Skladniki na blaszke

250 maki orkiszowej 1050 (lub pszennej)

4 jajka L
100 g gorzkiej czekolady o smaku pomaranczowym
150 g masla
100 g brazowego cukru
2 lyzeczki cukru waniliowego
2 lyzeczki proszku do pieczenia
2 lyzki koniaku
szczypta soli
80 g konfitury z moreli
750 g moreli (wazonych bez pestek)

Wykonanie:

 blaszke o wymiarach 25X36 cm wylozyc papierem do pieczenia.Blaszka moze

byc wieksza,ale i moreli wtedy potrzeba wiecej
morele umyc i wypestkowac
maslo i czekolade umiescic w rodelku i rozpuscic,a nastepnie ochlodzic
maslano-czekoladowa mase umiescic w misie i recznym mikserem ubijac
dodajac w miedzyczasie cukier,cukier waniliowy i 1 cale jajko.Z reszty jajek
odzielic zoltka od bialek.Caly czs ubijajac dodac 3 zoltka i ubijac 5 minut,az
masa zgestnieje.
make wymieszac z proszkiem do pieczenia i z koniakiem wymieszac z ubita
masa czekoladowo-maslana
bialka ze szczypta soli ubic na sztywna piane i przy pomocy szpatulki
wymieszac z masa czekoladowa
ciasto rozprowadzic rownomiernie na blaszce.Ulozyc na ciescie morele
piec 30-35 minut w 175C
w miedzyczasie podgrzac konfiture z moreli i przetrzec przez sitko. Jeszcze
gorace ciasto posmarowac konfitura