Panakota sa umskim voem

Sastojci

8 listia elatina
600 ml slatke umuene pavlake
3 vanilin eera
tapi vanile
250 g umskog voa (moe i zamrznutog)
150 ml belog vina
2 kaike soka od limuna
Priprema

1. elatin namoite u dosta hladne vode da omeka (drite ga u vodi oko

15 minuta). Ugrejte do vrenja slatku pavlaku sa vanilin ecerom i sklonite
s vatre. elatin iscedite, rastopite u vruoj pavlaci pa ostavite sa strane da
se prohladi.
2. Pavlaku sa elatinom rasporedite u 4 kalupia (zapremine 150 ml) i
drite u friideru bar 2 sata.
3. Za pripremu preliva ipku vanile po duini zareite, pa joj sastruite
sr. U erpici izmeajte vanilu, njenu sr, voe, vino i sok od limuna,
stavite na laganu vatru da se polako zagreva i pustite da se kuva jo oko 3
minuta. Po potrebi dodajte malo vode i eera. Sklonite s vatre i ostavite
da se ohladi. Izvadite mahunu vanile.
4. Pre sluenja, kalupe kratko zaronite u vruu vodu i otrim noem
odvojte krem od zida posudica, izruite in na tacnu, prelijte prelivom i
posluite.

Prene banane sa kokosom

Sastojci

2 kaike smeeg eera

2 banane
150 ml kokosovog mleka
prstohvat soli
sladoled od kokosa
malo kokosovog brana
Priprema

1. Banane oljutite i presecite na 4 dela po duini. Zagrejte eer u maloj

erpi. Kada se otopi, dodajte banane i karamelizujte svaku oko 3-4
minuta, sa obe strane. Izvadite banane i ostavite sa strane.
2. U istu erpu preko preostalog eera sipajte kokosovo mleko i
prstohvat soli. Neka vri sve dok ne dobije teksturu poput sirupa.
3. Sipajte smesu u dve inije, a preko stavite banane. Po elji, preko
banana stavite kuglu sladoleda od kokosa i pospite kokosovim branom.

Mus od limuna sa pistaima

Sastojci
300 g jogurta
100 g kiselog mleka
50 ml soka od limuna
1/2 kaiice rendane limunove kore
100 ml mleka
75 g eera
5 listova belog elatina
150 ml slatke pavlake
kaika seckanih pistaa

Priprema

1. Dobro sjediniti jogurt, kiselo mleko, limunov sok, limunovu koru,

mleko i eer. elatin potopiti u malo hladne vode. Dobro ga ocediti i
zagrejati u erpici na tihoj vatri, pa u tankom mlazu dodati masi sa
limunom. Krem hladiti u friideru 30 minuta.
2. im krem pone da se stee, vrsto ulupati slatku pavlaku i dodati
kremu sa limunom. Mus od limuna rasporediti u 4 desertne ae i staviti
u friider da se hladi i stegne.
3. Pistae krupno iseckati i posuti odozgo.

Krempita topi se u ustima mmm

Sastojci

Kora: 6 umanaca 1 celo jaje 8 kaika eera 8 ulja 8 hladne vode 8

brana Ispei 2 kore
Priprema

1 l vode
4 pudinga od vanile skuvati sa 5 kaika eera
6 belanaca umutiti sa 12 kaika eera . U umuena belanca dodavati vreo
puding i meati . Na jednu koru izvrnuti celu umuenu masu od pudinga i
belanaca i pokriti sa drugom korom. Odozgo ukrasiti lagom . Prijatno
eli Vam najsladji blog

Brzi voni izkejk

Sastojci

4 keksa po elji
300 g neslanog krem sira
sok i rendana korica limuna
3 kaike eera
200 g meanog, smrznutog voa
Priprema

1. Stavite keks u plastinu kesu, zaveite i prelazite oklagijom preko njega

dok se ne izlomi. Razdvojite na dva dela i sipajte u inije ili ae za desert.
2. Umutite sir sa korom limuna i dve kaike eera. Sipajte preko keksa.
3. Odmrznite voe, pa dve treine stavite u blender sa preostalom
kaikom eera i sokom od limuna. Poslasticu prelijte ovom smesom i na
kraju ukrasite preostalim vokicama. Ostavite da se hladi u friideru bar
nekoliko sati pre sluenja.
4. U zavisnosti od toga kakve posude za sluenje odaberete, moete od
svega staviti po dva, tanja sloja.

Jagode u medenom kremu

Sastojci

80 ml vode
75 g eera
pola kaiice suene lavande
pola kaiice elatina
1 kaika vode
60 g meda
2 kaike kukuruznog skroba
prstohvat soli
3 umanca
240 ml mleka (2% mm)
160 ml grkog jogurta
300 g seckanih jagoda
Priprema

