Pupusas

Akrhnyszor lttam ennek az telnek a fotjt, mindig nagyokat nyeltem. ...s most vgre
elksztettem. Amennyire egyszer, annyira finom!! Teljesen oda lettem rte! gy rzem,
minden hten meg kellesz stnm legalbb egyszer - amg r nem ununk. :) Gyorsan,
egyszeren el lehet kszteni, radsul a tltelk is a kedvnk s a htnk tartalma szerint
varilhat (sajt, sonka, kolbsz, szalonna, lila hagyma, j hagyma, paprika, sajt vagy amivel
csak el tudjuk kpzelni).
A rohans htkznapok vacsorjaknt vagy a takarts, vsrls szombat ebdjeknt remek
tlet. Nlunk most toplists lett. :)

Hozzvalk: 6 darabhoz
- 30 dkg sima liszt
- 1 teskanl stpor
- 1 teskanl s
- 0,5 dl olaj (50 ml)
- kb 1,2 dl vz 120 ml)
A tltelkhez:
- 15 dkg csszr szalonna
- 3 evkanl tejfl
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 kisebb szl jhagyma
- 10 dkg reszelt sajt
- s, rlt bors zls szerint
(A tltelkhez brmi mst tehetnk, amit szeretnk vagy amit a htben tallunk.)

A fotkon szerepl magyar kzmves kermik megtallhatk a webruhzban is

az albbi linken: www.gabriellawebaruhaza.hu

Elkszts:
1. A lisztben elkeverjk a stport s a st, majd az olaj s a vz hozzadsval tsztt kapunk.
Gombcra formzzuk, becsomagoljuk egy fliba s addig pihentetjk, amg elkszl a
tltelk.
2. A csszr szalonnt kis kockkra vgjuk s flig tstjk.
3. A fokhagymt, jhagymt, megpucoljuk, megmossuk s aprra vgjuk.
4. Egy tlban sszekeverjk a tejflt, a reszelt sajtot, a szalonnt, fokhagymt, hagymt szzuk, borsozzuk zls szerint (nekem mr nem kellett fszerezni semmivel).

5. A tsztt 6 egyenl rszre osztjuk, egyenknt kinyjtjuk ovlis vagy kr alakra, de

vkonyra (kb. 2 mm vkonyra). A tszta kzepre helyezzk a tltelket, kt szlt
sszecspjk, picit ellaptjuk.
6. A teflon serpenyt felforrstjuk, beletesszk a tsztt, majd a kzepesnl picit kisebb
lngon megstjk mindkt oldalt kb. 2-2 percig. (2 perc az egyik oldal, 2 perc a msik
oldal.)
Tipp:
A teflon serpenyben olaj vagy egyb zsiradk nlkl is sthetjk, de n a csszr szalonna
megmaradt zsiradkbl tettem a serpenybe 1 kvskanlnyi zsrt minden sts eltt - ezltal
mg finomabb lett - szerintem.