CAL SEGUDET HOTEL - RESTAURANT

- Primer Pica Pica de Pags

Caldo descudella amb pilotilles o crema de carbassa amb pipes torrades
Pa de coca amb tomquet i embotits de pags (bull blanc, bull negre i llonganissa)
Amanida verda amb fruita fresca i fruits secs
Patates emmascarades o trinxat de patata i col amb rostillons
Carxofa al forn
Els recordem que aquest pica pica que els proposem en funci de lpoca de lany pot variar
donat que la nostra cuina depn molt del mercat aix com dels horts dels nostres vens

-Segons a escollir
Conill a lallet
Fricand de vedella
Pollastre al forn
Careta estofada
Bacall a la llauna (suplement de 5 euros)
Variat de brasa de botifarra blanca, botifarra negre i cansalada virada
Peu de Porc a la brasa
Galta de Porc a la brasa
Costella de porc a la brasa
Cuixa de pollastre a la brasa
Conill a la brasa (suplement de 3 euros)
Costelles i mitjanes de xai a la brasa (suplement de 3 euros)
Entrecot de vedella a la brasa (suplement de 4 euros)

- Postres a escollirFlam de Cal Segudet

Mat (sucre o mel o mermelada de figues)
Pastis Massini de nata i trufa
Brownie de xocolata i nous
Sorbet de llimona
Gelat (Xocolota, torr, iogurt amb fruites del bosc, crocanti, contesa)
Iogurt natural
Fruita del temps
Pa, aigua, vi de la casa i caf
Cava, Copes de licor o vi de la carta a part

Preu per persona 21,00 euros (I.V.A. incls)

Cal Segudet, s/n 08251 Castellnou de Bages Tel 938 320 249 calsegudet@calsegudet.com

www.calsegudet.com