,
enflaquecimiento y anemia progresiva.
Prevencin:
- Desparasitar peridicamente.
- Rotacin de potreros.
- Desparasitar animales nuevos que se introduzcan al rebao.
Tratamiento: vermfugas las cras cada 4-6 semanas, reproductores y hembras
cada 4 meses. Para evitar resistencia rotar los vermifugos cada ao.
Meteorismo o Timpanismo
Causa: Ingestin de forrajes verdes y suculentos que al fermentar la panza,
producen gases en abundancia:
- por obstrucciones mecnicas, tumores;
- por ingestin de plantas txicas;
- por plantas fertilizadas con nitratos;
- por praderas de leguminosas hmedas por la lluvia.

Sntomas: El animal rechaza los alimentos y el agua, se asla del rebao,

inquietud, respiracin acelerada, el animal voltea a verse el vientre, golpea el
suelo con los miembros posteriores, aumento del volumen de la panza, el animal
no puede eructar.
Prevencin: Evitar que las cabras ingieran pasto mojado por la lluvia, evitar el
suministro de pasto verde cortado que se haya calentado por tenerlo amontonado
por mucho tiempo.
Tratamiento: Inyeccin en la panza o administracin por boca de productos que
faciliten la expulsin de los gases acumulados.
ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS
Brucelosis
Causa: Bacteria.
Edad: Las hembras en madurez sexual especialmente las que estn preadas y
hacia la segunda mitad de la gestacin. Los animales jvenes cuando se infectan
no sufren trastornos y eliminan el agente patgeno pocas semanas despus.
Sntomas: Aborto en el ltimo tercio de la gestacin, baja produccin lctea.
Algunas cabras presentan inflamacin de las articulaciones.
Prevencin:
- Vacunacin a hembras de 3 a 6 meses de edad.
- Quemar y enterrar fetos y envolturas de hembras que abortaron.
- Desinfeccin completa de locales
- Separar animales sanos de los enfermos.
Tratamiento: Administrar grandes cantidades de antibiticos de amplio espectro.
Sulfas.

 Leptospirosis
Causa: Bacteria.
Edad: Todas las edades, aunque los animales jvenes son ms susceptibles.
Transmisin: Orina, semen, fetos abortados y secreciones uterinas, agua,
alimento.
Va de infeccin: Digestiva, a travs de la piel y mucosas, tambin puede
entrar por va respiratoria.
Sntomas: Anorexia, aumento de frecuencia respiratoria, fiebre, ictericia, la
ubre presenta consistencia flcida, abortos que ocurren dentro del ltimo tercio
de la gestacin. Si se llega a trmino los cabritos nacen muertos o dbiles.
Prevencin: Vacunacin peridica de todos los animales cada 6 meses, ya que
existen portadores sanos que eliminan los grmenes durante meses. Examen
peridico de laboratorio (sangre), desinfeccin de establos y del agua.
Tratamiento:
- Estreptomicina.
- Tetraciclina.
- Penicilina.
- Terramicina.
Metritis
Causa: Bacterias.
Sntomas: Supuracin del tero despus del parto o de un aborto, movimiento
difcil del tren posterior, cola y vulva manchadas con pus, mucha sed por tener
temperatura elevada.

Prevencin: Buen manejo antes del parto, higiene en el manejo de la alimentacin.

Tratamiento:
- Aseo diario de la cola y vulva.
- Administrar antibiticos y antispticos (bolos) por va vaginal.
Mastitis
Causa: Bacterias; otros microorganismos tambin son los causantes, pero solo
cuando el tejido de la ubre esta debilitado por golpes, heridas.
Hay dos formas de mastitis:
- Forma clnica (visible):
Inflamacin, tejido rojo caliente y doloroso, cuando la ubre se tacta se nota dureza,
la leche cambia de color, la produccin de leche es baja, en casos repentinos el
apetito disminuye y sube la temperatura del cuerpo.
- Forma subclnica (no visible):
Al tocar la ubre parece normal, lo mismo que la leche, la produccin de leche
disminuye.
Tratamiento:
- Tipo agudo: Inyeccin intramuscular durante tres das con antibitico.
- Tipo crnico: Tratamiento local con mamitolina, ordear muchas veces,
aplicacin intramamaria con antibitico.
Prolapso vaginal
Causa: Se presenta poco despus del parto difcil, cuando la cabra se ha
esforzado por expulsar el cabrito. Cuando se presenta antes del parto se debe a
una excesiva alimentacin de la madre lo que d mayor volumen a sus rganos

