Recetas Nestle. Calorias controladasjAotien Recetas Nestlé. Calorias controladas En Nestlé sabemos que a veces nos excedemos con algunas. comidas. Por eso te proponemos estas recetas con menos calorias, con las que podras equilibrar tus menus y cuidar tu linea sin renunciar al placer de comer. Recuerda que lo verdaderamente importante es comer de todo un poco y equilibradamente, en su justa medida. Si quieres saber mas visita www.nestle.es/acomerbien Indice Ensalada de champifiones y aguacate ..............26+. pag. 2 Tomates rellenos de cusctis .. Ls Salteado de pollo con verduras y fides .............6065 pag. 4 Pechugas de pollo con setas (microondas) Tagliatelle Con Verduras .-....60cc cs ceeceteeetenseees pag. 6 Guisantes con chipirones y tomate. .......-....20see pag.7 Acelgas con garbanzos .. Tortelloni con alcachofas y ricula....... Lomos de merluza con salsa de Ixacoli y pifiones....... pag. 10jc 4-6 Raciones Oar { oficutsd PL ensalada de champinones y aguacate Ingredientes 250 g de champifiones 2 aguacates 1 manajo de esparragos triqueros 1lechuga 4 Voour Natural 2 cucharadas de mayonesa y 2 de vinagre de jerez 1 cucharadita de mastaza en grana zuma de limin sal pitnienta ia A cocinar Limpiar los esparragos retirande la parte mas dura y cocerlos en aqua con sal; escurrirlos y reservarlos, CCortar los champifiones en laminas finas y los aguacates en cuadracitos; cortar las hojas centrales de la lechuga en tras. Mezclar la lechuga con los champifiones y el aguacate; ponerla en una fuente de servir y cubrirlo con los espatragos tibios, Mezclar el yogur con la mayoness, el vinagre, la mastaza y sazonarlo ligeramente con sal y Fimienta, Aliiar la ensalada en el momento de servirla,jc 4 Raciones @20 { dicated ithe tomates rellenos de cuscus Ingredientes 4 tomates rojos grandes 250g langostinos 75g sémola cusclis 2 Cubitos MAGGI 1 cebollets 42 aguacate; hojites slbahaca 2 limén, aceite sal Pimienta A. cocinar Freparaciér: Cortar la parte superior de los tomates, retirar las semilas y colacarlos boca abajo para que escurran el agua, Disolver los cubitos de calda en 400 mi (2 vasos) de agua caliente y cocer el cuscis hasta que haya absorbido tedo el fiquido. ‘Cocer los langostinos en aqua hirviendo con sal, durante 5 minutos, Escurrirlos, pasarlos por agua fria, pelarlos y trocearlos, Picar la cebolleta y cortar el aquacate en cuadraditas pequefios Alifar el cuscis con el zumo de limén, el aceite, sal y pimienta e incorporar las verduras, I albahaca picada y los langostinos, Sazonar el interior de los tonnates con sal, rellenarlas con la preperaciin anterior y adornarlos con unas hoitas de albshaca,jc 4 Raciones @20 { dicated Bie salteacio de pollo con verduras y fideos Ingredientes 2 pechuass pollo deshuesades 100 g Fideos chines 1 pimienta rojo 1 pimiento verde 1 calabacin 1 ceboll 1 Cubito MAGGI 5 cucharadas salsa soja y 5 de vinagre jerez aceite sal A cocinar Sazonar las pechugas de pollo con sal y asarles en una plancha con aceite; cortarlas en Filetes finos. Corter los pimientos y el calabacin en tiras y le cebolla en radajes Finas y saltearlo en aceite muy caliente (deben queder tersas). Cocer los fideos tal coma se indica en el envase, Disolver el cubito en 200 ml (1 vasa) de agua caliente, afiedir el vinagre y la salsa de soja y corerla a Fuego vive durante S minutos. Poner las verduras, el pollo y los Fideos en una sartén grande, verter la salsa y calentarl.jc 4 Raciones Or { dicated ie rd pechugas de pollo con setas (microondas) Ingredientes 2 pechuaas pollo deshuesadas 1 tarrina Salsa Funghi BUITONI 2 dientes ajo 1 hoja laurel 2 curharadas cofiac aceite sal Pimienta A cocinar Sazonar las pechugas con sal y pimienta, untarlas con aceite y ponerlas en una fuente adecuada para microondas, Regatlas con el cofac y agregar los dientes de: ajo el laurel Taparlas con film de cacina, pincharlo varias veces con la punta de un