Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknik Nuklir ‘Tema : Peran Sains dan Teknologi dalam P3TKN~ BATAN Bandung . 1415 Juni 2005 Meniinjang Pemanfaatan Teknik Nuklie ANALISIS LOGAM BERAT DALAM SAMPEL SAYURAN DENGAN METODE ANALISIS AKTIVAS! NEUTRON Th. Rina M., Sri Wardani Pusat Pengembangan Teknologi Reaktor Riset - BATAN ABSTRAK ANALISIS LOGAM BERAT DALAM SAMPEL SAYURAN DENGAN METODE ANALISIS. AKTIVASI NEUTRON. Teich dilakukan analisis sampel sayuran dan tanah yang diambil dari bantaran kali Sunter dan Cisadane dengan metode analisis aktivasi neutron (AAN), Dalam penelitian ini ditentukan tingkat percemaran logam berat dibandingkan dengan nilai Baku mutw yang berlaku Sampel diiradiasi pada sistem rabbi RSG-GAS don pencacahan dilakukan dengan spektrometrisinar gamma, Hasil penelitian merunjukkan balnwa unsur-unsur logam yang terkandung dalam sampel Iingkungan meliputi unsur logam beracun Cr, Al dan Sb; moderat ia, Mn, Se, V, Co dan Rbi kurang beracun Fe, K dan 2n; dan tidak beracn Na. Konsentrasi logam berat di dalam sampel sayuran mash berada di bawah nilai batas yang diinkan ‘Kara kunet : logam beray, beracun, metode AAN ABSTACT ANALYSIS OF HEAVY METAL ELEMENTS IN THE VEGETABLE LEAVES USING NEUTRON ACTIVATION ANALYSIS METHOD. The vegetable leaves come jrom along side of Sumer and Cisadane river were analyzed using neuron activation analysis method. In this research the heavy metal’s pollution level was determined and compared to environmental standard. The samples were irradiated in the RSG-GAS's rabbit system and then meacured by gamma ray spectrometer, The result ofthis research showed that environmental samples contained toxical metal elements: Cr, As, Al and Sb; moderat: Ba, Mn, Sc, V, Co and Rb; less taxical Fe, K, and Zn; and non texical Na. The concentration of heavy metals in vegetable samples was less then recommended value. Key words : heavy metals, toxic, NAA method PENDAHULUAN Peningkatan jumlah industri yang pesit lahan pertanian di daerah Jabotabek, maka di di wilayah DKI "Jakarta dan Sekitamya, sekitar bantaran kali Sumter dan Cisadane disamping telah _memberi dampak positip igunakan sebagai lahan pertanian kota dan terhadappeningkatan—_perekonomian pemokiman, Dari penelisian yang pernah penduduknya, juga telah menimbulkan dilakukan diketahui bahva sedimen sungai bberbagai persoalan terhadap lingkungan, seperti Cisadane mengandung, 0,260 -0,840 ppm He, limbah yang dihasilkan dari industri tersebut ddan sedimen sungei Sunter mengandung 0,140- Selain dari limbah industri, polutan yang 0,720 ppm Hg. Dengan kendisi demikian pada berasal dari sarana transportasi dan sampah daerah tersebut telah ditsmami sayur-sayuran buangan rumah tangga/sampeh domestik juga yang akhimya —dikonsumsi_masyarakat, mencemari lingkungan. Usaha pertanian Ssehingg2 perlu dilakukar. penelitian terhadap dengan menggunaken pestisida, perluasan kualitas hasil pertanian dan daerah tersebit. daerahpemukiman dan anggapan bahwa Sayuran_ yang telah tercemar logam persiran merupakan tempat yang paling mudah brat apabila dikonsumsi akan memberikan untuk membueng, limbahisampah dampak negatif terhadap Kesehatan manusia mengakibatsan badan sungai_menanggung LLogam berat