Dieet- en voedingsadviesbureau Ingrid Brouwer

E-mail ingrid@dietiste.net
www.dietiste.net
Tel: 078 6840141

Speculaas tiramisu.
Per portie: 190kcal, 2g eiwit, 31g vet, 34g koolhydraten
Ingredinten voor 4 personen
2 el witte basterdsuiker
1 limoen
1 el sinaasappellikeur (slijter) 150 gr frambozen
250 gr mascarpone
6 blaadjes basilicum
2 el chocoladehagel wit XXL
12 speculaasjes

Bereidingswijze
1.
2.
3.
4.
5.

Roer de mascarpone los met de likeur en suiker. Rasp de groene schil van de schoongeboende limoen.
Roer het rasp en de chocoladehagel door de mascarpone.
Snijd het basilicum in reepjes. Roer het basilicum met de frambozen voorzichtig door de mascarpone.
Leg op elk bordje een speculaasje. Verdeel hierover de helft van het mascarponemengsel.
Leg er een speculaasje op en verdeel de rest van het mascarponemengsel erover. Dek af met een
speculaasje en serveer.
(uit AH)

Verstandige keuzes voor kerst en oud en nieuw.

Ook tijdens de feestdagen is het goed om op de lijn te blijven letten.
Onderstaande lijst kunt u gebruiken om goede keuzes te maken,
wanneer u op de lijn let tijdens deze gezellige dagen.

Vergoeding van de
ditiste in 2015.
In 2015 wordt de
ditiste ook nog uit de
basisverzekering
vergoed. Daarbij zal
het eigen risico
375,- bedragen.
Wanneer u niet
gemakkelijk door uw
eigen risico heen
komt, bent u wellicht
goedkoper uit met het
gebruik van
strippenkaarten.
Informeer hiernaar bij
uw ditiste.

Aanvullende tips om op de lijn te letten tijdens de

feestdagen.
-

Wij wensen u fijne

feestdagen en een
gezond 2015.

Zorg voor een regelmatig eetpatroon en eet uw maaltijd

voordat u naar een feestje gaat. Dit verkleint de
verleiding om te snacken.
Bewaar het glas champagne en de oliebol voor
middernacht.
Maak een lekkere wandeling met de familie.
Voeg tussen kerst en oud & nieuw en op eventueel na
de jaarwisseling een balansdag in.
Eet wat rauwkost terwijl het vlees op de gourmet gaart;
dit vult de maag alvast.
Tip: drink uw suikervrije siroop of light frisdrank in een
feestelijk gedecoreerd (cocktail-)glas.