1. Vodu, eer i list lavande stavite da prokljua. Neka se kuva oko 1

minut, povremeno meajte dok se eer ne otopi. Sklonite sa ringle i neka
odstoji desetak minuta. Procedite i ostavite da se ohladi.
2. U maloj posudi poprskajte jednu kaiku vode elatinom. Neka odstoji 1
minut. Za to vreme, pomeajte med, kukuruzni skrob, so i umanca i
mutite dok se dobro ne sjedini.
3. Zagrejte mleko na srednjoj temperaturi. Ne dozvolite da prokljua:
kada se pojave balonii po ivici erpe, sklonite i dodajte smesi sa jajima,
neprekidno mutei. Izruite smesu nazad u erpu i kuvajte oko dva
minuta neprekidno meajui, dok se ne pojave balonii i masa ne
postane gusta.
4. Sklonite sa vatre, dodajte elatin i dobro izmeajte. Neka se ohladi oko
20 minuta, a zatim dodajte jogurt. Sipajte u inije za sluenje, odozgo
pospite jagodama i ohladite minimum dva sata.

izkejk tortice
Sastojci

Kora:
30 g mlevenog keksa
kaika eera
kaika otopljenog margarina
Fil:
230 g neslani krem sira
55 g eera
1 1/2 kaiica soka od limuna
1/2 kaiice limunove kore
1/4 kaiice ekstrakta vanile
1 jaje
Priprema

1. Rernu ukljuite na 170 C. Nauljite 6 udubljenja kalupa za mafine ili 3

posude za sufle.
2. U posudi srednje veliine promeajte keks, eer i margarin. Smesu
rasporedite ravnomernu u posude ili udubljenja u kalupu. Pecite u rereni
oko 5 minuta, a zatim izvadite da se ohladi. Ne iskljuujte rernu.
3. Pomeajte krem sir, eer, sok limuna, limunovu koru i vanilu, a zatim
umeajte i jaje.
4. Sipajte smesu u kalupe do 3/4 udubljenja. Pecite u zagrejanoj rerni
oko 25 minuta.
5. izkejk moete preliti vonim prelivom ili ukrasiti po elji.

Panakota sa jagodama
Sastojci

600 ml slatke pavlake

vanilin tapi
80 g eera
5 listova belog elatina
200 g jagoda ili malina
Priprema

1.Slatku pavlaku staviti u erpu. tapi vanile uzdu noem zarezati, pa

istrugati sr. Sr vanile, tapi i eer dodati pavlaci, pa polako zagrejati.
Ostaviti na tihoj vatri da se kuva oko 15 minuta. elatin potopiti u malo
hladne vode.
2. erpu skinuti sa ringle i izvaditi tapi vanile. Ocediti elatin i dodati
ga u malo rashlaenu pavlaku i polako meati. Masu rasporediti u 6
manjih posudica pokvaenih hladnom vodom. Hladiti 4 sata u friideru.
3. Voe oprati i oistiti, pa iseckati. Ohlaenu panakotu ukrasiti
iseckanim voem i po elji listiima nane.

Zapeen sutlija
Sastojci

400 g pirina
1 l mleka od soje
11 kaika eera
tap cimeta
300 g kajsija
4 jajeta
4 kaike eera u prahu
Priprema

1.Kuvati pirina s mlekom i 3 kaike eera oko 20 minuta, uz povremeno

meanje. Tokom kuvanja dodati tapi cimeta, pa ga izvaditi na kraju.
2. Kajsije oistiti i isei na krikice. Ukuvati sirup od 5 kaika eera sa
300 ml vode. Dodati voe u sirup i kuvati ga 5 minuta. Zagrejati rernu na
180 stepeni.
3. Umutiti jaja s 3 kaike eera i umeati ih paljivo u sutlija. Reati u
slojevima pirina i kompot od kajsija u manjim posudama za peenje, pa
pei oko 30 minuta u rerni. Posuti eerom u prahu i vratiti u rernu na
kratko da se karamelizuje.

Tiramisu sa umskim voem

Sastojci

250 g maskarpone sira

250 g sveeg krem sira
90 g eera
kaiica semenki vanile iz mahune
kaiica cimeta
150 ml slatke pavlake
250 g medenjaka
120 ml espresa
40 ml bejlis likera
600 g smrznutog bobiastog voa
kakao
Priprema

1. Pomeati obe vrste sira, ecer, vanilu i cimet. Umutiti slatku pavlaku i
umeati u smesu. Iseci medenjake na komade. Pomeati espreso i
bejlis.
2. Na dna est caa poreati sloj medenjaka, pa poprskati polovinom
meavine od espresa. Poreati pola voa, pa prekriti slojem krema.
Ponoviti i zavriti kremom.
3. Prekriti cae folijom i staviti u friider na najmanje 8 sati, da keks
omeka. Posuti debelim slojem kakaa.

Krem od vianja
Sastojci

500 g vianja
1 kesica elatina u prahu
1 limun
1/2 l jogurta
100 g eera
4 kaike belog ruma
300 ml slatke pavlake
Priprema

1. Vinje oprati, oistiti od peteljki i kotica. elatin pripremiti prema

uputstvu. Limun dobro oprati i osuiti. Koru istrugati i sok iscediti. U
iniji izmeati jogurt, sok i koru od limuna i eer.
2. Pripremljeno voe sa rumom staviti u blender i ispasirati. elatin
pripremiti prema uputstvu i umeati u krem od jogurta. im krem pone
da se stee, umeati ulupanu pavlaku.
3. Kremove od jogurta i vianja pustiti da se malo prohlade, pa ih
naizmenino sipati u ae i ostaviti najmanje 60 minuta u friideru.
Desert ukrasiti vinjom.