Professional Documents
Culture Documents
A Magasvernyomas-Betegseg Termeszetes Gyogymodjai PDF
A Magasvernyomas-Betegseg Termeszetes Gyogymodjai PDF
qxd
2010.11.08.
10:31
Page 1
A MAGASVRNYOMS-BETEGSG
TERMSZETES GYGYMDJAI
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 2
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 3
A MAGASVRNYOMSBETEGSG
TERMSZETES GYGYMDJAI
A termszetes vrnyoms-bellts
s a gygyszermentes letmd teljes programja
2. kiads
BIK KNYVKIAD
BUDAPEST, 2010
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 4
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 5
TARTALOM
Elsz
....................................................................
......
11
1. Mi a magasvrnyoms-betegsg? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2. A legfontosabb kezelsi mdok
sszefoglalsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3. A magas vrnyoms alapvet okai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4. A magas vrnyoms egyb okai, illetve hatsai . . . . . . . . . . . 44
II. rsz * A magasvrnyoms-betegsg
letmdbeli okai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
5. Tnyek a stresszrl s a magas vrnyomsrl . . . . . . . . . . . . . 49
6. rzelmi s lelki tnyezk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
7. Tpllkozs s magas vrnyoms
............................
...................
......
62
79
87
..................................
111
9. A magasvrnyoms-betegsg visszafordtsa
negyven nap alatt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
10. Testmozgs
.....................................................
126
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 6
......................
144
.....................................
169
Fggelk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
Jegyzetek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 7
ELSZ
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 8
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 9
ELSZ
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 10
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 11
I. RSZ
A MAGASVRNYOMS-BETEGSG
MEGHATROZSA
ESETTANULMNY
A kvetkez eset jl illusztrlja, hogy a magas vrnyoms legtbbszr valamilyen ltalnos anyagcsere-betegsg rszt kpezi. A magasvrnyomsbetegsg kiterjedse meglehetsen szles, gygytsa sokszor mgis igen
egyszer lehet, amint az albbiakbl kitnik.
R. B.-t, a 68 ves, Atlanta (Georgia) kzelben l, fehr br frfit
szvbetegsg miatt leszzalkoltk. Korbban Atlanta vros alkalmazsban llt, s bartai voltak a lakshoz legkzelebb lv tzoltllomson, ahol hetente egyszer a vrnyomst is megmrette. Mlyen vallsos
ltre egy vvel ezeltt felhagyott a templomba jrssal, mert attl flt,
hogy az imahzban fog meghalni. A lnya aki egybknt vek ta a
pciensem volt megkrt, hogy ltogassuk meg az apjt. Nagyon szvlyesen fogadott, egy kis tlcn rgtn megmutatta mind a tizenht gygyszert, annak bizonysgul, hogy az orvosa mennyire hatkonyan kezeli.
Orvossgokat kapott anginra (terhelsre jelentkez szvtji, szort fjdalom), magas vrnyomsra (hrom klnbz gygyszert), lmatlansgra, gyomorfeklyre (ami a msodik vilghbor ta knozta), mrskelt fok cukorbetegsgre, zleti gyulladsra, valamint visszatr fejfjsra. Br igen hsgesen szedte a gygyszereit, be kellett vallania, hogy
soha nem rezte magt ersnek, soha nem volt nmaga, m mindezt az
regsgnek s az elhasznldsnak tudta be.
11
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 12
Azt mondtam neki, hogy akrmilyen egszsges vagyok, n sem reznm tlzottan jl magam, ha az sszes gygyszert bevennm. Megbeszltem vele, hogy vegyen rszt egy kivizsglson a Uchee Pines Egszsgkondicionl Kzpontban, htha tudunk segteni rajta.
Annak ellenre, hogy az sszes orvossgt bevette, a vrnyomst 172/
93-nak mrtk. Szerinte ez mg egszen jnak szmtott, hiszen nem ritkn a 215/108 Hgmm-es rtket is meghaladta. Noha forr jniusi nap
volt, nem akarta levenni a dzsekijt, mikzben Uchee Pinesba autztunk,
nehogy a mellkast r lghuzat szvrohamot vltson ki. Lnya szerint
meg volt gyzdve rla, hogy decemberben, emlrkban elhunyt felesge
hallnak egyves vforduljn amgy is meghal. 178 cm-es magassga
mellett a testslya 89 kg volt, homi vrcukorszintje pedig 6,2 mmol/l (111
mg/dl).
Azon nyomban nekilttunk a kezelsnek: kellemesen meleg kdfrdket
vett; s- s olajmentes, tejtermkeket s tojst egyltaln nem tartalmaz
vegetrinus trendet lltottunk ssze szmra; majd stlni indult az
letmd-tancsadjval. Napi tz pohr galagonyabogy-tet itattunk vele. Lelltottuk a nitroglicerin-kezelst mind a brtapaszokat, mind a
tarts hats tablettkat, a nyelv alatti tablettkhoz azonban ragaszkodott: vsz esetre tartogatta ket. Egynapos koplals s 2 kg fogys utn
a cukorbetegsge egyenslyba kerlt.
Hrom hten bell minden gygyszerrl leszokott, leszmtva a kis
klorl-hidrt altatt, amelyet hsz ve szedett lmatlansg ellen. j emberr vlt. Munkakedve visszatrt, megersdve trt haza, a kertjbe zldsgeket ltetett. Ismt elkezdett templomba jrni, s olykor egy hlgyismersvel a helyi vegetrinus vendgl saltabrjban tkezik. Mr felesge hallnak kilencedik vfordulja is elmlt, hetvenht ves kora ellenre
j ernek rvend a fik a tzoltsgrl prblnak lpst tartani a vrnyomsval. A hziorvosa ksz csodnak tartja, hogy a vrnyomsa
gygyszerek nlkl is a 130/7882 rtkek kztt mozog. A lnyai kimondhatatlanul hlsak.
12
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 13
ELS FEJEZET
Mi a magasvrnyomsbetegsg?
13
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 14
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 15
MI A MAGASVRNYOMS-BETEGSG?
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 16
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 17
MI A MAGASVRNYOMS-BETEGSG?
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 18
jk meg, inkbb slyosbtjk az anyagcserre nehezed megterhelst. A gygyszerek mellkhatsairl knyvnk ksbbi szakaszban ejtnk szt.
Egyes pcienseknl brmilyen kezelsi mdszerrel szzszzalkos sikerarny rhet el, ugyanakkor nem ltezik egyetlen
olyan metdus sem, ami mindenkinl egyarnt hatsos volna.
Ennek oka valsznleg a vrnyomst fenntart rendszer szertegaz genetikai, pszicholgiai s fizikai tnyeziben keresend.
Ha azonban kvetjk a knyvben ajnlott letmd-vltoztatsokat, a legtbb hipertniban szenved pciens esetben elrhetjk a normlis vrnyomstartomnyt, radsul emellett megjavult
ltalnos egszsgre is szmthatunk.
18
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 19
MSODIK FEJEZET
A legfontosabb kezelsi
mdok sszefoglalsa
kvetkez oldalakon a knyvnkben taglalt sszes tmakr tmr sszefoglalsa olvashat. A fejezet megrsakor
azok knyelmre gondoltunk, akik rvid ttekintst szeretnnek kapni a tmrl, vagy gyorshivatkozst keresnek a knyv
brmely rszben olvasottakhoz. Ez az ttekints felhasznlbartt teszi kiadvnyunkat, nemcsak terjedelme, hanem a benne foglalt bsges technikai s tudomnyos tartalomnak ksznheten is. Azonban korntsem helyettesti a teljes szveg elolvasst. Knyvnk egyes rszeiben megindokoljuk, altmasztjuk
s megerstjk az itt olvashat sszegzs egyes elemeit.
Azt ajnljuk, hogy a fejezet olvassa kzben legyen a keznk
gyben toll s papr, s jegyezznk fel minden olyan informcit, amit sajt egszsgnkre vagy helyzetnkre nzve hasznosnak gondolunk. Ksbb, a knyv olvassa kzben azutn
kedvnkre tovbb bvthetjk jegyzeteinket, illetve magyarzatokat fzhetnk hozzjuk, amiket jra s jra elolvasva esznkbe idzhetjk a kezelsi mdszerek vagy letmd-vltoztatsok
sszefggseit. gy elhatrozsaink tovbb ersdhetnek, akaratunk pedig folyamatosan szilrd maradhat.
Mirt van minderre szksg? A magas vrnyoms egyszer
gygymdjainak kudarca a legtbb esetben fokozatos. Lpsrl
lpsre siklunk flre s trnk vissza ahhoz az letmdhoz,
19
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 20
Vsroljunk sajt vrnyomsmr kszlket s sztetoszkpot, hogy otthon mrhessnk vrnyomst elkerlve a fehrkpeny-hipertnit.
A legjobb ltalnos program a 9. fejezetben tallhat egszsghelyrellt program.
A gygyszerek nem a legjobb megoldst jelentik az esszencilis hipertnira, vrnyomscskkent hatsuk ellenre knnyen
megrvidthetik az lettartamot.
A masszs, a ht s a lb ledrzslse igen jtkony mdszer a vrnyoms cskkentsre. Noha a hatsok csak tmenetiek, mgis
hatkony megoldsok.
A szauna s a meleg frdk j hatsak a vrnyomsra, br csak
tmenetileg. Akkor hasznosak, ha a vrnyoms stressz hatsra
emelkedni kezd.
vakodjunk a hormonksztmnyektl s a fokozott sbeviteltl a terhessg alatt, mivel a fejld gyermek esetben a hipertnia kialakulsnak fokozott kockzatval kell szmolnunk. (Lsd az tletek a ntriumbevitel cskkentsre cm szakaszt az 59. oldalon.)
A brmilyen okbl kialakul agyi trtnsek (agyvrzs) kockzata
mrskelhet, ha elfogyasztunk naponta 10-15 fl dit vagy fl
cssze ftt szjababot.
Az esszencilis magas vrnyomsban szenvedk jl teszik, ha
pontosan gy kezelik betegsgket, mint a cukorbetegsget, mivel a hipertnia genetikai okai sokaknl megegyeznek a cukorbaj rkletes tnyezivel. Szaktsunk teljesen a cukorral, a szabad zs20
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 21
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 22
azonban a koffeintartalm vagy koffeinmentes kvk, tek, dtk, csokolditalok vagy gymlcslevek nem.
Ha valakinl a normlisnl szaporbb pulzust diagnosztizlnak, s nem tartja magt fizikailag fitten, hajlamosabb lesz a magas
vrnyomsra.
Fogyasszunk tbb friss gymlcst s zldsget, azonban sszessgben egynk kevesebbet. Ha megeddzk tvgyunkat, s kevesebbel is berjk, gyakran szrevehet hatst gyakorolhatunk
vrnyomsunkra.
Szabaduljunk meg a stl ngy hnapos prbaidszakra, s figyeljk meg az eredmnyt. (Lsd az tletek a ntriumbevitel cskkentsre cm szakaszt az 59. oldalon.)
A rostbevitel, a klium-, kalcium- s magnziumbevitel emelse a vrnyoms cskkenst eredmnyezi. Tartsuk a br, a rz
s a krm szintjt magasan, a vast s a tiramint viszont alacsonyan. A fggelkben a felsoroltakon kvl sok egyb tpanyag
lnyeges hatst, illetve forrst megtallhatjuk.
Hrom nagy zellergykeret turmixgpben sszedarlva krlbell
egy pohrnyi ppet nyerhetnk. Ha hrom hnapon keresztl
mindennap elfogyasztunk belle ennyit, akkor egy hipertnisokon vgzett vizsglat szerint tlagosan 13 szzalkos vrnyomscskkenst rhetnk el.
Kt evkanl frissen rlt lenmag elfogyasztsa tkezs kzben j
hats lehet magas vrnyoms esetn.
A fokhagyma s a hagyma jtkony hatst szintn kimutattk
a magasvrnyoms-betegsgben szenvedknl.
A purinokban gazdag lelmiszerek lebontsnak vgtermke
a hgysav (a purinok pedig fleg a fehrjeds telekben fordulnak el). A vr emelkedett hgysavszintje megnvelheti a vrnyomst.
(A fggelkben megtallhat a magas purintartalm lelmiszerek listja.)
Kerljk a szabad zsrokat (margarin, majonz, zsrban slt te22
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 23
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 24
Testgyakorls kzben kerljk a lenge ltzetet, mivel ez a vgtagok kihlsnek s a trzs tlmelegedsnek kedvez. A vr hmrskletben jelentkez erteljes kontraszt akr vgzetes
szvritmuszavar kialakulst provoklhatja, fknt az amgy is
beteg szvek esetben. Radsul a vralvadsban szerepet jtsz vrlemezkk ragadsabb vlnak, ha a vrramban nagy hmrskletklnbsg mutatkozik.
A magas vrnyoms gygytsban a testgyakorls jtkony
hatsa azonnal jelentkezik, s a testmozgs befejezse utn is
tart, mr a j kondci elrse eltt.
Kezdjk el mr ma azt az edzsprogramot, amelyrl meggyzdtnk, hogy nem rt neknk. Mi a stt, a kertszkedst stb.
javasoljuk. Az izometris gyakorlatok, a helyben futs vagy a gumiasztalos trning szintn hasznosak.
Gyakoroljuk a hasi lgzst. A mdszer lersa s rszletes trgyalsa a 10. fejezetben tallhat.
Szablyozzuk a testslyunkat. A 11. fejezetben teljes testslykontrollprogramot tallunk. A kvetkez nhny bekezds szszefoglalja ennek elgondolsait.
Teljesen iktassuk ki a szabad zsrokat (vaj, margarin, majonz, zsrban slt telek, fzzsiradkok, saltaolajak,
mogyorvaj s minden ms magbl kszlt vaj). Ha kerljk a lthat zsrokat, nem vesztnk tpanyagokat, testslyunk alaprtke cskken, s vrnyomsunk is jobb lesz.
Ettl mg ehetnk egy kevs magot s olajos magvat.
A magyarzatot a 11. fejezetben talljuk.
Vltoztassuk meg az trendnket. Minl kevesebb hst,
tejet, tojst s sajtot esznk, annl tbbet fogyunk. A legclszerbb fogykrs trend vegetrinus, csak gymlcskbl, zldsgekbl, teljes kirls gabonaflkbl, olajos magvakbl s egyb magokbl ll.
Dlutn hrom ra utn mr semmit ne egynk. Anyag24
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 25
csernk dlutn hrom ra krl a termelsi zemrl inkbb a raktrozsra ll t. Minl tbb nyers tpllkot fogyasztunk, annl tbbet tudunk lefogyni.
Kzvetlenl tkezs utn vgezznk testmozgst friss
levegn, krlbell 25 percig. Nem kell kimertnek lennie, de legyen lnk vagy kzepes intenzits. Az enyhekzepes testgyakorls elsegti az emsztst.
Minl kevesebb fajta telt fogyasztunk egy tkezs alkalmval, annl alacsonyabb lesz a testslyunk alaprtke. Nagyobb lesz a slygyarapodsunk egy 600 kalrit tartalmaz tkezstl, ha tzfle, sszetett recept alapjn kszlt
fogst esznk, mint egy olyan 600 kalris mentl, ami
csupn kt-hrom egyszer fogsbl s kenyrbl ll.
A koplals jt tesz a vrnyomsnak. Ha nem szednk olyan
gygyszert, amelyet csak evs kzben lehet bevenni, akkor prbljuk meg kibrni, hogy az els napon a reggeli utn mr nem
esznk semmit hagyjuk ki az ebdet s a vacsort , a kvetkez napon koplaljunk teljesen, az azt kvet napon pedig trjk meg a bjtt egy kis reggelivel.
A bjt az tvgykontroll elsajttsnak hasznos mdszere,
segthet a klnfle telek zhez val hozzszoksban, visszalltja az inzulinreceptorok funkcijt s segt lefogyni. (A krdsre vonatkoz sszes informcit megtallhatjuk a 11. fejezetben).
A gygynvnyek vszzadok ta hasznlatosak a klnfle
emberi megbetegedsek kezelsben. Noha az orvosok tbbsge csak manapsg kezdi jra felfedezni a gygynvnyeket,
tny, hogy megfelelen alkalmazva hatkony s rtalmatlan kezelsi mdot jelentenek. A gygyszerekkel ellenttben ltalban nincsenek rtalmas vagy kellemetlen mellkhatsaik, helyes
hasznlatuk mellett nem kell jabb betegsg kialakulsra vagy
hallos szvdmnyre szmtani.
25
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 26
Hatkony vrnyomscskkent tek kszthetk vzhajt hats gygynvnyekbl grgdinnyemag, gyermeklncf, kukoricahaj, buchu, bojtorjn s medveszl. Igyunk egy-kt csszvel, naponta ngy alkalommal.127
A galagonyabogy s a poloskavsz (Cimicifuga racemosa) mint
gyulladsgtl s izomlazt hats nvnyek, j alapanyagok
vrnyomscskkent tek ksztshez. A cickafark s a fagyngy szintn j magas vrnyomsra. Az emltett tekbl napi
ngy csszvel igyunk. A megfelel hats elrshez a tet mindennap frissen kell elkszteni, olyan nvnyekbl, amelyek betakartsa ta nem telt el egy vnl hosszabb id (lsd a 12. fejezetet). A pulzusszm cskkentsre gyngyvirgtea hasznlatos. Br a gyngyvirg (Convallaria majalis) a mrgez nvnyek
listjn is szerepel, vszzadok ta kezelnek vele szvbetegsgeket. Mrtktart hasznlat napi 13 cssze fzet fogyasztsa
mellett gyakorlatilag nem tallkoztunk kedveztlen mellkhatssal. Mindazonltal vatosan kell bnni vele, legjobb, ha
egszsggyi tancsadnk felgyelete s ellenrzse mellett alkalmazzuk. Nem szabad ms szvgygyszerrel vagy vrnyomscskkentvel egytt hasznlni.
A heveny vrnyoms-emelkeds tmeneti javtsnak egyik
leghatkonyabb mdszere a vzgygyszat. Akkor rdemes alkalmazni, amikor a pciens stresszhelyzetben van, vagy ha a
vrnyoms-emelkeds grbje nagyon meredek.
A forr lbfrd ugyangy leviszi a vrnyomst, mint a
2090 perces semleges (3538 C-os) vagy forr (3843 Cos) frd. Csak nagyon vatosan szabad a vzbe lpni, klnsen ha a vz nagyon forr. Szlssges hmrskletvltozskor
ugyanis az els 2060 msodpercben a vrnyoms tmenetileg
megemelkedhet. Vrnyomscskkentsre pakolsok (meleg borogatsok vagy forr vizes trlkzk) is hasznlhatk (rszletesen lsd a 12. fejezetben).
26
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 27
27
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 28
HARMADIK FEJEZET
A magas vrnyoms
alapvet okai
Van-e olyan szervnk, amelyrl elmondhat, hogy nagyobb szerepet tlt
be a hipertnia kialakulsban, mint a tbbi szerv amint a
pajzsmirigy-alulmkds hypothyreosist, illetve az idegrendszer hibja sclerosis multiplexet okoz? Igen! gy tnik, hogy
a hasnylmirigy, a vese, illetve a mj s az izomzat szerepe lnyegesebb a tbbi szervnl az esszencilis hipertninak nevezett llapot kialakulsban. A folyamat sorn egy olyan hormon
termeldik, amelyet eddig mindig egysgesen hasznosnak gondoltunk ez pedig az inzulin. A kutatsi eredmnyek azonban
azt mutatjk, hogy az inzulin krt okozhat, ha tl nagy mennyisgben van jelen a vrkeringsben. Az inzulinrezisztencia llapota esetn a hasnylmirigy tl sok inzulint bocst ki a keringsbe. Ezt az llapotot olyan letmdbeli tnyezk vltjk ki, melyekrl a ksbbiekben ejtnk szt. A magas vrnyoms, a tlsly, a vr emelkedett koleszterin- s trigliceridszintje, illetve a
cukorbetegsg egyes formi inzulin-tltermelssel jrnak.
KERESSK MEG AZ OKOT Az orvosok esszencilis hipertnia
nven nevezik az emelkedett vrnyomst, amelyet nem valamilyen krlhatrolt llapot pldul vesebetegsg, agydaganat,
megsemmist stressz stb. vlt ki. vtizedekkel ezeltt azt
mondtk, hogy az esszencilis magas vrnyomsnak nincs is-
28
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 29
mert oka. Mra felismertk, hogy esszencilis hipertnia gyakrabban fejldik ki a cukorbetegsgben szenved csaldokban.
A HIPERTNIA A GNEKHEZ KAPCSOLDIK A kutatk nemrgiben egy gnnel hoztk kapcsolatba az esszencilis magas
vrnyomst.28 gy tnik, hogy ugyanez a gn hajlamostja az
embert a cukorbajra, a szvbetegsgre, a trzsre lokalizld elhzsra s a rkra. Az elmlt nhny vtizedben tbb orvos
megfigyelte ezt a fogkonysgot a magasvrnyoms-betegsgben szenved pcienseknl, illetve azok kzeli hozztartozinl. Idetartozik mg a vr emelkedett koleszterin- s trigliceridszintje, valamint a hasnylmirigy-daganat problmakre.29, 30, 31
Az emltett, egymssal sszefgg rendellenessgeket egyttesen X-szindrma nvre kereszteltk.