digestivos, desplazando stos al tero. La insuficiencia de reservas vitamnicas

y minerales tambin son causantes.
Sntomas: La mucosa vaginal sale hacia el exterior de la vulva, la cabra se
encuentra inquieta, pierde apetito, pudindose observar tambin abombamiento
abdominal.
Prevencin: Si es por exceso de alimentos, reducir el consumo de los mismos
y de agua; suprimir el forraje y la mitad del concentrado. Buena alimentacin
incluidas las vitaminas A, D y E, adecuado ejercicio.
Tratamiento: Lavar cuidadosamente la vagina con una solucin (0.5 - 1 %) de
permanganato; elevar el tercio trasero del animal, lo que hace descender hacia
adelante los rganos abdominales y finalmente reintroducir la vagina a su
lugar, comenzando por las partes ms prximas a la vulva. Luego colocar dos
puntos de sutura en los labios de la vulva que se retirarn 2-3 das despus.
Solucin de gluconato de calcio por va endovenosa (40-100 cc).

ENFERMEDADES DE LOCOMOCION
Necrobacilosis del pi o Gabarro
Causa: Bacteria anaerobia, habitante normal del tracto digestivo de algunas
especies.
Edad: Todas las edades.
Transmisin: Por contaminacin de heridas en las pezuas con tierra y lodo. El
excesivo crecimiento de la pezua puede ser causa de esas heridas.
Sntomas: Fiebre, claudicacin, focos purulentos, ftidos, artritis, los animales
rehsan moverse y apoyar el o los miembros afectados disminuyendo la produccin de leche de la cabra.

Prevencin: En los corrales tener pisos con buen drenaje, examen cuidadoso de
las pezuas de todos los animales con atencin inmediata de toda herida por
pequea que sea, recortar las pezuas que crezcan excesivamente, eliminar
piedras, astillas de madera y otros desperdicios de los establos. Construir baos
para las pezuas, poniendo 6 kg de sulfato de cobre en 100 lts de agua. Las
Pezuas blandas remojarlas con sulfato de cobre o formol. Realizar
Desinfeccin peridica de pisos y corrales, sacar el estircol hmedo diariamente.
Tratamiento: Los animales enfermos alojarlos en corrales secos limpios y con
buen drenaje. Utilizar tetraciclinas y desinfectantes de uso local. En casos severos
se debe hacer la amputacin.
Artritis (en cabritos)
Causa: Bacterias.
Edad: Los animales jvenes: recin nacidos y lactantes.
Transmisin: Indirecta, por contacto del cordn umbilical recin cortado con
cama o pisos sucios contaminados con bacterias, tambin puede provenir de la
vagina de la madre, en el momento del parto. Por va digestiva: al mamar de
ubres sucias, contaminadas; por lamer la paja de la cama o las paredes de los
corrales.
Sntomas: Se presentan en general a la semana de edad, fiebre alta, diarrea, los
lactantes dejan de mamar, depresin, pelo erizado, los animales no apoyan una o
ms extremidades, artritis en cadera, hombros, tarsos y carpos.
Prevencin: Desinfeccin del ombligo del recin nacido sumergiendo el cordn en
tintura de yodo al 2%. Manejo asptico del parto, limpiar la cama con frecuencia y
hacer parir la hembra en lugares higinicos.
Tratamiento:

- Dihidroestreptomicina, 10 cc/ Kg. de peso por va intramuscular.

