oko-lenik zvezdice

1 Kola

Uspeva lako

dok 40 Min.
Pripremiti:
priblino 60 g okolade za kuvanje
papir za peenje
Testo:
1 jaje
1 umance
125 g eera
1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin
eer
1 prstohvat soli
1 kaiica instant kafa (puna
kaiica)
priblino 225 g mlevenih lenika
na vrh noa Dr. Oetker Praak za
pecivo

Priprema:
Izlomite okoladu na sitne komadie, pa je otopite na pari na tihoj vatri, tako da
dobijete gipku smesu. Za pripremu testa u iniju stavite jaje i umance, Burbon
vanilin eer, so i kafu. Umutite penasto mutei mikserom najveom brzinom.
Dodajte otopljenu okoladu. Lenike pomeajte sa prakom za pecivo, dve treine
dodajte u umuena jaja i sjedinite miskerom, a ostatak lenika runo umesite u
testo. Pokrijte i ostavite da odstoji u friideru oko pola sata.

Za glazuru vrsto umutite belance, postepeno dodajte eer u prahu. Po potrebi

dodajte nekoliko kapi vode, tako da smesa moe da se razmazuje.

Razvijte testo pomou oklagije na blago pobranjenoj radnoj povrini na debljinu

od oko 1/2 cm. Pomou modlica izvadite zvezdice i poloite ih na papirom za
peenje obloene tepsije. Zvezdice premaite debelim slojem glazure i pecite.
Vreme peenja: oko 25 min. po tepsiji
Gornji i donji grejai: priblino 140C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: priblino 120C (prethodno zagrejati rernu)
Podeavanje plina: stepen 1 (120C, prethodno zagrejati rernu)
Pozicija reetke: srednja
Pei: priblino 25 Min.
Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vae rerne. Prevucite zvezdice
sa sve papirom za peenje na reetku i ostavite da se ohlade.

Tip from the Test Kitchen

U glazuru moete da umeate i 1 ravnu kaiicu kakao praha- Moete ih uvati 34 nedelje u posudi sa poklopcem, nakon to se dobro ohlade.

Per portion/piece Protein: 3,8g, Masnoa: 7,5g, Ugljeni hidrati: 5,0g, Kj: 2, Kcal: 1

Glazura:
1 belance
50 g eera u prahu (prosejan)
2 - 3 kapi vode