Krlbell 1970 ta tudjuk, hogy ebben az rkletes betegsgcsoportban szenved emberek vrben az inzulinszint magasabb. Vrcukorszintjk mgsem alacsony, amint az elvrhat
lenne, hanem ltalban valamivel magasabb a kelletnl. Egy
nagyszabs vizsglat kimutatta, hogy a hipertniban szenved betegeknl a hasnylmirigy fokozott inzulin-elvlasztsa
mellett a test sejtjeinek inzulin-rzkenysge lecskken.32 Ezeket a betegeket elneveztk inzulinrezisztenseknek, a tnetcsoportot pedig inzulinrezisztencia-szindrmnak vagy hiperinzulinizmusnak.
A rendellenessgre jellemz, hogy a betegek kptelenek a
normlis inzulinszintekre megfelelen vlaszolni, sokkal tbb
inzulinra van szksgk a vrcukorszint egszsges tartomnyban tartshoz. Felfigyeltek r, hogy a magasvrnyoms-betegsgben szenved pcienseknek tbb mint a fele rezisztens az
inzulinra. Azt mondhatjuk, hogy az inzulin felingerli a sejteket, gy hozza ltre az emltett betegsgeket.
Az ilyen tnetcsoportban szenved betegeknek klnsen
emelkedett a magas srsg rtalmas koleszterinszintjk
29
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 30
(LDL), mikzben az alacsony srsg egszsges koleszterinszintjk (HDL) cskkent. A trigliceridek szintje ltalban
szintn magasabb.
A San Antoni-i Texas Egyetem professzora, dr. Ralph DeFronzo az llapot szles kr elterjedsre hvta fel a figyelmet, miszerint az orvosi rendelt felkeres pciensek 80 szzalknl
elfordul a kvetkez rendellenessgek valamelyike:
Elhzs. Az Egyeslt llamokban minden harmadik embernek
van legalbb 13 kg tlslya.
2-es tpus cukorbaj. A betegsg felnttkori formja. Gyakorisga az amerikai populciban 510 szzalk kz tehet.
Magas vrnyoms. Minden tdik ember hipertnis az Egyeslt llamokban.
Testnkben sajtos mechanizmusok lteznek, amelyek nem
megfelel mkds esetn inzulinrezisztencihoz vezetnek.
A szervezet legtbb sejtjnek felsznn ezernyi olyan parnyi inzulinreceptor van, amelyek mg mikroszkp alatt sem lthatk.
E receptorok illusztrlshoz kpzeljnk el kicsiny dokkolllomsokat, amelyek oldalhoz az inzulin hozzkapcsoldhat,
mikzben a vrramban szik. Az inzulin bekerl a sejt belsejbe, de kzben magval visz egy glkz- (vrcukor)molekult,
ami maghoz az inzulinhormonhoz kapcsoldik. A glkz ezutn egy energiatrol molekulv konvertldik t, amelyet
adenozin-trifoszftnak vagy ATP-nek neveznek. A glkz mintegy harmada energianyers cljbl ATP-v oxidldik, mg
a maradk ktharmadbl glikogn lesz, ami llatoknl (s em-
Sejtreceptorok
A DOKKOLLLOMS
SEJTRECEPTOR
Sejtmag
30
ARTIST-FLE KONCEPCIJA
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 31
Glkz
Inzulin
CUKORRAL
KNNYEDN
VISSZAJUT A SEJT BELSEJBE,
GY AZ INZULIN
SSZEKAPCSOLDVA
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 32
32
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 33
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 34
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 35
gasvrnyoms-betegsgben szenved csaldok tagjaiban a hipertnia kialakulsnak mechanizmusa elre be van ptve.
A bjt vagy a jelents kalriamegszorts elnyomja a szimpatikus idegrendszer aktivitst, mg a tlevs serkenti azt. A finomtott sznhidrtok, csakgy, mint a zsrok, stimulljk a szimpatikus idegrendszert, mg akkor is, ha az sszes kalriabevitel
nem tlzott. Ha valaki tl sokat eszik klnsen finomtott
sznhidrtokat s zsrokat , akkor az anyagcserje felgyorsul.
A fokozott anyagcsere serkenti a szimpatikus idegrendszer mkdst, aminek magas vrnyoms a kvetkezmnye.
Dr. Lewis Landsburg (Pennsylvania Egyetem) az inzulinrezisztencia trgyrl a kvetkezket rta: Az inzulin jelt ad az
agy szmra, lehetv tve, hogy felbecslje a tplltsgi llapotot, s hogy annak megfelelen lltsa be a szimpatikus idegrendszer aktivitst. Egyfajta visszacsatolsos mechanizmusrl
van sz. Dr. Landsburg gy vli, hogy a tlslyos emberek inzulinrezisztencija kompenzl mechanizmusnak tekinthet,
melynek hatsra az anyagcsere aktivitsa fokozdik. gy is fogalmazhatnnk, hogy a szervezet a tbbletinzulintl remli a
testtmeg stabilizldst s a tovbbi elhzs megelzst.
Ugyanakkor a flsleges inzulin hatsra a vesk ntriumot s
folyadkot tartanak vissza, mg az erek szimpatikus idegrendszer ltali aktivlsa vrnyoms-emelkedst von maga utn.
A becslsek szerint Amerikban a nem elhzott emberek akr
25 szzalka is rklhet vagy szerezhet inzulinrezisztencit.
Mshogyan fogalmazva, ha valaki inzulinrezisztencit rkl, s
nem tlslyos, nem magas a vrnyomsa, illetve nincs 2-es tpus diabtesze, akkor 25 szzalk az eslye, hogy inzulinrezisztencia alakuljon ki nla. Ebben az esetben a tlsly elkerlse
nem elzheti meg az inzulinrezisztencit, sem a szimpatikus
idegrendszer izgalmt, vagyis valsznleg magas vrnyoms
fog kialakulni.
35
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 36
Ezeknl az embereknl a legjobb kezelsi mdszer a mindennapos testgyakorls, heti egy-kt napos koplalssal, a tlevs
szigor elkerlse az elhzstl fggetlenl, valamint a rendszeressgre trekvs minden egszsgre kihat szoksban. J
eredmny vrhat a gygynvnyektl is.
A Framingham-tanulmny tbb mint harminc ven t vgzett vizsglat Massachusetts llamban megllaptotta, hogy a
magasvrnyoms-betegsgben szenved sovny emberek nagyobb esllyel hznak el az elkvetkez tizenegy vben, mint
egszsges trsaik, minden valsznsg szerint a termelt tbbletinzulin miatt.
Dr. Landburg lltsa szerint a hipertnisoknl fggetlenl attl, hogy elhzottak vagy nem az lettani kezelsi stratginak az inzulinrezisztencia s a szimpatikus idegrendszeri
izgalom cskkentsre kell irnyulnia. Vlemnye szerint a
nem gygyszeres terpik, pldul a sbevitel megszortsa,
a testgyakorls, a vacsora, illetve az tkezsek kztti nassols
kihagysa, valamint a fogykrk alapvet szerepet jtszanak
az inzulinrezisztencia mrsklsben s a vrnyoms cskkentsben.
A vr inzulinszintjt gy mrjk, hogy elszr meghatrozzuk az homi vrcukorszintet, majd a pciens elfogyaszt egy nagyobb adag telt. tkezs utn egy, illetve kt rval megmrjk a vrcukor- s az inzulinszintet. Ha inzulinrezisztencival llunk szemben, akkor a vrcukorszintek vgig normlisak, vagy
enyhn emelkedettek maradnak, mikzben az inzulinszintek
abnormlisan magasra szknek. A normlis cukortrsi (glkztolerancia) teszteredmny, elhzott embereknl s a 2-es tpus, felnttkori diabteszben szenved, abnormlis cukortrs
pcienseknl az inzulinrezisztencia mrtke ugyanakkora lehet.
A klnbsg kzttk mgis vilgos. Cukorbetegeknl a hasnylmirigy inzulin-elvlasztsa fokozott, de mr hanyatlsnak
36
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 37
indult, nem kpes tbb lpst tartani a sejtek inzulinrezisztencijval. A tlslyos, nem cukorbajos embereknl viszont mg
elegend inzulin termeldik ahhoz, hogy a cukrot bevigye a sejtek belsejbe. Amikor a hasnylmirigy csdt mond, felllthat a diabtesz diagnzisa.
A TELJESEN VEGETRINUS TREND a magas vrnyoms legjobb gygymdja. Br az elfogyasztott tel mennyisge nagyobb, s az tvgyat csillaptjuk, ltalban mgis jval kevesebb kalrit visznk be. Hasonltsuk ssze pldul a gymlcsbl szrmaz szz kalrit egy csokolds szelet szz kalrijval. A csokis szelet igen gazdag bizonyos cukrokban,
amelyek nagyon hamar felszvdnak, gyors vrcukorszint-emelkedst okozva. Amikor a vrcukorszint ilyen gyorsan emelkedik, sokszor a normlis szint fl szrnyal. A magas vrcukorszint mr nmagban is krosthatja az erek bels felsznt, ami
az relmeszesedsnek s a hipertnia kialakulsnak kedvez.
Ha azonban gymlcst fogyasztunk, annak teljes formjban,
akkor termszetes cukrokat s rostokat vesznk magunkhoz.
Noha sszesen ugyanannyi cukor van benne, mint a csokis szeletben, a vrcukorszint emelkedse elhzdbb, felszvdsa
hatkonyabb, s a lecsengse gyorsabb. Knny beltni, hogy
sokkal inkbb az elfogyasztott tpllk tpusa gyakorol hatst a
hasnylmirigy mkdsre, mint a bevitt cukrokbl szrmaz
kalrik mennyisge.
Nagyon lnyeges, hogy mikor esznk. A f tkezsek kztti
vagy ks esti evs agyonhajszolja a hasnylmirigyet. Az tkezsek kztt a hasnylmirigynek pihensre van szksge, hogy
megjthassa nmagt. Ha ismtelt csipegetssel, nassolssal
egsz nap dolgoztatjuk, minden tkezs jabb inzulinmennyisget kvetel, gy hossz vek sorn a hasnylmirigy kimerl, s
nem lesz kpes tbb elegend inzulin kivlasztsra. Ezt az llapotot a kritikus mrtk felett cukorbetegsgnek nevezzk.
37
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 38
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 39
A fizikai inaktivits is jelents szerepet jtszik az inzulinrezisztencia kialakulsban. A rendszeres testmozgs elsegti a vrcukor izomsejtekbe trtn felvtelt, gy lehetv teszi az inzulin
megfelel felhasznlst. gy a testgyakorls kitnen gygytja
az X-szindrma minden elemt, a tlslyt, az emelkedett vrzsrok szintjt, a diabteszt, a hipertnit s a szvbetegsget.
A nagy izomcsoportok cskkent vrtramlsa szintn nagyon fontos szerepet jtszik az inzulinrezisztencia kialakulsban, klnsen az extrm magas vrnyoms emberek esetben. A cskkent vrtramls htterben kevs testmozgs, rzelmi feszltsg, valamilyen veleszletett anyagcserezavar vagy cskkent
magnzium- s kalciumbevitel llhat. Az emltett svnyi anyagok ellaztjk az izmokat s az ereket. A lehlt vgtagok, a kv
vagy a drogok fokozzk az izomfeszlst. Ha az inzulinszint
emelkedsekor az izomzat vrfelvtele megn, akkor a vrnyoms cskken. gy teht ha a hipertniban szenvedk tkezst
kveten mrskelt testmozgst vgeznek, akkor vzizomzatuk
vrtramlsa megn s vrnyomsuk lejjebb megy.38
Az emelkedett inzulinszint s az inzulinrezisztencia a bevitt
tpllk minsgnek fggvnye is lehet. Nagyon sokan nem figyelnek oda, hogy milyen minsg telt vesznek magukhoz.
A finomtott gabonaflk, pkstemnyek s egyb sznhidrtok szenvedlyes fogyasztsa szinte legends a nyugati vilgban.
A fehr lisztbl kszlt tsztk, dessgek, fehr rizs, fehr kenyr, kristlycukor s egyb finomtott sznhidrtok vezetnek
nagyon sok ember esetben a trgyalt problmkhoz.
A ftkezsek kztti evs a helytelen tpllkozs kvetkez formja, amely inzulinrezisztencihoz vezethet. A helytelen tpllkozs azonnali eredmnyeknt rvid idre megemelked inzulinszint korriglsa a szervezetnek legalbb hrom teljes napjt
veszi ignybe. Egy nagy csokolds szeletbl szrmaz cukor s
zsr olyan mlyrehat anyagcsere-vltozsokat idzhet el a sej39
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 40
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 41
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 42
amennyire szksg van, mivel a glkz a szervezetben nem oxidldik elg hatkonyan. Az energiahinyos izomsejt szuperrzkeny lesz s grcsbe rndul. A vrednyek grcse sszeprseli a
vrt, vagyis kvetkezmnyknt megemelkedik a vrnyoms.
AZ INZULINTBBLET HATSAINAK SSZEFOGLALSA A flsleges inzulin szervezetre gyakorolt hatsai a kvetkezk:
1. A flsleges inzulin hatsra a vesk tlzottan sok st s
vizet tartanak vissza. Ennek ksznhet, hogy a karcsonyi
sznid alatt megevett dessgek, amelyek megemelik az inzulinszintet, ntrium-visszatarts rvn hetente akr 2-3 kilnyi
slygyarapodshoz vezethetnek az dessgvszakban. Ez a
folyamat ugyanakkor megemeli a vrednyek izomsejtjeinek
ntriumkoncentrcijt. Az erek sszehzdnak, mivel tlrzkenny vlnak a mellkvese vrnyomsemel hormonjaira.
2. A magas inzulinszint akadlyozza a koleszterin kirlst a
vrbl, ami azutn megtapad az erek bels felsznn. Ezek a tnyezk nvelik a szvkoszorr-betegsg s a magasvrnyomsbetegsg kialakulsnak rizikjt.41
3. A tbbletinzulin grcsket s fejfjst vlt ki.
4. A feszltsg vagy a vzizomzat tarts sszehzdsa vrnyoms-emelkedshez vezet. A vzizomzat az inzulinrezisztencia egyik legfontosabb megvalsulsi helyeknt szerepel.39 Ilyenkor a vlasztand gygymd a testmozgs.
5. A feszltsg s az elhzd sszehzds a szvizomzat
mkdst rontja, a sejtek emelkedett ntriumszintjnek ksznheten.
6. Az rfalak simaizomzata mretben s erssgben is gyarapszik. A megvastagodott rfal fokozottan ellenll a vrramnak, gy a vrnyoms emelkedik.
7. A fizikai energiaszintje lecskken, mivel a magas energiatartalm ATP-molekula megtermelshez szksges glkzellts zavart szenved.
42
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 43
8. Ha az izomsejtben lecskken az energiaszint, akkor grcscsel vlaszol. Az izom-sszehzds ttevdik az erekre, a vrnyoms felmegy, s mr ki is alakult az rdgi kr.
9. Az inzulin stimullja a szimpatikus idegrendszert, kvetkezskppen a stresszhormonok szintje megemelkedik. Az desanyk megfigyelhetik, hogy gyermekeik dessg hatsra rendkvl elevenek s hiperaktvak lesznek. Ha felnttek fogyasztanak tl sok dessget, akkor a fokozott inzulinelvlaszts miatt
megemelkedik a vrnyomsuk.
10. A vr inzulinszintjnek nvekedsvel az izomsejtek kalcium- s ntriumkoncentrcija egyarnt megn. Ezen svnyi
anyagok tbblete szintn rzkenyebb s feszesebb teszi az
rfalak izomzatt, aminek kvetkezmnye: vrnyoms-emelkeds.
11. Gyermekkorban az inzulin hozzjrul a rendkvl gyors
nvekedshez. Ez a nvekedsi faktor azonban nemcsak a testmagassgot s a zsrfelhalmozdst nveli, hanem egyttal az
rfalakat is megvastagodsra kszteti. Ezek az llapotok mr
gyermekkorban megteremtik a ksbbi letkor szmra a hipertnia alapjt.
12. Amikor a vr inzulinszintje emelkedik, akkor a fibrinognszintek alacsonyan tartsa zavart szenved. A fibrinogn a vralvadsi folyamat egyik sszetevje, ami mellesleg az relmeszeseds kialakulsnak is kedvez, vagyis magas vrnyomshoz
s szvkoszorr-betegsghez vezet.40 Erre a molekulra vezethet vissza az a jelensg is, hogy a szvinfarktus gyakorisga nnepnapokon s szabadsg alatt magasabb, mivel a fokozott
dessgfogyaszts megnveli az ereken belli alvadkdugk kialakulsnak valsznsgt.
43
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 44
NEGYEDIK FEJEZET
44
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 45
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 46
hogy a memrijuk is ldozatul eshet.71 Hipertnia mellett a memria meglassul ugyan, de nem vsz el teljesen, szemben az
Alzheimer-krral, amikor a memriatartalom vglegesen semmiv lesz. Akik kedvelik a meleg frdket s a szaunt, bizonyra rmmel rteslnek rla, hogy az effle melegkrk kiss
mrsklik a vrnyomst. Ez a vrnyomscskkens azonban sajnos tbbnyire csupn tmeneti, ha nem trsul hossz tv letmd-vltoztatssal.72
46
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 47
II. RSZ
A MAGASVRNYOMS-BETEGSG
LETMDBELI OKAI
ESETTANULMNY
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 48
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 49
TDIK FEJEZET
Tnyek a stresszrl
s a magas vrnyomsrl
z rintst ltalban a gondoskodssal, a rszvttel, a szimptival s a trdssel ktjk ssze. Kutatsokat vgeztek, amelyek kimutattk, hogy egy msik ember megnyugtat
rintse cskkenti a pulzusszmot s lejjebb viszi a vrnyomst.
A vizsglati eredmnyek alapjn logikus levonni azt a kvetkeztetst, hogy az rints valamilyen ltalnos lettani reakcimintzatot vlt ki (bersgcskkens). Mg a majmok is cskkent
pulzusszmmal reaglnak az emberi simogatsra.49 Az rintst
tulajdonkppen a kzrttel egy fajtjnak tekinthetjk.
Mindazonltal az erteljes rzelmek semmiss tehetik a gondoskod rints jtkony hatsait (amint a 13. fejezetben Allie
Mae trtnetben ezt bemutatjuk).
A lass simogatsokkal vgzett htmasszzsrl kimutattk,
hogy kedvez irnyba vltoztatja mind a szisztols, mind a diasztols vrnyomst.50 A pihens vagy a relaxci s a masszzs
tbbek kztt valsznleg azrt cskkenti a vrnyomst, mert
elsegti a szvetek kzti folyadk visszajutst a vrramba.
A relaxci nem biztost mindenkinl hossz tv eredmnyt,
de tmenetileg tbbnyire leviszi a vrnyomst.51
Vizsglatot vgeztek olyan embereken, akik soha nem kltztek el a szlhelykrl, s az eredmnyek meglehetsen rdekesek lettek. A vizsglati alanyokat egsz letkben ers csa-
49
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 50
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 51
gyomor- s nyomblfekllyel kell szembenznnk, hasnylmirigynket jobban kmljk, s az emszts sorn kisebb mrtk
erjedsre kell szmtanunk.
A stressz egyb tpusai. Mr tven vvel ezeltt felfedeztk,
hogy a tlevs okozta stressz slyosbtja a magas vrnyomst
klnsen ha az egyttal fokozott s- vagy ntriumbevitelt
jelent.53 Ma mr azt is tudjuk, hogy a nagy mennyisg tpllk
megemsztshez szksges tbbletinzulin szerepet jtszik a
szervezetre nehezed stressz kivltsban (az inzulinrezisztencirl a 3. fejezetben olvashatunk).
A bennszltt dl-afrikaiak pldja kitnen illusztrlja, hogy
miknt emeli a stressz a vrnyomst. Ha vidki krnyezetkbl
bekltznek a vrosba, akkor megnvekszik a tpllkkal bevitt
ntrium arnya, ahogyan a vizelettel kivlasztott ntrium menynyisge is. Vrnyomsuk szintn statisztikailag szignifikns mdon emelkedik.54 Dl-Afrika falusi rgiiban meglehetsen termszetkzeli letmdot folytatnak. A bennszlttek nem tlslyosak. A nagyvrosok zaja, nyzsgse, mestersges letvitele
s a kalriads, gyorsttermi tpllkozs mg a legrobusztusabb
vidki egszsgre is rnyomja blyegt, akik itt elhzottak, hipertnisok, st sokszor idegesek, szorongk s depresszisak
lesznek. Vidken, ahol bkeszeret emberek lnek, egyltaln
nincs szksg brtnkre. Egy keresztny vezet a kvetkez
kijelentst tette: A gyomorral val visszals, az tvgy mrtktelen
kielgtse sok csaldi s kzssgi viszly forrsa. Akik mrtktelenl s
sszertlenl esznek s dolgoznak, mrtktelenl is beszlnek s cselekszenek. A mrtktelen ember nem lehet trelmes. Nem kell szeszes italt fogyasztani ahhoz, hogy valaki mrtktelen legyen. A tlzottan gyakori
evs, a nehz, egszsgtelen telek fogyasztsa tnkreteszi az emsztszervek mkdst, krostja az agyat, eltorztja az tletalkotst, meggtolja
az sszer, megfontolt, egszsges gondolkodst s cselekvst. s mindez
mennyi csaldi, munkahelyi s iskolai problmhoz vezet!
