Gambar : Penataan meja ALA CARTE yaitu panataan meja yang digunakan untuk 1 kali

makan , penataan meja diaatas digunakan pada saat ada acara resmi.

penjamuan ALA CARTE merupakan bentuk penyajian selayaknya memesan makanan di

restoran pada umumnya. Setiap peserta rapat dapat memilih makanan dan kudapan sesuai selera
masing-masing. Tipe penyajian seperti ini kerap digunakan untuk rapat-rapat dengan suasana
informal.

Basic Table setting

e

a
d

Keterangan
a

Dinner Knife

Dinner Plate, Guest Napkin

Dinner Fork

B & B Plate and Knife

Water Goblet

Standart Table setting

Standart table set-up digunakan untuk menutup meja makan pagi (breakfast) dan
makan siang dan malam (lunch and dinner).
f

d
e

Keterangan
a

Soup Spoon

Dinner Knife

Show Plate, Guest Napkin

Dinner Fork

B & B Plate and Knife

Water Goblet

Elaborate Table setting

Elaborate table set-up digunakan untuk menutup meja makan secara lengkap seperti
jamuan kenegaraan yang sifatnya formal.
j

Keterangan
a

Show Plate, Guest Napkin

Dessert Knife

Soup Spoon

Dinner Knife

Dinner Fork

Dessert Fork

B&B Plate and knife

Dessert Spoon,

Dessert Fork

Water Goblet

Red Wine Glass

White Wine Glass

NAMA

: LUTFI YUSTYANTO SULAIMAN

NO

: 22

KELAS

: XI IPA 1