cuchila y cocerlas a potencia de microondas méxima, durante minutos. ‘Cortarlas en filetes, cubrirles con la salsa y cacerla 1 minuto mas,jc 4 Raciones @ 20 { dicated Bite tagliatelle con verduras Ingredientes 1 barqueta Tagliatelle BUITONI 250 g champifiones 200 g judias verdes 100 g queso de cabra 2 zanahorias aceite de oliva, vinagre de jerez sal 3 tikima hora, A. cocinar CCortar las judias verdes y las zanahorias en bastoncitos y cocerlas, por separado, en agua Firviendo con sal; escurrirlas y ponerlas en agua frfa para que no pierdan el color Cortar los champifiones en bastoncitas y saltearlos en aceite; sazonarlos con sal. Cacer los taglistelle tal coma se indica en el envase y escurriflos, Cortar el queso en dadas. Preparar una vinagreta mezclando 4 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de vinagre. Alar la pasta y mezclarla con las verduras y el queso de cabra,jc 4-6 Raciones @as { dicated Bie guisantes con chipirones y tomate Ingredientes > agregar al | gs0 agua si Fur z jecesario, 3/4 ka de chipirones 400 g de guisantes extrafinos congelados 200 g de Tomate Frito SOLIS 40 9 de almendras tostadas 3 cebolletas 1 diente de ajo 1 fora perejil aceite sal A. cocinar Limpisr los chipirones, ponerlos en una cazuela con aceite con las cebollas y el diente de sja Picadas y cocerls, 4 fuego suave, durante 15 minutos. Afiadir el tomate, los guisantes y el perejl picado, Verter 1 vaso de agua, sazonarlo con sal y cocerlo hasta que los chipirones estén tiernos, Escaldar la fora en agua hirviendo, raspar la carne y pasarla por la batidora con las almendras tostadas, Affadirlo a la preparacién anterior y cocerlo 10 minutos mas.jc 4-6 Raciones @20 { dicated Bite acelgas con garbanzos Ingredientes 1 kg acelgas 1 Cubito MAGGI 1/4 kg garbanzos cocidos 4 cebolla 1 pirriente: 100 gr de Tomate Frite Solis Sdientes ajo 1 rebanada pan 1 cucharada pimentén dulce A cocinar ‘Cortar las acelgas en trozos regulares y hervirlas en agua con sal; escurrrlas perfectamente, Ficar la cebolla y el pimiento y rehagarla en un poco de aceite; cuando empiece tomar ‘color, affadir el tomate Frito, cocerla unos minutos y afladir las acelaas, los garbanzos y el cubito de caldo disuelta en 1/4 | de agua caliente, Freir los aios, el pan y el pimenton; machacarlo en el mortero, afiadirlo al quiso y cocerlo durante 10 minutes.jc 4 Raciones @ 30 { dicated Bie tortelloni con alcachofas y rucula Ingredientes 1 barqueta de Tortelloni BUITONI 4 alcachofas 100 g de ricula 8 cucharadas de vinagre de jerez aceite sal A. cocinar Retirar las hojas de las alcachofas, corbarlas en léminas finas y colocarlas sobre una bandeja de herna, Rociar con aceite y cocer hasta que empiecen a dorarse Frefr las hojas de rdcula en abundante aceite muy caliente durante 1 minuto; escurrilas sobre papel absorbente, Hervir los tortelloni tal como se indica en el embalaje. Escurrirlos y alifiarlos con 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de vinagre. Poner el resto del vinagre en un cazo al Fuego cocerlo hasta que se haya reducio a la mitad. Poner las verduras en una fuente, alifarlas con el vinagre reducido y mezclarlas con la pastajc 4 Raciones © 30 { bificutad tie lomos de merluza con salsa de txacoli y pihones Ingredientes 4 lamos de merluza 4 patatas 100 ml (1/2 vaso) de txacolf 1 cebolla Idiente de ajo 1 pastilla de Caldo de Yerduras MAGGI 2 cucharadas de amendras crudas molidas y 2 de piffones herina peresl aceite sal A cocinar Rehogar en aceite la cebolla y al ajo pieades sin que se deren; aXadir las patetas cortadas en rodajas finas y cocerlas unos minutos, Agregar los lomos de merluza, sazonados con sal y pasado ligeramente: por harina, ademas de las almendras y abundante pereji picado, ‘Werter la pastilla de caldo disuelta en 1/2 1 de aqua caliente y el vino. Dorar los pifones en un poco de aceite, afiadirlos al quiso y cocerla durante 15 minutos, aproximadamente.