51
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 52
A beszlgets vrnyomsra gyakorolt hatsa. Bizonyos mindennapi tevkenysgeknek, pldul az egymssal val beszlgetsnek amelyrl soha nem feltteleznnk, hogy hatst gyakorolhat a vrnyomsunkra , sokkal nagyobb szerepe van, mint
gondolnnk. A beszlgets, mg ha csendes s alkalmi jelleg is,
ugyangy megemelheti a vrnyomst, illetve a szv teljestmnyt, mint a mrskelt testmozgs.55 Ebbl addik, hogy a hagyomnyos vrnyomsmrsi technikk, amelyek mandzsettn
s sztetoszkpon alapulnak, a vizsglat ideje alatt csendet ignyelnek. A trsalgs gyorsan megemeli mind a szisztols, mind
a diasztols nyomst. Bizonyos esetekben a nvekeds mrtke
akr a 20 szzalkot is elrheti, a beszlgets megkezdst kvet 30 msodpercen bell. A gyorsabb beszd, a szavak szmnak emelkedse magasabb vrnyomsrtkekkel hozhat
kapcsolatba.56
A zaj hatsa a vrnyomsra. Vizsglatok igazoljk, hogy a zaj
krosthatja a szv- s rrendszer megfelel mkdst, gy hipertnit vlthat ki.57 A zaj okozta hallscskkensben szenved vizsglati alanyok tlagos vrnyomsrtkei magasabbak,
mint a normlis hallkpessg emberek.58 A vrnyoms s a
zaj kapcsolatnak vizsglathoz majmokat tettek ki hrom htig
jrmforgalom, tv, telefon s bresztrk zajnak. A majmok vrnyomsa tlagosan 43 szzalkkal nvekedett.59 Mai vrosi letnk folyamatosan a rdik, tvkszlkek, lemezjtszk, magnk, szirnk s utcai zajok lrmjval bombz bennnket, ami nemcsak hallsvesztshez, hanem vrnyoms-emelkedshez is vezethet.
Hmrsklet s vrnyoms. A hideg s a meleg sok ember
esetben szembeszk hatst gyakorol a vrnyomsra. A hidegpresszor-tesztre adott vlasz szmos esetben megerstette,
hogy mr egyetlen vgtag kihlse is egyrtelmen befolysolhatja a vrnyomst.
52
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 53
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 54
A hidegpresszor-tesztre adott vlasz mrtke rszben rkletesen meghatrozott, ugyanakkor a magasvrnyoms-betegsg kialakulsnak elrejelzje.62
A hidegpresszor-teszt az egszsgtelen letmd kvetkeztben esetlegesen kialakul relmeszeseds szrvizsglatra is alkalmas mdszer lehet. Hipertnis betegeknl a teszt ltalban a
felgyorsult relmeszesedsi folyamat jelenltre mutat r.63
relmeszesedsben szenved 641 beteg vizsglata utn megllaptottk, hogy az relmeszeseds esetn vagy magas vrnyomssal prosulva nagyobb mrtk reakci tapasztalhat, mint
a norml kontrollszemlyeknl.64
Mindenki hallott mr a Jegesmedve Klubok-rl, melyeknek
tagjai tlen a jeges vzben frdenek. Ezek az szk szokatlanul
ellenllknak tartjk magukat, hiszen elegend lelkiervel rendelkeznek a jeges vz elviselsre. Arrl is meg vannak gyzdve, hogy a hideg vz jtkony hatst gyakorol egszsgkre.
Azonban egy vizsglat sorn melynek huszonnyolc ilyen,
fagypont krli hmrsklet vzben rendszeresen frd embert vetettek al a vrnyomsrtkek megmutattk, hogy elrehaladott hipertniban szenvednek. Egyikk vrnyomsa
180/105 volt (az idelis szint 120/80 alatt van), hrmuknl pedig a diasztols rtk meghaladta a 95 Hgmm-t. A szisztols rtk mr a kzben szignifiknsan emelkedett, hogy a vizsglati
alanyok levetkzve vrtak a hideg levegn egy tparti bdban.
Sem az almerls, sem a jghideg vzben val szs nem nvelte tovbb a szisztols vrnyomst.65 Elkpzelhet, hogy nmileg az gynevezett fehr kpeny hipertnia jelensg is szerepet jtszott a vrnyoms emelkedsben, mikzben a vizsglt
alanyok dideregve, szinte teljesen meztelenl vrakoztak, egy
vkony kntst leszmtva.
Ezek a megfigyelsek alhzzk a vgtagok megfelel betakarsnak jelentsgt. Ellenrizzk a ruhzatunkat! A felkar
54
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 55
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 56
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 57
HATODIK FEJEZET
57
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 58
jt akar neknk s boldognak akar ltni bennnket. Krjnk segtsget tle, amikor balsejtelmek gytrnek. Imdkozzunk
azokrt az emberekrt, akikkel szeretnnk javtani a kapcsolatunkat, s Isten segteni fog legyen sz akr a csaldunkrl,
bartainkrl, munkatrsainkrl vagy ismerseinkrl.
Figyeljk meg az rzelmeinket! Gyakran vagyunk haragosak?
Vannak olyan rejtett indulataink, amelyeket fel kell ismernnk
s amelyekkel meg kell kzdennk? Sok dolog van az letnkben, ami csaldottsgot, frusztrcit okoz? Srtdst rejtegetnk? Tlhajszoljuk magunkat? Megprblunk msokat irnytani? Mindezek vrnyoms-emelkedst okozhatnak. Fogadjuk
el azt a tnyt, hogy egszsgi llapotunkon csak akkor javthatunk, ha mind rzelmi, mind lelki szinten akarjuk az letmdvltozst. Lehet, hogy ismeretlen terletekre tvednk, de le kell
gyznnk az nkrost szoksainkat. Mindezek a vltoztatsok
knnyebb vlhatnak, ha isteni tmogatsrt imdkozunk, s
megprblunk meghonostani minden olyan alapelvet, amelyet
az egszsggel kapcsolatosan ismernk.
2. LEGYEN A MINDENNAPJAINK RSZE A TESTMOZGS
Testgyakorls kzben elmlkedjnk Isten jsgrl s az ltala
teremtett termszet tkletessgrl. Soha ne ismtelgessk a problminkat! Br mltatlanok vagyunk, meggrte, hogy megment betegsgeinktl, ahogyan megszabadt bneinktl is. rdekes mdon a megments, megszabadts kifejezsek gykere az angol nyelvben a gygyr szra vezethet vissza.
3. MINDENNAPOS SZOKSAINKBAN ALAKTSUNK KI RENDSZERESSGET Mr nmagban az is nyugalmasabb teheti az
letnket, ha megtervezzk a napunkat, s a napirendet a lehet legszigorbban betartjuk: rendszeresen tkeznk, alszunk,
vgznk testgyakorlst, tanulunk, imdkozunk.
4. LEGYNK JKEDVEK S HLSAK mindenrt, azrt is,
ami jelen pillanatban katasztroflisnak tnik. Mg a fjdalmas
58
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 59
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 60
ESETTANULMNY
Az albbi trtnet egy kedves hlgyrl szl, aki mr egyltaln nem ragaszkodott az lethez, miutn agyvrzs kvetkeztben vglegesen lesntult, a bal keze pedig rszben lebnult. Mennyivel egszsgesebb lehetne,
ha a vltoztatsokra mr elbb sor kertett volna.
I. H. M., a 63 ves volt tantn letmdkzpontunk gyakori pciense
volt, ahogyan a fiskolt is rendszeresen ltogatta, mivel a lnya a Uchee
Pines Intzet alkalmazottja volt. Mindig lvezte az ittltet, azt mondta, ha
tartsan itt lne, akkor vglegesen le tudn adni a tizennyolc kil slyfeleslegt, hipertnija s cukorbetegsge ellenrzs al kerlne, s valsznleg
60
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 61
az zleti gyulladsa is elmlna. Vrnyomsa 200/98 Hgmm krl ingadozott, vrcukorrtkei pedig meghaladtk a 19 mmol/l-es rtket. Semmilyen
gygyszert nem volt hajland szedni, mg inzulint sem adott magnak.
Miutn befejezte a hromhetes krt, lefogyott 3-4 kilt, fizikai llapota egszen elfogadhat lett, mindennap 2-4 mrfldet gyalogolt, s azt
mondogatta: j asszony lettem.
Azutn, ha valaki az intzetnkbl megltogatta, fagylaltot tallt a
fagyasztban, stemnyt a htben, csokoldbonbont a pulton s hasznlt szalvtkat a helyi cukrszdbl. Imdta a csipszet s minden ms
ssat, a vrnyomsa pedig egyltaln nem rdekelte. Egyszer, amikor segtettem neki bevinni a szatyrokat a kocsijbl, s meglttam ezeket a dolgokat a csomagtartjban, megkrdeztem: Mit keresnek ezek az autdban? Elmagyarzta, hogy mieltt elindult, ppen az tvgyval veszdtt. Szeretnd, ha kidobnm ezeket helyetted? krdeztem. Azt grte, hogy mindet odaadja az unokjnak, amint hazar. Biztos vagy benne, hogy most mr megbzhatsz az tvgyadban? Te is tudod, hogy mindig visszahzod, amit nlunk lefogytl. A vrnyomsod s a cukorbetegsged egyltaln nem trfadolog, rendkvl puszttv vlhatnak. Arcn szles mosollyal becsukta a csomagtartt, majd kedvesen integetve elhajtott.
Ez volt az utols alkalom, hogy az agyvrzs eltt lttam. Nem sokkal ksbb a fia knnyek kztt telefonlt, hogy az desanyja igen slyos
agyvrzst kapott, a bal oldala teljesen lebnult. Nincs magnl, s nyelskptelenn vlt.
A javulsa meglehetsen elhzdnak bizonyult. Miutn jrkerettel
ismt tudott jrni, eltlthetett nhny hetet a lnynl. Ettl a naptl
kezdve ha brki desszerttel knlta, csendben visszautastotta. Testslya
56 kilra cskkent, a vrnyomsa tbb nem haladta meg a 118/78 Hgmm-t.
Br minden vizsglati eredmnye rendben volt, lete hasznos szakasznak
vge szakadt, ahogy a legtbb rm is elillant a mindennapjaibl. lete
htralv rszben rokonai s bartai segtsgvel kellett gondoskodnia
magrl.
61
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 62
HETEDIK FEJEZET
Tpllkozs
s magas vrnyoms
oha mg igencsak a kezdetn jrunk az trend szerepnek
megismersben a szervezet folyamataiban, mr eddig is
sok mindent megtanultunk, s folyamatosan egyre jabb informcik birtokba jutunk. Ahogyan knyvnk els rszben mr
utaltunk r, nagyon sok idsebb orvossal ellenttben mi vltozatlanul hisznk benne, hogy amit megesznk, az igenis alapvet szerepet jtszik vrnyomsunk alaktsban. Ha rendszeresen
hst s tejtermkeket fogyasztunk, tlesszk magunkat, ha a fzshez s az asztalnl tl sok st hasznlunk, illetve gyakran tkeznk gyorsttermekben, akkor jelentsen megnveljk eslynket a magas vrnyoms kialakulsra.
Ha az, amit megesznk, megemeli a vrnyomsunkat, akkor
logikus a kvetkeztets, hogy rdemes leszoknunk az rtalmas
tpllkok fogyasztsrl. Ha egy kis idt rsznunk a szakcsknyvek tanulmnyozsra, illetve azok segtsgvel ksrleteznk, akkor egyre nagyobb rmnket lelhetjk az egszsges
telek fogyasztsban. Idvel rjvnk, hogy az tvgy bktlenkedse nagyon sok baj forrsa. Ha gyakran esznkbe tlenek
azok a problmk, amelyeket a tartsan egszsgtelen letmdnak ksznhetnk, knnyebben rsznhatjuk magunkat az j
szoksok szilrd betartsra. Egyes esetekben kt vagy hrom
vbe is beletelhet, amg az j szoksok knyelmes, automatikus
62
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 63
s maradand letvitell vlnak, s tbb nincs szksg klnsebb megfontolsra vagy felkszlsre.
Lehet, hogy ez a kedvenc teleinkrl val lemondssal jr
egytt, de ha megtanulunk mskppen tpllkozni, j kedvencekre lelnk, s amit eleinte lerhatatlan vesztesgknt ltnk
meg, ksbb az egszsgesebb telek irnti rajongss vlik.
Mg a szoksaikat elszntan vdelmez, ss s csps telekrt
lelkesed emberek esetben is kiderlt, hogy a hromhetes prbaidszak alatt fokozatosan rtallnak az j kedvencekre, s
egyre inkbb megszabadulnak a rgi telek utni svrgstl.
Ha olyasmit esznk, amirl jl tudjuk, hogy rtalmas, egyre kevsb zlik majd, s egyre kevsb kvnjuk meg. A kzrzet javulsa elgg meghozza a btorsgunkat ahhoz, hogy ragaszkodjunk az elnys vltozsokhoz. Ha vgre sikerlt elrelpnnk az tvgy legyzsben, ksbb lehetleg mr egyetlen
alkalommal se essnk vissza a rgi szoksokba. Nem tesznk jt
magunknak azzal, ha szabad folyst engednk az tvgyunknak.
Mr a legkisebb engedkenysg is hetekig tart visszaesshez s folyamatos lelkiismeret-furdalshoz vezethet.
Br a meggykeresedett tkezsi szoksokon trtn vltoztats terhes feladatnak tnik, de ppgy tehet izgalmas kalandd, az j konyhamvszeti lvezetek fel val kellemes utazss
is. Hozz kell szoktatnunk magunkat az olyan alapvet lelmiszerekhez, mint a teljes gabonaflk s a friss zldsgek. Le kell
vennnk a polcokrl s bele kell tennnk a fzednybe. Gyakorlatot kell szereznnk a fszerezs mvszetben is. Mlyedjnk el azokban a szakcsknyvekben, amelyek a friss tpllkok
elksztst s zletes fogsokk alaktst trgyaljk. Krjnk
tancsot ismerseinktl, akik mr rgta vegetrinusok a zldsgek, saltk, levesek stb. fszerezsvel kapcsolatosan. Els
hallsra borzalmas harcnak tnhet ennyi egyidej vltoztats. m
nhny ht elteltvel knnyedn ksztnk majd zletes s egsz63
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 64
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 65
A magasvrnyoms-betegsg gygytshoz szksges, elsknt vlasztand kezelsi mdszer az letmd-vltoztats: a fogys, a ntriumbevitel cskkentse, az alkoholtartalm italok
teljes kizrsa, valamint a fizikai aktivits fokozsa.135
S, ZSROK, CUKOR S EGYB TPANYAGOK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 66
jelentkezik. Esetenknt arra is lthatunk pldt, hogy a sbevitel megszortsa vrnyoms-emelkedshez vezet.73 Hatrozzuk
meg vrnyomsunkat a sfogyaszts cskkentse eltt s utn,
gy kiderl, melyik csoportba tartozunk.
A magasvrnyoms-betegsgben szenvedk krben nem lehet tlhangslyozni, hogy mennyire lnyeges minl tbb friss
gymlcst s zldsget fogyasztani, s minl kevesebbet enni.
A gymlcsk startalma pldul igen alacsony, s ltalnossgban elmondhat, hogy lnyegesen jobb zek stlanul, mint ms
ennival. Ezrt a vrnyomscskkent ditban a gymlcsflk eltrbe helyezse nemcsak az zletessg, hanem az egszsgessg szempontjbl is fontos. A kisebb telmennyisg radsul cskkenti a sbevitelt, annak ellenre, hogy a termszetes tpllkok szintn tartalmaznak valamennyi st. Ha gtat
szabunk tvgyunknak, ennek jtkony hatsa szrevehet lesz
vrnyomsunkon is.
Ha tlzottan sok st esznk, akkor szervezetnk nem tud
megfelelen elbnni a felesleggel. szak-Japnban s a Georgia
llambeli Evans megyben a legmagasabb az egy fre jut sbevitel a vilgon. S ugyanezen a kt helyen a legmagasabb az agyvrzsbl ered hallozs is. A tpllk tl magas ntriumtartalma a szervezetet abnormlis ntrium-feldolgozsra knyszerti,
gy pldul a ntrium a sejthrtyn keresztl a sejtek belsejbe
kerl. A sejtmembrnokon ntriumot tjuttat ntriumpumpa
kptelen megfelelen mkdni, ha a tpllk tl sok st tartalmaz. Kimutattk, hogy magasvrnyoms-betegsgben szenved pcienseknl a fehr- s a vrsvrsejtek ntriumszllt mechanizmusai tulajdonkppen a szletstl kezdve abnormlisak.74, 75
A shelyettestket legjobb, ha mellzzk. Ezek a ptszerek
ms rendellenessgeket okoznak a szervezetben. Amg a ntrium-klorid, vagyis a hagyomnyos asztali vagy tengeri s tl66
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 67
adagolsa egyfle zavart okoz, addig az egyb sk, mint a ltiumklorid vagy a klium-klorid tlzott bevitele msfle problmkat vet fel.76
TLETEK A NTRIUMBEVITEL CSKKENTSRE
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 68
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 69
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 70
A vrnyomsproblmkkal kzd embereknl a shoz hasonlan a zsrokrl is kedveztlen hatst mutattak ki. Szmos tanulmny megerstette, hogy a zsrfogyaszts vrnyoms-emelkedshez vezet a kutyk,81 a nyulak84 vagy az emberek82, 83 esetben egyarnt. Az amerikaiak trendje igen gyakran tlzottan
sok hsflt s tejtermket tartalmaz, amelyek kifejezett gazdagok zsiradkokban. Szervezetnk nem kpes tartsan megkzdeni ezzel a zsrtlterhelssel, vgl valamilyen betegsg mindig kialakul.
Patknyokon vgzett specilis tpllkozsi vizsglatok segtsgvel megllaptottk, hogy a zsr s a s egyttes fogyasztsa nagyobb fok vrnyoms-emelkedshez vezet, mint a zsr
vagy a s kln-kln trtn bevitele.85 Ez pedig pontosan
napjaink ltalnos tkezsi szoksaira jellemz, pldul a gyrilag sttt, dobozolt s tprtk nlkli telek fogyasztsra. Ebbl megrthetjk, hol kell vltoztatnunk egszsgnk megrzse rdekben.
A szabad zsroknak ksznheten a vrsvrtesteink ragadsakk vlhatnak. Isteni terveznk vrsejtjeink felsznre
elektromos tltseket helyezett, hogy tvol tartsa ket egymstl. Mivel az azonos tlts testek tasztjk egymst, a tltssel rendelkez sejthrtyj vrsvrtestek nem tudnak egy70
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 71
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 72
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 73
Vas Ez az svnyi anyag a hemoglobin egyik f alkoteleme. A hemoglobin pedig a vrsvrtestek oxignszllt fehrjemolekulja. Vasban gazdag tpllkok a zld leveles nvnyek,
a babflk, a szilva, az aszalt srgabarack, a mazsola, a szl, az
alma, a di- s mogyorflk, illetve a teljes gabonaflk. Ha a
vr vastartalma tlzottan magas, a vrnyoms megemelkedhet.
A szv- s rrendszer, az immunrendszer s a vrsejtrendszer
optimlis mkdse rdekben a legjobb, ha a szrumhemoglobin- s -vasszintet a norml rtkintervallum als felben tartjuk. Nk esetben az idelis hemoglobinrtk 10,512,5 mg/dl
kztt van, frfiaknl pedig 12,014,0 mg/dl kztt. A szrumvasszintet viszont rdemes 3080 g/dl kztt tartani. Ha a
szintek tlzottan magasak, akkor ezen rendszeres vradssal segthetnk a Vrskeresztnl. Adjunk vrt olyan srn, amilyen
srn csak megengedett, egszen addig, amg az idelis rtket
el nem rjk. Az emelkedett vasszint ugyangy, mint a tlsly
nem jelenti szksgszeren azt, hogy betegek vagyunk.
Magnzium Fontos szerepet jtszik a tpllkozsban, az
izomsejtek mkdsben s az idegsejtek egszsgben. Szablyozza a nvekedst, s szinte minden testfolyamat szablyozsban szerepet vllal. Mivel az inzulin elsegti a magnzium
bejutst a sejtekbe, a cukorbetegsg vagy inzulinrezisztencia
genetikai httervel rendelkez embereknl ltalban magnziumhinnyal is szmolnunk kell.87
A szervezet nagyon sok rendszernek megfelel mkdse
a magnziumtl fgg. A magnzium sok ms svnyi anyaggal
s nyomelemmel klcsnhatsban van, ilyen a klium, a kalcium,
a ntrium s a cink. A szvizomsejtek mkdshez is nlklzhetetlen. Nhny vezet tuds gy vli, hogy manapsg azrt
hallunk olyan sokat a mitralis szvbillenty-elreess tnetcsoportrl, mert a magnziumban szegny nyugati trend mellett a
szvizomzat krnikus magnziumhinya alakul ki. A magnzium73
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 74
hiny szmos betegsggel hozhat kapcsolatba: magas vrnyoms, egyes szvritmuszavarok, szvinfarktus s cukorbaj. Az is
elkpzelhet, hogy krnikus magnziumhiny felels olyan
csontanyagcsere-zavarokrt, mint a csontritkuls.88
A klr kedvez a magnziumhiny kialakulsnak, mivel gtolja a felszvdst, mikzben megknnyti a kirlst. A klr
ugyanilyen hatst gyakorol a kalcium s foszfor esetben is. ppen ezrt magasvrnyoms-betegek szmra kizrlag klrmentes ivvz fogyasztst ajnljuk.89
Egy tanulmny sorn sem hipertniban, sem egyb ismert
betegsgben nem szenved 30 681 frfit (4075 vesek) vizsglva megllaptottk, hogy az trendi magnziumbevitel nvelsvel a vrnyoms cskkent, s a rostbevitel nvelse ugyangy vrnyomscskkenssel jrt egytt. Hasonl eredmnyekre
jutottak klium s kalcium esetben is. A legelnysebb, gymlcskben, zldsgekben, teljes gabonaflkben, hvelyesekben, diflkben s magvakban gazdag trend mindezeket a
tpanyagokat tartalmazza.90
Bizonyos szoksok szintn vizelettel trtn magnziumkirlssel jrhatnak. A jelents mennyisg foszftot, st s cukrot tartalmaz dtitalok fogyasztsa, a dohnyzs s az alkoholfogyaszts magnziumvesztshez vezet. A vzhajtk szedse
szintn jelents magnziumvesztesget okoz.
