Moje bukovace Recepti | Coolinarika

http://www.coolinarika.com/recept/moje- bukovace/

March 20, 2013

Priprema
Vrijeme pripreme:
45 min
Teina:
Jednostavno
1. 1
Bukovace oprati, iseci na
sitnije komade.
2. 2
Na ulju proprziti sitno iseckan luk
i dodati bukovace, malo posoliti
i naliti belim vinom. U poklopljenom
sudu dinstati bukovace dok ne odmeknu.
3. 3
Po potrebi dodati mlake vode kad uvri
tecnost iz bukovaca i dinstati oko 30 min.
Kad su bukovace mekane umesati senf,
dodati zacine po zelji i jos malo prokrckati
da se dobije lepa gustina umaka.
4. 4
Pre sluzenja posuti iseckanim persunovim listom.

Posluivanje
Mozete ih sluziti uz baren krompir ili rizu i salatu po zelji. Ako spremate mrsnu varijantu pri kraju
dodajte malo kisele pavlake/ vrhnja/. Mozete ih servirati uz testeninu.

Sastojci
Broj osoba:
4 osobe
500 g bukovaca
malo ulja
1 glavica crvenog luka
0,5 dl belog vina
1 kasika senfa
po zelji vegeta, so i biber, persunov list
po potrebi mlake vode