UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

Estadstica Aplicada
Laboratorio 1

Logro:
Al finalizar la presente prctica de laboratorio el estudiante, partiendo de una base de
datos ser capaz de organizar y representar grficamente una informacin de carcter
cuantitativa con la ayuda del Excel.
Caso:
Rico Caf S. A. empresa productora de caf soluble del tipo clsico y descafeinado en las
presentaciones: Latas de 250, 500 y 1000 gramos, frascos de vidrio de 50, 100 y 200 gramos y
display con 20 y 40 sobres, para cumplir con los plazos de entrega de los pedidos, trabaja en
tres turnos de trabajo: maana, tarde y noche, cuenta tambin con tres lneas de produccin:
1, 2 y 3, en las cuales se realiza el proceso de tostado, mezclado, molienda, extraccin,
concentracin, deshidratacin y envasado del caf soluble.
El gerente de produccin est preocupado por las continuas averas de los equipos en las
diferentes etapas del proceso productivo, que originan retrasos en la entrega de los pedidos, en
algunos casos los clientes cancelan el pedido, generando prdidas econmicas para la
empresa.
Encarga a un equipo de profesionales la realizacin de un estudio con el objetivo principal de
analizar el tiempo perdido por las averas de los equipos en las diferentes lneas de
produccin, e identificar en que parte del proceso ocurren mayormente las fallas para hacer
los correctivos del caso y de esa manera lograr cumplir con la entrega de los pedidos en los
plazos establecidos.
El equipo encargado del estudio selecciona una muestra de 500 registros de averas ocurridas
en el ltimo ao. Se analiz las siguientes variables:

Turno de trabajo

Nmero de averas por registro

Origen principal de las averas

Tiempo perdido por averas en la lnea 1

Tiempo perdido por averas en la lnea 2

Tiempo perdido por averas en la lnea 3

Estadstica Aplicada

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

En el archivo BaseDatos_1.xlsx se muestran los datos obtenidos en el estudio.

Con los datos obtenidos, se va a construir tablas y grficos para variables cuantitativas
discretas y continuas y que permite analizar los siguientes objetivos:

Determinar el porcentaje de registros que tienen mayor y menor nmero de averas.

Identificar cmo est distribuido el tiempo perdido por las averas ocurridas en cada
lnea de produccin.

Determinar el porcentaje de averas que ocurren en un tiempo menor o igual a 10

minutos en cada lnea de produccin (Este objetivo realizarlo a partir de una grfica y
no de los datos originales)

Ejercicio 5 Para determinar el porcentaje de registros que tienen mayor y menor nmero de
averas se construir una tabla para la distribucin de frecuencias de datos discretos y
su grfico respectivo.
En la hoja ejercicio 5, copie los datos de la variable N de averas y elabore:
a. La tabla de distribucin de frecuencias.
b. El diagrama de bastones.
Ejercicio 6 Luego para identificar cmo est distribuido el tiempo perdido por las averas
ocurridas en cada lnea de produccin se construirn tablas de frecuencias con intervalos y
grficos.
En la hoja ejercicio 6, copie los datos del tiempo perdido por averas en cada lnea de
produccin 1 y elabore:
a. La tabla de frecuencias con los datos agrupados en intervalos. Utilice la regla de Sturges.
b. El histograma, el polgono de frecuencias y la ojiva.

Estadstica Aplicada