AZ SVNYI ANYAGOK
KLCSNHATSAI
HA AZ EGYIK SVNYI ANYAG SZINTJE
MEGEMELKEDIK, AKKOR
AZ EGY VONALRA ES TBBI TPANYAG
SZINTJE CSKKEN
74
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 75
Ha egszsgesek vagyunk, nem biztos, hogy minden esetben blcs dolog az svnyi anyagokban gazdag tpllkkiegsztk szedse, mivel a szervezet tpanyaghztartsban jelents egyenslyzavart vonhat maga utn. Figyeljk meg az elz
oldali brn az svnyi anyagok egymssal val klcsnhatsait.
Ha az egyik svnyi anyagot tladagoljuk, akkor a vele fgg
viszonyban lvk egyenslya felborulhat. Ha pldul vastablettt szednk, akkor a kobalt, a kalcium s a cink egyenslyban
zavar tmadhat.
rdemes teht a hinyllapotrl megbizonyosodni, vagy prbakppen, tmenetileg egyetlen specifikus betegsget megclozni, mieltt a hossz tv svnyianyag-ptlsba belevgnnk.
A hipertniban szenved betegek jogosan prblkozhatnak nhny hnapos magnziumptlssal. Magnziumban gazdag tpllkok: bann, teljes gabonaflk, szrazbab, di, mogyorvaj s
sttzld leveles zldsgek.
Klium A klium a vrnyoms egyik legfbb szablyozja.
Nem kizrt, hogy vegetrinusok esetben a tpllk magas kliumtartalmnak tudhat be a magas vrnyoms viszonylag ritka
elfordulsa.91 A kliumban gazdag telek burgonya, vesebab,
bors, bann, narancs s szrtott gymlcsk akr 515 ponttal cskkenthetik a vrnyomst.92
Kalcium A kalcium szintn segthet cskkenteni a vrnyomst. Sok kalciumot tartalmaz: a szrazbab, a bors, a teljes gabonaflk, a zldfzelkek, a fge, a szezmmag s a brokkoli.
Magas vrnyoms esetn a tej nem j kalciumforrs, mivel sok
benne a zsr, a s s a foszft. A foszftokban gazdag telek (vrs hsok, tejbl kszlt sajtok, dtk, stpor) kalciumvesztst eredmnyezhetnek, a kt svnyi anyag mrleghintaszer
kapcsolatnak eredmnyeknt.
Los Angelesben, a dl-kaliforniai orvosi egyetemen 1971-tl
1984-ig vizsglatot vgeztek 6634 frfi s n bevonsval. Meg75
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 76
Mioinozitol Ez a tpanyag igen bsgesen fordul el a vegetrinus trendben, klnsen a srgadinnye, a citrusflk s a
hvelyesek tartalmazzk nagy mennyisgben. Inzulinrezisztens
szemlyeknl ugyanakkor mioinozitolhiny ll fenn.95 (Az inzulinrezisztencirl a 3. fejezetben olvashatunk.) A mioinozitol
segt mrskelni az inzulinrezisztencia tneteit. (Rszletesebben lsd a fggelkben.)
A kereskedelemben kaphat nhny tpllkkiegszt, pldul a kalcium vagy a C-vitamin nagy dzisai vrnyoms-emelkedshez vezethetnek.96 Ugyanakkor a kalcium vzhajt hats is. Nagyon sok tanulmnyban a kalcium-karbont rdekes
mdon levitte a vrnyomst. Az adagols s a krlmnyek
fggvnyben a kalcium emelheti vagy ppen cskkentheti is a
vrnyomst.97 Figyeljk meg sajt reakcinkat, ha kalciumvagy C-vitamin-tablettkat szednk. Mivel az svnyi anyagokkal s vitaminokkal trtn kezels egszben vve vita trgya,
vatosan kell eljrni, hogy a tpllkkiegsztk tladagolsbl ered krokat elkerljk.
76
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 77
Az aminok a fehrjk nitrogntartalm ptkvei megtallhatk minden termszetes tpllkban. Hatsuk a vrnyoms szempontjbl klnbz lehet. Dr. Carl Pfeiffer felfedezett egy olyan amint, a hisztamint, ami emeli a vrnyomst. Bizonyos zldsgflk, pldul a spent s a padlizsn tartalmaznak egy kevske hisztamint. Jval nagyobb mennyisg tallhat
(tiraminnal egytt) a sajtokban, klnsen a parmeznban, a
kk sajtban s a roquefortban, valamint bizonyos vrsborokban, mint a chianti s a burgundi.98
A taurin egy aminosavszer tpanyag, amely az anyatejben s
nhny egyb tpllkban tallhat meg (a tehntejben nincs),
kpes cskkenteni a vrnyomst.99, 100 rdekes mdon az idegszvetre nzve nvekedst s regenercit serkent hats. Az
anyatejjel tpllt csecsemknl a tehntejen nevelkedettekhez
kpest tlagosan t ponttal magasabb IQ mrhet. A hvelyesek, a di- s mogyorflk, valamint az olajos magvak szintn
tartalmazzk. (A fggelkben a taurinban gazdag tpllkok teljes listjt megtallhatjuk.)
A tiramin, ami klnbz sajtokban, alkoholtartalm italokban s tejtermkekben fordul el, emeli a vrnyomst s migrnszer fejfjst vlt ki. (A tiramintartalm tpllkok teljes listja a fggelkben olvashat.)
A zellerrel vgzett szmos kutats tbb betegsg esetben
jtkony hatsra dertett fnyt. Nhny vvel ezeltt megllaptottk, hogy zleti gyullads esetn szintn hasznos. A Science
News folyirat beszmolja szerint a zellerrl megllaptottk,
hogy hatkony vrnyomscskkent. Ez a jtkony hatsa a
zellerben termszetes mdon termeld 3-n-butil-ftalid nev
vegyletnek tulajdonthat. Nveli az erek tmrjt, mivel ellaztja az rfal simaizomzatt. Hrom darab sszeturmixolt zellerbl krlbell egy pohrnyi ppet nyerhetnk. Naponta 2,5
dl frissen ksztett zellerpp elegend ftalidot tartalmaz ahhoz,
77
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 78
hogy meghozza a kvnt hatst.101 A Chicago Egyetemen vgzett egyik felmrs szerint 13 szzalkos vrnyomscskkens
kvetkezett be azoknl a tesztalanyoknl, akik hrom hnapon
keresztl napi egy pohr zellerppet ittak.102
Az mega-3 zsrsavak szintn mrskelhetik a vrnyomst.103
A lenmag jelents mennyisg ilyen zsrsavat tartalmaz. Kt
evkanl frissen darlt lenmag tkezs kzben kifejezetten
elnys hatst gyakorol a vrnyomsra. Naponta frissen darljuk ssze turmixgpben vagy kzi malomban, s szrjuk r saltkra, gymlcsivlevekre vagy gabonapelyhekre. Egyes kultrkban a lenmagot kivl dihelyettestknt tartjk szmon. Enyhn megpirtva semlegestsk azt a faktort, amely
a B6-vitamin-anyagcsert akadlyozza, s mindig frissen darljuk le, hogy az mega-3 zsrsavak gyors megavasodst megelzzk.
A kutatsok a fokhagyma s a hagyma jtkony hatst is kimutattk a magas vrnyomsban szenvedk esetben. tkezsenknt 110 gerezdet hasznlhatunk nyers, ppestett, illetve
aprra felvgott formban saltkhoz vagy levesekhez. 2-4 percen t gzben vatosan prolhatjuk, egszben megsthetjk
175 C-os stben (10-15 percen t), vagy mikrohullm stben (70-80 msodpercig). A fokhagymt nem szabad tlfzni,
elg, ha kiss megpuhul, a hja lejn s kiss ttetszv vlik.
ALKOHOL
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 79
NYOLCADIK FEJEZET
A vrnyomst emel
ltalnos llapotok
szervezet tbb olyan ltalnos llapott ismerjk, amely
vrnyoms-nvekedst idz el. Ezek kz tartozik az
elrehaladott tdbetegsg, a horkols, ha alvsi apnoe (tmeneti lgzskimarads) trsul hozz, a tartsan magas szrumhgysavszint, az emelkedett vrcukorszint, a magas koleszterin- vagy egyb vrzsrszint, belertve a gyakran fogyasztott
hsokbl szrmaz zsrokat. Ha viszont egy tpllk a hozzadott zsrok helyett inkbb rostokban gazdag, valamint termszetes mdon sok magnziumot s kliumot tartalmaz, akkor a
legtbb ember esetben vrnyomscskkens kvetkezik be.105
A purinokban gazdag tpllkok lebontsnak vgtermkeknt hgysav szabadul fel. ltalban azokban az telekben fordul el sok purin, amelyek egyttal fehrjkben is dsak. A szrumhgysav szintjnek megemelkedse kvetkeztben nemcsak a vrnyoms nvekszik meg, hanem golyva, illetve veseelgtelensg is kialakulhat. Nagyon sok fehrjben ds tpllk
van tele purinokkal. Az llati termkek, a hs, a tej, a tojs s a
sajt az amerikaiak trendjnek legmagasabb fehrjetartalm
komponensei.
A vrzsrok vagy az elfogyasztott telekbl szrmaznak, vagy
magban a szervezetben, elssorban a mjban termeldnek.
A bevitt zsrok kz tartoznak a szabad (ms nven lthat) zs-
79
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 80
rok s a lthatatlan zsrok. Utbbiak termszetes formban fehrjkhez, sznhidrtokhoz, svnyi anyagokhoz vagy vitaminkomplexekhez kapcsoldnak a finomtatlan, feldolgozatlan
tpllkokban. Alapveten a tpanyagok, amelyekhez a zsrok
hozzktdnek, hatrozzk meg a zsrok felhasznldsnak sebessgt, lerakdsnak helyt, ami lehet az artrikban, a cspn vagy pedig a mjban, ahol ltfontossg folyamatokat szolglnak ki. A szabad zsrok viszont elvlnak a tbbi tpanyagtl
a feldolgozsi folyamatok sorn. Ha egy zsr egyszer elklnl,
onnantl kezdve elvsz az egyb tpanyagok mdost hatsa,
ezrt vzben val oldhatsga cskken, s veszlyess vlik az
egszsgre nzve.
Apolipoprotein
A KLS HJ KIKTI
AZ APOLIPOPROTEINEK
KAPCSOLDST SZOLGLJK.
EZEK A LIPOPROTEINEK GYAKORLATILAG
CMZSKNT SZEREPELNEK
A KLNBZ CLLLOMSOKHOZ.
A KLNBZ
LTHAT
ZSROK ESETN
VAGY LTHATATLAN
A CMZS IS ELTR
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 81
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 82
va segthetnek a magas vrnyomsban szenvedkn, legalbbis cskkentik a hgysavszintet.107, 108 A testslykontroll szintn
javt a vrnyomson.109, 110
Ma mr kztudoms, hogy az elssorban hasra vagy trzsre
lokalizld elhzs nemcsak a hipertnival, hanem a szvbetegsggel, a rkkal s a cukorbajjal is sszefggst mutat. Egyltaln
nem meglep, hogy egyes faktorok, amelyek a diabteszt enyhthetik, magas vrnyoms esetn szintn kedvez hatsak.
Ilyen tnyez lehet a dita, a testmozgs, a testslykontroll, de
ide sorolhatk voltakppen azok a segt csoportok is, amelyek
megknnytik a program melletti kitartst.
Mr nagyon sok vizsglat kimutatta, hogy minl nagyobb a
tlsly, annl magasabb a hipertnia kialakulsnak a valsznsge. Ha egy elhzott embernek mg nem magas a vrnyomsa,
akkor is fokozottan hajlamos erre a betegsgre. Az inzulinrezisztencia megjelenst kvet tz ven bell ez a betegsg is
szinte bizonyosan kialakul.
A kutatk megllaptottk, hogy a tarts fogys mg ha
nem is haladja meg a 46 kg-ot statisztikailag szignifikns jtkony hatst gyakorol a magas vrnyomsra.
Ugyanakkor a testtmegtblzatok ltalban nem elg megbzhatak slyunk megtlshez, mivel az amerikai tlagrtkeken alapulnak. Ezek az tlagok nem veszik figyelembe az egszsgi llapotot, egyszeren csak ezer ember testslynak tlagrtkt mutatjk meg fggetlenl attl, hogy betegek vagy
egszsgesek. Tekintettel arra, hogy a legtbb ember olyan trendet kvet, amely vrnyoms-emelkedshez vezet, a tbbsgk valsznleg zsrtbblettel rendelkezik s nem mozog eleget, teht jobb a testslyunkat nem ilyen tlagrtkekhez viszonytani.
Ezt megerstik azok a tanulmnyok is, amelyek sorn megllaptottk, hogy azonos korcsoportokat vizsglva az tlagos
82
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 83
testslyak hallozsa magasabb, mint a nhny kg-mal knynyebbekk. Ha egy frfi testslya 10 szzalkkal meghaladja az
idelis rtket, akkor hallozsi rtja 11 szzalkkal magasabb.
Nk esetben az idelis testslyt 10 szzalkkal meghaladknl
ez az rtk 6 szzalk.120
Mekkora teht az idelis testsly?
Tkletesen egszsges embereknl az els 5 lbnyi (152,3
cm) testmagassgra 100 fonttal (45,4 kg) szmolhatunk. Ehhez
hvelykenknt (1 hvelyk = 2,54 cm) mg hozzadhatunk
nknl 5 fontot (2,27 cm), frfiaknl pedig izomzattl fggen
6-7 fontot (2,723,18 cm). Slyos betegsgekben szenvedk
esetben viszont az albbi kplet segtsgvel rdemes szmolni: vegyk a hvelykben mrt testmagassgot nknl hrom s
flszer, frfiaknl pedig ngyszer. Az eredmnybl vonjunk le
nknl 108-at, frfiaknl 128-at, s megkapjuk az idelis testslyt fontban mrve (1 font = 0,45 kg). A vgeredmny sokszor 1020 szzalkkal alacsonyabb, mint amennyi az elz
kpletbl addik.
A fogys sokaknl mr nmagban is javtja a kzrzetet.
A TESTSLYKONTROLL ALAPRTKEI
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 84
1. Minl tbb szabad zsrt vesznk magunkhoz, annl magasabbra toldik a testsly alaprtke. A szabad zsrok a sznhidrtokrl, fehrjkrl, svnyi anyagokrl vagy vitaminokrl levlasztott zsrok (listjukat a 11. fejezet 1. pontjban
olvashatjuk; tovbbi felsorolsokat a trgymutat alapjn tallhatunk). A teltett zsrok, amelyek ltalban llati eredetek, jobban megemelik az alaprtket, mint a nvnyi forrsokbl szrmaz teltetlen zsrok.
2. A ftkezsek kztti evs megemeli az alaprtket. Mg
hangslyosabb vlik ez a tnyez, ha a nassolnival szabad
zsiradkot tartalmaz. Sajnlatos mdon ez egyltaln nem
ritka. A vizsglatok radsul kimutattk, hogy a ftkezsek
kztt bevitt kalrik kevsb szablyozzk tvgyunkat,
mint ha ugyanezeket a kalrikat a ftkezsek sorn vennnk magunkhoz.121
3. A rendszeres, mrskelt testmozgs lejjebb viszi a testsly
alaprtkt.
4. Az l letmd megemeli ezt az alaprtket, ppgy, mint a
vrnyomst s a vr koleszterinszintjt.
5. A rendszertelen evs hatsra az alaprtk feljebb toldik.
6. Az dessgek szintn felviszik az alaprtkeket. Az dessgek emsztsnek specilis anyagcserehatsai vannak, s noha ezek sok kzs vonst mutatnak a szabad zsrok feldolgozsval, mgsem emelik annyival a testsly alaprtkt, mint
az utbbi.
84
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 85
7. Az alvshiny ugyancsak nveli az alaprtket, annak ellenre, hogy tmenetileg fogyssal is jrhat.
8. A zld leveles zldsgek, saltk, gymlcsk s teljes gabonaflk lecskkentik a testsly alaprtkt.
9. A ksi, nehz vacsork emelik az alaprtket.
10. Az llati eredet fehrjk a nvekedsi faktorok szintjnek
emelse rvn toljk felfel az alaprtkeket. (A nvekedsi faktorokrl lsd mg a 11. fejezet 2. pontjt.)
11. Megllaptottk, hogy a kvt, a tet, a klt vagy a csokoldt fogyaszt embereknl a testtmegindex megemelkedik (tlslyosak lesznek).
12. A dlutn 3 ra utn fogyasztott telek vagy tpll italok
szintn feljebb viszik az alaprtkeket. Eddig mg nem teljesen tisztzott okokbl a szervezet a dlutn 3 ra utni tkezsbl tbbet raktroz. S a testsly alaprtke mris feljebb ment!
13. A rvid tv koplals (heti egy-kt nap) cskkenti az alaprtket.
85
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 86
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 87
MINI SZAKCSKNYV
Ss kekszek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Tejtermk-helyettestk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Sajtok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Vajak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Tejkrmek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Majonzek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Fagylaltok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Tejek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
Mrtsok s krmek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Stemnyek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Szszok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Savanysg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
87
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 88
Ss kekszek
ZABPEHELYKEKSZ
1 cssze zabpehely
cssze cukrozatlan kkuszreszelk
1 evkanl teljes kirls liszt
kevs s
1 3 cssze hideg vz
13
KUKORICACHIPS
1 cssze kukoricakorpa
3 cssze forrsban lv vz
1 teskanl s (kihagyhat)
2 evkanl olaj (kihagyhat)
Tegyk a hozzvalkat egy kevertlba, ntsk hozz a forr vizet, s alaposan keverjk el, majd osszuk szt kt kb. 25x32 cmes tepsibe. Pontosan kt rszre osszuk, gy, hogy a tepsiket
egyms mell tegyk. Sssk 175 C-os stben 20 percig.
88
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 89
Ezutn vegyk ki a stbl, s szabdaljuk egyforma chipsalakakra. Sssk tovbb 120150C-on. Gyakran nzznk be
a stbe, s a legvkonyabb, szlein barnulni kezd chipseket
minl elbb vegyk ki.
NAPRAFORGS ZABKEKSZ
89
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 90
Tejtermk-helyettestk
SAJTOK
SAJTSZSZ
KESUDIBL
SAJTSZELETEK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 91
cssze hideg vz
3 evkanl Emes nvnyi zsel
CSICSERIBORSSAJT
ztassunk be 1 cssze szraz csicseriborst 24 rra. Csrztassuk 48 rig, bltsk le minden 12 rban. Darljuk finomra.
cssze di vagy napraforgmag
cssze citroml
2 cssze csrztatott csicseribors
cssze aprra vgott csemegepaprika (pimiento paprika)
1 cssze vz
1 teskanl hagymapor
1 teskanl s (kihagyhat)
teskanl fokhagymapor (lehet kevesebb is)
91
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 92
Tegyk az egszet egy kiolajozott ngyszgletes tzll ednybe, majd sssk msfl rn t 175 C-on. Utna htsk le, vegyk ki a tlbl s szeleteljk fel.
JACK-SAJT
Tegyk ngyszgletes tlba mint ntformba, majd hagyjuk kihlni. Fedjk le s tegyk be a htszekrnybe jszakra. Krlbell ngy ra alatt megszilrdul.
AMERIKAI SAJT
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 93
KRMSAJT
SZEZMOS KRMSAJT
cssze szezmmag
teskanl hagymapor
2 evkanl kukoricakemnyt
teskanl fokhagymapor
1 cssze vz
2 evkanl citroml
teskanl s (kihagyhat)
fszerek (lehetleg friss, aprra vgott snidling
s petrezselyem)
Turmixoljuk ssze a hozzvalkat, a fszereket kivve. Melegtsk addig, amg besrsdik. A keverket htsk le. Adjuk hozz a snidlinget s a petrezselymet, illetve az zlsnk szerinti
egyb zldfszereket. Hts utn tlaljuk.