- Biodelta, 1-1.5 cc por cada 50 Kg. por va intramuscular cada 24 horas durante 1
a 3 das.
Rabia
Causa: Virus.
Edad: Todas las edades.
Transmisin: Por mordedura de animales con rabia como perros, ratas y
murcilagos.
Sntomas: Inapetencia, prdida de peso, incoordinacin muscular, agitacin,
agresividad, salivacin abundante.
Prevencin: Vacunacin peridica de animales.
Tratamiento: No hay tratamiento eficaz.
Pseudo tuberculosis (Linfadenitis)
Causa: Bacteria.
Edad: Todas las edades, siendo ms susceptible los adultos.
Transmisin: Suelos y objetos contaminados.
Va de infeccin: Raspaduras de la piel, lesiones de castracin, tatuaje, el cordn
umbilical.
Sntomas: Agrandamiento de los ganglios linfticos con formacin de abscesos,
neumona crnica.
Prevencin: Aplicar bacterina 6 cc por va subcutnea en la tabla del cuello.

Tratamiento: Extirpacin del absceso, sin romperlo con desinfeccin local con
tintura de yodo. El absceso no se punzar hasta que est casi listo para abrirse, es
decir que haya madurado completamente. Lo ms indicado es embutir bien el
hueco de la herida con cal viva maana y tarde y por 2 3 das que dura el
drenado.
Ttanos
Causa: Bacteria anaerobia.
Edad: Todas las edades, especialmente animales jvenes.
Transmisin: Por heridas, como raspaduras, laceraciones, castraciones, en recin
nacidos por el cordn umbilical.
Va de entrada: Cualquier herida producida al contaminarse con tierra,
especialmente las heridas muy penetrantes.
Prevencin: Suero antitetnico a animales que se sometern a intervenciones
quirrgicas y los que han sufrido lesiones. Dosis 10 cc. La inmunidad es pasajera
ya que persiste de 10 a 14 das solamente.
Control: Desinfeccin rigurosa de todo instrumento quirrgico. Limpieza y
desinfeccin de toda herida.

Carbn sintomtico o Pierna negra

Causa: Bacteria que se encuentra en campos y praderas.
Edad: Los animales jvenes son ms afectados (4 a 18 meses).
Transmisin: El germen se encuentra en los suelos, contaminando los pastos,
aguas. No se transmite de un animal a otro, ni por medio de objetos.

Va de entrada: Toda clase de heridas abiertas. Tambin existe la va digestiva

por ingestin de forrajes o agua contaminados.
Sntomas: Fiebre elevada de 40-41 C. La inflamacin es de lo ms caracterstico:
aparece en espalda, brazuelo, cadera, pecho, dorso o ijar. Al principio es dolorosa
y caliente despus crepita al tacto, luego se forma un disco negruzco, reseco, hay
anorexia, postracin temblores musculares, mucosas congestionadas, pulso rpido,
la muerte sucede en 24-36 horas.
Prevencin: Buen manejo del suelo (drenaje) y de los pastizales. Vacunacin,
desinfeccin de los locales con cal.
Control: Los animales muertos se deben incinerar o enterrar profundamente,
cubriendo el animal con una capa de cal viva, si se presenta en animales
estabulados, aislar los enfermos, desinfectar todos los equipos.
Tratamiento: Aplicar penicilinas, terramicinas.
Carbn bacteridiano (ntrax; Carbunco)
Causa: Bacteria.
Edad: Todas las edades, principalmente los adultos, siendo ms comn en
animales en pastoreo.
Transmisin: Por ingestin de forraje y otros alimentos contaminados, por
beber aguas contaminadas. La diseminacin la realizan las aves, ratas, moscas y
otros insectos.
Va de entrada: Digestiva.
Sntomas: Trastornos respiratorios, temblores, fiebre alta 41 a 42 C,
convulsiones, la produccin disminuye, cesa la rumia y puede haber abortos, espuma sola o con sangre por boca, ollares, vulva y ano. Los animales muertos entran
rpidamente en descomposicin notndose meteorismo.

