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ADMINISTRACION DE EMPRESAS
BOGOTA, COLOMBIA
2014
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PRESENTADO A:
TUTOR CARLOS VALDES
PRESENTADO POR:
LEIDY MARCELA MONTOYA LUNA
ELGA CRISTINA RESTREPO GONZLEZ
BOGOTA, COLOMBIA
2014
TABLA DE CONTENIDO
CONTENIDO
INTRODUCCIN
INFORMACIN GENERAL
PRODUCTOS - SERVICIOS
CADENA PRODUCTIVA
GREMIOS
BIBLIOGRFIA
INTRODUCCIN
INFORMACIN GENERAL
RESEA HISTORICA:
Alpina S.A., nace en el ao de 1945
Creacin de la Fbrica de Quesos Suizos Gggel y Bazinger en Sop. Alpina
Introdujo los Quesos Emmental, Gruyere y Parmesano.
En la dcada de los 50`s los fundadores de Alpina construyen la primera planta
industrial para el desarrollo de derivados lcteos como el Yogurt y el Kumis, se
profesionaliza la Administracin de la Compaa convirtindose en una
compaa con prcticas globales; se lanzan al mercado productos como
Arequipe, Finesse, Boggy y Leche.
En los aos 80`s, Alpina ampli su alcance geogrfico en Colombia pas de
20.000 clientes a 120.000. Se comienza a comercializar productos como Bon
Yurt, Alpinito y Leche Alpina UHT.
Alpina en los aos 90`s comienza a comercializar sus productos en Venezuela,
Ecuador y Estados Unidos, por medio de Exportaciones y Operaciones
Locales. Se lanza al mercado la Avena Alpina, producto estrella que ampli la
categora de bebidas lcteas.
En el 2000, Alpina se convierte en la primera Compaa Nacional de Lcteos
con Certificacin ISO 9001 otorgada por ICONTEC en su planta de Facatativ
(Cundinamarca).
Las ventas de la Compaa en el ao 2002 pasa de US$ 200 MM a US$ 500
MM.En el ao 2007; Alpina desarrolla el concepto de evolucin alimentaria en
Colombia, presentando productos funcionales de alto valor como Yox,
Regeneris y Frutto.
En el 2008 se crea la Fundacin Alpina y el rea de Responsabilidad
Corporativa. Creacin de la Gerencia de Estados Unidos e Instituto Alpina,
dedicado a la investigacin en Nutricin y Alimentacin.
Alpina emiti en el ao 2009 unos bonos por 260 Millones de pesos al Mercado
Colombiano. Presenta su primer informe de Sostenibilidad con la Metodologa
GRI e incluye la sostenibilidad como uno de sus ejes estratgicos.
En el 2010 ante los nuevos retos y su visin estratgica de crecimiento en la
Regin, Alpina evoluciona su modelo Corporativo. Se inicia la Operacin
Industrial de Alpina en Antioquia, Colombia con el inicio de Operaciones de su
Planta Emtreros, la ms moderna de Yogurt de Amrica Latina.
A mediados de 2011 Alpina declara pblicamente sus siete desafos para su
sostenibilidad y la de su entorno. En ellos se enmarca su estrategia de
Cabaa Alpina. Direccin: Kilometro 3 va Sop - Briceo Sop
Bogot.Telfono:4238600 ext.- 2410. Correo-e:msanchez@alpina.com.co.
PRODUCTOS EN COLOMBIA
PRODUCTOS LCTEOS:
AVENA
AREQUIPE
BEBIDAS LCTEAS
BON YURT
CAF LATTE
CREMA DE LECHE
FLAN
KUMIS
LECHES
MANTEQUILLA
ESPARCIBLE
CUCHAREABLE
YOGURT
QUESOS:
ESPARCIBLES
RALLADOS
MADUROS
SEMIMADUROS
FRESCOS
BAJOS EN GRASA
TIPO PETIT- SUISSE
BEBIDAS:
NECTAR DE FRUTAS
REFRESCOS
ALIMENTACIN INFANTIL:
PAPILLA BABY
NECTAR BABY
COMPOTA CON YOGURT
YOGURT BABY
YOGURT BABY CON SALSA DE FRUTAS
YOGURT BABY CON CEREAL
TIPO PETIT- SUISSE
COMPOTA
POSTRES Y DULCES:
GELATINA
AREQUIPE
ALPINETTE
ALIMENTOS FUNCIONALES
YOX CON DEFENSIS
REGENERIS
LINEA FINESSE:
FINESSE BAJO EN GRASA
KMIS FINESSE BAJO EN GRASA
QUESO FINESSE BAJO EN GRASA
FINESSE CUCHAREABLE
AVENA FINESSE BAJA EN GRASA
CADENA PRODUCTIVA
GREMIOS
EMPRESA
ALPINA S.A.
COLANTA
PARMALAT
ALQUERIA S.A.
VENTAS
400.464 Millones
de Pesos
1.82 Billones de
Pesos.
603 Millones de
Euros.
317.299 Millones
de Pesos.