93
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 94
TR
ARANY SZSZ
cssze vz
teskanl s (kihagyhat)
cssze burgonya
13 evkanl citroml
cssze srgarpa (mint sznezk)
1-2 evkanl di vagy ms olajos mag
1-2 cssze tkezsi lesztpehely
A hozzvalkat turmixgpben keverjk folykonyra. A keverket csak akkor kell fzni, ha a burgonya s a srgarpa nyers
volt. Melegtsk tlalsi hmrskletre. Rizshez, bzadarhoz,
makarnihoz, zldsgekhez, brokkolihoz s vegetrinus rostonsltekhez adhatjuk. Srgarpa helyett hasznlhatunk paradicsomot vagy pimiento paprikt is. Ftt rizs, bzadara vagy spagetti helyettestheti a krumplit.
94
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 95
OLVASZTOTT SAJT
2 cssze vz
1 teskanl s (kihagyhat)
cssze kesudi (lehet kicsit tbb is)
1 teskanl hagymapor
cssze tkezsi lesztpehely
teskanl fokhagymapor
cssze ftt srgarpa
1 teskanl vajaroma (opcionlis)
3 evkanl aprra vgott csemegepaprika
teskanl kaporlevl
1 evkanl paradicsoml (opcionlis)
2 teskanl nylgykrpor
1 teskanl friss citroml
cssze kukoricakemnyt
95
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 96
VAJAK
KUKORICAVAJ
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 97
cssze forr vz
teskanl citromkivonat
A fentiekhez keverjnk hozz 1 cssze vagy valamivel tbb forr, alaposan megfztt kukoricakst, morzsolt kukorict vagy
kukoricadart. Kukorica helyett hasznlhatunk jl tftt klest
vagy rizst is.
SZRTOTT GYMLCSVAJ
97
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 98
TEJKRMEK
SZEZMOS-KKUSZOS KRM
2 cssze forrsban lv vz
cssze frissen reszelt kkuszdi (hasznlhatunk szrtott, cukrozatlan kkuszreszelket is)
1 teskanl mz (kihagyhat)
cssze szezmmag
teskanl s (kihagyhat)
DIKRM
98
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 99
TEJFL
MAJONZEK
TOFUMAJONZ
HUMUSZ
99
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 100
1 gerezd fokhagyma
1 evkanl aprra vgott petrezselyem (tetszs szerint)
s (kihagyhat)
kb. cssze babl (lehet kevesebb is)
zls szerint hagyma- vagy fokhagymapor
NAPRAFORG-MAJONZ
100
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 101
FAGYLALTOK
BANNFAGYLALT
101
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 102
KAROBFAGYLALT (CSOKOLDS)
5 db datolya
- cssze vz
teskanl s (kihagyhat)
cssze kesudi
2 evkanl karobpor
1 teskanl vanlia
46 fagyasztott bann
Turmixoljunk ssze minden hozzvalt nagyon egyenletesre a
bann kivtelvel. A lehet legkevesebb vizet hasznljuk, ami
mellett a turmixgp ksei mg forognak. Vgjuk a bannokat 812 darabra, majd adjuk a keverkhez, amikor annak llaga lgy
jgkrmre emlkeztet.
TEJEK
DITEJ
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 103
TOFUTEJ
Turmixoljunk krmesre:
1 cssze tofut
cssze vzzel
Ezutn tegynk mg a turmixgpbe:
2 teskanl vanlit (tetszs szerint)
teskanl st (kihagyhat)
1 evkanl mzet (kihagyhat)
1 cssze vizet
Folyamatosan adjunk hozz mg vizet, amg elri a kvnt llagot. ltalban 24 cssze vzre van szksg.
CITROMOS KKUSZTEJ
103
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 104
KAROBTURMIX
4 cssze ditej
1-2 db rett bann
3 evkanl karobpor
teskanl s (kihagyhat)
1 evkanl cukrozatlan kkuszreszelk
Turmixoljuk ssze alaposan. Lehtve vagy melegen is knlhatjuk. Ha zldsges telek ntethez szeretnnk felhasznlni, akkor bann helyett cssze slt burgonyt, divajat vagy des
sttkt tegynk bele.
Mrtsok s krmek
Szendvicsekhez, burgonyhoz, pirtshoz, ss kekszekhez
Keverjk ssze, s mr tlalhat is. Dsthatjuk cssze brmilyen majonzzel, s/vagy 1 cssze finomra vgott paradicsommal.
104
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 105
ZLDFSZERES MRTS
bltsk le a tofut, majd szrtsuk meg alaposan. Kockzzuk nagyon aprra. Tegyk kevertlba a tbbi hozzvalval egytt
a majonz kivtelvel , s keverjk ssze alaposan. ntsk r
a majonzt, majd htsk le. Saltalevllel s hagymaszeletekkel
szendvicseket kszthetnk belle, de roldok tltelknek is
kivl.
105
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 106
Stemnyek
AMERIKAI PALACSINTA
Az amerikai palacsintkat elre fagyasszuk le egy nagy stemnyestlcn. Htsk le a tbbi hozzvalt is.
Dolgozzunk gyorsan, hogy megelzzk a tlzott olvadst.
Fektessnk egy amerikai palacsintt a tlcra gy, hogy minden
oldaln elegend hely maradjon az esetleg lefoly fagylalt szmra. A palacsinta minden ngyzet alak mlyedsbe tegynk
1-2 evkanl karobszszt, majd kssel kenjk el. Utna kenjnk
a karobszsz tetejre egyenletesen 1,52 cm vastagon bannfagylaltot. Szrjunk r krlbell negyed cssze darlt dit. Tegyk a tetejre a kvetkez amerikai palacsintt, majd tetszleges sorrendben tegyk r a fenti rtegeket. Miutn mind a ngy
rteg elkszlt, tegyk a stemnyre a maradk fagylaltot vagy
karobszszt mzknt.
A tetejt bannszeletekkel dszthetjk, illetve kkuszreszelkkel szrhatjuk meg.
Tegyk a stemnyt a fagyasztba, hogy megszilrduljon
(kb. 1 ra). Ezt kveten vegyk ki a htszekrnybl, majd
a rtegekre nagyon vigyzva, les kssel szeleteljk fel.
106
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 107
107
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 108
Szszok
FRISS GYMLCSSZSZ
KAROBMRTS
1 cssze ditej
3 evkanl kukoricakemnyt
108
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 109
815 datolya
1 teskanl vanlia
cssze karobpor
teskanl s (kihagyhat)
Keverjk vagy turmixoljuk simra az sszetevket. Utna forraljuk fel, s addig keverjk, amg besrsdik (krlbell 10
perc). Ezutn ntsk tlba, fedjk le, majd tegyk a htszekrnybe. A tetejre dsztsknt cukrozatlan kkuszreszelket
szrhatunk.
KAROBSZSZ
1 cssze vz
24 evkanl kemnyt
2 teskanl vanlia
2 evkanl karobpor
410 datolya
3 evkanl hikoridi
egy csipet s (kihagyhat)
109
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 110
Savanysg
ECET NLKLI SAVANYSG
Friss uborka
Az oldathoz:
8 cssze vz
2 cssze citroml
cssze savanyt s (kihagyhat)
Az oldathoz valkat tegyk fel fni. Ekzben az alaposan kimosott, literes befttesvegekbe tegynk egy-egy teskanl kapormagot. Az vegeket tegyk tele tisztra mosott (egsz, szeletelt
vagy ngybe vgott) uborkval. Adjunk hozz 1-2 evkanl
szrtotthagyma-chipset vagy frissen sszevgott hagymt, kt
teskanl szrtott fokhagymt, illetve tbb egsz gerezd fokhagymt, ha szeretjk. Tegynk bele kt szl kaporlevelet oldalra, hogy gusztusosabb legyen, az uborka legtetejre pedig szrjunk mg egy teskanl kapormagot. Ha az oldatunk kzben felforrt, tltsk meg az vegeket nyakig a citromos vzzel.
A klnbz mret befttesvegeknl arnyosan vltoztassuk meg a fszerek mennyisgt.
lltsuk az vegeket vzfrdbe, ennek idtartama a klnbz mret vegeknl: 2 liter 10 perc; 1 liter 8 perc; 0,5 liter
5 perc.
110
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 111
III. RSZ
A MAGASVRNYOMS-BETEGSG
GYGYTSNAK LEHETSGEI
ESETTANULMNY
A kvetkez trtnet bemutatja, hogy akr a legegyszerbb vrnyomsszablyoz program is mennyire sikeres lehet. Emellett jl illusztrlja,
hogy sokan eleinte mennyire ellenllnak az letmd-vltoztatsnak, vagy
mennyire flnek az ismeretlentl.
M. B. vrnyomsa nagyon nem volt rendben, br vrnyomscskkent
gygyszereket szedett. Sokig ellenllt, amikor a fia msik orvoshoz
akarta vinni. Vgl mgis eljtt hozzm, mert csak nhny htig tartzkodtam a vrosban, ezrt gy gondolta, nem jelentek fenyegetst: nem fogom erltetni a szmra oly ellenszenves letmd-vltoztatst. Meg volt
srtve, hogy velem kell tltenie az idejt, s sziklaszilrdan kijelentette:
nem hajland krhzba menni. Mindemellett mly depresszi gytrte,
gy rezte, hogy tvent ves korra lete a vghez kzeledik, s ezen nem
lehet vltoztatni. Gygyszerre mr egy fillrrel sem akart tbbet klteni,
hogy gyermekeire s szmos unokjra hagyhassa a vagyont. Valsznnek tartotta, hogy brmelyik pillanatban meghalhat, az let viszont
egyre terhesebb vlt a szmra. Tbb mint 90 kil volt, s sehogyan sem
tudott megszabadulni a tlslytl.
A vizsglat eltt ppen azt magyarzta a menynek aki egybknt
kpzett poln , hogy az orvosok mennyire drgk. A menye megnyugtatta, hogy n a j bartjuk vagyok, s semmilyen ellenszolgltatst nem
111
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 112
fogadok el tlk. Elkezdtem a fiziklis vizsglatot, de nem a vrnyomsmrssel. Mr felnl jrtam, amikor vgre felcsatoltam a vrnyomsmr
mandzsettt. Az eredmny engem is mellbevgott. Azt mondtam neki:
Mary, azonnal Uchee Pinesba kell mennie, hogy a vrnyomst kezeljk.
Megmondtam mr, hogy nem vagyok hajland krhzba menni!
trt ki. A menye elmagyarzta neki, hogy Uchee Pines nem krhz.
viszont mr dnttt.
Mgis, mennyi volt a vrnyomsom? rdekldtt.
240/140 mondtam.
Az nem baj, semmivel sem magasabb, mint tavaly!
Elvett a tskjbl egy nagy paksamtt, korbbi orvosi dokumentcikat, amelyek altmasztottk, hogy az elmlt vben egyltaln nem
volt 240/140 Hgmm alatti vrnyomsrtke. Elmondta, hogy soha egyetlen szem gygyszer bevtelt sem mulasztotta el, amelyek kzl hrom
a legersebb vrnyomscskkentk kz tartozott.
Elmagyarztam neki, hogy vonakodom jr betegknt kezelni, mivel
folyamatos felgyeletet ignyel, s hozzrt szemly irnytsa mellett
kvetkezetesen vgig kell csinlnia egy megbzhat programot.
A menye lopva odasgta:
A mama mindent megcsinl, amit csak mondasz neki.
Annyi meggyzds csendlt ki a hangjbl, hogy beleegyeztem,
egyetlen felttellel: a programomat szrl szra be kell tartania. Vgl
beleegyezett. Hrom oldalt rtam tele utastsokkal: indulsnak hromnapos teljes bjt, napi 12 pohr vz megivsa, ebbl ngy pohr galagonyabogy-tea. Ezutn hromnapos almadita kvetkezett, vagyis napi hrom
tkezs csakis almbl. Vgl a tejtermk-, tojs-, s- s zsrmentes vegetrinus trend bevezetse kerlt sorra. A vrnyomst s a testslyt mindennap meg kellett mrni. Naponta ktszer harminc perc meleg kdfrdt
rtam el. A hvsebb napszakokban, azaz reggel s este stt kellett tennie. A menynek naponta fel kellett hvnia telefonon, s be kellett szmolnia az eredmnyekrl. Lefekvs eltt minden estre lbmasszzst vagy ht112
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 113
113
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 114
KILENCEDIK FEJEZET
A magasvrnyoms-betegsg
visszafordtsa
negyven nap alatt
GYGYULS
GYGYSZEREK NLKL
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 115
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 116
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 117
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 118
szabad zsrokkal). Sajtot kszthetnk olajos magvakbl, lisztbl vagy zldsgflkbl. A tejszn s a tejfl ptlsra szintn
bevlt, specilis receptek llnak rendelkezsre. Ezeket a tejtermk-helyettestket ehetjk, illetve ezekkel fzhetnk. Tltetlen zld vagy fekete olajbogybl vagy avokdbl gusztusos
s zletes vaj-, valamint sajtptlkokat llthatunk el. (A receptek a mellkletben olvashatk.)
Magok s olajos magvak A hntolt, pucolt vagy hmozott
magvakat rdemes leforrzni, illetve sterilizlni, ha nyersen szeretnnk ket elfogyasztani. A sterilizls mdja: mossuk meg a
hntolt magvakat hideg vzzel, majd tegyk be a 110 C-osra
belltott stbe, amg meg nem szradnak. Idnknt kavarjuk
meg.
Sajt A sajtok, vajak s szszok kszlhetnek olajos magvakbl, burgonybl, srgarpbl, paradicsombl, hagymbl s
egyb zldsgekbl, illetve fszernvnyekbl. Ezltal fimon
krmek s mrtsok llnak rendelkezsnkre a szendvicsekhez,
zldsgekhez s tsztaflkhez. Megfelel receptek alapjn
egyszer s olcs teleket llthatunk el. (Lsd a receptmellkletben, illetve az Eat for Strength, Oil Free cm szakcsknyvnkben.)
Kenyr Kizrlag teljes kirls gabonbl sttt kenyeret
egynk. Egy kenyr kt-hromfle gabonakeverkbl lljon.
Jl t kell stni, majd alaposan meg kell rgni.
Gabonapelyhek Csakis teljes kirls gabonbl kszljenek. A kereskedelemben kaphat pelyhek (ksk) nem teljes kirls gabonbl kszlnek. Ha ilyet szeretnnk enni, helyettestsk bulgrliszttel, vagy hasznljunk teljes kirls kukoricalisztet az Eat for Strength (New Lifestyle Books Kiad) receptje
szerint. Fzhetnk rizskst, kukoricakst vagy brmilyen teljes gabonaflbl kszlt kst. Teljes gabonbl knnyen kszthet mg zabpehely, granola (olaj s mz nlkl), bzape118
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 119
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 120
Cukrok, zestszerek s s Ha vrnyomsunk s laboreredmnyeink az idelis tartomnyon bell vannak, akkor is rdemes
elkerlnnk a fehr, barna vagy nyers cukrot, a fruktzt, a mzet, a klnbz szirupokat, lekvrokat, dzsemeket, zselket, a
tartstszereket, a st, a szjaszszt, a gyri szszokat, mrtsokat s zestszereket, illetve a zsiradkokat vagy startalm
chipseket s magvakat. Minden cmkt olvassunk vgig. A felsorolt telek tbbsge nagy mennyisgben tartalmaz nehezen
emszthet vagy nehezen feldolgozhat sszetevket, melyekrl valsznsthet, hogy irritl tulajdonsgak a szvre, illetleg a vererekre. Ez a krnikus rtalom az arra fogkony szemlyeknl felgyorsthatja az regedsi folyamatot.
Rengeteg gygyszer is tartalmaz viszonylag sok st, cukrot,
illetve a szervezet szmra egyb nehezen kezelhet anyagot.
Plda erre napjaink egyik legkedveltebb savcskkentje, a Zantac, amely tabletta formjban ugyan nem tartalmaz st, m a
Zantac pezsgtablettban mr 370 mg ntriumot tallunk.
vakodjunk a fszerektl, a fekete s csps borstl, a kereskedelemben kaphat majonztl, ketchuptl, ecettl, valamint a fstlssel vagy sval tartstott, pcolt telektl. Az
otthon elksztett savanysg elssorban veges uborka legyen, ami megfelel recept alapjn citromlvel s sval egszsgesen elkszthet. (Receptje megtallhat a receptmellkletben.)
Kenyr, slt s ftt tszta Kerlend minden vajas tszta,
stemny, cukrozott desszert, zsel, ami elssorban destett,
sznezett s zestett vzbl ll, meg egy kevs zselatinbl. Ta120
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 121
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 122
Fontos a kiads reggeli s ebd. Vacsornk (ha egyltaln vacsorzunk) ne tartalmazzon 100300 kalrinl tbbet, s kizrlag teljes gabonaflkbl s gymlcskbl lljon. gy talltuk,
hogy a napi kt tkezsbl ll tpllkozsi terv (reggeli s ebd
vacsora nlkl) knnyti meg leginkbb a szervezet szmra,
hogy kipihenje az emszts slyos fradalmait. Ennek rdekben
az tkezsek kztt minimum trs sznetet kell tartani.
Mindennap lehetleg azonos idpontokban tkezznk!
Mindent rgjunk meg alaposan. A habzsolknl a vrcukorszint-ingadozs kifejezettebb, mint a lassan tpllkozknl, akik
gondosan megrgjk az teleket.
A vrcukorszint-ingadozs kedvez a magas vrnyomsnak, s
elsegti a cukorbetegsg kialakulst. Ne engedjk, hogy betegsgeink ingerlkenny vagy nkzpontv tegyenek, ne tpeldjnk kpzelt betegsgek felett, ne rgdjunk fizikai vagy
lelki problminkon. Kezeljk a betegsgeket nyugodtan, higgadtan, s bzzunk Istenben, hogy megadja a szksges blcsessget s tmogatst.
Soha ne egynk a ftkezsek kztt, s ne nassoljunk lefekvs eltt! Ezek a szoksok igen rtalmasak, s gyorstjk az
regedst.
A negyvennapos egszsg-helyrellt program sorn a f fogsok lehetnek hvelyesek (bab, bors, fldimogyor stb.),
burgonyaflk, egyb gykeres zldsgek, okra (ms nven
gomb vagy bamia), valamint teljes gabonaflk, pldul barna
rizs vagy tszta. Ezek az egyszer s olcs telek kivl tpanyagforrsok, radsul megvan az az elnyk, hogy nem emelik a vrnyomst, a koleszterinszintet, a vrcukrot, s emellett
megkmlik a szervezetet az llati eredet lelmiszerek ltal
esetleg hordozott fertz betegsgektl. ltalnossgban el122
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 123
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 124
llkokat kihagyunk az trendnkbl. Ha ez id alatt az rzkenysgre jellemz tnetek elhalvnyulnak, akkor minden valsznsg szerint egyik vagy msik elhagyott tpllk a felels.
Hogy megtallhassuk az igazi okot vagy okokat, egyesvel
vezessk be a listnkon szerepl lelmiszereket ismt az trendnkbe, 5-7 naponknt egyet-egyet.
Ha valamelyikrl kiderl, hogy emeli a vrnyomsunkat, akkor szmzzk egy teljes esztendre. Az v elteltvel vatosan
tegynk prbt vele, htha mr vrnyoms-emelkeds nlkl
tolerlja a szervezetnk.
A kvetkez listk segtsgl szolglhatnak a teszt elvgzshez. Vizsgljuk meg, nincs-e telallergink az albb felsorolt
tpllkok valamelyikre:
Kerlend telek: alma, bann, bzaliszt, citrusflk (gymlcsk s gymlcslevek), csokold, leszt, fahj, gymbr,
szerecsendi, csps bors, fokhagyma, fldieper, hagyma, hal,
hvelyesek (fldimogyor, szjababtermkek), kv, kla, kukoricakemnyt, kukoricbl kszlt termkek, magok, marhahs, mestersges telsznezkek, ndcukor, olajos magvak (mindenfle), rizs, salta, sertshs, solanacea-flk (padlizsn, dohny, paradicsom, burgonya), sr, tea, tejtermkek (az allergik
tbb mint 60 szzalkrt felelsek), tojs, zabliszt.
Megengedett telek (az ismert allergneket hagyjuk ki):
gabonaflk: rpa, hajdina, kles, rozs,
zldfszerek: babrlevl, bazsalikom, kakukkf, kmny, petrezselyem, zslya,
srtanyagok: nylgykr, tpika,
gymlcsk: avokd, fonya, datolyaszilva, fldiszeder, fge, grntalma, kivi, mang, mlna, nektarin, olajbogy, szibarack, papaja, rebarbara, srgabarack, szilva, szl,
szrtott, aszalt gymlcsk: anansz, datolya, fge, mazsola,
ribizli, szilva,
124
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 125
zldsgflk: articska, avokd, brokkoli, desburgonya, fehrrpa, grgdinnye, kantalup-dinnye, karfiol, karrpa, kposzta, kelbimb, kelkposzta, makk, mangold, okra, srgadinynye, srgarpa, sprga, spent, sttk, tkflk (cukkini, nyri
tk, sttk), uborka, vajdi, zeller.
