Professional Documents
Culture Documents
Israel Aharoni Cookbook
Israel Aharoni Cookbook
1"
2
5
2
1
,
.
"" :
2
"" :
1 -
1
:
. .
.
.
,
. ,
.
.
250'
6
2
:
.
.
:
1 ,
800' ) ,
( .
1.5
2
4-5 ) (
,
:
.
.
.
, .
. .
.
."
.
.
,
, .
, .
.
:
5-6
2
2
:
, .
, .
) (
-
.
.
:
:
2 ,
1
3
1
,
2
1
:
.
.
, , .
.
," ,
,
.
,
.
:
2
,
200' , ,
2
4
1
,
:
,
.
.
,
, .
.
.
.
:
2 300 ,'
:
2
2
2
1 ''
1 '
,
:
1 ,
1
3
3\4
3\4
3\4
:
1
3
3 ,
1
1 ''
2
,
:
2
2 ,
:
.
.
. ,
,
.
2-3 . .
.
.
. .
.
.
:
50'
2
2
:
, .
.
.
:
400'
250'
''
3
3
1
,
3
:
3
:
. .
, '' .
, , ,
.
.
,
.
,
,
:
6
18 ,
4
)(
:
3" ''
1
2
2
:
.1
.
.2 ''
.
. )
''( .
.
.3 :
,
. :
, .
.
.4 ''
, .
, .
. .
. .
.5 ,
.
.6 :
, .
. ,
.
.7 : 2
2
.
:
500' , ,
1
200'
2
2
4
4
5
,
:
. ,
.
, .
. ,
.
, ,
:
2
2
1
12 , -
24
24
24
24
:
, .
.
,
.
, :
, , .
,
.
, :
:
24 , ),
(
5
5
1
1
,
:
,
,
.
.
.
,
, ,,
:
500'
3
4
1 ,
5 ,
7
600' ,
, ,
,
100' .
:
. .
" .
"" .
.
, ,
.
, . ,
, ,
.
200 .
.
:
"
5
,
3
1
1
1 , .
1
1 : ,
,
:
.
, ,
. .
.
.
.
190 ,
. .
:
500'
:
50'
50'
2 1\2
,
:
. , ,
, .
:
.
, .
, , .
.
.
.
.
. .
180,
40-
:
250'
3
25'
2 1\2
:
.
.
,
.
.
:
2
80'
2
:
, ,
. ,
.
.
.
. -
.
.
.
180
30-.
.
' ,
'
:
':
200'
35'
1
3\4
':
2
1
1
4
800'
2
:
2
3
3
, ,
'
:
.1 ' :
' .
.
.2 ' :
.
.
.
,
,
.
.
, .
220.
:
,
.
. .
,
- ,
' -
20.
.
:
) "
( , .
.
,
:
2
:
3
2
2
2
:
.1 .
.
.2 , , ,
,
.
, .
.3 220 .
:
:
,
:
, ,
. .
, 220
.
:
12
:
4
1
1
1
4
3
,
:
1
2
,
,
:
.
.
. .
.
, , .
.
,
180 .
.
.
. .
.
:
6
2
3
4
1
1
)(
2
:
2
3
2
10
3
,
2
:
.1
.2 3 , , , ,,
.
- .
.
.3
, , , .
, .
.4 ,
,
.
:
3 ,
:
1\2
5
1
3
,
4
4
4
2
:
3 4 ,
-
2-3 ,
, , -
, .
:
.1
.
.2 , .
.
.3 ,
.4 ,
.
.5 ,"
.
.
.
.6 , ,
.
:
"
200'
+
:
50'
2
:
.1
200 , .
. ,
.
.2 , ,
.
.3
.
.
.4 : ,
,
. .
.5
. .
.6 30'
.
, ,
.
,
:
700'
1"
18
700'
5
5
60'
:
. 200
45.
:
1'
2 ,
3
1 '
1 - , ,
2
:
,
45 -' 180.
:
4
,
:
.1 ?
. : , ,
.
.
. :
.2 .
.
, .
.
. , , ,
- !
.
. .
:
:
1' , ,
4
2
2
1
1
:
.1 .
200 40
.
- ,
:
6 ,
,
1\2
1\2
:
30
:
5
4
2" ''
1 ,
3
,
:
3 5-" "
:
.
.
- .
.
.
.
. .
,
." .
200
, .
. :
,''
.
, .
.
. ,
.
:
6
3
2
:
5
3
4
2
:
.1
.
180 .
.
.2
.
. .