ARTRITIS ENCEFALITIS CAPRINA

CAUSA: Virus.
EDAD: Enfermedad llegada con las ultimas importaciones. En pequeos ataca
el cerebro y el animal camina con tambaleo, golpendose con lo que encuentra,
hay inflamacin articular y muere rpidamente; en adultos ataca principalmente
las articulaciones y en poco tiempo el animal no puede caminar; en cabras
paridas a veces ataca la ubre hacindola muy dura ubre de palo y totalmente
sin funcin.
Transmisin: principalmente a travs de la leche y el calostro.

CURTIDO DE PIELES

El proceso de curticin del cuero de cabra, consta de tres etapas definidas, en tres
reas de trabajo sectorizadas: Rivera - Curtido y Acabado y se realizan de la siguiente
manera:

- RIVERA
Resume las operaciones anteriores al curtido propiamente dicho efectundose las
siguientes operaciones.

a) Remojo y lavado para eliminar sal, tierra, sangre, estircol, etc., que estuvieren adheridos
al cuero.
b) Embadurnado qumico con Sulfuro de Sodio y cal, aplicado a efectos de obtener el
aflojamiento y posterior eliminacin de los pelos.
c) Descanso, para permitir la penetracin de los productos aplicados, con una duracin
variable que depende de la temperatura ambiente.

d)

Pelado,

que

puede

hacerse

manualmente

con

mquina

especial.

e) Apelambrado en aspas.

Cuando los cueros salen de este proceso llevan restos de pelos en los bordes y/o
lomos; por lo que se colocan en piletas con aspas giratorias con soluciones diluidas en
sulfuro de sodio y cal, para eliminar totalmente restos de pelos, bulbos y races. Estas
piletas quedan alternativamente en movimiento durante 48 horas, segn lo aconseje el
avance del proceso.
- DESCARNADO
La piel est constituida por las siguientes capas: epidermis, dermis y endodermis.
La primera es eliminada en la depilacin y apelambrado y la tercera est constituida por
fibras horizontales atravesadas por vasos sanguneos.
Generalmente quedan en esta parte de la piel, trozos de carne (msculos) o tejido
adiposo (grasa). Con la operacin de descarnado se eliminan estos componentes, para hacer
frente a los procesos posteriores y para evitar el desarrollo de bacterias en el cuero.
El descarnado se efecta haciendo pasar la piel por una mquina que contiene un cilindro
de transporte y agarre entre un cilindro neumtico de garra y otro de cuchillas helicoidales
afiladas por el movimiento de estos dos cilindros. La piel circula en sentido contrario al
cilindro de cuchillas, el cual est ajustado de forma tal que presiona la piel para cortar slo
el tejido conjuntivo subcutneo.
- DESENCALADO Y PURGA ENZIMATICA

La cal se encuentra con la piel en estado de tripa, en tres formas:

Combinada con la piel,

Disuelta en los lquidos que ocupan los espacios interfibrilares

Depositada bajo la forma de lodo sobre las fibras o como jabones clcicos formados
por saponificacin de las grasas del apelambrado.

Una parte de la cal es eliminada por medio de un lavado y luego, para que contine el
proceso, se lo hace mediante el empleo de cido (clorhdrico o lctico), o mediante sales
amoniacales, (sulfato de amonio o cloruro de amonio), de sales cidas (bisulfito de sodio).
Los agentes qumicos de desencalado deben proporcionar sales clcicas solubles,
fcilmente eliminables con agua y que no tengan efectos de hinchamiento
o hidrotrpico (aflojamiento de la estructura fibrosa) sobre el colgeno. El objeto de este
proceso es:
o

Eliminar la cal adherida o absorbida por la piel en sus partes exteriores.

Eliminar la cal de los espacios interfibriales.

Eliminar en algunos casos la cal combinada con el colgeno.

Deshinchar la piel dndole morbidz.

Ajustar en 8 el pH de la piel para la realizacin del proceso de purga.

Como el desencalado no basta para obtener la pastosidad o toque que debe tener
el cuero y como preparacin para la curticin, las pieles desencaladas, deben experimentar
otro

proceso

que

es

un

ataque

enzimtico

que

se

llama purga.