yang terbuang ke lingkungan beban berat pencemaran. Karena keterbatasan sukar mengalami proses p :lapukan baik secara = 189+Prosiding Seminar Nasional Sains dan Tekstk Nuklic PSTKN~BATAN Bandung , 16 ~ [5 Juni 2005 fisika, kimia maupun biologi, Keberadaannya dalam jumlah renik dapat diakumulasi secara biologis oleh jaringan tanaman, hewan maupun manusie, kemudian —melalui_—_proses. biotransformasiterjadi_perpindahan dan eningkatan kadar logam berat pada tingkat emangsaan (trophic fevel) ya g lebih tinggi Konsentrasi logam berat dalam sampel Jingkungan biasanya sangat rendah, tetapi arena sifatnva yang dapat terakumulasi pada organ tubuh —manusiasehingga dapat mengganggu keschatan, maka keberadaannya hrarus diperhitungkan. Untuk mengetahui bahan ‘makanan (sayuran) yang dikonsumsi aman atau tidak, maka periu diketahui kualitas bahan tersebut. Bahan pencemar yang terkandung pada sayuran dapat berasal dari bahan pencemar yang terkandung dalam tanah, udara dan air pada lokasi dimana tanaman tersebut ditanam, Dalam penelitiay ini akan dilekukan analisis kandungan logam berat dalam berbagai jenis sayuran yang ditanam di bantaran sungai Cisadane dan’ Sumter dengen metode analisis aktivasi neutron (AN). Dengan diketahuinya kandungan logam beret paca sampel-sar-pel tersebut, diharapkan dapat diketahui_kualitas sayuran yang ditanam di daerah bantaran sungai dan tingkatpencemarannya bila dibandingkan dengen nilai baku mutw yang dltetapkan, TEORI Pencemaran Lingkungan Pencemaran adalah perubahan _sifat fisik, kimia dan biologi yang tidak diinginkan pada udara, tanah, dan ai. Perubahan tersebut dapat_merimbulkan bahaya bagi kehidupan manusia atau: makhluk hidup lain akibat adanya Limbat dari proses industri dan kebiasaan hidup manusia [1]. Seoangkan menurut Undang- Undang No. 23 tentang pengetolaan lingkungan hidup, pencemaran lingkungan hidup adalah ‘masuknya atau dinvasukkannya makhluk hidup, zat, enengi dan atau Komponen tain ke dalam lingkungan hidup oleh kegiatan manusia, sehingga kualitasnya turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan lingkungan hidup tidak dapat erfungsi sesuai dengan eruntukannya. Pencemaran ini dapat menimbulkan bahaya bagi kehidupan tanaman, -190- ‘Tema : Peran Sains dan Teknologi datam Menunjang Pemanfuatan Teknik Nuklir hewan, manusia dan menyebabkan kerusakan pada ekosistem, Logam Berat di Lingkungan Logem berat adalaly unsur-unsur kimia dengan bobot jenis lebih besar 5 gram/em*, terletak di sudut kanan bawah daftar berkala, rmempunyai afnitas yang tinggi terhadap unsur sulfida (S), dan biasanya meriki nomor atont antara 22 sampai 92 —Sebagien besar logam berat merupakan zat pencemar yang berbahaya, Logam-logam ini bereaksi dengan unsur belerang dalam enzim, schingga enzitn tersebut menjadi tidak mobil Toksisitas logam berat dapat dibedakan ke dalam 3 kelompok, yaitu : bersifat toksik tinge yang terdir aras unsur-unsur Hg, Cd, Po, Cu, dan Zn; bessifat toksik menengah yang terdiri atas unsur-unsur Cr, Nidan Co; dan bersfat toksik sangat rendah yang terdiri atas unsur Ma dan Fe [2]. ‘Adanya logam berat di_tingkungan. menimbulkan bahaya terhadap kehidupan organisme secara langsung dan menimbulkan efek secara tidak langsung terhadap