CULTURA ZMEURULUI

Zmeurul este un semiarbust nalt de 1-2 m, cu ciclul biologic al prii aeriene bienal
(alctuit din tulpini numai de 1-2 ani), iar cea subteran peren. Sistemul radicular al zmeurului
are o rdcin principal numai la plantele obinute din smn care cu timpul moare, fiind
nlocuit cu cele adventive. Rdcinile pot forma pe toata lungimea lor muguri din care iau
natere numeroi drajoni. Mugurii de pe rdcini ncep s apar n iunie-iulie, sub forma unor
proeminene mici i albicioase la nceput, care ncep s creasc rapid, se alungesc, aprnd pe
ele frunzulie modificate sub forma unor solzi i ctre sfritul verii devin lstarii scuri de 4-8 cm.
Cerinele zmeurului
Zmeurul cere un climat umed i rcoros, specific zonei nordica a climatului temperat-rece,
cu veri scurte. Soiurile cultivate, spre deosebire de zmeurul slbatic, sunt mai pretenioase att la
clim i sol ct i la ngrijiri. n regiunile de deal cu umiditate suficient reuete bine pe versanii
sudic, sud-estici i estici, iar n cele mai secetoase, pe versanii nordici i nord-estici. Terenurile
cu expoziii, unde temperatura de var nu-i prea ridicat, iar cea de iarn nu-i prea coborat sunt
cele prefetate. Timpul rcoros de toamn lung este foarte necesar pentru coacerea lstarilor.
Temperaturile coborte ce survin toamna de timpuriu sunt defavorabile coacerii lemnului. n
timpul coacerii fructelor, zmeurul are nevoie de o temperatura de 17-19 C
n privina umiditii, zmeurul reuete n regiunile cu 700 mm precipitaii anuale, din care
175-200 mm s cad n lunile mai-iunie. n afar de umiditatea din sol, zmeurul cere i o bogat
umiditate atmosferic. n localitile cu umiditate insuficient n sol i atmosfer, zmeurul sufer
dnd producii mici i nearomate, din cauza uscrii premature a lstarilor.
Zmeurul este o plant care iubete lumina, dnd producii maxime de fructe, dulci i
aromate cnd acesta este din abunden. Cultura zmeurului este posibil i n condiii de
semiumbr sau umbr, dar nu cu rezultate bune, cci lstarii nu ajung la maturitate i peste iarn
deger, iar fructele nu sunt dulci i aromate.
n locuri deschise cu vnturi puternice zmeurul sufer mai ales iarna, cnd din vrfurile tulpinilor,
o parte din muguri sau chiar tulpini ntregi, defer.
Zmeurul si Solul potrivit:
Zmeurul vegeteaz n toate terenurile, chiar n cele srace. Pentru o cultur rentabil ns,
zmeurul trebuie plantat ntr-un sol bogat, afnat, relativ umed dar nu rece, i care nu e cuprins
vara de secet. n terenurile cu solurile compacte, unde chiar stagneaz apa, zmeurul nu
reuete. De aceea n terenuri umede, plantaiile de zmeur vor ocupa locurile ceva mai ridicate,
unde pnza freatic ajunge pn la cel mult 1 m de suprafaa solului.
Pe terenurile uscate cultura zmeurului nu reuete, ntruct lstarii anuali se dezvolt slva,
tufa are vitalitate redus i producia este mic i de calitate inferioar.
Solurile cu pH 5.6 - 6.5 sunt corespunztoare creterii i rodirii zmeurului. Pe solurile turboase
amendate cu var, avnd un pH de 6-6.5, zmeurul d recolte bogate.
Inmulirea zmeurului
Pentru a produce material sditor necesar nfiinrii plantaiilor de zmeur se folosesc mai multe
procedee de nmulire i anume dracotajul, butirea, marcotajul i desprirea de plant-mam.
Astfel, soiurile din grupa zmeurului rou comun i a zmeurului american se nmulesc uor prin
drajoni i desprirea tufelor. Soiurile provenite din zmeurul negru i zmeurul purpuriu, se
nmulesc prin marcotaj i butire.

Combaterea bolilor i a duntorilor zmeurului

Cele mai ntlnite boli la zmeur sunt:
1.Rugina zmeurului: boala se recunoate dup pustulele galbene-roiatice la nceput, iar mai
trziu negre, care apa pe faa inferioar a frunzelor. Frunzele atacate puternic se usuc
prematur. Boala se combate adunnd frunzele atacate i arzndu-le. Dac frunzele nu s-au
strns n momentul atacului, aceast lucrare trebui fcut obligatoriu toamna, cnd se i distrug.
2.Uscarea lstarilor de zmeur: ciuperca atac lstarii pe care apar prin lunile iulie-august pete
albstrui, care cu timpul se mresc din ce n ce mai mult. Ca urmare a atacului, vrfurilor se
usuc, frunzele cad prematur, iar pe scoara lstarilor apar rni adncim n urm crora ncepe
expofilieri. Combaterea const n tierea i arderea tulpinilor atacate, stropirea cu zeam
bordeleaz 1.5% i sterilizarea solului cu acetat de calciu.
3.Putregaiul cenuiu: pe marginea frunzelor i pe fructe apare un strat de putregai cenuiu,
pslos, pufos, format din conidiofori aezai compact. Fructele atacate se vetejesc, putrezesc i
i pierd din gust i culoare. Boala este transmis de la un fruct la altul. Pentru a opri rspndirea
bolii se vor strnge i distruge fructele atacate.
Duntorii cei mai periculoi i mai frecveni sunt:
1. Viermii zmeurului: Insectele adulte apar primvara n lunile aprilie-mai, cnd atac florile de
cire, prun. Mai trziu trec pe zmeur, rod frunzele tinere i guresc bobocii florali. Florile atacate
avorteaz. Pe la jumtatea lunii mai, femelele depun n fiecare floare cte un ou. Larva ieit din
ou distruge fructul. Ierneaz ca pup sau ca insect adult, la 5-10 cm adncime n pmnt.
Mijloacele principale de combatere sunt: sparea solului pe o raz de 50 cm n jurul tufei
de zmeur, n timpul cnd larvele se transform n pupe sau n timpul iernii, strngerea gndacilor
prin scuturarea coardelor n repetate rnduri i omorrea lor, adunarea fructelor atacate n couri
care se acoper cu o pnz deas; adunarea larvelor care ies din fructe de pe fundul coului, de
unde se iau i se distrug; stropirea plantaiile ncepnd de la dezmugurire i repetnd-o din 8 n
10 zile pn la inflorire cu insecticide de ingestie: Verde de Paris (0.15%), var (0.3%),
fluorosilicatul de bariu (0.75%) sau prfuirea cu DDT (5.5 %)
2.Molia zmeurului: Omizile atac mugurii n perioada de umflare, nainte de deschidere, cnd
ptrund n ei i le mnnc tot coninutul rmnnd doar solzii. Omizile care apar se hrnesc o
vreme cu receptaculul florii apoi se retrag n cioturile btrne de zmeu, unde ierneaz. Ca
mijlocul de combatere se execut tiatul ramurilor btrne, primvara pn la umflarea
mugurilor, apoi se stropesc plantele cu insecticide de contact: sulfat de anabazin (0.15 %), plus
spun (0.4%), sau var (1%).
3.Grgria zmeurului: Primvara timpuriu, adulii ies din locurile de iernare i atac prile
tinere ale zmeurului i cpunului cu muguri, frunze. Combaterea se face la fel ca la vierme.