ROA
ROE
ANLISIS DE MACROENTORNO
A partir de la informacin consultada, se deben identificar los principales
aspectos para cada Una de las variables del Modelo PEST
Econmicas:
Reduccin del 50% del impuesto de renta a actividades rurales.
Los ndices de inversin en innovacin e Investigacin y Desarrollo no
alcanzan en Colombia al 0,6% del PIB.
Colombia es el 4 producto de lcteos de Amrica latina y ocupa el No
15 sobre todos los productores a nivel mundial.
Produce aprox 6.500 Toneladas por ao.
El sector lechero 3.18% de empleo nacional, equivalente al 13,92 de
empleo del sector agropecuario.
El consumo de leche aumento 141 Litros consumo Per Cpita, debido al
aumento de la produccin del 2% a 2.5% generando mayor demanda y
por ende mayor consumo.
Socio-Culturales:
El cambio de tendencias de consumo ha hecho que los productores y
toda la cadena productiva del sector lcteo diversifique sus productos y
se enfoquen ms hacia la sostenibilidad que a lo orgnico, sin dejarlo a
un lado.
La leche es un producto altamente consumido para la poblacin infantil
por sus fuentes de calcio.
El consumo de leche y sus derivados es ms bajo en los extractos
bajos debido a los altos costos de la canasta familiar, prefiriendo el
consumo de sustitutos como la panela.
Tecnolgicas:
Se ha abierto espacios virtuales de discusin y observacin a
situaciones que aquejan al sector lcteo en el pas, permitiendo conocer
los puntos de vista de todos los involucrados gracias al uso de las TIC.
Creacin de nuevos procesos que funcionan similar a la pasteurizacin
que elimina sus efectos indeseables siendo: Micro filtracin, altas
presiones hidrostticas, campos elctricos pulsados, radiaciones
Cabaa Alpina. Direccin: Kilometro 3 va Sop - Briceo Sop
Bogot.Telfono:4238600 ext.- 2410. Correo-e:msanchez@alpina.com.co.
ionizantes.
Creacin de yogur para el control del apetito, que proporciona una
sensacin de saciedad.
PRINCIPALES OPORTUNIDADES
La realizacin de acuerdos comerciales viables donde se ponga en
primer plano el pequeo ganadero, como los tratados con Nueva
Zelanda que traer ms de 6.000 millones de pesos para fortalecer la
investigacin, la productividad, y competitividad en el sector lcteo en
Colombia.
Las nuevas tendencias de consumo, enfocadas en la adquisicin de
productos saludables e innovadores, que permiten a los pequeos
agricultores usar de la mejor manera su imaginacin para dar un
producto con valor agregado.
Todos los sectores de la economa colombiana estn haciendo uso de
las TIC, en este caso le toco el turno al sector lechero, donde el lder de
estrategia lctea del PTP diseo un espacio de interaccin virtual en
donde se compartir dificultadores y necesidades del sector.
La creacin de gremios o asociaciones que brinden respaldo y
capacitacin a Pymes en formacin Tcnica, jurdica de calidad entre
otros factores para la consolidacin de empresas dentro de la cadena
productiva.
PRINCIPALES AMENAZAS
Los constantes cambios climticos que azotan las diferentes zonas
lecheras del pas, causando sequias e inundaciones de forma
inesperada, impidiendo poner en uso tempranamente los planes de
contingencia.
La falta de garantas para los pequeas y medianas empresas del
sector lcteo, por parte del gobierno ha desatado mltiples opiniones y
protestas a lo largo del pas.
El gobierno ha creado nuevas lneas de crdito e incentivos enfocadas
en las necesidades propias del sector lechero, pero el acompaamiento
ha sido pobre lo que ha provocado un efecto inverso a lo esperado, a la
fecha el MADR esperan comprar ms de 80.000 carteras morosas de
campesinos.
Falta de rentabilidad del sector agro, es uno de los principales
problemas para que el pas sea exportador por mltiples fallas como,
falta de competitividad, tecnologas, escases de tierras, infraestructura,
polticas claras, altos costos de produccin. Lo que ha trado que el
presidente actual Juan Manuel Santos, haya anunciado la creacin de
un comit de regulacin de precios agrcolas y pecuarios.
Falta de inversin por parte del estado, para la creacin de vas que
permitan el transporte ms fcil de leche, siendo este uno de los costos
ms elevados para el sector.
Tratados de libre comercio, el TLC con Estados Unidos permitido que
ingresara Leche al Pas a un costo inferior de los productores
colombianos y sin arancel alguno.
Cabaa Alpina. Direccin: Kilometro 3 va Sop - Briceo Sop
Bogot.Telfono:4238600 ext.- 2410. Correo-e:msanchez@alpina.com.co.
BIBLIOGRAFIA
http://www.alpina.com.co/
http://www.alpina.com/contenidos/historia/#1945
http://www.alpina.com/contenido/pais/productos-461
http://www.alpina.com/contenido/noticias-corporativas/i-convencion-asesorescomerciales-del-canal-distribuidores-en-colombia-400