Mediante la accin de las enzimas proteolticas, las pieles sufren modificaciones

extraordinarias que detallamos:

Torna la piel flcida, perdiendo su resistencia, pudindose observar que al presionar

con el pulgar persiste por ms tiempo la marca de ste.

Abre la estructura fibrosa, notndose por la facilidad con que pasa el aire por los
poros de la piel.

La flor se modifica para un toque de sedoso, grano bajo y folculo menos

prominente.

La piel queda ms blanda y mrbida.

Si pasamos de un nivel macroscpico a un nivel microscpico y an molecular, sucede

lo siguiente:

Algunas cadenas de aminocidos del colgeno son cortadas en uno o ms lugares

(peptizacin).

Degradacin de las fibras de elastina por la accin de enzimas elastolticas.

Eliminacin del repelo, que est compuesto por restos epidrmicos, races de pelos,
pelo fino, pigmentos, grasas, restos de glndulas sebceas y sudorferas.

Saponificacin de jabones clcicos y grasas no descompuestas durante el encalado,

es decir, que se libera el cido graso de su combinacin y se forman jabones de
amonio, sodio, que son fcilmente eliminables con agua.

Ello se debe a que las purgas comerciales contienen liposas que son enzimas que
saponifican las grasas.
PIQUELADO
El piquelado consiste en tratar la piel, primero, en un bao de agua con sal para
prevenir el hidratamiento de la piel, con el agregado posterior del cido mineral.
Es costumbre tambin usar el sistema de piquelado buffercado o tamponado, es decir con
un agregado previo al cido de formiato de calcio o sodio y el agregado de cido frmico
antes del cido mineral.
Estos sistemas de piquelado o buffercado se traducen en que las variaciones de pH del
sistema son mnimas, quedando una amplia reserva de cido en el bao con lo que
obtenemos:

Una rpida difusin de la sal curtiente de cromo hacia el interior de la piel y por lo
tanto se evita una curticin superficial.

Una flor ms fina y firme en el cuero final.

La razn por la cual se piquela es para efectuar un ajuste del pH. En la purga se trabaja
con un valor de 8 y para curtir se debe llegar de 2,8 a 3,5, decidindolo la prctica del
curtidor y las caractersticas del producto final a obtener.
Se busca al comienzo de la curticin que la reaccin cromo-colgena sea lenta, que
cuando la piel est precurtida, o sea con su estructura fijada, no se va a encoger ni
modificar. Se intensifica la reaccin para completarla en un tiempo razonable, mediante la
basificacin, o sea el agregado de un alcalino (bicarbonato de sodio) o soda solvay.

Mediante el piquelado se preparan las pieles para el curtido al cromo, evitando as un

curtido inicial intenso que redundara en perjuicio de la calidad del cuero final, para lo cual
la piel debe ser cida, por lo que usamos un cido previo con el agregado de cal que evita a
la vez el hinchamiento precisamente cido.
PRECURTICION Y CURTIDO
Preparamos el cuero para el curtido fijando la estructura del mismo y ajustando el pH
de modo que la curticin se opere suavemente y sin astringencia que produzca crispaciones
de la flor o la sobrecarga de la misma con materiales curtientes.
Mediante la curticin se transforma la piel en cuero.
Un cuero curtido debe cumplir las siguientes condiciones:

Resistencia hidrotrmica, es decir que segn el curtido, debe tener en agua en

ebullicin, una temperatura mayor que el colgeno crudo.

El colgeno curtido en condiciones hmedas, debe resistir el ataque de las enzimas.

Debe tener una estabilidad qumica tal, que los cueros no sufran deterioro bajo
condiciones de uso o almacenamiento.

Debe retener las propiedades fsicas de la estructura fibrosa de la piel natural.

Se llega as al concepto de curticin por la comprobacin de las propiedades del

producto resultante, tomndolos como criterios de curticin.

