Diagrama de Bloques.

Proceso de extraccin de mucilagos.

6. Dejar reposar para

que los slidos
sedimenten y decante.

5. Se somete a
bao mara a 75
80 C por una hora.

8. Agragar alcohol etlico

en relacin 1:2 para
separar el mucilago.

7. Filtrar por gravedad

para eliminar los trozos
de fibra.

12. Obtenemos
el mucilago en
polvo.

3. Se
procede a
triturar.

2. Pesar la
recoleccin de
cladodios secos.

1. Lavar las
pencas con
agua destilada.

Extraccin
del mucilago
del nopal.

11. Secar el
mucilago en una
mufla a 70 C.

4. Pesar el nopal triturado

para ver la cantidad de
agua adecuada..

9. colocar
en tubos
de ensayo.

10. Centrifugar
el lquido
durante 15 min.

Diagrama de Bloques.
Proceso de extraccin de mucilagos.

1. Lavar las
frutas con agua
destilada.

Extraccin
del mucilago
del mass.

6. Dejar reposar para

que los slidos
sedimenten y decante.

7. Filtrar por gravedad

para eliminar los trozos
de fibra.

12. Obtenemos
el mucilago en
polvo.

2. Pesar la
recoleccin del
mass fresco.

5. Se somete a
bao mara a 75
80 C por una hora.

8. Solubilizar
y concentrar
a 75 80 C.

3. Triturar la
fruta con el
Mortero.

4. Colocar el triturado
en vaso de
precipitados de 1 litro.

9. colocar
en tubos
de ensayo.

11. Secar el
mucilago en una
mufla a 70 C.

10. Centrifugar
el lquido
durante 15 min.

Diagrama de Bloques.
Proceso de extraccin de mucilagos.

1. Llenar los
recipientes del aparato
y uno se utiliza como
contenedor

Prueba
de
Jarras.

2. Los otros 5
se ajustan a las
condiciones de
evaluacin.

5. la mezcla rpida
ayuda a dispersar
el coagulante en
cada contenedor.

6. Reducir la velocidad
de agitacin de 25 a 35
rpm.

7. Continuar
batiendo por
15 a 20 min.

8. Disminuir la Velocidad
de la mezcla promueve la
formacin de floculacin.

12. Evaluar ms o menos a

simple vista o con precisin
usando un nefelmetro.

3. Aadir el
coagulante a
cada
contenedor.

4. Agitar
aproximadamente
100 rpm por 1 min.

9. Disminuir la velocidad para

evitar sheering del floculo
debido a la turbulencia causada
por la agitacin de ayunar.

11. Medir la turbidez

final en cada
contenedor.

10. Apague los

mezcladores y conformar
los contenedores de 30 a
45 min.