Discusin: El producto cumple con los requisitos segn la norma. No se presentan alteraciones en el empaque ni en el producto lo cual indica que presenta buenas prcticas de manejo desde su captura, el fileteado o triturado, lavado, y la composicin de conservadores, lquido de cobertura y seleccin del envasado (hojalata) as como el cierre del empaque. Dejando as un buen producto apto para su espera en anaquel y consumo posterior.