Kuskusa sacepums ar spoliem un brokoiem

Nepiecieams
300 g kuskusa
3 olas
1 brokolis
4 spoli
50 g sviesta
150 g siera
sls
pipari
Pagatavoana
Kuskusu prlej ar verdou deni, lai dens ir apmram 2 cm virs kuskusa, pieliek 25 g sviesta, uzliek
vku.
Spolus sagrie, apcep sviest, sieru sarv, brokoli sagrie.
Kad kuskuss uzbriedis, viss dens iescies putraimos, pieliek sli, piparus, olas, brokoli, ceptos
spolus, samaisa. Masu liek ietaukot form, prkaisa ar sieru, prklj ar foliju, cep 200 grdos 10
mintes, tad noem foliju, cep vl 10 mintes.
Kuskusa sacepumu pasniedz ar lapu saltiem.

ilimedus burkn
Sastvdaas:
700 g nomizotu burknu, sagriezti standzis
50 ml olveas
1 tjk. Santa Maria ili eksplozijas garvielu
1/2 tjk. Santa Maria balto piparu
1/2 tjk. Santa Maria akmens sls
2 d.k. sojas mrces
30 ml medus

Pagatavona:
1.

Bodi sajauc eu ar ili eksplozijas garvielm, baltajiem pipariem, akmens sli un soju. Apslaki burknus
ar o maisjumu un samaisi, lai visi burkni btu prklti ar eu.

2.

Sakars krsni 180 grdus karstu. Cepepann ieklj foliju, liec taj burknus un liec krsn cepties uz 30
mintm. Pc tam prlej burknus ar medu, krtgi samaisi un cep vl 10 mintes.

Malaizijas ceptie rsi (fried rice)

Sastvdaas

1 iploka daiva, smalki sakapta

1 alotes spols (vai sarkan), sagriezts plns lts

4 tergarneles vai 4 d.k. garnelu

2 vistu ii

1 mazs burkns, sarvts uz rupjs rves

80 g zao zirnu

60 g kukurzas, konservta

300 g vrtu rsu, vislabk no iepriekjs dienas, auksti

3 d.k saulespuu vai zemesriekstu eas

1 d.k. sojas mrces

1 liela ola

pipari
Garnanai

guris, sagriezts ls

locii, smalki sagriezti

Pagatavoana
1. Gau atdali no kauliem, sagriez nelielos gabalios un iemarin 2 d.k. sojas mrc un
melnajos piparos (1 h). Izem no saldtavas garneles un zirnus, lai atlaias, kamr
marinjas vista.
2. Vok vai oti dzi pann ielej eu, liec uz lielas uguns un sakars to oti karstu. Kad ea
karsta, samazini liesmu un met iek spolus ar iplokiem. Cep, ldz tie kuvui viegli zeltaini
un izdala aromtu.
3. Liec klt vistas gabalius un cep apmram 1 minti vai ldz vista izcepusies (tas nebs
vairk par 1,5 min). Tad uzreiz pievieno garneles un pacep, ldz ar ts gatavas.
4. Pievieno burknu, kukurzu un zirnus, pacep pavisam mazu brdi, apmram 30 sekundes,
un ber iek rsus ar sojas mrci un piparus. Sajauc.
5. Kad viss sajaukts, izveido centr iedobi, ielej nedaudz eas (vislabk sezama, bet vari ar
citu), iesit olu. Pc 15 sekundm no olas virsjs daas viegli izveido kulteni (dari to pavisam
viegli un tri), prklj ar apkrt esoajiem rsiem viegl krti un pagaidi nedaudz, ldz redzi,
ka ola apak ir gatava. SVARGI: nemaisi olu par daudz un aktvi, jo tad ola samaissies ar
rsiem un bs viendabga masa, nevis redzami un jtami olas gabalii.
6. Prbaudi, vai ir pietiekami sojas un piparu.

Zivju iesmii ar paprikas mrci

Sastvdaas

Paprikas mrcei:
300 g dzelten paprika
1 neliels spols
1 d.k. saulespuu ea
100 g krjums
Sls
Baltie pipari
1 d.k. sakapti ptersi
Iesmiiem:
600 g zivs fileja (menca, jras ldaka, jras mles)
Sls un pipari
1 cukini
16 iru tomtiu
Nedaudz milti
2 d.k. sviests

Pagatavoana: 30 min.
1) Papriku sagieziet nelielos gabalios.
2) Spolu nomizojiet un smalki sakapjiet.
3) Sakarsjiet eu un apcepiet taj spolus caurspdgus.
4) Pielieciet klt paprikas gabalius un sautjiet apmram 20 mintes.
5) Pa to laiku nomazgjiet zivs filejas un nosusiniet. Uzkaisiet mazliet sli un piparus, sagrieziet
kumosa lielums gabalios.
6) Nomazgjiet cukini un sagrieziet apmram 1 cm biezs ripis.
7) Nomazgjiet tomtus.
8) Zivs gabalius, iru tomtius un cukini ripias prmaius uzveriet uz iesmiiem.
9) Iesmius apkaisiet ar miltiem. Pann izkausjiet sviestu un 5-10 mintes no vism pusm cepiet
iesmius zeltaini dzeltenus.
10) Papriku sakuliet biezen un izberziet caur smalku sietu.
11) Pielejiet krjumu, mrci uzvriet, pievienojiet sli un piparus, ptersus.
12) Zivs iesmius izkrtojiet uz servjam vja, kur pirms tam ielieciet rsus. Mrci prlejiet pri, vai
pasniedziet atsevi trauci.
Labu apetti!