Es decir que la curticin consiste en la estabilizacin de la protena de la piel por

tratamiento de un agente curtiente, luego de todas las condiciones de penetracin y acceso a
los lugares de reaccin de la piel, derivadas de su tamao molecular y capacidad difusora
en medio acuoso y por reaccin qumica, irreversible, con el colgeno produce
recirculacin, o sea uniones transversales entre cadenas peptdicas vecinas y da lugar a un
aumento de la temperatura de encogimiento del colgeno, una mayor estabilidad de la

digestin proteoltica en hmedo y un secado de la misma sin que presente un carcter

crneo.
Escapa a la finalidad de esta resea tratar los fenmenos fsicos-qumicos que se
producen

durante

la

curtacin,

que

son

de

naturaleza

compleja.

La tcnica generalmente usada, es la de la curticin al cromo en un solo bao.

Una vez piqueladas las pieles se puede escurrir la mitad del bao y curtir sobre l o
desagotarlo totalmente en bao nuevo, en este caso con agregado de sal.
Es prctica generalizada usar sales curtientes de cromo en polvo (secadas en spray), las que
se agregan por la puerta del fuln y luego de dos o tres horas y media de rotacin, se
basifica con bicarbonato de sodio y luego se rota por otras tres horas ms, dndose por
finalizada la curticin al alcanzar un pH de 3,7 a 3,9 o de 3,8 a 4 y la resistencia
consiguiente al encogimiento en agua en ebullicin.
REBAJADO
La mquina con la que se realiza este trabajo, consta de un cilindro con cuchillas en V
que se desarrollan en forma de espiral hacia ambos lados del cilindro, los que son afilados
mediante una piedra esmeril que rota montada sobre un carrito que se mueve en forma
paralela a lo largo del cilindro. Se coloca el cuero ingresando al cilindro en forma tensada,
ya que trabaja junto a otro cilindro con abertura regulable para ajustar el espesor que se
necesita.
RECURTIDO - NEUTRALIZADO - TEIDO ENGRASE
Con modernos aparatos de secado y mquinas de terminacin se efectan estos trabajos,
utilizndose adems resinas diversas de terminacin para resaltar la terminacin del cuero y
poder competir en un mercado exigente.
Con el recurtido se logra:

Plenitud del aspecto de la flor del cuerdo.

Firmeza de la flor, al unirla a las capas subyacentes del cuero, evitando que se mueva
o presente arrugas evidentes al flexionar el cuero hacia adentro.

Flor suave sin asperezas ni crispaciones.

Tacto suave.

Toque lleno y pastoso.

Adecuada capacidad de absorcin de la terminacin, evitando que penetre demasiado

a fondo en el cuero.
La recurticin puede efectuarse con distintos agentes, si es con sales de cromo se

puede efectuar antes de la neutralizacin. Si se efecta con taninos sintticos o naturales se

realiza luego del neutralizado y en bao nuevo.
El neutralizado consiste en tratar el cuero con formiato de calcio y bicarbonato de
sodio durante un tiempo determinado, con el objeto de reducir la acidez del cuero, influir
sobre la carga del cuero, influencia del anin, y el cambio que se opera sobre el
complejo cromo-colgeno, y modificacin del puente isoelctrico del colgeno, lo que
influye sobre el recurtido, teido y engrase.
El teido tiene por objeto conferir al cuero una coloracin determinada en su
superficie y adems en todo su espesor o gran parte del mismo, por medio de un colorante.
Se pueden clasificar en; solubles en agua, insolubles en agua y stos, solubles en grasa, en
disolventes o en sulfuros alcalinos.
El ms importante es el soluble en agua, los que se clasifican en cidos, directos,
bsicos, complejo metlico, de desarrollo y reactivos. Los ms usados son los cidos,
directos y complejos metlicos. El teido se efecta generalmente en fuln, en forma
anloga al engrase, agotando y fijando la anilina con cido frmico. Para los teidos de
penetracin se usan otras tcnicas, como ser, un bao inicial corto a 30/40 C, amonaco
para

desplegar

los

puntos

isoelctricos

auxiliares

para

igualacin.