kesehatan manusia, Logam berat dapat terakumulasi di lingkungan dan keberadaannya secara_alami sulit terurai, Apabila terakumulasi pada tanaman, logam berat dapat membahayakan Kesehatan manusia yang mengkonsumsi ‘anamansayuran tersebut. Bahan pencerar ini juga dapat’ terakumulasi di sedimen termasuk bantaran sungai, sehingga apabila daerah ini imanfaatkan untuk lahan pectanian maka logam tersebut dapat mencemari_hasil pertanian Logam berasal dari kerak bumi yang berupa bahan-bahanmurni, organik dan anorganik, Secara alami siklus perputaran logam adalah dari Kerak bumikemudian ke lapisan nah, ke makhluk hidup (tanaman, hewan, dan manusia, ke dalam air, mengendap ddan akhimya Kembali ke Kerak bum Kandungan alamiah logam — berubeh-ubah tergantung pada kadar pencemaran oleh ulzh manusia atau oleh perubahan alam, seperti eros Terdapat 15 jenis industri di wilayah Jabotabek yang kemungkinan mengeluarkan limbah yang mengandung logam berat seperti ditunjukan dalam Tabel 1Prosiding Seminar Nasional Seins dan Tekrik Nuklir ‘Tema : Peran Sains dan Teknologi dalam PITKN = BATAN Bandung , 14 ~15 Juni 2005 Menunjang Pemancalan Tek. Nuklie Tabel 1. Jenis industri dan kemungkinan kandungan logam berat di dalam limbahnya ai Wilayab Jabotabek [3]. [We Tenis Inde Tenis Toga beat 1 Tekstil dan zat warna Pb, Cr, Cd, Ni 2. | Ca He, Pb, Zn, NiCr 3._| Percetakan dan tntacetak ca.Pb 4. | Minyak pelumas CrPb, Zn 5. | Logam dan kawat Cu, Pb, Zn, Ca 6 | Bletroplating Cur Cr Nin 7. | Gelas, keramik, ubin dan teraso Cr, Pb 8 Farmasi dan keramik ‘Hg, Cr, Zn 9, | Radio, TV dan Peralatan listrik He, Cu, Cr, Zn, Pb, Ni 10. | Pembuatan es kering (dry ice) Pb 11. | Baterai kering dan aki Hg, Cd, Pb. Zn, Ni, Cr, Cd 12, | Perakitan dan Komponen kendaraan bermotor Cu, Cr Ni, Zn 13. | Plastik PVC Pb, Zn, Ni, Cr 14. | Penyamakan kulit Cr Zn, Po 15. | Ban dan Komponen karet Cr. As Perjalanan logam berat dari sumber pencemar hingga sampai ke tubuh manusia dapat dilihat pada Gambar | SUMBER LOGAM Te +] it raw sin once a seer | we Ranta: pakan di dart |———>} Manusie_ |“) Ranta: pak Gambar |. Sistem biokimia logam dalam lingkungan dan hubungannya dengan kehidupan manusia [4] Logam Berat Dalam Tanaman Untuk kelangsungan —hidup dan produktivitasnya, tanaman membutuhkan fara mineral dan air yang diperoleh dari ranah tempat hidupnya, “Bila tanaman hidup pada tanah yang kandungan logam beratnya tinggi, kemungkinan besar kadar logam berat pada tanaman itu juga tinggi, Karena tanaman mempunyai Kemammpuan | menyerap logara berat. Penyerapan logam berat oleh tanaman dipengaruki oleh kadaraya dalam lingkungan tanaman, jenis tanar-an, pH tanh, curah hujan dan sebagainya. Kemampuan mengakumulasi logam berat juga berbeda untuk setiap jenis -191- ‘anaman, Logam berat yang terkandung dalam tanaman_biasanya golongan logan esensial seperti Fe, Cu, Zn dan wi, Jenis logam int dalam jumlah kecil dibutuhkan ole manusia, Unsur logam dapat sampai pada tanaman melalui stomata (dengan pertukaran gas), dan melalui air yang diambil ke dalam sistem akar, Logam dan Kesehatan Manusia Pada tubuh manusia logam dan mineral mengalami proses biokimiawi dalam membantu proses fisiologis atau _ dapat menyebabkan toksisitas, Unsur esensial ini