Autor: Aledomacica

Lazanje bolonjeze po originalnom

receptu
Lazanje moemo praviti na vise naina. Ja vam danas aljem originalni recept
za lazanje bolonjeze koje se prave sa umakom bolonjeze koji takoe mora biti
napravljen po originalnom receptu. Vi moete sve da izmjenite ali na kraju to
nee biti lazanje bolonjeze. U svakom sluaju moram da vam kazem da su ove
lazanje prava bomba pa ako elite nesto laganije zaista nisu dobra opcija. Ja
ih pravim samo u posebim prilikama :) :) :)
6 osobe

Sastojci

250 gr lazanje tjestenina

1 kg bolonjez sosa
750 gr

besamel sosa

250 gr parmezana
pp voda
pp soli

2h

Jednostavno

Priprema
1. Stavite slanu vodu da kljua te dodajte oko 250 gr tjestenine. Kuhajte tjesteninu samo 2
minute da malo omekani. Ako imate svjeu tjesteninu to je ak i bolja opcija i u ovom
sluaju ju ne morate kuhati.
2. Kada ste lazanje (tjesteninu) prokuhali stavite ju u hladnu vodu da bi vam ostala vrsta.
3. Skupite sve sastojke. Svi sastojci treba da vam budu hladni (ne iz friidera). Ako pravite
bolonjez sos po originalnom receptu ja vam savjetujem da prethodno pokupite vidljivu
masnou (maslinovo ulje i maslac) jer ce vam ovako lazanje biti premasne.
4. Pripremite tepsiju veliine oko 30 cm sa 20 cm ili maksimalno 30 cm sa 30 cm. Stavite
malo sosa bolonjeze na dno tepsije da vam se ne zalijepi te ponite da redate
tjesteninu kao na videu.
5. Preko tjestenine dolazi jedan sloj beamel sosa te jedan sloj sosa bolonjeze.
6. Nakon ovoga pospite bogato sa parmezanom te redajte jedan sloj tjestenine.
7. Ponovite ovaj postupak 4 ili vise puta zavisno od veliine tepsije.
8. Zagrijte penicu na 200 stepeni oko pola sata prije peenja. Pecite lazanje oko sat
vremena na 200 stepeni zavisno od penice.
Posluivanje
Video recept na:http://youtu.be/uO5xpz-zRTs

www.coolinarika.com