Para la fijacin del teido se utiliza cido frmico hasta lograr un pH 4, logrndose con esta
operacin la estabilizacin del color.
El trabajo de Engrase, consiste en la lubricacin de las fibras del cuero con licores de
engrase, en el cual un aceite insoluble en el agua, se transforma en emulsionable, sea por
modificacin qumica de la molcula, o por incorporacin de un agente emulsionable.
La estabilidad del licor de engrase debe ajustarse al tipo de cuero y a las condiciones
en que va a efectuarse el engrase, y su estabilidad debe ser tal, que la emulsin pueda
penetrar

en

el

cuero

en

un

perodo

de

tiempo

tcnicamente

aceptable.

El objeto del engrase es dar flexibilidad al cuero, resistencia a la flor, mejorar sus
propiedades mecnicas y favorecer la absorcin de la terminacin.
Esta operacin se realiza en fuln en bao de agua a una temperatura de 60 C, luego
se agrega la emulsin grasa y al final el cido frmico para agotar el bao y tambin para
modificar el pH a 4,5/4,7 para luego dar un engrase de top a base de aceite catinico, aceite
de pata y aceite para dar brillo (gamuza aterciopelada).
PUESTA AL VIENTO
Se efecta en una mquina diseada para escurrir y estirar el cuero, como paso previo
al secado.
SECADO Y HUMECTADO
Se realiza en una mquina continua con sistema toglin con chapas perforadas,
poseyendo un sistema automatizado de temperatura y humedad. La humectacin se realiza
en toneles especiales hasta conseguir que el cuero tenga un 35% de humedad.
PALIZONADO
Se colocan los cueros de a uno en una mquina rotativa con cilindros con aletas que
estiran y ablandan el cuero.

TOGLIN
Se repite la operacin de secado y humectado.
RECORTE
Se ajusta perifricamente el cuero, recortando los extremos u orillas intiles, para
dar la presentacin del cuero.
MEDICIN
Se realiza con la mquina de medir electrnica que imprime en el dorso del cuero la medida
en pies o metros cuadrados.
Finalizado este proceso, las caractersticas del cuero es de SEMITERMINADO. El
cuero se almacena y clasifica de acuerdo al destino final del producto tanto por espesor
como por color. El proceso de terminado contina con la operacin de:
RASPADO
Se hace en un tambor rotativo que sostiene una cinta esmeril intercambiable. Se
uniforma el espesor y se le da al reverso una terminacin afelpada.
PINTURA
Se utilizan, segn sean los requerimientos de terminado, pigmentos, anilinas y
emulsiones acrlicas, las que adems de dar el color, uniforma eventuales defectos de la
flor,

utilizndose

una

mquina

de

pintar

con

cabezal

de

vaivn.

La fijacin del color final se efecta con soluciones de nitrocelulosa y otros productos que
continuamente se incorporan al mercado respondiendo a las permanentes exigencias de la
moda.
PLANCHADO
Se utilizan mquinas distintas segn el tipo de terminacin. Pueden ser stas
rotativas, de mesa o de prensado, lo que otorga brillo o satina el cuero.

CLASIFICACIN
Terminada la operacin del planchado, los cueros se clasifican por tamao y calidad
pasando en esas condiciones al departamento de comercializacin.

CONCLUSION

En la carpicultura en el manejo Es conveniente observar a la hembra al momento del

parto con el fin de detectar posibles anomalas. En caso de que stas se presenten, se puede
intervenir; sin embargo, es preferible no hacerlo pues toda manipulacin innecesaria
acarrea ms problemas que beneficios.
Es oportuno conocer el sexo y nmero de cras que la cabra ha parido, al igual que
identificarlas por medio de un tatuaje. De acuerdo con los pesos de las cras al nacer y al
momento de la venta, se puede determinar el avance productivo de la explotacin. Se
recomienda que el cabrito tome calostro, que es la primera leche que produce la cabra
despus de parida, ya que tiene las propiedades alimenticias especficas que el cabrito
necesita para sobrevivir y alcanzar un buen peso.
No obstante, que debemos conocer los diferentes sistema de explotacin de la cabra
para saber llevar un manejo adecuado del sistema explotado del animal.