1/2 kg liszt

3 dkg leszt
5 dkg porcukor
5 dkg Rama
2 tojssrga
kshegynyi s
kb 1/2 l tej, (szerintem a 4 dl is elg)
1 l olaj a stshez

Elkszts
3 dl tejjel ksztsnk kovszt, (1 ek porcukor, 3 ek liszt), a maradk porcukrot keverjk el a
tojsok srgjval. Langyostsuk meg a maradk tejet, ebben keverjk el a st s ntsk a
tojsos masszhoz. Mindent ntsnk a lisztbe s j hlyagosra dolgozzuk ki. Aprnknt
dolgozzuk bele a tsztba az olvasztott Ramt. Liszttel letakarjuk s j 1 1/2 szeresre
kelesztjk. Lisztezett deszkn ujjnyi vastagra a keznkkel sztnyomkodjuk, s
fnkszaggatval kiszaggatjuk. Ezutn is hagyjuk kelni kb 30 percet. Melegtsk meg az olajat,
a megkelt fnk fels rsze kerljn a stskor alulra - ekkor fedvel stjk -, majd ha
megfordtottuk fed nlkl stjk tovbb. Vigyzat gyorsan sl. Paprtrlre szedjk ki s
mg forrn szrjuk meg porcukorral.