125
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 126
TIZEDIK FEJEZET
Testmozgs
EGY KOSRNYI JTKONY HATS
A testmozgsrl kimutattk, hogy egy digitliszhoz (gyszvirg-kivonat szvgygyszer) nagyon hasonl anyag szintjt lecskkenti a szervezetben. Ezt a vegyletet ltalban stresszhelyzetben termeli a szervezet, a testmozgs azonban mrskli a mennyisgt. Minden egyes szvversnl fokozza az sszehzdsok erejt, s nveli az tpumplt vr mennyisgt. E digitliszszer anyag szintjnek cskkentse csak egy a mrskelt
testmozgs vrnyomscskkent mechanizmusainak sorban.111
A testmozgs klnsen jtkony hats a magasvrnyomsbetegsgben szenved serdlknl.112
Az trendvltoztatst leszmtva nincs mg egy olyan ajnlott mdszer, amely annyi elnys tulajdonsggal brna, mint a
testgyakorls. Nem csak a vrnyomst cskkenti, egyttal fokozza a rkkal szembeni ellenllst, ersti az immunrendszert, elzi a rossz kedvet, ersti a csontokat s mg sorolhatnnk jtkony hatsait. Valsznleg nagyon sok krdsnk van
ezzel kapcsolatban: Heti hromszor fl ra testmozgs elegend? A knny testmozgs, pldul a kertszkeds vagy a sta
megfelel? Az adott napra rendelt mozgst egyben kell teljesteni, vagy rszekre oszthat? Melyik tulajdonsg a legfontosabb
az egszsg szempontjbl: az intenzits, az idtartam vagy a
gyakorisg?
126
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 127
TESTMOZGS
s ezzel elrkeztnk a j hrhez! A megerltet testgyakorls nem nlklzhetetlen, st, egyes embereknl mg rtalmas
is lehet, tovbb nveli a rjuk nehezed stresszt. A mrskelt
testmozgs szinte brmilyen mennyisgben elnys az egszsgre. Heti 4-5 alkalommal hszpercnyi mrskelt testgyakorls
(sta a parkban) krlbell 25 szzalkkal cskkenti a korai hallozs valsznsgt. Napi negyven perc mr 38 szzalkkal
mrskli a rizikt, s a napi 1-2 rs lnk, de nem heves mozgs akr 50 szzalkos kockzatcskkenst eredmnyezhet.113
Nem kell minden gyakorlatot egyhuzamban vgigcsinlni.
Hrom, egyenknt tzperces testmozgs egyenrtk a harmincpercessel. A heti hromszori testgyakorls elmaradhatatlan, de a naponknti mozgs a legelnysebb.
A testmozgs az esetek dnt tbbsgben elnys hatst
gyakorol a vrnyomsra. Viszont egszsges embereknl is elfordulhat tmeneti vrnyoms-emelkeds, a megterhel testgyakorls hatsra. Ezeknl az embereknl a hipertnia kialakulsnak kockzata nagyobb a kemny testedzs megkezdst kvet hat ven bell, mint a testmozgsra normlis vrnyomsvlaszt ad kontrollcsoportnl.114 A megfelel vlasz kulcsa a tbb
mrskelt testmozgs. Edzstervnket a mrtktarts vagy az
lnksg jellemezze, ne a hevessg vagy az erszakossg.
Mibl vehetjk szre, hogy tledzettk magunkat?
A fjdalom nlkl nincs eredmny filozfia rtalmas lehet, ha
tl komolyan vesszk. Ha kimerltnek kezdjk rezni magunkat, teljestkpessgnk pedig leromlik, akkor valsznleg tlzsba vittk a testgyakorlst. A tledzs jele ezenkvl a vr
emelkedett lakttdehidrogenzszintje (LDH) amit laborvizsglattal hatroztathatunk meg , az izomzat lland fjdalma s
rzkenysge, az edzsek kztti felpls eredmnytelensge,
127
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 128
az tvgytalansg, a hangulat megvltozsa, a depresszi kialakulsa, az alvszavar, a fertzsekre val fokozott fogkonysg,
az emelkedett (vagy ppen cskkent) nyugalmi pulzusszm, a
vrszegnysg, az ertlensg s/vagy a magas vrnyoms.115
Testedzs kzben elengedhetetlen a megfelel ruhzat, ami
a lehet legteljesebb mrtkben megakadlyozza a vgtagok lehlst. Bizonyos embereknl a vrnyoms rendkvl rzkenyen reagl a kihlsre. A testgyakorlst kvet vrnyomsemelkeds nagyon sok esetben legalbbis rszben a kihls
vrednyekre gyakorolt hatsval magyarzhat. Nagyon sok
kocog, de sok msfajta testgyakorls rajongja is szintn alulltzve vg neki hideg idben az edzsnek, mivel tudjk, hogy
nemsokra gyis kimelegszenek. Ez helytelen szoks. Az idelis
az, ha rossz id esetn a vgtagokat gondosan megvdjk a hidegtl s megelzzk kihlsket. Nyron szintn fedjk a vgtagokat lazn, gy a szl akkor sem tudja kihteni azokat, ha megizzadunk. A kihls a vrt arnytalanul a trzsbe s a fejbe knyszerti, ezltal megterheli a szvet s az artrikat. Az intenzv
edzs kzben vagy kzvetlenl azutn elhallozott emberek
tbbnyire lengn ltztek fel, ami kedvezett a vgtagok kihlsnek, illetve a trzs tlmelegedsnek klnsen nyron.
A vrhmrsklet szlssges ingadozsai hallos kimenetel
szvritmuszavart vlthatnak ki.
A magas vrnyoms kezelsben a testmozgs elnys hatsai haladktalanul megmutatkoznak, de a testgyakorls utni
tarts hatsokkal szintn szmolhatunk, mr a j fizikai kondci elnyerse eltt. Ezzel szemben a fogys nem megy egyik
pillanatrl a msikra, az alkoholelvons szintn felplsi s
gygyulsi idt ignyel. A s- s zsrbevitel megszortsa vagy
az esszencilis svnyi anyagokban gazdag vegn trend bevezetse utn mg meg kell tanulni az jfajta telek elksztst,
valamint id kell azoknak a megkedvelshez is.
128
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 129
TESTMOZGS
A relaxcis technikkat szintn gyakorolni kell, a testmozgs ezzel szemben mr perceken bell kifejti pozitv hatsai nmelyikt.
Persze a testgyakorls bizonyos jtkony hatsainak kialakulshoz ppgy idre van szksg, s az edzsprogramot is fokozatosan kell felptennk, klnsen ha intenzv edzs bevezetst tervezzk.117
A slyveszts s a fokozott testmozgs egyarnt hatkonyabb teszi a szervezet inzulin-felhasznlst, ami a hipertnia gygytsnak egyik legjelentsebb tnyezje.118 (A 3. fejezetben
olvashatunk bvebben az inzulin s a magas vrnyoms kapcsolatrl.)
Megfelel lgzstechnikt kell elsajttanunk a testgyakorls
kzben. A rekeszizommal vgzett hasi lgzs sokkal jobban kitgtja s felfjja a tdt, mint a mellkasi lgzs, ennlfogva tdnk jobban ellenll majd a betegsgeknek is. Ez a technika radsul cskkenti a vrnyomst s a pulzusszmot.
A hasi lgvtelek s a megfelel testtarts gyakorlsa kitgtja a tdt s cskkenti a vrnyomst.
Hogyan vgezznk hasi lgzst?
1. Fekdjnk kemny felletre, s tegynk a hasunkra egy knyvet
vagy az egyik keznket.
2. Koncentrljunk arra, hogy a hasba llegezznk, ne a mellkasunkba.
3. Figyeljk a knyv vagy a keznk felfel s lefel irnyul mozgst. Prbljuk ki, milyen magasra tudjuk felemelni.
4. Gyakoroljuk a hasi lgzst ll testhelyzetben is.
5. Vegynk tudatosan mly levegket a hasba, naponta tbb alkalommal. Nem feledkeznk meg rla, ha valamilyen esemnyhez
ktjk. Pldul mindig mlyet llegznk, ha tmegynk egy
ajtn (kocsiajt, szobaajt, laksajt stb.).
129
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 130
130
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 131
TIZENEGYEDIK FEJEZET
Testslykontrollprogram
A PROGRAM IRNYELVEI
Az albbi irnyelvek segtsget nyjtanak a fogykrs s a testslykontrollprogram megtervezshez. Ha megszvleljk ezeket a javaslatokat, akkor alaprtkeink rvidesen cskkennek,
nemcsak a testslyunk, hanem a vrnyomsunk, a vrcukrunk,
a triglicerid-, hgysav- s koleszterinszintnk is mrskldik.
A program elsegti a mj, a vese, a szv s az artrik normlis
mkdst.
Szabaduljunk meg teljesen a szabad zsroktl. Ezek kz
tartoznak a vajak, a margarinok, a majonzek, az olajban slt
telek, a fzzsiradkok, a saltaolajak, a mogyorvajak s az
sszes tbbi olajos magbl kszlt vajak. A szabad zsrokat kizrlag az zk miatt adjk hozz a klnbz telekhez, gy elhagysuk az trendbl egyltaln nem eredmnyez tpllkozsi
hinyllapotot. Elegend esszencilis zsrsavhoz juthatunk a gabonaflkbl, a hvelyesekbl, az olajos s egyb magvakbl,
a gymlcskbl s a zldsgflkbl.
Csak az ember fogyaszt tejet az elvlaszts utn. Pedig szmunkra sokkal inkbb adottak a megfelel tpllkozs felttelei.
Gyermek- s fiatalkorban az llati termkek fogyasztsa gyorsabb nvekedst okoz, gy az er, az egszsg s a rendthetetlensg ltszatt kelti. Pedig az llati termkek fogyasztsa, szoksos trendnkkel egytt, rengeteg felesleges kalrival terhe131
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 132
li meg a fiatal szervezetet, gy nagyon sok betegsgre hajlamost. Ennek ksznhetk a klnbz allergis megbetegedsek,
a gyakori megfzsok s torokfjsok, a flfjsok egy rsze, illetve bizonyos emsztsi panaszok. Fiatal gyermekkorban elsegtik a korai rst, s siettetik a pubertst, annak sszes jrulkos rzelmi zavarval egytt depresszi, dh, genercis ellenttek, hzassg eltti nemi let s fiatalkori bnzs.122 Ha
mr felnttnk, a tejtermkek hatsra elhzunk, radsul a magas vrnyoms, a tlsly, a cukorbaj, a rk, az zleti gyullads s
a szvbetegsg veszlyeivel is szembe kell nznnk. Nincs olyan
llati termk, legyen az hs, tej, tojs vagy sajt, ami nlklzhetetlen lenne a megfelel tpllkozshoz. Br az llati eredet
lelmiszerekben is vannak ltfontossg tpanyagok, azonban
ezek mindegyike hozzfrhet ms forrsbl, ugyanabbl, amibl az llatok is beszerzik.
Dlutn 3 ra utn mr ne egynk semmit. Anyagcsernk
nagyjbl ebben az idpontban ll t, gy a dlutn 3 ra utn
bevitt tpllkok a testsly alaprtkt feljebb viszik. Ha gygytet szeretnnk inni, az dlutn is megengedett. Ezrt ha pldul
trsasgban nem akarunk kilgni a sorbl, vigynk magunkkal
egy cssze gygytet, s azt kortyolgassuk bartaink krben.
Egy falatot (mg csak egy harapsnyi zellert) sem szabad kt ftkezs vagy 3 ra utn bekapni.
Minl tbb nyers tpllkot esznk, annl tbbet tudunk
fogyni. Ha tlslyosak vagyunk, s a vrnyomsunk szintn viszonylag magas, prbljunk meg harminc napig kizrlag nyers
koszton lni. Nhny vvel ezeltt a Southern Medical Journal cm
folyiratban megjelent cikk szerint fl vnyi nyers koszt nemcsak slyvesztst, hanem vrnyomscskkenst is eredmnyez.
A knyes gyomr embereknl fokozatos szoktatsra lehet
szksg, mieltt a teljesen nyers kosztra tllnak. Emsztrendszernk elssorban a ftt/slt telek feldolgozshoz szokott
132
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 133
TESTSLYKONTROLLPROGRAM
hozz, ennlfogva a hirtelen vlts bizonyos embereknl kisebb-nagyobb emsztsi problmkkal jrhat. Lassan, fokozatosan nveljk trendnkben a nyers tpllkok arnyt. Ha
reggelink gabonapehelybl, gymlcskonzervbl s tejbl ll,
akkor elszr a konzervet vltsuk fel nyers gymlccsel. Ha
ebdre ftt gabonaflket, babot s zldsget szoktunk enni,
akkor tegynk prbt nyers zldsgflkkel. Ha gy gondoljuk,
hogy rzkenyek vagyunk, adjunk magunknak egy hnapot, ezalatt fokozatosan be tudjuk vezetni a nyers kosztot. Szerezznk
be a helyi bioboltbl egy receptesknyvet, amely tartalmaz
nyerstel-recepteket.
Egyeseknl akkor is jelentkeznek emsztsi problmk, ha
hsgesen vgigcsinltk az tmeneti ditt. Mindez nagyban
fgg az egyn emsztsnek erejtl vagy gyengesgtl, valamint az ltalnos fizikai llapottl. Ha puffadst, szkrekedst
vagy ppen hasmenst tapasztalunk, tegynk prbt nyers gymlcs-, illetve zldsglevekkel egy gymlcscentrifuga segtsgvel. A kereskedelemben kszen kaphat levek jtkony hatsai cseklyebbek, mivel nem frissek, s rengeteg tpanyagot elvesztenek a szllts, illetve a trols sorn. A gymlcs- s
zldsgleveket az tkezsek elejn fogyasszuk, lassan kortyolgassuk, hogy jl sszekeveredjen a nyllal. Gymlcsfogsok
eltt igyunk gymlcslevet, zldsgtkezsek eltt pedig zldsglevet. Turmixgpben kszthetnk gymlcs- vagy zldsgprket is. A zldsgprt kiss megmelegthetjk, majd sr
erleves formjban fogyaszthatjuk. A levek s prk a nyers
tpllkok sszes jtkony tulajdonsgval rendelkeznek, s radsul lnyegesen kevesebb emsztsi problma kialakulsval
kell szmolni.
Reggelink brmilyen gymlcsbl llhat, lehet szrtott,
aszalt, fagyasztott vagy ppen friss. Ehetnk hozz egy evkanl olajos vagy egyb magot. Ebdre brmilyen zldsggel meg133
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 134
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 135
TESTSLYKONTROLLPROGRAM
135
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 136
TIZENKETTEDIK FEJEZET
Gygynvnyek,
vzgygyszat
s tpllkkiegsztk
GYGYNVNYEK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 137
Vzhajt gygyfvek Ezek a nvnyek hasznos vrnyomscskkentk, kzjk tartozik a grgdinnyemag, a gyermeklncf, a kukoricahaj, a buchu, a medveszl s mg sorolhatnnk. A grgdinynye magjt sszegyjthetjk sajt magunk
is, vagy megvsrolhatjuk egszsges lelmiszereket rust
boltokban a vetmagzleteket viszont kerljk, mert nem kizrt, hogy az itt vsrolt magok nvnyvd szert tartalmaznak.
Ha magunk gyjtjk ssze a grgdinnye magjait, leblts utn
szrtsuk meg ket. Ha azonnal fel akarjuk hasznlni, akkor akr
friss magokbl is fzhetnk tet. Darljunk meg egy evkanlnyi magot a turmixgpben vagy a kzi malomban, forraljunk fel
egy cssznyi vizet, majd szrjuk bele az sszedarlt magokat.
Hagyjuk zni 1530 percig, utna szrjk le. Naponta ngy alkalommal 1-2 cssznyit fogyasszunk. Egyszerre legfeljebb egy
literrel ksztsnk, mivel mindennap frisset kell fzni.123
Vrnyomscskkent nvnyek A galagonyabogybl
vagy a poloskavszbl kszlt tea kivl vrnyomscskkent
hats. Forraljunk fel egy liter vizet, majd lass tzn tartsuk
forrsban. Szrjunk bele 1-3 evkanl rlt galagonyt s 1,5-3
teskanl poloskavszt. Ez utbbi tladagolsa fejfjst vlthat
ki, ezrt elszr msfl teskanllal kezdjnk, majd a napi adagot fl teskanalanknt emelve megllapthatjuk, hogy tolerljuk-e a hrom kanlnyit. Ha fejfjst tapasztalunk, cskkentsk
a dzist arra a szintre, ami mr nem vltja ki a kellemetlen tnetet. A tet 20 percig ztassuk. Utna szrjk le, majd egy nap
alatt fogyasszuk el a teljes liternyi mennyisget. Csak akkor hatkony, ha mindennap frissen ksztjk.
A Coleus forskohlii nev nvny kivonata, a forskolin szintn igen
hasznos lehet. Az rfalak ciklikus AMP-jt serkentve az r simaizomzat-ellazulst eredmnyezi, gy cskkenti a vrnyomst.
A fokhagyma a magas vrnyoms hagyomnyos gygyszere.
Nagyon j hats, ha kombinlt program sorn ms gygyn137
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 138
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 139
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 140
Egy forr lbfrdvel 220 Hgmm-rel cskkenthetjk a vrnyomst.125 Ez a vlasz akaratlan reflexek rvn megy vgbe.
Mivel a forr vz hatsra a lbak erei kitgulnak, a trzsbl a vr
ezekbe a szvtl tvol lev erekbe ramlik.
Mikzben a vr trendezdik a szervezeten bell, a nyoms
nagymrtkben lecskken. A forr lbfrd megsznteti a pangst s a szkletet a trzs ereiben, gy a vrramls knnyebb, akadlytalanabb vlik az egsz szervezetben.
140
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 141
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 142
TPLLKKIEGSZTK
Mivel a magnzium elg hatkonyan tmogatja a vrnyomskontrollt, rdemes belevenni a szvdmnymentes magas vrnyoms szoksos eseteinek kezelsbe, vagyis az gynevezett
esszencilis hipertnia terpis programjba.
Meglehetsen biztonsgos kezelsi formrl van sz, amely
mr vtizedek ta bevlt szmos betegsg otthoni gygymdjaknt. Magnzium-szulfttal mr tbb mint tven ve kezelnk
nket a terhessgi toxaemia bizonyos eseteiben. Egyes vlemnyek szerint ez az rthetetlen betegsg amelyet magas vrnyoms, fehrjevizels, illetve a sejt kztti folyadk felhalmozdsa miatt az egsz testen dma jellemez taln a magnziumhiny eredmnye, ami a terhessgben megnvekedett
svnyianyag-igny miatt kvetkezik be. A problmakr mindenesetre mg nem teljesen tisztzott, viszont tny, hogy a nk
krben manapsg jval ritkbb a toxaemia, taln a javul tpllkozs s az trend megnvekedett magnziumtartalma miatt.
Tbb jl szervezett vizsglat is megerstette, hogy magnziumhiny ll fenn a magasvrnyoms-betegsg gyakorlatilag
minden esetben. A magnziumnak simaizmot ellazt szerepe
van, segt kitgtani az sszehzdott arteriolkat (a legkisebb
tmrj artrikat). A magnziumot knnyen ptolhatjuk Epsom s (magnzium-szulft) formjban: naponta ktszer-hromszor egy teskanl a nyelv hts rszre, vagy egy kis pohr
vzben feloldva. Ilyen kis dzis mellett igen ritka a hasmens kialakulsa, ha mgis fellpne, trjnk t valamilyen egyb magnziumst tartalmaz kapszulra (magnzium-klorid, -citrt vagy
-aszpartt). A magnzium felszvdsa akkor a legjobb, ha tkezs kzben vagy rviddel utna vesszk be.
Az L-arginin egy aminosav, ami a szervezetben a nitrognoxid f elanyaga. A nitrogn-oxidot az erek endotheliuma (az
142
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 143
erek belsejt alkot sejtrteg) lltja el, feladata pedig a simaizomzat ellaztsa. Ennek megfelelen rgebben endotheliumrelaxl faktornak neveztk. Napi ngyszer, res gyomorra bevett 1000 mg L-arginin igen hasznos lehet a vrnyoms belltsban.
Br ltszlag rtalmatlan vegylet, egyelre nem vgeztek
hossz tv vizsglatokat az L-arginin tarts szedsvel kapcsolatban. ppen ezrt azt javasoljuk, hogy egy kra legfeljebb egy
hnapig tartson, majd hagyjunk ki kt hetet, htha a vrnyomsunk nlkle is fenntarthat.
Argininben a leggazdagabb tpllkok a kvetkezk: fldimogyor, di, hikori di, zabpehely, spagetti, bzapehely, limabab, vesebab s bors.
143
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 144
TIZENHARMADIK FEJEZET
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 145
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 146
dozott. Elmondta, hogy mindig hes, mr kzvetlenl az tkezs utn is (ez a vr emelkedett inzulinszintjnek az egyrtelm
jele). Inzulinszintje mr kzvetlenl koplals utn is megkzeltette a fels hatrrtket; kt rval az tkezst kveten viszont kifejezetten megemelkedett. A norml rtk 30 alatt van,
nla viszont 95 krl mozgott, annak ellenre, hogy vrcukorszintje normlis volt. Kezdetnek tnapos koplalst javasoltunk,
amit az egszsg-helyrellt program kvetett (lsd a 9. fejezetben). A dita, a korltozott sbevitel s a mozgsprogram elegendnek bizonyult a vrnyoms gyors cskkentshez. Fogyni
kezdett, s egyre jobban rezte magt. Mg koplals utn sem
panaszolt tbb hsget, mivel inzulinszintje normalizldott, s
tvgyszablyozsa annyira rendbe jtt, hogy megfelel trend
mellett az elfogyasztott tpllk tkletesen kielgtette.
