Producto 1

periodo
PRODUCCION
unidades terminadas
cantidad producida
precio/unidad

unidades parciales
cantidad producida
porcentaje de terminacion
dividendos en valores
PRODUCCION TOTAL

INSUMOS
insumos humanos

insumo material
(descripcion)

insumo capital
(descripcion)

insumo energia
(descripcion)

insumo de otros gastos

(descripcion)

Producto 2
1

INSUMOS TOTALES

Producto 2

Producto 3
1

(Productos con mas alta roductividad)

(periodos de comparacion)
Tiempo de produccion:

as alta roductividad)
(1 semana, 1mes, etc)

INSUMOS

UND

COSTO

Leche fresca

Lt

99.00

Leche descremada

Lt

10.00

Cuajo

0.65

1.90

Kg

0.59

Etiqueta

Und

0.12

Envase

Und

0.10

Cultivo
Sal de mesa
queso mozzarella

112.35

Total

10

Kg/batch

11.24

Costo de produccion / Kg
20%

UTILIDAD
PRECIO SIN IGV

13.48

PRECIO INC IGV

16.04

INSUMOS

UND

COSTO

Leche fresca

Lt

110.00

Leche descremada

Lt

30.00

Cloruro de calcio

Kg

0.09

Cuajo

Lt

0.84

Cultivo

1.90

Kg

0.76

Lt

0.40

Und

0.18

Sal de mesa
queso fresco

2.25

Sorbato de potasio
Envase

144.18

Total

18

Kg/batch

8.01

Costo de produccion / Kg
55%

UTILIDAD
PRECIO SIN IGV

12.42

PRECIO INC IGV

14.77

INSUMOS

yogurt frutado

4.41

UND

TOTAL

Leche fresca

Lt

110.00

Leche descremada

Lt

87.20

Azucar blanca

Kg

45.38

Cultivo

Kg

3.24

Sorbato de K

Kg

0.73

Almibar

Kg

20.00

Envase

Und

83.25

Etiqueta

Und

55.50

yogurt frutado

405.29

Total
Lt/batch

185

Costo de produccion / Lt

2.19

UTILIDAD

50%

1.10

PRECIO SIN IGV

3.29

PRECIO INC IGV

3.91

MENSUALMENTE
MOZARELLA
QUESO FRESCO
YOGURT FRUTADO

PRODUCCION (leche)

DEMANDA EN MERCADO

CANTIDAD

UND

9600

Lt

12000

10560

Lt

satisfecho

7200

Lt

12000

GASTO FIJO MENSUAL

DESCRIPCION

MONTO

GAS

826.5

CORRIENTE

1600

GASTOS ADMINISTRATIVOS
COMUNICACIN FIJA

150
30

COMUNICACIN MOVIL

340

MOVILIDAD REPARTO

728

PASAJES COBRANZAS

130

GASTOS LIMPIEZA

200
1000
550
550

PLANILLAS

550
1500
2500
120

ventas
obrero
obrero
obrero
jefe de produccion
gerente
contador externo

NOTA: En el presente informe me piden tres productos de mayor rotacion, contamos c

rotacion, por ello los gastos fijos mencionados.

1 semana
insumo
insumo
insumo
insumo
otros

humano
materailes
capital
energia

787.5
405.29
202.21
0.00

producto terminado
CANTIDAD

UND

960

Kg

1446.6

Kg

7416

Lt

otacion, contamos con mas lineas de

ionados.