.
.
.3 .
:
12
3
12
1
3
1 '' ,
5 ,
250' ,
1 ,
2 ,
2 ,
1 ,
3\4
2
,
:
.
, .
.
, .
,'' , , ,
, ,
.
, ,
15-.
,
.
.
,
.
:
3
3
1
1
1
.1
.
.2 .
:
, , ,
,
, , .
.3 , ,
.
. .
:
:
, ,
,
:
.1
. .
.
2 . .
.
:
1.5"
6 , 6 - )(
,
,
6 ,
1
1 ,
1'
2
2
1
,
:
,
. .
,
) : ,
"" .
( . .
, , .
.
, .
.
, ,
.
. , .
, .
:
1
2
1
3 % 5
2
:
100'
250' *
:
1
1
:
200
3-4
:
.
,
.
.
.26
,
/.
180 35 -'.
, ,
, .
:
, .
.
25'.
.
* :
" - ,
.
" -" -
,
, .
- -
, ,
.
.
150'
75'
1
1
1
1/3
4
1
4
1 1/2
2
1
- 1
26".
- 2 .
. 10 -'
. ,
5 - .
. .
- 3 ,
, , .
.
30',
"".
.
,
.
:
.
.
.
.
.
, -
14
50
200 200
) 400
( , ' ..
2 -
3
1
2
3
1
'
180 .
.
.
.
2
,
. .
.
,
, , ,
. . ,
180 15 ,
120 .
. .
:
' ,
,
. .
3.
- ,
-
14
50
3
1
2
3
200
) (
2
200
180.
.
.
.
.
.
, ,
, , , .
.
180 15
120 .
.
, ,
,
.
.
4 3.
.
- .
26"
-
3
1
- ,
.
-
500' 9%
1 -
3/4
2
1
1
130.
,
.
4
.
.
45- .
.
,
.
.
2
.
. 12
.
,
:
200
100
:
500 9%
200 )
chevre , "" (
14 ' ) (
500
100 +
:
50
) (
:
. .
.
. .
.
.
' )
'
' .
(. .
.
' .
'.
.
- .
"
" . .
:
)
( .
.
- -
150
100
200
500
1
4
2
.
+ +
+ .
+.
) 180( 20.
3
, , ,
.
,
.
.
, .
.
- -
20 - 15' ""
250' ) (
2
2 9% 5%
26
""
" , ,
.
2 8
.
2
6 .
,
-
:
:
100'
100'
2
:
500'
6
2
2
:
1
2-3
2-3
:
.1 .
) (
.2 ,
.3
.4 180 -
.5 26"
.6 , ,
.7 ,
.8
.9 50 ,
.10
,
.11 .
+
.12
""
:
" "
500'
:
.1
.
. ,
, .
.2 .
.
. .
.
.3 ,
.
.
, " "
, ""
.
.4 ,
.
.5
.
:
1 ,
400' ,
2
1
1
:
3
:
6 . , .
: .
. .
, , ,
.
:
200'
250'
1
3
1
60'
100' )(zeresheg :
3
3
100'
:
.1 :
.
.2 "" ,
, .
180 ,
.
"" .
.3 : 60'
, ,
. .
,
.
.4 : 6 " 6" .
:
4
:
6
40'
3
:
6
"
150' - -
'
:
.1 .
.2 ,
3-4
.3
.
.4 .
.5
. .
.6 1/3
,
1/3 , ,
.
:
2 ,
1
1
2
1
:
:
1
50'
3
3
:
. .
, :
, .
.
.
.
, ,
.
,
.
,''
:
3 ) (
6
3 ''
6 -
:
30' , , :
1
3
''
:
,
.
,
'' , .
:
3
:
2
3\4
""
1
2
1
:
,
.
..
, , .
.
,
.
.
:
2
2
8 ,
:
1
1
1
1
:
.1
) (
.2
.3
. .
.4 .
.5
, "
"
.
:
1'
1'
3
""
3
:
.1 ,
.
.
.2 ,
.
.3 ,
.
.4 :
. .
"" : "" ,
,
. -
.
.5 .
:
2
2
10
3 ''
:
.
.
" - "
:
3/4
3/4
1/3 -
:
.
Horseradish -
50"
-
:
.
. .
,
,
,
.
, .
, -
.
.
.
-
:
1
2 '
3
3
3-4
:
.
.
.
:
2
2
''
:
.
.
:
3
3
2-3
:
, '
:
4/
4 .
,
:
200 )
70% ( . 3
.
. .
.