Ebbl az esetbl fontos felismerni azt a tnyt, hogy az inzulin mennyire erteljesen serkenti az tvgyat. Amibl az kvetkezik, hogy a cukorbetegek szintn komoly kzdelmet vvhatnak az tvgy szablyozsval. Ha nhny htig kitartanak a diabteszes dita mrskelt kalriabevitele mellett, akkor az inzulinszint lecskkensvel az tvgy elveszti inzulin-tltermels
ltali serkentst, gy mris egyszerbb a testslyt kordban tartani. A legtbb ember, akinek testslya folyamatosan nvekszik,
ott kveti el az risi hibt, hogy nhanapjn enged az tvgy
csbtsnak, mintegy megjutalmazva nmagt. A helytelen
tpllkozs nem lehet jutalom. Nhny napos kzdelemre mindig szmtani kell az tvggyal szemben. A problma a helyes
tpllkozstl val effle alkalmi elhajlsokkal ott van, hogy
mr ezek a ritka kicsapongsok is tbb napos inzulin-tltermelst vltanak ki a hasnylmirigybl. Mire a vlasz lecsengene,
mris eljtt az jabb vakci ideje, s az tvggyal val harc
soha nem sznik meg. Szegny ldozat folyamatosan a csatatren rezheti magt.
146
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 147
A tlslyos poln
B. S., a Bermuda-szigetekrl szrmaz, 51 ves, sznes br
poln egy geritriai osztlyon dolgozott. 158 cm magas volt,
a testslya pedig 110 kg. Csaldi krelzmnyben rgta szerepelt magas vrnyoms. Annak ellenre, hogy Nifedipine s
Atenolol terpin volt, vrnyomst rkezskor 140/96 Hgmmnek mrtk. Hromhetes kezels utn vrnyomsa 114/70-re
mrskldtt, pedig mr gygyszereit is elhagyta. A teljesen
vegetrinus s stl mentes dita mellett hrom ht alatt 6 kilt fogyott. Heti hromszori masszzson vett rszt, szmos
gygynvnytet ivott, napi hromszor kt Kyolic- (fokhagymakivonat) kapszult, illetve napi kt teskanl magnziumszulftot szedett. A hrom ht alatt sszesen ht alkalommal
gynevezett orosz gzfrdt (a szauna egy formja) vett. Kpessgeinek s llapotnak megfelel testmozgst vgzett (rkezsekor csupn kt hztmbnyit tudott gyalogolni). Hrom
ht utn ez a tvolsg kzel hrom kilomterre ntt. Heti kt
napon, kedden s pnteken koplalt. Azt tapasztaltuk, hogy a
bjt kitnen javtja a pciensek vrnyomst, ez a hats pedig
mg kifejezettebb cukorbetegeknl.
Hogyan keverednek rossz hrbe a gygynvnyek?
A kvetkez trtnet arrl szl, hogy az orvosi szaklapban
megjelen cikkek miknt kelthetik rossz hrt a termszetes
gygymdoknak s az letmd-vltoztatsoknak. C. S., a 61
ves, Detroiban l, fekete br frfi 160/98 krli vrnyomsrtkeket regisztrlt. A Ford Krhz egyik belgygysza tbbfle gygyszerrel kezelte. Minden gygyszernek kellemetlen
mellkhatsai voltak, gy visszautastotta, hogy jabbnl jabbakat prbljanak ki rajta. Sajt elhatrozsbl elkezdett fokhagymt enni. Hat hnap elteltvel mg mindig ette a fokhagymt, a vrnyomsa pedig 130140/8085 Hgmm-re esett visz147
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 148
sza. Annak ksznhette ezeket a j eredmnyeket, hogy minden tkezskor legalbb 10 gerezd vagy egy teljes fej fokhagymval egyenrtk kivonatot fogyasztott (10-15 rlelt fokhagymakapszula).
Visszament az orvoshoz, s elmondta neki, hogy mit tett.
A doktor tudomnyos vizsglatot akart vgezni rajta. Lelltotta a fokhagymt (ezt kimossi peridusnak nevezte), majd 2x3
fokhagymaillat placebotablettt, illetve fokhagymakivonatot
szedetett vele 3-3 hten keresztl. A fokhagymamentes ht
alatt vrnyomsa tlagosan 148,9/89,6-ra emelkedett. Ezutn
jelentktelen mennyisg (0,5 g, vagyis 1/10 teskanl) szrtott fokhagymt kapott, ami 1,25 g vagy 1/5 teskanl friss fokhagymval volt egyenrtk. Radsul a konyhai vltozatot
hasznltk, amit mi nem kedvelnk, mivel a hatserssge szlltmnyonknt ms s ms. Korbban, amikor vrnyomsrtke
az elfogadhat tartomnyon bell volt, ennek az adagnak a 2040-szerest szedte, radsul nem ktszer, hanem napi hromszor-ngyszer. A konyhai fokhagymakivonat esetben semmi
nem szavatolja a fokhagyma frissessgt. Akr flves is lehet,
ami az aktv sszetevk koncentrcijnak jelents cskkenst
vonhatja maga utn. Ilyen alacsony dzis mellett a vrnyomsa
148,9/89,6-rl tlagosan 146,9/87,2-re cskkent, ami mr nmagban csodaszmba megy. Az esetet azutn megjelentettk
egy tudomnyos szaklapban, annak illusztrlsra, hogy milyen
csekly eredmny vrhat a fokhagyma szedstl. Vlemnynk szerint a detroiti Ford Krhzban dolgoz kollgnak
fogalma sem volt rla, hogyan kell egy tudomnyos igny vizsglatot megtervezni s lebonyoltani a fokhagymval, de bizonyra tancsot sem krt senkitl, aki mr tapasztalatokat szerzett
ezzel a gygynvnnyel.134 A szaklap szerkesztbizottsgnak
pedig nem volt elegend informcija a szerz munkamdszereirl, s nem vette a fradsgot, hogy a tma szakrtjvel
148
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 149
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 150
volt, noha rendszeresen szedett Diltiazem tablettt. Cukorbetegsge mr a lbak neuroptijval (ideggyengesg) szvdtt.
Vegn kosztra (hs, tej, tojs s sajt nlkli vegetrinus trend)
lltottuk; a neuroptira val tekintettel nagy hangslyt fektettnk a citrusflkre, legfkppen a grpfrtra, a babra s a borsra, a fldimogyorra s a kantalupdinnyre; a magnzium-citrtot pedig maximlis dzisban adtuk. Galagonyabogy- s
nyugtat hats macskagykrtet rtunk el. A hromhetes
program vgeztvel slya 90 kg al, vrnyomsa 150/90 krli
szintre cskkent. HDL-koleszterin-rtke, amely a indulskor
csupn 0,8 mmol/l volt, hrom ht alatt 1,1-re javult. Az LDLrtk 4,5-rl 3,5 mmol/l-re cskkent. A trigliceridszintje rkezskor 2,9 mmol/l volt, tvozskor mr csak 2,3 mmol/l. Vrcukorszintje, amely inzulin mellett 11,4 mmol/l krl mozgott, a
hrom ht elteltvel, heti 1-2 napos koplals utn, inzulin nlkl is 8,0 mmol/l-re mrskldtt.
Terhessg alatt kezdd magas vrnyoms
Y. S., a 44 ves, 155 cm magas s 66,6 kg sly jamaikai n hipertnija a terhessg harmadik harmadban kezddtt, 1986ban. Tbb klnbz vrnyomscskkent gygyszerrel is
prbt tett, de a kellemetlen mellkhatsok miatt vgl mindet
abbahagyta. Vrnyomscskkent gygyszerek nlkl viszont
slyos, migrn jelleg fejfjsai jelentkeztek. Amikor hozznk
fordult, 180/110-es vrnyomst mrtnk, Cardurt szedett.
Hrom ht alatt felre cskkentettk a gygyszer kiindulsi
dzist, a vrnyomsa 140/92 Hgmm lett. Mindssze 3 kg fogyst jegyeztnk fel. S nlkli, vegn trendre lltottuk t.
Semleges (36-37 C-os) kdfrdket vett, heti egy-kt alkalommal szaunakezelst kapott, s mindennap teljes testmaszszzst. Napi hromszor kt magnzium-citrt tablettt, fokhagymakivonatot s ktszer egy evkanl lenmagolajat kapott,
150
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 151
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 152
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 153
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 154
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 155
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 156
hogy tbb soha nem vacsorzott, noha azeltt ez volt a legkedveltebb tkezse. Ma mr a reggeli a kedvence.
Abnormlis HDL s hemoglobin
J. B. 68 ves frfi Marylandbl. letmdkzpontunkba a kvetkez diagnzisokat hozta: tlsly (101 kg), hipertnia (120/90
Hgmm hrom vrnyomscskkent mellett), a szvkoszorr elmeszesedse s emelkedett vrsvrsejtszm. Koleszterinszintet
cskkent gygyszereket is szedett, gy rkezskor 4,4 mmol/les szintet mrtnk. Mivel Uchee Pinesban felhagyott a gygyszerek szedsvel, koleszterinje 4,9-re emelkedett. Nha elfordul,
hogy az elrehaladott relmeszesedsben szenved embereknl
a koleszterinszint feljebb megy, ennek htterben nagy valsznsggel az rfalakbl s a szvetekbl kioldd koleszterin ll.
A j koleszterin, vagyis a HDL szintje a rendkvl alacsony
0,55 mmol/l-es rtkrl az ppen elfogadhat 0,85-re vltozott.
Trigliceridrtke 2,6-rl hrom ht elteltvel 2,2-re mrskldtt. Heti hrom napon (htfn, szerdn s pnteken) koplalt.
Levettnk tle egy egysg vrt is, gy a hemoglobinrtke 16,8
mg/dl-rl 14,9-re cskkent.
Smentes, vegn trenddel kezeltk, minden msodik tkezshez egy evkanl frissen darlt lenmagot kapott, napi hromszor kt ginkgokapszult, s hromszor hrom magnzium-citrt
tablettt, illetve hromszor kt Kyolic kapszult szedett a vrnyomsra. Minden ebdet kiegsztettnk 5-6 gerezd prolt fokhagymval. A hrom ht alatt mintegy 11 kg-ot fogyott. A legnagyobb gyzelemnek azt tekintette, hogy megtanult mrtkletesen enni, s el tudta sajttani a napi kt tkezsbl ll tpllkozsi programot. Azt mondta, vekig nem is volt tudatban, hogy
mindig tl sokat evett, az tvgya pedig megzabolzhatatlannak
tnt. lltsa szerint teljesen j emberr vlt, aki kpes lesz sokaknak segteni az tvgy feletti gyzelem kivvsban.
156
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 157
TIZENNEGYEDIK FEJEZET
Vrnyomscskkent
gygyszerek
s mellkhatsaik
z Amerikai Nyugdjasok Egyesletnek (AARP) lapja
1989 prilisban a kvetkez hrt tette kzz: Egszsggyi szakemberek nyilatkoztak tudstnknak, miszerint
idsek tzezrei lnek a receptre felrt gygyszerek helytelen s
tlzott hasznlatnak ksznhet embertelen s rtelmetlen
kbulatban
Manapsg egyre tbb elad hangslyozza, hogy az regek
legnagyobb problmja a tlzott gygyszerszeds. Az amerikai
egszsggyi minisztrium ffelgyelje, Richard P. Kusserow
egyik beszmoljban tbb gyenge pontra mutat r a gygyszerrendels rendszerben. Ezek kzl kiemelhetjk a tves orvosi diagnzisokat, a hibs receptfelrsokat, illetve a pciensek
helytelen gygyszerhasznlatt.
Tovbbi problma, hogy egyes betegek alkalmanknt ngy
klnbz gygyszert szednek a vrnyomsuk egyenslyban
tartshoz, noha egyetlenegy is meghozn a kvnt hatst
Szakrtk megfigyeltk, hogy az Egyeslt llamokban a gygyszer okozta hallozsok 51 szzalka a hatvan vnl idsebbek
krben fordul el, pedig ez a korcsoport mindssze a npessg 17 szzalkt teszi ki. Micsoda megllapts!
157
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 158
Napjainkban egyre tbb orvos kezdi megkrdjelezni a magas vrnyoms gygyszeres kezelsnek hatkonysgt. Mra
kiderlt, hogy e gygyszerek kzl sok nveli a szvinfarktus s
a rk kockzatt, krostja a mj, illetve a vese anyagcserjt,
rontja az immun-, valamint az idegrendszer mkdst (kihat az
rzelmi letre, a viselkedsre s az izomfunkcira).
A Nemzeti Egszsggyi Intzet (NIH) tudsai 1982 szeptemberben tettk kzre eredmnyket, ami egy vtizedes kutatson alapult. Az orszgos kiterjeds vizsglatot 13 ezer frfin vgeztk el,14 s a vrnyomscskkent gygyszereket szedk vratlanul magas hallozst trta fel. A szablytalan EKGgrbj frfiak gygyszerrel kezelt csoportjban 65 szzalkkal
gyakoribb volt a hallozs, mint a gygyszert nem szed kontrollcsoport krben.
Dr. Norman Caplan (Texas Egyetem) 1982-ben rmutatott,
hogy a magasvrnyoms-betegek amgy is magas gygyszerfogyasztsa tovbbi 10-20 szzalkkal nvekedett az elmlt t vben. Ez abban az idszakban fordult el, amikor a tudsok
egybknt kivl eredmnyeket publikltak a hipertnia nem
gygyszeres kezelsnek hatkonysgrl. Dr. Caplan odig
ment, hogy kijelentette: Teljesen flslegesen kezeljk gygyszerekkel a magas vrnyomsban szenvedk nagy rszt. (Az
volt a vlemnye, hogy a 60 milli magasvrnyoms-beteg amerikai kzl 20 millira csak rfogtk, hogy hipertnis.15, 16, 17)
VZHAJTK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 159
blokkolkkal kezelt pciensek krben abnormlis koleszterins magas trigliceridszintek fordulnak el. Az abnormlis koleszterineredmnyek alacsony j koleszterin- (HDL) s magas rossz
koleszterin- (LDL) rtkekben nyilvnulnak meg. Dr. Roger
Williams (Utah Egyetem) kijelentette, hogy a rendellenes vrzsrok taln mg a magas vrnyomsnl is tbb veszlyt hordoznak. 1990-ben a The New York Times cmlapjn nagy betkkel a
kvetkez fcm volt olvashat: Egy j vizsglat szerint a vzhajtk nvelik a szvinfarktus kockzatt. Krlbell 200 msik
jsg vette t s kzlte le a Times cikkt. Az Associate Press szintn figyelmeztette olvasit: A vzhajt gygyszereket szed
betegek srgsen orvoshoz fordultak, hogy kifaggassk ket
az j vizsglat eredmnyeirl, melyek szerint ezek az orvossgok nvelik a szvinfarktus rizikjt. A Times s az Associate Press
egyarnt T. Pollare s munkatrsai cikkre utaltak, amely a New
England Journal of Medicine orvosi folyiratban jelent meg.18
Frfiaknl a vzhajtk nvelhetik
a vesedaganatok gyakorisgt
Minl hosszabb ideje szednek a betegek vzhajtkat, illetve minl elterjedtebbek a vzhajtk ltalban, annl gyakoribb vlnak a vesesejtes rkok klnsen frfiak krben.19
Sok ms gygyszerhez hasonlan a vzhajtkrl is elmondhatjuk, hogy terhessg alatt fejldsi rendellenessgeket okozhatnak a magzatnak. Ha ilyen mlyrehat vltozsokat figyelhetnk meg a magzatoknl, akkor logikus feltteleznnk, hogy a
szban forg teratogn (slyos fejldsi rendellenessget
eredmnyez) gygyszerek a felntt szervezet mkdsben
szintn krt okozhatnak. Problmkkal szmolhatunk a mj, a
lp, a hasnylmirigy, a csontvel stb. funkcijban, hiszen az
embriknl is ppen ilyen strukturlis vltozsokat figyeltek
159
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 160
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 161
sga. Mivel a legtbb vrnyomscskkent ksztmny mellkhatsai kztt ugyangy megtalljuk az inzulinszint s a vrzsrok emelkedst, jtkony hatsaik gyakorlatilag teljesen figyelmen kvl hagyhatk, hiszen inkbb a korai hallozs megnvekedett rizikjval kell szmolnunk.
A veseptl dialziskezelsre szorul j esetek mintegy harmada magas vrnyomsban szenved. Az emelkedett vrnyoms
mr nmagban vesekrost hats.21 A kutatk megmrtk
egy kreatininnek nevezett salakanyag szintjt a vrben, s megllaptottk, hogy ennek a fehrjnek a koncentrcija fokozatosan nvekszik, minl tovbb ll fenn a hipertnia. Ez az emelkeds a vesekrosods bizonytka. Egyrtelm, hogy a magas
vrnyoms kezelse nem csak azrt szksges, hogy az agyvrzst megelzzk. A kezels azonban legjobban gygyszerek
nlkl valsthat meg.
A gyrtk tjkoztati alapjn a verapamil, ami Isoptin,
Chinopamil, Tarka s Verapamil nven kerl forgalomba, ms
vrnyomscskkentkhz hasonlan homlyos ltst okozhat.
Arrl viszont nem olvashatunk, vajon nem kell-e szemelvltozsokkal, pldul szrke hlyoggal szmolnunk.
A szlets eltti gygyszerhatst gy tanulmnyoztk, hogy
hormonksztmnyeket s nagy mennyisg st adtak vemhes
llatoknak, majd megmrtk utdaik vrnyomst. Felnttkori
magas vrnyoms alakult ki azoknl az llatoknl, amelyek magzatknt gygyszert s st kaptak. Ez az llapot nagyon hasonl
az embrionlis korban hormonhatsnak s nagy mennyisg snak kitett embereknl megfigyelt hipertnihoz.
Nagyon sok vrnyomscskkent gygyszernl magatartsi
mellkhatsokkal kell szmolnunk, ami egyenesen elfogadhatatlan. Enyhe szdls, delrium, slyos depresszi, aluszkonysg,
alvszavar, szexulis mkdszavar, kzponti idegrendszerre
hat gygyszerekkel val klcsnhats, alvajrs, agresszv vi161
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 162
selkeds s emlkezetkiess egyarnt kialakulhat. Sokan leromlott letminsgk ellenre kitartanak a gygyszerek mellett,
csupn mert orvosuk ekkppen rendelkezett.22
Az Archives of Internal Medicine szaklap egyik cikke az albbi kvetkeztetssel zrul: Adataink arra utalnak, hogy a gygyszer
nlkli kezels cskkenti a szisztols s a diasztols vrnyomsrtkeket23 A vrnyomscskkentssel kapcsolatban a
kutatk a kalria- s a ntriumbevitel megszortsra sszpontostanak, a fizikai aktivits nmi fokozsa mellett. Nknl legfeljebb napi 1200, frfiaknl maximum napi 1500 kalria bevitelt javasoljk. A bevitt ntrium mennyisgt napi 1400 mg-ra
cskkentettk. A fizikai aktivits (lass gyalogls) ajnlott kezdeti idtartama heti 120 perc (ngy 30 perces rszre elosztva).
Mindezek utn nagyon j eredmnyekrl szmoltak be.
AZ LETTANI KEZELSMDOK
A vrnyomscskkentkkel l emberek tbbsge teljesen felhagyhatna a gygyszerek szedsvel, ha lefogyna s cskkenten a sbevitelt. Ehhez sajt magunk is hozzlthatunk. Szedjk
tovbb a gygyszereinket, amg bele nem melegsznk a programba, majd fokozatosan vonjuk meg ket, de semmi esetre se
hagyjuk abba hirtelen. Mert ennek a kvetkezmnye vrnyomskiugrs lehet.
Kezdjk el a smegszortst s a fogykrt, kzben kezdjnk edzeni, gygyszereinket ne hagyjuk abba, s jrjunk orvoshoz. Vrnyomsunkat hetente tbb alkalommal mrjk, lehetleg otthon a sajt kszlknkkel. Megkrhetjk az orvosunk
mellett dolgoz pol- vagy asszisztensnt is, hogy a program
sorn ksrje figyelemmel a vrnyomsunkat. Hamarosan kezdd vrnyomscskkenst vesznk majd szre. Ezutn fokozatosan, m viszonylag gyorsan le kell pteni a gygyszereket,
162
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 163
A kvetkez adatok a Physicans Desk Reference (PDR) cm kziknyv 1997-es kiadsn alapulnak, belertve a leggyakrabban
felrt vrnyomscskkent ksztmnyeket is. A gygyszerek
mellkhatst szintn feltntettk. A PDR megtallhat a
knyvtrak polcain. [Magyarorszgon hasonl kiadvny a Gygyszerkompendium vagy a Pharmindex Zsebknyv a ford.] Ha tanulmnyozzuk ezeket a gygyszer-mellkhatsokat, s tudatban vagyunk, hogy mennyi termszetes s rtalmatlan gygymd ll
rendelkezsnkre a vrnyoms cskkentsre, akkor valban
163
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 164
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 165
viszkets, csalnkits, lz, izzads, hidegrzs, szexulis mkdszavar, belertve az impotencit is.
Bta-receptor blokkolk
A bta-adrenerg receptorokat (az idegingerlet-tviv rendszer
rszei) gtl ksztmnyek, melyek versengenek a receptorokat
stimull anyagokkal a szabad receptor kthelyekrt. Ezeket a
helyeket blokkolva a bta-adrenerg pulzusszaport, szvizomzat-sszehzdst serkent s ereket tgt hats arnyosan
cskken. (Teht egyes idegimpulzusok gtls al kerlnek a test
egszben, az agyat is belertve, mivel a tovbbtsukhoz szksges agyi s idegi vlaszokat megakadlyozzk.)
