Kompetensi dasar

Indikator

: Mendeskripsikan bahan kimia alami dan bahan kimia buatan dalam bahan
makanan
: Mendeskripsikan bahan Penyedap Rasa dan aroma yang digunakan pada
makanan dan minuman

Pertanyaan
1. Pada komposisi mie instan yang tedapat pada kemasannya (lihat gambar), daftarlah zat aditif
apa saja yang digunakan?
...........................................................
...........................................................
...........................................................
...........................................................
.............
2. Dari zat aditif tersebut, manakah yang termasuk bahan penyedap rasa?

...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
3. Apakah penyedap rasa yang digunakan termasuk penyedap rasa yang diijinkan penggunaanya
di Indonesia sesuai Permenkes RI No.033 Tahun 2012?
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
4. Apa saja bahaya yang mungkin akan ditimbulkan akibat banyak mengkonsumsi bahan makanan
yang mengandung penyedap rasa?
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................

5. Mengapa tidak boleh mencampur bumbu mie instan saat mie sedang dimasak?
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................
6. Mengapa sangat disarankan untuk tidak mengkonsumsi mie instan yang masih mentah?
...................................................................................
...................................................................................
...................................................................................