Red Velvet cake

Resepi asal: thanks to Jom Masak

Bahan A:
2 1/2 cups tepung naik sendiri
2 sudu besar serbuk coco
1 sudu kecil baking powder
= ayak bersama
Bahan B:
150g butter
3 biji telur
1 1/2 gula castor
Bahan C:
1 1/2 cups susu segar (Goodday)
1 sudu besar cuka (cuka masakan biasa)
= untuk membuat buttermilk, bancuh cuka kedalam susu segar
Dan biarkan 10-15 minit
2
2
1
1

sudu
sudu
sudu
sudu

kecil vanila
besar perwarna merah (saya guna red oil)
kecil baking powder
kecil cuka

Topping
250g cream cheese
1 1/2 cups gula ising
3 sudu besar butter
Cara:
Masukkan Bahan B, kecuali telur dan mixer sehingga sebati
Dah kembang baru masukkan telur satu per satu dan pukul hingga betul2 sebati
Sementara itu, masukkan pewarna dan vanila ke dalam bancuhan buttermilk td
dan kacau
Tuangkan Bahan A dan buttermilk secara selang seli ke dalam adunan sehingga
habis
Pukul sehingga adunan sebati untuk pastikan pewarna merah telah betcampur
rata
Dalam kelas gelas kecil add kan baking powder + cuka
Kacau rata, klu dah mendidih masukkan ke dlm adunan
Dan kacau perlahan dengan senduk/sudu
Bahagi kepada 2 bahagian
Bakar 1 bahagian dulu selama 15-20 minit 170C
Dah sejuk biarkan

Seterusnya bakar bahagian 2 pula

Tunggu sejuk baru letak topping