Elterjedt gygyszerksztmnyek: Atenolol, Betaloc, Bisoblock,
Bisocard, Bisogen, Blokium, Carvedilol, Concor, Coviogal, Dilatrend, Huma-Pronol, Lokren, Metoprolol, Nebilet, Propranolol, Sandonorm, Sotalol, Talliton, Visken stb.
Mellkhatsok: Kzponti idegrendszer: szdls, fradtsg,
depresszi, fejfjs, rmlmok, lmatlansg, zavartsg. Szv- s
rrendszer: lgszomj, alacsony pulzusszm, hvs vgtagok,
szvdobogsrzs, pangsos szvelgtelensg, perifris dma,
rendkvl alacsony vrnyoms. Lgzrendszer: nehzlgzs, lgszomj, asztma. Gyomor-bl rendszer: hasmens, hnyinger,
szjszrazsg, szkrekeds, puffads.
ACE-gtlk
Az angiotenzin-konvertl enzimet gtl ksztmnyek (ACEgtlk) a vese ltal termelt termszetes hormont, az angiotenzin-I-et angiotenzin-II-v talakt enzim gtlszerei. Az angiotenzin-II hatkony rsszehz hats, serkenti a mellkvesekreg
aldoszteron-elvlasztst, gy ntrium- s folyadk-visszatartst
okoz, ezrt vrnyoms-emelkedshez vezet. Ezek a gygyszerek megbntjk a veskbl s a mellkveskbl szrmaz r165
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 166
tmrt s az agyi vrelltst szablyoz lnyeges hormonrendszert. Egyb ltfontossg szerveket szintn rintenek,
ezenkvl felbortjk a vr s a szvetek svnyianyag-egyenslyt is.
Elterjedt gygyszerksztmnyek: Accupro, Acepril, Corpril, Coverex, Ednyt, Enalapril, Enap, Gopten, Hartil, Lisinopril, Lisopress, Lotensin, Monopril, Prenessa, Quadropril, Ramace, Ramipril, Ramiwin, Renitec, Tensiomin, Tritace stb.
Figyelmeztetsek: ltalnos: slyos dma, ami rintheti a vgtagokat, az arcot, az ajkakat, a nylkahrtykat, a nyelvet, a ggefedt s a ggt. Vrkpz szervek: alacsony fehrvrsejtszm, agranulocytosis (bizonyos fehrvrsejtek cskkent termelse a csontvelben), vrszegnysg, alacsony vrlemezkeszm (fokozott vrzkenysg). A felsorolt llapotok mind slyos problmkra utalnak a vrkpz szervekkel kapcsolatban.
Anyagcsere: veszlyesen magas kliumszint, rendkvl alacsony
vrnyoms, cskkent zrzs s szagls, vesekrosods fehrje
vizelssel
Mellkhatsok: Szv- s rrendszer: szvmeglls, agyvrzs,
juls. Lgzrendszer: asztma, orrnylkahrtya-duzzanat, lgszomj. Brgygyszati: kits, viszkets. Gyomor-bl rendszer:
hasnylmirigy-gyullads. ltalnos: gyengesg, gynecomastia
(megnvekedett frfieml). Vrkpz rendszer: vrszegnysg
(cskkent termels s fokozott lebomls). Mj- s epeti: srgasg, mjgyullads. Idegrendszeri/ pszichitriai: gyetlensg,
hasznlhatatlan vgtagok, depresszi, lmatlansg. rzkszervek: homlyos lts. Hgy-ivar rendszer: impotencia, vesekrosods fehrjevizelssel.
Vzhajtk
Hgtjk a vizeletet, mivel gtoljk a veskben a vizeletbl trtn vzvisszaszvs mechanizmust.
166
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 167
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 168
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 169
TIZENTDIK FEJEZET
A szerzk kommentrja
z egszsggyi hatsgok s az orvoskpzsben rszt vevk fkppen azrt ragaszkodnak a legjabb eredmnyekhez s hivatkozsokhoz, mert a kutats s a gyakorlat hihetetlenl gyorsan vltozik. Knyvnkben megprbltuk bemutatni a magas vrnyoms egyenslyban tartsnak termszetes,
lettani mdszereit, amelyek legnagyobb rszben idtlenek s
llandak, hiszen az emberi anatmin s fiziolgin alapulnak.
Mindazonltal felismertk, hogy nem minden vltozs szksgszeren rossz, ugyanakkor egyre jabb s jabb informcikhoz jutunk. A nehzsg csupn abban ll, hogy kivlaszszuk, mi az, ami megllja majd az id s a gyakorlat prbjt.
Meg kell prblnunk elkerlni a legjabb terpis szeszlyeket
s divathbortokat, amelyek hossz tvon nemcsak haszontalannak, hanem rtalmasnak bizonyulnak.
Biztosan lesz olyan, aki a knyvben tallhat informcik
alapjn terpis nihilistknak tart bennnket. Pedig errl egyltaln nincsen sz, hiszen mindenkit intenzven, mindamellett
vatosan kezelnk, csakhogy gy rezzk, figyelmeztetnnk
kell a nyilvnossgot a vlogats nlkli, tlzott gygyszerhasznlat veszlyeire, mivel mg vatos alkalmazs mellett is szmottev problmkat okozhatnak.
A magas vrnyoms kezelsnek termszetes, vagy mskppen fogalmazva letmd-orientlt mdszereire, amelyeket
knyvnkben ajnlunk, az elmlt harminc v sorn a betegek
169
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 170
80-90 szzalka kedvezen reaglt. A vlasz tbbnyire azonnali, sokszor tz napon, de legfeljebb nhny hten bell kialakul.
Ez minden letmdalap mdszerrl elmondhat, amit a Uchee
Pines Intzetben alkalmazunk, de a tbbi hasonl intzmny
esetben is igaz, csak nhnyat emltnk: a georgiai Wildwood,
a mainei Poland Spring, a coloradi Eden Valley, a kaliforniai
Weimar Institute, az oklahomai Lifestyle Center of America, a
Pritikin Kzpont, a kaliforniai Dean Ornish-program stb.
Mindamellett a betegek 10 szzalka lassan vagy elgtelenl
reagl az letmdalap mdszerekre. A httrben ilyenkor valamilyen szervi elvltozs lehetsge is felmerl: egyoldali veseartria-szklet, klnfle vesebetegsgek, mellkvese- vagy
szimpatikus idegrendszeri tumorok, illetve egyb ritka okok.
m az elgtelen terpis vlaszt adk tbbsge mgis az eszszencilis hipertnia kategriba tartozik, ami azt jelenti, hogy
magas vrnyomsuk kivlt okt legalbbis idig nem sikerlt felderteni.
Mi a helyzet teht azokkal, akiknl a vrnyoms magas marad, a legkomolyabb erfesztsek ellenre is? Azt javasoljuk
nekik, hogy ljenek tovbbra is az letmd-vltoztatsnak megfelelen, hiszen ez egybknt is nlklzhetetlen a szervezet ltalnos egszsghez. Az letmdjukat azonban folyamatosan
vizsglni kell, hogy vajon nem maradtak-e rejtett, esetleg figyelmen kvl hagyott eltrsek az egszsg alapvet trvnyeitl.
Ilyen lehet a tlzott munka megfelel pihens nlkl, a tlevs
(az idelis testslyhoz nincs szksg sok tpllkra), a rejtett
stressz, az esetleg fel nem ismert ntriumforrsok (az lelmiszerek csomagolsn lv cmkk figyelmen kvl hagysa miatt)
ezek egyenknt vagy egyttesen felelsek lehetnek a kudarcrt.
Nha igen egyszer mdszerekkel, pldul teljes testmasszzszsal vagy megnyugtat vzterpival sikeresen helyrellthatjuk
a vrnyomst.
170
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 171
A SZERZK KOMMENTRJA
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 172
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 173
A SZERZK KOMMENTRJA
nulmny megersti, hogy a hipertnis s/vagy szvbeteg emberek magnziumhinyban szenvednek. Tapasztalataink alapjn
a magnzium-klium aszpartt az egyik legjobb ksztmny, mivel a klium tovbbi jtkony hatsokkal rendelkezik magas vrnyoms esetn. Napi hromszor 2 kapszula a kezd dzis, amit
a legjobb felszvds rdekben tkezs kzben kell bevenni.
Szba jn mg a magnzium-citrt is, ami a legjobban felszvd magnziums. Hasmens esetn (igen ritka mellkhats az
itt szerepl kis mennyisgek mellett) cskkenthetjk a dzist.
Fokhagyma Kedvencnk a hidegen rlelt, szagtalantott ksztmny, a Kyolic. Az emberek tbbsge valsznleg nem szed
belle eleget. ltalban hromszor 2 kapszula Superformula 102vel kezdnk. Ha a vlasz elgtelen, megduplzzuk a dzist, vagy
ttrnk a Kyolic Reserve vltozatra. Ha ebbl szednk 3x2 kapszult, akkor nagyjbl a Superformula 102 ktszeresvel szmolhatunk.
Gygynvny-ksztmnyek Kezdsnek ltalban galagonyabogyt adunk, ezutn taln a Coleus forskohlii kivonat a legjobb.
A klfldi szakirodalom szerint nemcsak magas vrnyoms, hanem asztma esetn is j eredmnyeket rhetnk el vele. Szba
jn mg a fagyngy (a kevsb mrgez eurpai vltozat, ami
hagyomnyos dzisban nem toxikus), a gyermeklncflevl s
-gykr, illetve a ginkgo biloba levl. Tbbtucatnyi gygynvnyksztmny ltezik mg a magas vrnyoms kezelsre, egy
bizonyos kombinci esetleg jl bevlhat valakinek, msnak lehet, hogy msfajta sszettelre lesz szksge.
Lenmagolaj A jtkony hats mega-3 zsrsavak legjobb ismert forrsa. Ezek a zsrsavak a prosztaglandinoknak nevezett
hormonvegyletek elanyagai, amelyek megelzik a simaizomgrcst, s tgtjk az ereket.
L-arginin Ebbl a szabad aminosavbl kpzdik a nitrognoxid, vagy ms nven endothelrelaxl faktor. A nitrogn173
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 174
oxid jelents rtgulatot vlt ki, hatsa azonban rvid ideig tart.
Prbt tehetnk napi hromszor egy grammal, tkezsek eltt
minimum egy rval bevve. Ennek a szabad aminosavnak nem
ismertek hossz tv hatsai.
Programunk hsges betartsa javulst eredmnyez az egszsg minden terletn, legfkppen a magas vrnyoms egyenslyban tartsban.
174
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 175
FGGELK
2350
Br (mg/nap)
Cink (mg/nap)
Fluor (mg/nap)
Jd (g/nap)
Krm (g/nap)
Magnzium (mg/nap)
Mangn (mg/nap)
Molibdn (g/nap)
Rz (mg/nap)
Szeln (g/nap)
Vas (mg/nap)
Frfiak
Nk
1,53
15
1,54
150
50200
350
25
75250
1,53
70
710
1,53
12
1,54
150
50200
280
25
75250
1,53
55
715
Br
A brnak sokrt szerepe van az emberi szervezetben. Egyik
nagyon jl ismert tulajdonsga a ni csontritkuls megelzsben s kezelsben nyilvnul meg. Elnysen alkalmazhat a
menopauza tneteinek enyhtsre. A br egyik fontos funkcija a tbbi svnyi anyag stabilizlsa. A rz pldul elengedhetetlen a szv egszsghez, de a rezet a szervezetben ppen a
br stabilizlja. Lnyeges feladata van a magnzium kiegyenslyozsban is. Szerepet jtszik a megfelel izomzat felpts175
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 176
ben, normlisan tartja az agyi hullmokat, javtja az zemanyagfelhasznls hatkonysgt, normalizlja a D-vitamin- s tesztoszteronszintet.
Brforrsok a diflk, a magvak, a hvelyesek, a leveles
zldsgek s a zldsgek ltalban: az alma, a krte, a szl, illetve a legtbb gymlcs s gymlcsl.
Kalcium
A kalcium szintn szerepet jtszik a vrnyoms cskkentsben. Kalciumban gazdag tpllkok a szraz bab- s borsflk,
a teljes gabonaflk, a zldflk, a fge, a szezmmag s a brokkoli. A tej mr kevsb j kalciumforrs, mivel zsrban, sban s
foszftokban gazdag, ezeket pedig a magas vrnyomsban szenvedknek rdemes elkerlnik.
Klium
A klium az egyik legfontosabb vrnyoms-szablyoz anyag.
Kliumban gazdag a bann, a burgonya, a vesebab, a bors, a narancs s az aszalt gymlcsk egy rsze. Ha rendszeresen fogyasztunk a felsorolt tpllkokbl, azzal mr nmagban 515
Hgmm-rel cskkenthetjk vrnyomsunkat.
Krm
Ez az svnyi anyag a cink mellett igen aktv szerepet jtszik
a hasnylmirigy mkdsben. Az svnyi anyagok az inzulintermelst segtik, a krm ezenfell a vrcukoregyensly megteremtsben is alapvet, mivel a cukor sejtekbe jutsban segdkezik. A krmhinyban szenvedknl gyakoribb a vr cukorszintjnek emelkedse. A cukorban gazdag tpllkok pedig fokozzk a vizelettel trtn krmrtst.
Naponta legalbb 50 mikrogramm krmra van szksgnk
a finomtott tpllkokbl ll trend ennek csupn a felt fede176
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 177
FGGELK
zi. Krmforrsok: srleszt, teljes gabonapelyhek, teljes kirls gabonbl kszlt kenyrflk, gygyfvek, hvelyesek.
Magnzium
Az Epsom-s (magnzium-szulft) vtizedek ta a terhessgi
magas vrnyoms biztonsgos s hatkony kezelsi mdja.
Ugyangy alkalmas minden hipertnis eset gygykezelsre.
A legnagyobb problma vele kapcsolatban az, hogy tl nagy
adagok esetn laza szkletrtst eredmnyez. A tladagols els jele teht a hasmens lehet. Ha ez bekvetkezik, csak vegynk vissza a dzison. A magnziumhiny szmos betegsggel
hozhat kapcsolatba, belerve a magas vrnyomst, a cukorbetegsget, egyes szvritmuszavarokat s a szvinfarktust.
Vannak olyan tpllkozsi szoksok, amelyek kifejezetten nvelik a vizelettel trtn magnziumvesztst: a sznsavas dtitalok, a gyorsttermi telek, valamint a tlzott s- s cukorfogyaszts.
Magnziumforrs lehet brmilyen zld szn nvny, mivel a
klorofillban megtallhat ez az svny. Ilyenek a zld leveles
zldsgek, az uborka, a zldbors stb. Magnziumban gazdagok a teljes gabonaflk, a diflk, a hvelyesek, a szentjnoskenyr s a melasz. Egyes gymlcsk szintn jelents mennyisget tartalmaznak: bann, szl, bogyk (mlna, kaliforniai
mlna, fldiszeder, fonya), avokd, srgadinnye s citrusflk.
Mioinozitol
Ez az izomban tallhat cukorfle a glkz kzeli rokona. Javtja az idegi mkdseket, s enyhti a diabteszes ideggyengesg
tneteit. Az agyban, a szvben s a vzizomzatban raktrozdik.
Kivl mioinozitolforrsok a citrusflk, amelyek kzl a grpfrt emelend ki; a hvelyesek, klnsen a fldimogyor s a
szrazbab; a dinnyeflk, fleg a srgadinnye; a teljes gabonaf177
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 178
lk; az leszt; a bzacsra; a di- s mogyorflk. A cukorbetegek nagy mennyisg mioinozitolt vesztenek a vizelettel.
A mioinozitol serkenti a lecitintermelst, ami az idegsejtek felptsben vesz rszt. Rszben ez tehet felelss a diabteszes
ideggyengesg kialakulsrt. A kv s rokonai (tea, kla, csokold) hozzjrulnak a szervezet mioinozitolraktrainak kirlshez.
Purinok
A fehrjben gazdag tpllkok ltalban nagy mennyisgben
tartalmaznak purinokat is. Az llati termkek tbbsge s az
leszt kifejezetten sok purint tartalmaz, rgtn utnuk kvetkeznek a babflk. Ha magas a hgysavszintnk, akkor mellzznk minden llati eredet tpllkot, s tkezsenknt ne
egynk tbbet fl cssze babnl, amg a hgysavrtk nem cskken 300 mol/l al. Ha trendnkbl az llati eredet tpllkokat s az lesztt teljesen kihagyjuk, akkor sem kell tpllkozsi
elgtelensggel szmolnunk, kivve taln a B12-vitamint, aminek
mennyisge az arra fogkonyaknl tlzottan lecskkenhet.
Rz
Igen kevss tanulmnyozott svnyi anyag, klnsen az emberi egszsgben jtszott alapvet szerephez viszonytva. Segt megelzni az relmeszesedst s a szvbetegsgeket. Klcsnhatsban ll a cinkkel: a nagy mennyisg cink megakadlyozhatja a rz felszvdst. Nlklzhetetlen a vas felszvdshoz s szlltshoz, gy a rzhiny msodlagosan akr vrszegnysghez is vezethet.
Rzhinyban magas vrnyoms alakulhat ki, mivel az egyik
artriaellazt faktor felszabadulsa elmarad. Rzhiny esetn a
szervezet nehezebben tudja a mikroszkpos vralvadkokat felbontani, gy ezek vgzetesen felhalmozdhatnak a szervezet178
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 179
FGGELK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 180
A taurin nemcsak a fiatalkori idegrendszeri fejldshez elengedhetetlen, hanem ksbb is, az idegek regenercijakor. Ebbl addan traums vagy toxikus idegkrosodst kveten
megfontoland a taurinban gazdag dita bevezetse. A slyos
srlteknl ltalban igen alacsony taurinszintek mrhetk, mivel a felpls sorn elhasznldnak a raktrkszletek. (Lsd:
European Journal of Clinical Nutrition, 60:2036, 1994.)
A taurin emellett szerepet jtszik az idegi tvitelben is, ezt
tanstja, hogy segt a szvritmus szablyozsban s a vrnyoms cskkentsben. Hatst az idegtrzseken s a fbb izomcsoportok feszlsn, valamint az rfalakban tallhat, a vrnyoms-szablyozs vgs szintjt jelent ideghlzatokon keresztl valstja meg.
Taurinforrsok a borsflk, fleg a csicseribors s a kajnbab; a babflk, a tarkabab, a lencse, a limabab, a fehrbab; az
tkezsi, illetve a stleszt; illetve a mogyorflk s egyb
olajos magvak, a mandula, a gesztenye, a kesudi, a hikori di,
a di, a napraforgmag s a szezmmag.
Minl magasabb egy nvny fehrjetartalma, annl valsznbb, hogy taurinban gazdag. A szentjnoskenyr amelyet
akr egszsges csokoldptlknt is hasznlhatunk a teljes
gabonaflkhez hasonlan sok taurint tartalmaz.
Taurin magban a szervezetben is szintetizldhat kt aminosavbl, ciszteinbl s metioninbl. Ha kevs a taurin, akkor lelassul az epe ramlsa, ilyenkor a mj funkcija krosodik, s a
koleszterinszint megemelkedik.
Tiramin
Feladata a szimpatikus idegrendszer stimullsa, a tmadj vagy
meneklj reakci aktivlsa, gy a tiramin a feszltsgkelt
szimpatomimetikus aminok csoportjba sorolhat. Hasonl hats, m ersebb vegylet az adrenalin, az ephedrin, a nikotin,
180
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 181
FGGELK
illetve szmos, az orvosi, klnsen a sebszi gyakorlatban vrnyomsemelsre hasznlt gygyszer, pldul az Epherit.
A tiramin megemeli a vrnyomst, migrnes fejfjsokat indukl, szorongst kelt s alvszavart okoz, fokozza a vizeletrtsi zavar, a zld hlyog, illetve az izomrngsok s -grcsk kialakulsnak kockzatt.
A tiramin felszabadtja a raktrozott stresszhormonokat, a
katecholaminokat, klcsnhatsba lp szmos gygyszerrel, klnsen a monoaminoxidz-gtlkkal (Marplan, Niamid, Nardil, Parnate stb.). A fenti gygyszerek mellett tilos nagy menynyisg tiramint tartalmaz tpllkokat fogyasztani.
Tiraminban gazdagok a klnfle kemny s lgy sajtok,
a joghurt, a tr, a krmsajt s az r. Sok tiramint tartalmaznak
az alkoholos italok is.
Vas
Ha a vr vasszintje tlzottan magas, akkor megemelkedhet
a vrnyoms. A hemoglobin- s szrumvasszinteket a norml
tartomny als harmadban rdemes tartani. Nknl a hemoglobin idelis szintje 10,512,5 mg/dl, frfiaknl pedig 1214
mg/dl. A szrumvasszint pedig lehetleg 3,513 mol/l kztt
legyen. Ha ezek ez rtkek tlzottan magasak, akkor rendszeres vradssal rhetjk el a kvnatos szintet.
181
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 182
JEGYZETEK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 183
JEGYZETEK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 184
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 185
JEGYZETEK
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 186
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 187
JEGYZETEK
187
Magas vny_uj_2010.qxd
2010.11.08.
10:31
Page 188